![]() |
市場調査レポート
商品コード
1751473
食品プレミックスの市場規模、シェア、動向分析レポート:用途別、タイプ別、形態別、地域別、セグメント予測、2025~2030年Food Premix Market Size, Share & Trends Analysis Report By Type (Vitamin, Minerals, Hydrocolloids), By Form (Powder, Liquid), By Application (Dietary Supplements, Beverages, Dairy Products), By Region, And Segment Forecasts, 2025 - 2030 |
||||||
カスタマイズ可能
|
食品プレミックスの市場規模、シェア、動向分析レポート:用途別、タイプ別、形態別、地域別、セグメント予測、2025~2030年 |
出版日: 2025年05月22日
発行: Grand View Research
ページ情報: 英文 80 Pages
納期: 2~10営業日
|
世界の食品プレミックスの市場規模は2024年に21億5,000万米ドルと推定され、2025~2030年にかけてCAGR 7.1%で成長すると予測されています。
食品プレミックス市場は、主に利便性と健康に対する消費者の嗜好の変化により、力強い成長を遂げています。
現代のライフスタイルはますますペースが速くなり、消費者は手の込んだ食事の準備をする時間が少なくなっているため、使いやすく、すぐに調理でき、すぐに食べられる食品の需要が急増しています。食品プレミックスは、味と栄養価の安定性を確保しながら調理工程を簡略化することで実用的なソリューションを提供し、多忙な都市住民にとって非常に魅力的なものとなっています。この市場に拍車をかけている重要な要因は、栄養に対する意識の高まりとバランスの取れた食生活の重要性です。消費者の健康に対する意識が高まり、特定の栄養不足に対応する製品を積極的に求めるようになっています。多くの場合、必須ビタミン、ミネラル、アミノ酸、その他の栄養素で強化された食品プレミックスは、日常的な食品、飲食品、サプリメントの栄養プロファイルを強化するために使用されています。この動向は、特に強化食品や機能性食品の台頭において顕著であり、これらの食品は健康上の利点が認識されているため、ますます好まれるようになっています。
食品強化の推進には、政府の取り組みや世界の保健機関も欠かせません。貧血やビタミン欠乏症などの微量栄養素欠乏症の削減を目的としたプログラムにより、主食に強化プレミックスが広く採用されるようになりました。大規模な栄養強化を通じて母子の栄養状態を改善するという世界保健機関(WHO)の目標は、公衆衛生戦略におけるプレミックスの重要性をさらに際立たせ、メーカー各社に栄養強化製品の革新と拡充を促しています。
クリーンラベル、オーガニック、植物由来製品への食品業界のシフトも重要な促進要因です。消費者は食品原材料の透明性を要求しており、タンパク質強化食品や免疫力を高める食品など、健康上の利点が追加された製品には相応の対価を支払う用意があります。このためメーカー各社は、特定の健康ニーズ向けにカスタマイズされた栄養豊富なブレンドなど、こうした嗜好の進化に対応する高度なプレミックス処方を開発するようになりました。
技術の進歩と食品の強化方法の改善により、メーカーはプレミックスを様々な製品に組み込むことが容易になりました。粉末、液体、その他の形態で入手可能なプレミックスは汎用性が高く、ベーカリー、乳製品、飲料、スナック、さらには家畜飼料にも使用できます。この適応性とeコマースや幅広い流通チャネルの台頭が相まって、食品プレミックスは世界中の消費者やメーカーにとってより身近なものとなっています。
アジア太平洋を中心とする新興市場における急速な都市化と可処分所得の増加は、食品プレミックスの採用を加速させています。中国やインドなどの国々における中間層の拡大と食習慣の変化は、栄養強化食品や機能性食品の需要を促進しており、これらの地域は世界市場の成長に大きく貢献しています。その結果、食品プレミックス市場は、技術革新と健康志向を中核に、上昇軌道を継続すると予想されます。
The global food premix market size was estimated at USD 2,150 million in 2024 and is expected to grow at a CAGR of 7.1% from 2025 to 2030. The food premix market is experiencing robust growth, driven primarily by shifting consumer preferences toward convenience and health.
As modern lifestyles become increasingly fast-paced, consumers have less time for elaborate meal preparation, leading to a surge in demand for easy-to-use, ready-to-cook, and ready-to-eat food options. Food premixes offer a practical solution by simplifying cooking processes while ensuring consistent taste and nutritional value, making them highly attractive to busy urban populations. A significant factor fueling this market is the growing awareness of nutrition and the importance of a balanced diet. Consumers are more conscious of their health and are actively seeking products that help address specific nutritional deficiencies. Food premixes, often fortified with essential vitamins, minerals, amino acids, and other nutrients, are being used to enhance the nutritional profile of everyday foods, beverages, and supplements. This trend is particularly evident in the rise of fortified and functional foods, which are increasingly preferred for their perceived health benefits.
Government initiatives and global health organizations are also crucial in promoting food fortification. Programs aimed at reducing micronutrient deficiencies, such as anemia and vitamin deficiencies, have led to the widespread adoption of fortified premixes in staple foods. The World Health Organization's targets for improving maternal and child nutrition through large-scale fortification further underscore the importance of premixes in public health strategies, prompting manufacturers to innovate and expand their fortified product offerings.
The food industry's shift toward clean-label, organic, and plant-based products is another key driver. Consumers demand transparency in food ingredients and are willing to pay premiums for products with added health benefits, such as protein-fortified or immunity-boosting foods. This has encouraged manufacturers to develop advanced premix formulations that cater to these evolving preferences, including customized and nutrient-rich blends for specific health needs.
Technological advancements and improved food enrichment methods have made it easier for manufacturers to incorporate premixes into various products. Premixes, available in powder, liquid, and other forms, are versatile and can be used in bakery, dairy, beverages, snacks, and even animal feed. This adaptability, combined with the rise of e-commerce and broader distribution channels, has made food premixes more accessible to consumers and manufacturers worldwide.
Rapid urbanization and rising disposable incomes in emerging markets, particularly in Asia-Pacific, are accelerating the adoption of food premixes. The expanding middle class and changing dietary habits in countries such as China and India are driving demand for fortified and functional foods, making these regions significant contributors to global market growth. As a result, the food premix market is expected to continue its upward trajectory, with innovation and health consciousness at its core.
Global Food Premix Market Report Segmentation
This report forecasts revenue growth globally, regionally, and country-wide and analyzes the latest industry trends and opportunities in each sub-segment from 2018 to 2030. Grand View Research has segmented the global food premix market report by material type, form, application, and region.