食品プレミックス市場：成分別、形態別、機能別、用途別、地域別

世界の食品プレミックス市場は、2025年には82億2,000万米ドルと推定され、2032年には136億5,000万米ドルに達すると予測され、2025～2032年にかけて7.5％の複合年間成長率（CAGR）で成長すると予測されます。

図.食品プレミックス市場シェア（%）、2025年地域別

世界の食品プレミックス市場は近年著しい成長を遂げています。食品プレミックスとは、小麦粉、油、乳製品のような基本的な食品に添加される、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、その他の微量栄養素のカスタマイズ型ブレンドを指します。様々な食品の栄養価を高めるのに役立っています。消費者の健康意識の高まりが、栄養強化食品や飲食品の需要を押し上げています。さらに、多忙なライフスタイルは、食品プレミックスが重要な役割を果たすコンビニエンスフードや包装食品の消費拡大に繋がっています。世界の食品加工産業の成長は、食品プレミックスメーカーに計り知れない機会を与えています。しかし、ラベル表示や許容栄養素含有量に関連する厳格な規制基準により、品質基準の遵守が求められており、これが依然として市場の大きな課題となっています。

市場力学

特に新興諸国における微量栄養素の欠乏に関する健康意識、これらの地域における包装食品の小売市場の開拓、乳製品、ベーカリー、製菓産業の成長は、世界の食品プレミックス市場の主要成長促進要因の一部です。しかし、プロバイオティクスのような代替品の入手可能性や、過剰に添加されたミネラルやビタミンが毒性を引き起こすことへの懸念が、市場の成長を阻害しています。研究開発活動の改善に伴い、様々な最終用途セグメントでカスタマイズ型栄養要件に対応する新製品の発売は、有利な機会を提示します。

本調査の主要特徴

• 本レポートは、世界の食品プレミックス市場を詳細に分析し、2024年を基準年とした予測期間（2025～2032年）の市場規模と複合年間成長率（CAGR%）を記載しています。
• さまざまなセグメントにわたる潜在的な収益機会を解明し、この市場の魅力的な投資提案マトリクスを説明します。
• また、市場促進要因、抑制要因、機会、新製品の発売や承認、市場動向、地域による展望、主要企業が採用する競争戦略などに関する重要な考察も提供しています。
• 企業ハイライト、製品ポートフォリオ、主要なハイライト、財務実績、戦略などのパラメータに基づいて、世界の食品プレミックス市場の主要企業をプロファイルしています。
• このレポートから洞察は、マーケティング担当者や企業の経営陣は、将来の製品の発売、タイプのアップグレード、市場拡大、マーケティング戦術に関する情報に基づいた意思決定を行うことができます。
• 世界の食品プレミックス市場レポートは、投資家、サプライヤー、製品メーカー、流通業者、新規参入者、財務アナリストなど、この産業の様々な利害関係者に対応しています。
• 利害関係者は、世界の食品プレミックス市場を分析する際に使用される様々な戦略マトリックスを通じて意思決定を容易にすると考えられます。

目次

第1章 調査の目的と前提条件

• 調査目的
• 前提条件
• 略語

第2章 市場展望

• レポートの説明
  • 市場の定義と範囲
• エグゼクティブサマリー
• 一貫型機会マップ（COM）

第3章 市場力学、規制、動向分析

• 市場力学
  • 促進要因
  • 抑制要因
  • PEST分析
  • ポーターのファイブフォース分析
  • 市場機会
  • 規制シナリオ
  • 産業動向
  • 合併と買収

第4章 世界の食品プレミックス市場-コロナウイルス（COVID-19）パンデミックの影響

• イントロダクション
• 世界の食品プレミックス市場に影響を与える要因
• 影響分析

第5章 世界の食品プレミックス市場、成分別、2020～2032年

• イントロダクション
• ビタミン
• ミネラル
• ヌクレオチド
• アミノ酸
• 植物性

第6章 世界の食品プレミックス市場、形態別、2020～2032年

• イントロダクション
• 粉末
• 液体

第7章 世界の食品プレミックス市場、機能別、2020～2032年

• イントロダクション
• 骨の健康
• 免疫
• 消化
• エネルギー
• 心臓の健康
• 体重管理
• 視覚の健康
• 脳の健康と記憶
• その他

第8章 世界の食品プレミックス市場、用途別、2020～2032年

• イントロダクション
• 幼児期の栄養/離乳食
• 飲食品

第9章 世界の食品プレミックス市場、地域別、2020～2032年

• イントロダクション
• 北米
• ラテンアメリカ
• 欧州
• アジア太平洋
• 中東・アフリカ

第10章 競合情勢

• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Archer Daniels Midland Company
  • Koninklijke DSM NV
  • Glanbia plc
  • Jubilant Life Sciences
  • Hexagon Nutrition Pvt. Ltd.
  • Fenchem
  • SternVitamin
  • Lycored
  • Barentz
  • WATSON-INC
  • Prinova Group LLC
  • Farbest Brands
  • B&H BIoTechnology Co. Ltd.
  • Barentz International
  • Daniels Midland Company
  • Prinova Group LLC.

