アジア太平洋のパスタと麺：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
Asia-Pacific Pasta And Noodles - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031)
- 発行日
- ページ情報
- 英文 145 Pages
- 納期
- 2～3営業日
- 商品コード
- 2072541
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Mordor Intelligenceによると、2026年のアジア太平洋のパスタと麺市場の規模は541億7,000万米ドルと推定されており、2025年の523億3,000万米ドルから拡大し、2031年には643億9,000万米ドルに達すると予測されています。
2026～2031年にかけてのCAGRは3.52％となる見込みです。
本レポートは、原料（米、トウモロコシ、キビ、小麦、その他の原料）、製品タイプ（乾燥、インスタント、缶と冷凍）、流通チャネル（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店、その他の流通チャネル）、地域（中国、日本、インド、その他）ごとに分類されています。市場予測は金額（米ドル）で示されています。
アジア太平洋のパスタと麺市場の動向と洞察
都市部消費者における国際料理への嗜好の高まり
アジアの都市部市場における消費者の嗜好は著しく変化しており、従来型消費パターンを超えて国際的な料理の人気が高まるにつれ、パスタと麺市場にも影響を及ぼしています。この市場の変容は、中国、インド、オーストラリアの大都市圏で顕著に見られ、可処分所得の増加や世界の動向への接触が、イタリア料理、地中海料理、フュージョン料理の普及を後押ししています。この変化により、本格的な国際的な製品に対するプレミアムセグメントでの機会が生まれています。この変化は、より広範なライフスタイルの変化を反映しており、パスタは中流階級の家庭の食事において主食となりつつあります。世界インスタント麺協会（WINA）によると、2024年の中国におけるインスタント麺の消費量は約438億200万食に達し、このカテゴリーにおける旺盛な需要が示されています。これらの要因が、アジア太平洋のパスタと麺市場における二重の成長軌道に寄与しています。
キビを原料としたパスタと麺の人気の高まり
消費者がより健康的で、持続可能かつ文化的に意義のある製品を積極的に求める中、キビの活用がアジア太平洋のパスタと麺市場を変革しています。インドや中国の主要食品メーカーは、この市場の変化に対応し、現在、麺やパスタ製品にキビをプレミアムな原料として取り入れています。これらの古代穀物は、タンパク質含有量が10～12％あり、小麦ベース代替品に比べてグリセミック指数が低いという優れた栄養的メリットを記載しています。アジア太平洋の糖尿病患者は、血糖値管理に役立つ特性を持つこれらのキビベース製品から特に恩恵を受けています。食品各社は、この拡大する市場機会を捉えるため、製品開発の取り組みを加速させています。ITC Limitedは、2023年1月に開始した包括的なキビプログラムを通じて、この動向を体現しています。このプログラムでは、麺、パスタ、ドーサミックス、イドリミックスなど、さまざまなキビベース製品が導入されました。同社の取り組みは、より健康的な代替品を求める消費者のニーズに応えつつ、従来型穀物を現代の食品に取り入れようとする産業全体の動きを反映しています。
包装入りパスタと麺に含まれるMSG、ナトリウム、添加物に対する健康上の懸念
消費者の健康意識の高まりは、アジア太平洋のパスタと麺市場にとって大きな課題となっています。栄養成分、特に高ナトリウム含有量、グルタミン酸ナトリウム（MSG）、人工保存料に対する意識の高まりにより、従来型インスタント麺や加工パスタ製品に対する厳しい目が用られるようになっています。この動向は、日本やオーストラリアのような先進国市場で特に顕著であり、これらの市場では、消費者が透明性の高い食品表示を求め、低ナトリウム、無保存料、栄養バランスの取れた製品を好むようになっています。健康意識の高まりの影響は、中国やインドの新興都市市場にも及んでおり、中流階級の消費者層の間で、食育や健康志向の購買決定がますます一般的になりつつあります。また、こうした健康上の懸念に対処するため、政府の規制も変化しつつあります。例えば、マレーシアの「減塩戦略」では、メーカーに対し、2025年までにインスタントラーメンを含む加工食品について、特定のナトリウム削減目標を達成することが求められています。こうした規制要件は、メーカーにとって運営上の課題となっています。メーカーは、味や賞味期限を維持しつつ製品の配合を見直す必要があり、多くの場合、多額の投資が必要となるからです。
セグメント分析
2025年、小麦はアジア太平洋のパスタと麺市場において48.74％という圧倒的なシェアを占めており、その汎用性と確立された製造基盤がこれを支えています。この小麦の優位性は、小麦を主原料とする麺が伝統料理において極めて重要な役割を果たしている中国や日本で特に顕著です。一方、キビを原料とする製品は上昇傾向にあり、メーカーがその栄養上の利点や気候変動に対する耐性を活用していることから、2026～2031年にかけてCAGR3.97％が見込まれています。
米麺は、特に東南アジアで堅調な市場人気を誇っており、グルテンフリー製品への需要の高まりやアジア料理の魅力の増大に後押しされ、世界の需要が急増しています。海藻を配合した製品などの革新的な取り組みが、「その他の原料」セグメントを牽引しており、栄養価と持続可能性の両方を高めています。トウモロコシを原料とする代替品は、特にグルテンフリーセグメントにおいて、引き続き安定した需要が見込まれています。また、市場ではハイブリッド配合の増加も見られ、メーカー各社は栄養価、食感、生産効率を最適化した原料混合を開発しています。
その他の特典
- エクセル形態の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月間のアナリストによるサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 都市部の消費者における国際料理への嗜好の高まり
- 雑穀パスタと麺の人気の高まり
- 手頃な価格の即食食品への需要
- 政府の支援により、キビを原料とする製品の開発が加速
- 製造技術の進歩による製品品質の向上
- 小売とECの拡大により、製品の普及範囲が拡大
- 市場抑制要因
- 包装入り麺類とパスタに含まれるMSG、ナトリウム、添加物に関する健康上の懸念
- アジア太平洋の諸国における食品安全基準の相違
- 多様な食品安全規制がコンプライアンス上の問題を引き起こしている
- 従来型米中心の食習慣が、パスタの普及を妨げている
- 消費者行動分析
- 規制展望
- ポーターのファイブフォース
第5章 市場規模と成長予測
- コンポーネント別
- 米
- トウモロコシ
- キビ
- 小麦
- その他の原料
- 製品タイプ別
- 乾燥
- インスタント
- 缶と冷凍
- 流通チャネル別
- スーパーマーケット/ハイパーマーケット
- コンビニエンスストア
- オンライン小売ストア
- その他
- 地域別
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- その他のアジア太平洋
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 企業ランキング分析
- 企業プロファイル
- Nestle S.A.
- Unilever PLC
- Nissin Foods Holdings Co. Ltd.
- Samyang Foods Inc.
- ITC Limited
- Uni-President Enterprises Corporation
- Ting Hsin International Group
- Tingyi (Cayman Islands) Holding Corp.
- The Campbell Soup Company
- Corno Macaroni Co. Ltd.
- Nongshim Holdings
- Barilla Group
- CJ CheilJedang Corp.
- Sanyo Foods Co., Ltd.
- Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
- Ottogi Co., Ltd.
- Sun Noodle Company
- Conagra Brands, Inc.
- Toyo Suisan Kaisha Ltd.
- Marico Limited
第7章 市場機会と将来の展望
- 発行日
- 発行
- Mordor Intelligence
- ページ情報
- 英文 145 Pages
- 納期
- 2～3営業日
