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市場調査レポート
商品コード
1836628
食品プレミックス：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年）Food Premix - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2025 - 2030) |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 食品プレミックス：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年） |
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出版日: 2025年06月23日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 110 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
食品プレミックス市場は2025年に27億6,000万米ドルに達し、CAGR 7.02％で2030年には38億7,000万米ドルに成長すると予測されています。
政府による強化プログラム、健康意識の高まり、栄養供給技術の進歩がプレミックス・ソリューションの需要を促進しています。様々な国で小麦粉の栄養強化規制が義務化され、英国では葉酸に関する新たな要件が設けられるなど、サプライヤーにとって安定した需要が創出されています。アジア太平洋地域は主要な需要の中心地としての地位を維持しているが、南米はブラジルの飼料・食品加工産業の拡大による強化原料への投資によって最も速い成長を遂げています。ビタミンプレミックス部門は、様々な用途で市場の主導権を維持しています。ビタミンプレミックスは飲食品や栄養補助食品に広く使用されており、メーカーはビタミンA、D、E、B群を含む必須栄養素を製品に強化することができます。栄養補助食品分野は、プレミックス・メーカーにとって重要な成長分野として浮上しています。さまざまな年齢層の消費者が予防的な健康対策に重点を置き、フィットネス、精神的な健康、健康的な加齢をターゲットにしたプレミックス・ソリューションの需要を促進しているためです。
世界の食品プレミックス市場の動向と洞察
機能性食品および強化食品に対する需要の高まり
健康とウェルネスへの志向の高まりが、食品プレミックス市場における機能性食品と栄養強化食品の需要を煽る主な要因です。自動化の進展、身体活動の低下、さまざまな社会経済的圧力を特徴とする現代のライフスタイルは、慢性的な健康状態の急増につながっています。その結果、消費者は健康と栄養を優先するようになり、必須栄養素を強化した食品へのシフトが加速しています。ビタミン、ミネラル、プレバイオティクス、アミノ酸を強化した機能性食品は、最適な身体機能を維持するために必要であると見なされるようになっています。メーカー各社は、健康志向の消費者を引きつけるために、栄養価の高いプレミックスで製品ポートフォリオを拡大することで対応しています。国際食品情報評議会（IFIC）によると、2023年には米国の回答者の28%が健康食品の主要な指標として「栄養素の優れた供給源」を挙げ、33%が健康であることと「タンパク質／アミノ酸の優れた供給源」であることを関連付けています。これらの統計は、強化製品に対する消費者の意識と需要の高まりを裏付けるものであり、機能性食品分野を食品プレミックス市場の主要成長分野として位置づけています。
消費者の間で高まる予防ヘルスケアの実践
予防ヘルスケアのアプローチは消費者の行動を一変させ、栄養を病気への対応というよりもむしろ積極的な健康管理ツールとしてとらえる人が増えています。この変容は、あらゆる年齢層にわたって栄養密度の高い製品に対する一貫した持続的需要を生み出し、食品プレミックス・サプライヤーに安定的かつ反復的な収益源を生み出しています。新興経済諸国におけるヘルスケア・コストの増大は、栄養ベースの予防手段に対する需要を強めています。OECDによると、米国は2023年に1人当たり1万3,432米ドルをヘルスケアに費やしており、これは加盟国の中で最も高く、2番目に高い支出国であるスイスを大幅に上回っています。ノルウェー、ドイツ、オーストリアも一貫して高いヘルスケア支出を示しており、先進国全体の幅広いパターンを示しています。この市場は、個人の遺伝子データに基づいて包括的な食事の推奨を提供する個別化栄養学によって、引き続き大きな成長を遂げています。このアプローチは、食生活、遺伝、疾病予防の関連性に対する消費者の意識が高まっている新興国市場で大きな広がりを見せています。個別化栄養の動向は、特に栄養補助食品分野において、カスタマイズされたプレミックス製剤が高価格で取引されるプレミアム価格戦略を可能にしています。
プレミックス製剤に使用される原材料価格の変動
原材料価格は大きく変動し、ビタミン市場は2024年に大きな混乱に直面します。DSM-Firmenichの2024年第3四半期ビタミン市場最新情報によると、複数のビタミンカテゴリーで大幅な価格上昇が見られ、中でもビタミンE価格は供給障害と生産施設の事故により5年ぶりの高値に達しました。ビタミン生産が中国に集中していることはシステミックリスクであり、米国飼料産業協会は国内生産への投資を提唱しています。サプリメント業界は、カナダとメキシコ製品に25％、中国からの輸入品に10％の関税がかかる可能性があり、原料調達コストに影響するという、さらなる課題に直面しています。こうした市場環境は、プレミックス・メーカーにヘッジ戦略の実施とサプライチェーンの多様化を促しており、成長投資とマージン拡大努力を制限する可能性があります。
レポートで分析されているその他の促進要因と抑制要因
- 微量栄養素欠乏症の有病率の上昇
- スポーツおよびアクティブ栄養サプリメントの成長加速
- 一部のプレミックス原料の賞味期限の制限