第11章 アナリストの推奨事項

• 隆盛と衰退
• 一貫型機会マップ

第12章 セクション

• 参考文献
• 調査手法

Global Food Premix Market is estimated to be valued at USD 8.22 Bn in 2025 and is expected to reach USD 13.65 Bn by 2032, growing at a compound annual growth rate (CAGR) of 7.5% from 2025 to 2032.

Figure. Food Premix Market Share (%), By Region 2025

The global food premix market has been witnessing significant growth in the recent years. Food premixes refer to customized blends of vitamins, minerals, amino acids, and other micronutrients which are added to basic foodstuffs like flour, oil, and dairy products. They help enhance the nutritional value of various food products. Rising health consciousness among consumers has pushed up the demand for fortified and enriched food and beverage products. Furthermore, busy lifestyles have led to the increased consumption of convenience and packaged foods where food premixes play a vital role. The growing food processing industry worldwide presents immense opportunities for food premix manufacturers. However, strict regulatory norms associated with labels and allowable nutrients content require adhering to quality standards which remains a major challenge for the market.

Market Dynamics:

Health awareness regarding micronutrient deficiencies especially in developing countries, expanding retail market for packaged foods in these regions, and growth of the dairy, bakery and confectionary industries are some of the key growth drivers for the global food premix market. However, availability of substitutes like probiotics and concerns over excess added minerals and vitamins causing toxicity are inhibiting the market growth. With improvements in research and development activities, new product launches catering to customized nutrition requirements across various end-use segments present lucrative opportunities.

Key Features of the Study:

• This report provides in-depth analysis of the global food premix market, and provides market size (US$ Bn) and compound annual growth rate (CAGR%) for the forecast period (2025-2032), considering 2024 as the base year
• It elucidates potential revenue opportunities across different segments and explains attractive investment proposition matrices for this market
• This study also provides key insights about market drivers, restraints, opportunities, new product launches or approval, market trends, regional outlook, and competitive strategies adopted by key players
• It profiles key players in the global food premix market based on the following parameters - company highlights, products portfolio, key highlights, financial performance, and strategies
• Key companies covered as a part of this study include Archer Daniels Midland Company, Koninklijke DSM N.V., Glanbia plc, Jubilant Life Sciences, Hexagon Nutrition Pvt. Ltd., Fenchem, SternVitamin, Lycored, Barentz, WATSON-INC, Prinova Group LLC, Farbest Brands, B&H Biotechnology Co. Ltd., Barentz International, Daniels Midland Company, Glanbia PLC., and Prinova Group LLC.
• Insights from this report would allow marketers and the management authorities of the companies to make informed decisions regarding their future product launches, type up-gradation, market expansion, and marketing tactics
• The global food premix market report caters to various stakeholders in this industry including investors, suppliers, product manufacturers, distributors, new entrants, and financial analysts
• Stakeholders would have ease in decision-making through various strategy matrices used in analyzing the global food premix market

Detailed Segmentation-

• By Ingredients:
  • Vitamins
  • Minerals
  • Nucleotides
  • Amino Acids
  • Botanicals
• By Form:
  • Powder
  • Liquid
• By Functions:
  • Bone Health
  • Immunity
  • Digestion
  • Energy
  • Heart Health
  • Weight Management
  • Vision Health
  • Brain Health & Memory
  • Others
• By Application:
  • Early Life Nutrition/Baby Food
  • Food & Beverages
• By Region:
  • North America
  • Europe
  • Asia Pacific
  • Latin America
  • Middle East & Africa
• Company Profiles:
  • Archer Daniels Midland Company
  • Koninklijke DSM N.V.
  • Glanbia plc
  • Jubilant Life Sciences
  • Hexagon Nutrition Pvt. Ltd.
  • Fenchem
  • SternVitamin
  • Lycored
  • Barentz
  • WATSON-INC
  • Prinova Group LLC
  • Farbest Brands
  • B&H Biotechnology Co. Ltd.
  • Barentz International
  • Daniels Midland Company
  • Glanbia PLC.
  • Prinova Group LLC.

