中国の甲殻類：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
China Crustaceans - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031)
- 発行日
- ページ情報
- 英文 80 Pages
- 納期
- 2～3営業日
- 商品コード
- 2072504
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Mordor Intelligenceによると、中国の甲殻類市場の規模は、2025年の21億2,000万米ドルから2026年には22億5,000万米ドルへ、さらに2031年までに30億6,000万米ドルへと拡大すると予測されており、2026年から2031年までの年間平均成長率（CAGR）は6.3％となる見込みです。
本レポートは、種類別（エビ、カニ、ロブスターなど）に分類されています。また、本レポートでは、生産分析（数量）、消費分析（金額および数量）、貿易分析（金額および数量）、輸入市場分析（輸入金額および数量、主要供給市場）なども提供しています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（メートルトン）で示されています。
中国の甲殻類市場の動向と洞察
所得の増加が甲殻類の消費を後押し
可処分所得の増加と都市部の消費パターンの変化が、エビやザリガニなどの高級甲殻類への需要を牽引しています。中国国家統計局によると、2024年の1人当たり可処分所得は4万1,314人民元（5,807米ドル）に達し、前年比5.3％の増加となりました。家計の購買力の向上により、消費者は高品質な水産物をはじめとする高級タンパク質源への支出を拡大する傾向にあります。その結果、新鮮で付加価値が高く、トレーサビリティが確保された甲殻類製品への支出増加が、中国甲殻類市場の消費成長をさらに加速させ、価値の実現を促進しています。
近代的な水産養殖クラスターに対する政府の支援策
政府の支援により、技術革新や大規模生産を促進する取り組みを通じて、中国における近代的な水産養殖システムの進展が推進されています。中国農業農村部によると、2024年の同国の水産物生産量は7,366万メートルトンに達し、前年比3.5％の増加となりました。この成長は、水産養殖の近代化と生産効率向上に向けた継続的な投資を浮き彫りにしています。先進的な養殖システムの導入とインフラの改善は、供給の安定化に寄与するとともに、甲殻類養殖の生産量向上を可能にしています。その結果、政府が支援する開発プログラムにより、生産能力が向上し、中国の甲殻類市場における長期的な成長が促進されています。
繰り返される疾病の発生
疾病の発生は、中国における甲殻類養殖にとって重大な課題となっており、生産サイクルを乱し、養殖場レベルの効率を低下させています。『Viruses』誌に掲載された2025年の総説では、ホワイトスポット症候群ウイルス（WSSV）が、感染したエビの個体群において3～10日以内に最大100％の累積死亡率を引き起こす可能性があり、甲殻類養殖において最も破壊的な病原体の一つであることが指摘されています。こうした深刻な疾病リスクにより、養殖業者はバイオセキュリティ対策、健康モニタリング、水処理システムへの投資を余儀なくされ、その結果、運営コストが増加しています。繰り返される疾病の発生は、生産の予測可能性を損ない、供給の不確実性を生み出し、中国の甲殻類市場の持続可能な成長を阻害しています。
セグメント分析
2025年、中国甲殻類市場において、エビと大エビが46.0％という最大のシェアを占めました。エビは、その広範な消費、確立された養殖インフラ、そして小売、外食、加工の各チャネルにおける強い存在感により、依然として甲殻類の主要カテゴリーとなっています。この種は、豊富な養殖ノウハウ、効率的な飼料システム、そして通年での供給が可能であるという利点があり、国内の消費者と輸出志向の生産者の双方にとって好まれる選択肢となっています。一方、カニは、季節的な需要と文化的な重要性により、高級水産物の消費において重要な役割を維持しています。さらに、ザリガニやその他のニッチな甲殻類も、オンライン小売プラットフォームや多様な飲食形態を通じて人気を集めつつあります。
ロブスターの市場規模は、2026年から2031年にかけてCAGR8.8％という最も高い伸び率で拡大すると予測されています。この成長は、高級シーフードへの消費者支出の増加、高級レストランからの需要の高まり、および都市部市場における輸入生ロブスター製品の受容拡大によって牽引されています。消費者はユニークなシーフード体験をますます求めるようになっており、高付加価値の甲殻類種への需要を牽引しています。同時に、養殖技術、コールドチェーン物流、流通ネットワークの進歩により、製品の入手可能性と品質が向上しています。新興の甲殻類カテゴリーも、デジタル販売チャネルや現代的な小売形態の拡大の恩恵を受けており、市場の多様化に寄与しています。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月間のアナリストによるサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 所得の増加が甲殻類の消費を後押ししています
- 近代的な水産養殖クラスターに対する政府の奨励策
- 循環式養殖システム（RAS）の急速な普及
- コールドチェーン物流および水産物ECプラットフォームの拡大
- プロバイオティクス配合および機能性甲殻類製品の登場
- 持続可能な漁業認証を受けた水産物への需要の高まり
- 市場抑制要因
- 繰り返される感染症の流行
- 大豆および魚粉の価格に連動する飼料コストの変動
- 排水規制の強化と環境コンプライアンスコスト
- 主要輸出先における不透明な貿易政策
- 機会
- 課題
- バリューチェーン分析
- 業界におけるAI技術と活用
- 流通チャネル分析
- 市場センチメント分析
- PESTLE分析
第5章 市場規模と成長予測
- タイプ別
- エビおよび車エビ
- カニ
- ロブスター
- その他
- 中国
- 生産分析
- 生産量
- 消費分析
- 貿易分析
- 輸入市場分析
- 輸入額および輸入量
- 主要供給市場
- 輸出市場分析
- 輸出額および輸出量
- 主要な輸出先市場
- 輸入市場分析
- 卸売価格の動向分析および予測
- 規制の枠組み
- 物流およびインフラ
- 季節性分析
- 生産分析
第6章 最終用途および用途
- 主な用途および新興用途
- 産業別消費内訳
第7章 競合情勢
- 競合概要
- 市場集中度分析
- 主要企業一覧
- Zhanjiang Guolian Aquatic Products Co., Ltd.
- Shandong Haidu Ocean Product Co., Ltd.
- Shandong Homey Aquatic Development Co., Ltd.
- Fujian Yuehai Aquatic Products Co., Ltd.
- Dandong Huayi Foodstuff Co., Ltd.
- Ocean Treasure World Foods Limited
- Zhuhai Zhongda Aquatic Products Co., Ltd.
- Guangdong Jinlong Aquatic Products Co., Ltd.
- Hainan Xiangtai Fishery Co., Ltd.
- Guangzhou Blueshrimp Seafood Co., Ltd.
- Oceanus Group Holdings Limited
第8章 市場機会と将来の展望
- 発行日
- 発行
- Mordor Intelligence
- ページ情報
- 英文 80 Pages
- 納期
- 2～3営業日
