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市場調査レポート
商品コード
1848013
ポテトチップス：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年）Potato Chips - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2025 - 2030) |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| ポテトチップス：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年） |
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出版日: 2025年08月04日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 165 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
ポテトチップスの市場規模は2025年に562億3,000万米ドルと推計され、予測期間（2025-2030年）のCAGRは6.44%で、2030年には768億2,000万米ドルに達すると予測されます。
同市場は、インフレにもかかわらず安定性を示しており、高級で健康的な代替スナックに対する消費者の需要が増加しています。成長の主な要因は、可処分所得の増加、都市化、間食習慣の変化、すぐに食べられる食品の利便性です。さらに、新フレーバーやより健康的なバリエーションを含む製品のイノベーションにメーカーが注力し、特に新興市場における流通網の拡大が市場の拡大を支えています。eコマース・プラットフォームと近代的な小売形態の急速な成長は、市場浸透をさらに加速させる。市場成長はまた、ミレニアル世代とZ世代消費者の間食頻度の増加、製品のプレミアム化、地域の味覚嗜好に対応するための地域限定フレーバーの導入にも影響されます。
世界のポテトチップス市場の動向と洞察
簡便なスナックに対する消費者需要の増加
世界のポテトチップス市場は、主に便利ですぐに食べられるスナック菓子に対する消費者需要の高まりにより成長を遂げています。都市化が加速し、特に社会人、学生、若年層のライフスタイルが急速に変化したことで、間食の習慣が変化しています。ポテトチップスは、持ち運びができ、保存がきき、さまざまな価格帯で入手できることから、こうした消費者ニーズの変化に対応しています。ポテトチップスは調理の必要がなく、親しみやすい味と多様な風味を提供します。国際食品情報評議会（IFIC）の2024年の調査によると、米国の回答者の60％が1日1～2回間食し、14％が1日3回以上間食しています。これらの統計は、間食が時折行うものから、毎日の食事パターンに欠かせないものへと進化したことを示しています。この動向は世界的に広がっており、消費者は従来の食事の代わりに便利なスナックを積極的に選んでいます。
フレーバーとパッケージの革新
フレーバーの革新はポテト系スナック市場の差別化要因となっており、製品開発活動が活発化しています。スウィーシー」フレーバーの組み合わせは若い消費者の間で大きな人気を得ており、メーカー各社は製品ポートフォリオの多様化を促しています。賞金100万米ドルを提供するLay's "Do Us A Flavor "コンテストは、消費者の参加がブランド・ロイヤルティを高めながら革新的なフレーバー・コンセプトを生み出すことを例証しています。また、2025年までに100％リサイクル可能または堆肥化可能な包装を実現するというフリトレーのコミットメントが示すように、企業は持続可能性の目標を達成し、規制を遵守するために包装の革新にも注力しています。フレーバー開発と持続可能なパッケージングに重点を置くことで、企業は競争上の優位性を維持しながら、新しい味覚体験と環境への配慮を求める消費者の需要に応えています。市場では、塩味スナック、特にポテトチップスを好む若い消費者、特にミレニアル世代からの強い需要が見られます。ドイツのIfD Allensbach社によると、2024年には1,649万人が塩味スナックを購入するといいます。
厳しい食品安全・表示規制
主要市場の規制状況は厳しさを増しており、特にFDAが提案した包装前栄養表示要件はその最たるものです。こうした規制により、製品のリフォーミュレーションやパッケージの更新に多額の投資が必要となります。食品医薬品局（FDA）の提案では、飽和脂肪、ナトリウム、加糖の含有量を明確に表示することが求められており、従来のチップス製品の消費者の購買パターンに影響を与える可能性があります。さらに、欧州連合（EU）の包装廃棄物規制は、コストが高く技術的制約があるにもかかわらず、リサイクル可能な素材への移行をメーカーに求めています。こうした規制要件は、コンプライアンス対策のための資源が限られている小規模メーカーにはより重い負担となり、市場統合が進む可能性があります。キャンベル・スープのケトル・ブランドとその「空炒め」の主張をめぐる法的紛争は、規制遵守の問題がいかに法的課題とビジネス・リスクの増大につながりうるかを示しています。
セグメント分析
フライドポテトチップスは消費者の間で根強い人気があることを反映して、2024年の世界市場で68.26%のシェアを占める。このセグメントの成功は、メーカーが消費者が求める定番のサクサク感と味を提供する一方で、革新的なフレーバーとパッケージデザインを継続的に導入していることに起因しています。Kettle Studioは2025年4月にAir-Fried Chipsを発売し、消費者に油分50%オフの製品を提供することで、この動向を強化しました。特に都市部の消費者はコンビニエンスストアや自動販売機で頻繁に購入するため、フライドチップスはさまざまな小売チャネルで常に人気のあるスナックとなっています。
焼きポテトチップス分野は著しい成長の可能性を示しており、2030年までのCAGRは7.22%です。健康志向の消費者は、脂肪分が少なく栄養価の高いベイクド・チップスを好みのスナックとして積極的に選んでいます。メーカーは、特定の地域の味覚嗜好に対応する多様な製品ラインを開発することで、この需要に応えています。プリングルズは2025年4月、チーズ、オニオン、サワークリームの風味を組み合わせた7層ディップ風味のベイクド・ポテトチップスを導入し、この市場適応を実証しています。ベイクド・セグメントにおけるこのイノベーションは、メーカーが健康への配慮と味への期待のバランスをいかにうまくとっているかを示しています。