Table of Contents

1. Research Objectives and Assumptions

• Research Objectives
• Assumptions
• Abbreviations

2. Market Purview

• Report Description
  • Market Definition and Scope
• Executive Summary
  • Market Snippet, By Ingredients
  • Market Snippet, By Form
  • Market Snippet, By Functions
  • Market Snippet, By Application
  • Market Snippet, By Region
• Coherent Opportunity Map (COM)

3. Market Dynamics, Regulations, and Trends Analysis

• Market Dynamics
  • Drivers
  • Restraints
  • PEST Analysis
  • PORTER's Five Forces Analysis
  • Market Opportunities
  • Regulatory Scenario
  • Industry Trend
  • Mergers and Acquisitions

4. Global Food Premix Market - Impact of Coronavirus (COVID-19) Pandemic

• Overview
• Factors Affecting the Global Food Premix Market
• Impact Analysis

5. Global Food Premix Market, By Ingredients, 2020-2032, (US$ Bn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, 2025, 2028 and 2032 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, 2021 - 2032
  • Segment Trends
• Vitamins
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Segment Trends
• Minerals
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Segment Trends
• Nucleotides
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Segment Trends
• Amino Acids
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Segment Trends
• Botanicals
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Segment Trends

6. Global Food Premix Market, By Form, 2020-2032, (US$ Bn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, 2025, 2028 and 2032 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, 2021 - 2032
  • Segment Trends
• Powder
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Segment Trends
• Liquid
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Segment Trends

7. Global Food Premix Market, By Functions, 2020-2032, (US$ Bn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, 2025, 2028 and 2032 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, 2021 - 2032
  • Segment Trends
• Bone Health
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Segment Trends
• Immunity
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Segment Trends
• Digestion
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Segment Trends
• Energy
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Segment Trends
• Heart Health
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Segment Trends
• Weight Management
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Segment Trends
• Vision Health
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Segment Trends
• Brain Health & Memory
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Segment Trends
• Others
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Segment Trends

8. Global Food Premix Market, By Application, 2020-2032, (US$ Bn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, 2025, 2028 and 2032 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, 2021 - 2032
  • Segment Trends
• Early Life Nutrition/Baby Food
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Segment Trends
• Food & Beverages
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Segment Trends

9. Global Food Premix Market, By Region, 2020-2032, (US$ Bn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, By Region, 2025, 2028 and 2032 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, For Region, 2021-2032
• North America
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, By Ingredients, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Form, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Functions, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Application, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Country, 2020 - 2032, (US$ Bn)
    • U.S.
    • Canada
• Latin America
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, By Ingredients, 2020 - 2032, (US$ Bn))
  • Market Size and Forecast, By Form, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Functions, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Application, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Country, 2020 - 2032, (US$ Bn)
    • Brazil
    • Argentina
    • Mexico
    • Rest of Latin America
• Europe
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, By Ingredients, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Form, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Functions, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Application, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Country, 2020 - 2032, (US$ Bn)
    • U.K.
    • Germany
    • Italy
    • France
    • Spain
    • Russia
    • Rest of Europe
• Asia Pacific
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, By Ingredients, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Form, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Functions, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Application, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Country, 2020 - 2032, (US$ Bn)
    • China
    • India
    • Japan
    • ASEAN
    • Australia
    • South Korea
    • Rest of Asia Pacific
• Middle East & Africa
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, By Ingredients, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Form, 2020 - 2032 (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Functions, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Application, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Country, 2020 - 2032, (US$ Bn)
    • GCC Countries
    • Israel
    • Rest of Middle East & Africa

10. Competitive Landscape

• Market Share Analysis
• Company Profiles
  • Archer Daniels Midland Company
    • Company Overview
    • Ingredients Portfolio
    • Recent Developments/Updates
  • Koninklijke DSM N.V.
    • Company Overview
    • Ingredients Portfolio
    • Recent Developments/Updates
  • Glanbia plc
    • Company Overview
    • Ingredients Portfolio
    • Recent Developments/Updates
  • Jubilant Life Sciences
    • Company Overview
    • Ingredients Portfolio
    • Recent Developments/Updates
  • Hexagon Nutrition Pvt. Ltd.
    • Company Overview
    • Ingredients Portfolio
    • Recent Developments/Updates
  • Fenchem
    • Company Overview
    • Ingredients Portfolio
    • Recent Developments/Updates
  • SternVitamin
    • Company Overview
    • Ingredients Portfolio
    • Recent Developments/Updates
  • Lycored
    • Company Overview
    • Ingredients Portfolio
    • Recent Developments/Updates
  • Barentz
  • WATSON-INC
  • Prinova Group LLC
  • Farbest Brands
  • B&H Biotechnology Co. Ltd.
  • Barentz International
  • Daniels Midland Company
  • Prinova Group LLC.

11. Analyst Recommendations

• Wheel of Fortune
• Analyst View
• Coherent Opportunity Map

12. Section

• References
• Research Methodology
• About Us and Sales Contact