米国のポテトチップス：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

米国のベイクドポテトチップス市場は、2026年から2031年にかけてCAGR8.95％という堅調な伸びを示すと予測されており、ベイクドポテトチップスは最も成長の速いセグメントとなる見込みです。

Mordor Intelligenceによると、2025年の米国におけるポテトチップス市場規模は147億米ドルでした。本レポートは、製品タイプ（ベイクド、フライド）、フレーバー（プレーン／塩味、味付け）、包装タイプ（1人前、ファミリー／大容量パック）、流通チャネル（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店、その他の流通チャネル）、および地域（南部、中西部、西部、北東部）ごとに分類されています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています。

米国のポテトチップス市場の動向と洞察

健康志向の製品イノベーション

米国のポテトチップス市場では、主要ブランドが油脂、添加物、および表示内容に関する基準を引き上げています。ペプシコ社は、2025年末までに米国における主力ブランド「レイズ（Lay's）」製品から人工香料および人工着色料を排除することを発表しました。さらに、同社は「レイズ・ベイクド（Lay's Baked）」にオリーブオイルを使用するよう改良し、「レイズ・ケトルクックド・低脂肪（Lay's Kettle Cooked Reduced Fat）」にはアボカドオイルを採用するよう更新しています。Potatoes USAによると、2024年7月から2025年3月にかけて、小売価格は1ポンドあたり0.96％下落したにもかかわらず、ポテトチップスの小売販売量は2.6％増加しました。この動向は、価格の高騰に依存しない堅調な需要を示しています。このような動向は、消費者がポテトチップスの購入において、よりクリーンでプレミアムな製品にますます傾倒しており、それらをニッチなものではなく標準的なものと見なしていることを示唆しています。その結果、米国におけるポテトチップス市場では、コストの基準水準が上昇しました。高品質な油やよりクリーンな原材料への移行に伴い、研究開発、調達、コンプライアンスへの予算増が必要となっており、小規模なメーカーにとっては対応が困難な課題となっています。

スナックの利便性とライフスタイルの動向

正式な食事以外の場面でのスナック消費が人気を集める中、米国のポテトチップス市場は活況を呈しています。Conagra Brands社の予測によると、2027年までに1人当たりの「家庭外でのスナック摂取機会」はパンデミック前の水準と比較して39％増加すると見込まれており、ポテトチップスは依然として持ち運びに便利なスナックのトップ選択肢であり続けています。2025年、NACSの報告によると、米国のコンビニエンスストアの店内売上高は23年連続で増加しており、塩味のスナックは売上と利益の両面で最も好調なカテゴリーの一つとなっています。さらに、コンビニエンスストアの顧客の95.2％が塩味のスナックをその日に消費しており、棚から手にとってすぐに消費されるという迅速な流れが浮き彫りになっています。この迅速な消費が市場を支えており、リピート購入は日々の習慣、携帯性、そして便利なパッケージサイズでの入手しやすさに大きく依存しているからです。

健康意識の高まりと低脂肪代替品へのシフト

米国のポテトチップス市場において、消費者はますます低脂肪で軽めのスナックを好む傾向にあります。米国農務省（USDA）によると、2025年1月から7月中旬までのチップス用ジャガイモの出荷量は、前年比で15％、2023年の同時期比で11％減少しました。この減少は、小売売上高の伸びが、従来の揚げポテトチップスの販売量の大幅な増加というよりも、むしろ製品構成や価格戦略によるものであることを示しています。標準的な揚げポテトチップスの販売量を維持するためには、メーカーは価格を引き下げるか、あるいはより信頼性が高く、健康志向の製品を提供することを検討する必要があるかもしれません。米国のポテトチップス市場には依然として成長の余地がありますが、動向は明らかに、より健康的で、繰り返し購入しやすい製品へと向かっています。

セグメント分析

2025年、揚げポテトチップスは米国ポテトチップス市場の65.43％を占め、販売数量においてカテゴリーのトップの座を維持しました。米国農務省（USDA）の国立農業統計局（NASS）の報告によると、2024年にポテトチップスおよびシューストリングス（細切りポテト）の製造に使用されたジャガイモの総量は5,580万cwtで、2023年の5,780万cwtから3％減少しました。この減少にもかかわらず、揚げポテトチップスは依然として米国におけるジャガイモの主要な加工用途の一つです。NACSのデータによると、コンビニエンスストアの塩味スナック市場において、ポテトチップスは32.9％を占めており、他の塩味スナックやトルティーヤチップス、コーンチップスを上回っています。この優位性は、大規模な揚げ加工インフラ、安定した生産能力、そして確立された供給契約によって支えられており、これらが引き続き米国のポテトチップス市場において揚げポテトチップスを有利な立場に置いています。

米国農務省（USDA）および保健社会福祉省（HHS）の食事ガイドラインでは、飽和脂肪酸の摂取量を1日の総カロリーの10％未満に抑えることが推奨されており、これが学校、職場、健康志向の小売チャネルにおける低脂肪ポテトチップスの需要を後押ししています。また、オーブン焼きポテトチップスは、従来のポテトチップスで使用される高温での揚げ工程を回避することで、アクリルアミドのリスクを低減します。市場は、低脂肪、よりクリーンな油、シンプルな原材料表示を備えた製品へと移行しており、これが健康志向の商品ラインナップにおけるオーブン焼きポテトチップスの人気高まりを説明しています。