セグメント分析
ビタミンプレミックスは2024年に35.15％の市場シェアを占め、義務的な栄養強化プログラムにおける重要な役割と消費者の幅広い認知がその原動力となっています。このセグメントの優位性は、小麦粉の栄養強化を義務付けている85カ国の規制要件に支えられており、効率的な大量生産と安定した市場需要を可能にしています。アミノ酸プレミックスはCAGR 9.14%（2025～2030年）で成長すると予測されるが、これは主に世界市場におけるスポーツ栄養と個別化された健康ソリューションの需要増加によるものです。
ミネラルプレミックスは強化用途を通じて安定した需要を維持し、「その他」のカテゴリーには生物活性化合物や多様な栄養ニーズに対応した特殊配合が含まれます。アミノ酸プレミックスの成長は、筋肉回復と認知機能における有効性を検証する広範な調査によって支えられており、メーカーがさまざまな市場セグメントでプレミアム価格戦略を実施することを可能にしています。市場は基本的な栄養補給から的を絞った健康ソリューションへと進化しており、アミノ酸はパフォーマンスに焦点を当てた用途や特殊な栄養要求のための主要セグメントとして浮上しています。
地域別分析
アジア太平洋地域は2024年に38.15%の市場シェアを維持し、政府の包括的な栄養強化政策、都市化の進行、拡大する中間所得層の健康意識の高まりに支えられています。アジア太平洋市場は多様な規制枠組みの下で運営されており、複数の成長機会があります。インドの広範な学校給食プログラムと日本の厳しい特定保健用食品規制は、一貫した市場需要を維持しています。インドネシア、ベトナム、フィリピンはビタミン・ミネラル混合食品の規制を簡素化し、市場参入までの期間を短縮しています。強力な規制遵守能力を持つ企業は、こうしたダイナミックな市場で競争上の優位性を獲得し続けています。
南米はCAGR 9.15％（2025～2030年）の高成長を記録し、ブラジルの強力な動物栄養市場と拡大する食品加工産業が地域拡大の原動力となっています。この地域は、Feedlatinaによる中南米の動物飼料業界全体の規制調和努力の恩恵を受けており、持続的な市場成長とプレミックスサプライヤーの地域事業を支える標準化を可能にしています。
北米と欧州は、明確に定義された規制の枠組みと高級配合飼料に対する持続的な需要により、安定した市場ポジションを維持しています。ニュートリション・インターナショナルが積極的に支援している英国の2024年小麦粉強化法改正は、先進国地域に大きな市場機会を創出する継続的な規制の進展を示しています。地域によって成長パターンが異なることから、プレミックス・メーカーが成功するためには、グローバルな業務効率と各地域のコンプライアンス要件や進化する市場嗜好とのバランスを効果的にとりながら、地域特有の包括的なアプローチを実施する必要があることがわかる。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月のアナリストサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 機能性食品および栄養強化食品に対する需要の高まり
- 消費者の間での予防ヘルスケアの採用拡大
- 微量栄養素欠乏症の有病率の上昇
- スポーツ・アクティブ栄養サプリメントの成長加速
- 政府主導の義務的強化プログラム
- 個別化栄養の成長
- 市場抑制要因
- プレミックス製剤に使用される原材料価格の変動
- 特定のプレミックス原料の保存可能期間の制限
- 代替強化方法との競合
- 過剰強化のリスク
- サプライチェーン分析
- 規制状況
- 技術的展望
- ファイブフォース分析
- 新規参入業者の脅威
- 買い手・消費者の交渉力
- 供給企業の交渉力
- 代替品の脅威
- 競争企業間の敵対関係の強さ
第5章 市場規模と成長予測（金額）
- タイプ別
- ビタミンプレミックス
- ミネラルプレミックス
- アミノ酸プレミックス
- その他
- 形態別
- 粉末
- 液体
- 用途別
- 飲食品
- 乳製品
- ベーカリー・菓子類
- 飲料
- その他
- 栄養補助食品
- 医薬品
- その他
- 飲食品
- 地域別
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- その他北米
- 欧州
- ドイツ
- フランス
- 英国
- スペイン
- オランダ
- イタリア
- その他欧州
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- その他アジア太平洋地域
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- その他南米
- 中東・アフリカ
- アラブ首長国連邦
- 南アフリカ
- サウジアラビア
- その他中東とアフリカ
- 北米
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場シェア分析
- 企業プロファイル
- DSM-Firmenich
- Glanbia PLC
- Bioven Ingredients
- Prinova Group LLC
- Corbion N.V.
- SternVitamin GmbH and Co. KG
- Vitablend Nederland B.V.
- Pristine Organics Group
- Fermenta Biotech Ltd.
- Jubilant Ingrevia Ltd.
- Spansules Pharmatech Pvt. Ltd.
- Barentz International
- Hexagon Nutrition Ltd.
- Farbest Brands
- Richen Nutritional Technology Co., Ltd.
- Intercorp Biotech
- Fenchem
- S. A. Pharmachem Pvt. Ltd
- Lycored
- SternLife GmbH