フレーバーチップスは2024年に64.72%の市場シェアを維持し、CAGRは6.89%と一貫しているが、これは従来のプレーンや有塩の種類を超えた多様な味を求める消費者の需要が持続していることを示しています。Tzatziki、Masala、Honey Butterを含むLay'sの世界的なフレーバー・ポートフォリオは、国際的な味覚プロファイルによる市場差別化の可能性を示しています。甘い味とスパイシーな味の組み合わせは、若い消費者層の間で大きな存在感を示しており、ペプシコのFlamin'Hot製品群の収益増に貢献しています。
プレーンや塩味のチップスは、費用対効果の高い選択肢や料理材料として市場での存在感を維持しているが、その成長軌道は風味のある代替品に比べると低いままです。開発企業は、従来の味覚開発だけでなく、タンパク質の強化や栄養素の強化といった機能的特性を取り入れることで、技術革新の焦点を拡大し、プレミアム価格でのポジショニングを確立しつつあります。アレックスのレモネード・スタンド財団（Alex's Lemonade Stand Foundation）とのコラボレーションによるウッツのレモネード風味チップスに代表される、期間限定の製品リリースは、戦略的マーケティング目標や企業の社会的イニシアティブと風味イノベーションの融合を示しています。
地域分析
北米は、新興国地域に比べ市場の成熟が成長を抑制しているにもかかわらず、2024年の市場シェアは35.61%と圧倒的です。食品医薬品局（FDA）による包装前栄養表示要件の実施は、製品間の栄養成分の違いを強調することで市場力学に影響を与えます。同地域の高度なサプライチェーンインフラストラクチャは、製品の革新とプレミアム商品の提供を可能にする一方、企業は業務コストの最適化のために自動化とAIへの投資を増加させる。健康志向の高まりが栄養価の高い代替食品への需要を喚起し、成熟市場でプレミアム価格を支えるオーガニック製品やベーカリー製品の市場機会を創出します。
アジア太平洋地域は2030年までのCAGRが7.16％となり、最も急成長する市場としての地位を確立します。この成長は、欧米嗜好への食品消費パターンの変容と、中国、インド、東南アジア経済全体の可処分所得の大幅な増加に起因します。食事の代替や社会的消費アイテムとしてのスナック菓子に関する消費者行動の変容が、引き続き市場の拡大を後押ししています。この成長軌道は、グローバル・ブランドがローカリゼーション戦略を実施する機会を提供し、地域企業は文化的嗜好と流通ネットワークに関する包括的な理解を活用することができます。
欧州は、食品の安全性と環境コンプライアンスに関する国際基準を確立する包括的な規制枠組みに支えられ、一貫した成長を示しています。南米と中東・アフリカは、継続的な経済開拓と都市化を通じて大きな成長機会を示しているが、市場の拡大は政治的・経済的不安定による抑制要因に直面しています。地域市場の成功には、独特の味覚嗜好、流通インフラ能力、および多様な規制要件を包括的に理解することが必要です。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月間のアナリスト・サポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 簡便なスナック菓子に対する消費者需要の増加
- フレーバーとパッケージングの革新
- 食品消費パターンの欧米化
- 主要企業による積極的なマーケティングとブランド化
- より健康的な製品バリエーションの導入
- ポテトチップスの文化的意義と人気
- 市場抑制要因
- 厳しい食品安全・表示規制
- 原材料価格の変動
- 消費者の健康志向の高まり
- 環境への影響と包装廃棄物
- 消費者行動分析
- 規制の見通し
- ポーターのファイブフォース分析
- 供給企業の交渉力
- 買い手の交渉力
- 新規参入業者の脅威
- 代替品の脅威
- 競合の度合い
第5章 市場規模と成長予測
- 製品タイプ別
- ベイクド
- フライ
- フレーバー別
- プレーン／塩味
- フレーバー
- 包装タイプ別
- シングルサーブ
- ファミリー／バルクパック
- 流通チャネル別
- スーパーマーケット／ハイパーマーケット
- コンビニエンスストア
- オンライン小売店
- その他の流通チャネル
- 地域別
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- その他北米
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- イタリア
- フランス
- スペイン
- オランダ
- ポーランド
- ベルギー
- スウェーデン
- その他欧州
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- インドネシア
- 韓国
- タイ
- シンガポール
- その他アジア太平洋地域
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- コロンビア
- チリ
- ペルー
- その他南米
- 中東・アフリカ
- 南アフリカ
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- ナイジェリア
- エジプト
- モロッコ
- トルコ
- その他中東とアフリカ
- 北米
第6章 競合情勢
- 市場の集中
- 戦略的な動き
- 市場シェア分析
- 企業プロファイル
- PepsiCo Inc.
- Calbee Inc.
- The Campbell's Company
- Utz Brands Inc.
- The Kraft Heinz Company
- Mars, Incorporated（Pringles）
- ITC Limited
- The Lorenz Bahlsen Snack-World GmbH & Co KG
- Herr Foods Inc.
- Burts Snacks Ltd.
- Great Lakes Potato Chip Co
- KP Snacks Limited
- Orkla ASA
- Shearer's Foods, LLC
- Grupo Bimbo, SAB de CV
- Haldiram's India Pvt Ltd
- Balaji Wafers Pvt. Ltd.
- Oriental Food Industries Sdn. Bhd.
- Zweifel Pomy-Chips AG
- Ira Middleswarth & Son, Inc.