2025年には、プレーンまたは塩味のポテトチップスが市場シェアの56.87％を占めており、その人気と家庭での日常的な消費ぶりが浮き彫りになっています。BLS（米国労働統計局）の消費者支出調査によると、ポテトチップスやスナック類への1世帯あたりの年間平均支出額は178.53米ドルであり、プレーンまたは塩味のポテトチップスが最も一般的な選択肢となっています。その汎用性の高さから、ディップやサンドイッチ、飲み物との相性も良く、そのまま単独で楽しむこともできます。この柔軟性により、特に米国のポテトチップス市場において、消費者がプレミアム商品やノベルティ商品への支出を削減する状況下でも、このセグメントは堅調さを維持しています。

米国のフレーバー付きポテトチップス市場は、2026年から2031年にかけてCAGR9.03％で成長すると予測されており、これはフレーバーカテゴリーの中で最も高い成長率です。ペプシコの「レイズ（Lay's）」ブランドは、2026年FIFAワールドカップに合わせて、北米全域で世界各国の味に着想を得た40種類の限定フレーバーを発売しました。これには米国限定の3種類も含まれており、大手ブランドが世界のイベントを活用して消費者を惹きつけている実例となっています。さらに、NACSの報告によると、2025年にコンビニエンスストアチャネルでは435種類の新しいキャンディや塩味スナックが発売され、その味は衝動買いを促す上で重要な役割を果たしています。こうしたフレーバー商品の発売は、米国のポテトチップス市場を継続的に活性化させており、各限定商品の発売は、単なる日常的な食料品の買い足しを超えて、消費者に購入する独自の理由を提供しているのです。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• 米国のベイクドポテトチップス市場はどのように予測されていますか？
  • 2026年から2031年にかけてCAGR8.95％という堅調な伸びを示すと予測されています。
• 2025年の米国におけるポテトチップス市場規模はどのくらいですか？
  • 147億米ドルです。
• 米国のポテトチップス市場における主要な製品タイプは何ですか？
  • ベイクドポテトチップスとフライドポテトチップスです。
• 米国のポテトチップス市場における健康志向の製品イノベーションはどのようなものですか？
  • 主要ブランドが油脂、添加物、および表示内容に関する基準を引き上げています。
• 米国のポテトチップス市場におけるスナックの利便性とライフスタイルの動向はどうなっていますか？
  • 家庭外でのスナック摂取機会が増加し、ポテトチップスは持ち運びに便利なスナックのトップ選択肢です。
• 米国のポテトチップス市場における消費者の健康意識の高まりはどのように影響していますか？
  • 消費者は低脂肪で軽めのスナックを好む傾向にあります。
• 2025年に揚げポテトチップスは米国ポテトチップス市場のどのくらいのシェアを占めていますか？
  • 65.43％を占めています。
• 米国のフレーバー付きポテトチップス市場はどのように成長すると予測されていますか？
  • 2026年から2031年にかけてCAGR9.03％で成長すると予測されています。
• 米国のポテトチップス市場に参入している主要企業はどこですか？
  • PepsiCo, Inc.、Kellanova、The Campbell's Company、Utz Brandsなどです。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 健康志向の製品イノベーション
  • スナックの利便性とライフスタイルの動向
  • 植物由来製品およびクリーンラベル製品への需要
  • 主要企業による積極的なマーケティングとブランディング
  • 風味と食感を体験するスナック
  • 小売包装および流通における革新
• 市場抑制要因
  • 健康意識の高まりと低脂肪代替品への移行
  • 栄養表示およびアクリルアミドに対する規制当局の監視
  • ジャガイモの栽培および加工における人手不足
  • 原材料価格の変動
• 消費者行動分析
• 規制情勢
• ポーターのファイブフォース

第5章 市場規模と成長予測

• 製品タイプ別
  • 焼き菓子
  • フライド
• フレーバー別
  • プレーン／塩味
  • 香料入り
• 包装タイプ別
  • シングルサーブ
  • ファミリーパック／バルクパック
• 流通チャネル別
  • スーパーマーケット・ハイパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • オンラインリテールストア
  • その他の流通チャネル
• 地域別
  • 南
  • 中西部
  • 西
  • 北東

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • PepsiCo, Inc.
  • Kellanova
  • The Campbell's Company
  • Utz Brands
  • Herr Foods Inc
  • Arca Continental
  • Old Dutch Foods
  • Better Made Snack Foods
  • Martin's Potato Chips Inc
  • Ballreich Snack Food Company
  • Mikesell's Snack Food Company
  • Dieffenbach's Potato Chips Inc
  • Jackson's Food Company
  • Great Lakes Potato Chips
  • Deep River Snacks
  • Shearer's Foods
  • Saratoga Potato Chips LLC
  • Mister Bee Potato Chips
  • The Hain Celestial Group
  • Good Health Natural Products Inc

第7章 市場機会と将来の展望