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市場調査レポート
商品コード
1836493
英国の食品スプレッド：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年）UK Food Spreads - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2025 - 2030) |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 英国の食品スプレッド：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年） |
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出版日: 2025年06月22日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 80 Pages
納期: 2～3営業日
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- 概要
英国の食品スプレッド市場は、2025年に11億米ドルに達し、2030年には13億6,000万米ドルに達すると予測され、予測期間中のCAGRは4.33%です。
この成長軌道は、経済的圧力にもかかわらず市場が底堅いことを反映しています。消費者が食品スプレッドを、複数の消費機会に汎用性を提供する手頃な嗜好品と見なす傾向が強まっているためです。市場の拡大は、プレミアム化と健康志向という2つの力によって推進されており、消費者は味、品質、栄養面でのメリットを提供する製品により高い対価を支払うことを望んでいます。英国における朝食文化の高まりは、フレーバーや高級食材の絶え間ない革新と相まって、食品普及の展望を再構築しています。メーカー各社は、新しい風味のバリエーションを発売したり、高品質の原料を取り入れたりすることで消費者の需要に応えており、また、朝食の人気が高まっていることから、1日を通してスプレッドを消費する機会が何度ももたらされています。市場が進化を続ける中、革新的な製品開拓と消費者の嗜好の変化が相まって、今後数年間は持続的な成長と多様化が見込まれます。
英国の食品スプレッド市場の動向と洞察
朝食文化の人気の高まりがスプレッド消費を拡大
重要な食事としての朝食の復活は、英国の食品事情を根本的に再構築しています。この動向は従来のトースト用途にとどまらず、消費者が朝食用ボウル、スムージー、焼き菓子にスプレッドを取り入れています。この傾向は、朝の栄養摂取を健康維持の基本と考えている若年層で特に顕著であり、タンパク質の強化やエネルギー補給など、特定の機能的利点を持つスプレッドが求められる機会を生み出しています。朝食動向の持続可能性は、パンデミックの流行中に確立された家庭での消費パターンによって強化されており、それは仕事のルーチンが正常化しても続いています。メーカー各社は、植物性食品や低糖質食品など、特定の食事嗜好に対応した革新的なスプレッド製剤を開発することで、このシフトに対応しています。さらに、朝食を重視する傾向が強まっていることから、朝向けのスプレッド専用の小売店の棚スペースが拡大しており、これは消費者の嗜好の変化に市場が適応していることを反映しています。
多忙なライフスタイルにより、便利で汎用性の高い食品オプションへの嗜好が高まる
就業率の上昇と多忙なライフスタイルは、消費者の食品嗜好を変化させ、特に便利で多用途な選択肢を好むようになっています。現代の家庭におけるこの時間的圧縮は、多用途食品、特に複数の調理機能を果たす食品スプレッドの戦略的重要性を高めています。市場はこうした消費者ニーズの変化に対応するため、従来のパン用途にとどまらず、調理用食材、デザートの構成要素、スナック菓子の補完品として食品スプレッドが人気を集めています。食品スプレッド市場は、絞り出し可能なパッケージやポーションコントロール形式など、機能性と利便性を高めた革新的な製品処方を通じて消費者の需要を満たすように進化してきました。英国労働市場統計によると、2025年2～4月の16～64歳の就業率は75.1%に達し、16歳以上の就業者は3,401万人で、前年より約66万7,000人増加しました。さらに、食品スプレッドを食事作りに取り入れることがより一般的になっており、消費者はこれらの製品をさまざまなレシピの手軽な風味付けや栄養補助食品として活用しています。
プライベートブランドとの競合が価格設定を圧迫
経済的圧力により、食品スプレッドのプライベートブランド製品へのシフトが加速しており、プレミアム価格を正当化するために独自の価値提案を示さなければならないブランドメーカーにとっては利益率の圧迫要因となっています。この動向は、製品の差別化が難しく価格感応度が高いフルーツスプレッドのような主食分野で特に顕著です。小売業者が、以前はナショナルブランドと差別化されていたプレミアム志向、クリーンラベル、サステナビリティ認証などを用いて、自社ブランド製品を強化するにつれて、プライベートブランドの脅威はますます強まっています。規制環境は市場をさらに混乱させ、メーカーが自らの価値提案を再調整する中で、ブランド品とプライベートブランドの両分野にわたって再製造の努力を促しています。こうした市場力学はメーカーに大きな課題をもたらし、利益率の維持や製品イノベーションへの投資を制限する可能性があります。競合情勢はますます複雑化しており、メーカーはコスト構造を管理し市場シェアを維持すると同時に、イノベーションを推進しなければならないというプレッシャーに直面しています。さらに、より健康的で持続可能な選択肢を求める消費者の嗜好の変化により、ナショナルブランドとプライベートブランドの双方が製品ポートフォリオの適合を余儀なくされ、経営資源と開発能力がさらに逼迫しています。
レポートで分析されているその他の促進要因と抑制要因
- フレーバーや高級食材の革新が新たな消費者を惹きつける
- ビーガンやオーガニック製品ラインの拡大が市場の成長を牽引
- 糖分や脂肪分に対する健康上の懸念が従来のスプレッド利用を減少させる。
セグメント分析
フルーツベースのスプレッドは、伝統的な朝食の消費パターンと天然素材の認知に支えられ、2024年の市場シェアは38.51%と圧倒的です。しかし、消費者が伝統的なジャムに含まれる糖分を意識するようになり、このセグメントは数量減少に直面しています。この動向は特に、健康志向の消費者が糖分を抑えた代替品を積極的に求める新興国市場で顕著です。B Healthy LimitedやLoccoのようなメーカーは、天然甘味料や濃縮果実を使用した低糖類や無糖類の製品ポートフォリオを拡大することで対応しています。
ナッツ・種子ベースのスプレッドは急成長を遂げており、2025～2030年のCAGRは6.81%と予測されています。この成長は、その高タンパク質含有量と植物ベースの食生活との整合性に起因しています。自然で加工を最小限に抑えた原材料を特徴とする製品は、市場で大きく受け入れられています。スナッキング用途でこうしたスプレッドが採用されるようになっていることが、市場浸透をさらに加速しています。このカテゴリーでは、特殊ナッツやスーパーシードの導入を含め、風味の組み合わせや成分プロファイルに大きな革新が見られます。朝食用途からレシピの材料まで、これらのスプレッドの多用途性は、さまざまな層にわたる消費者基盤の拡大に寄与しています。
従来型セグメントは、確立されたブランド、広範な流通網、競争力のある価格設定により、2024年の市場シェア72.31%を占める。同セグメントは、伝統的な消費者の嗜好に沿った一貫した品質と親しみやすい味を提供することで、支配的な地位を維持しています。従来型セグメントの市場リーダーシップは、何十年にもわたって築き上げられた強いブランド認知と消費者の信頼によって、さらに強化されています。これらの製品は、生産におけるスケールメリットと小売業者との確立された関係により、メーカーが競争力のある価格帯を維持できる利点があります。さらに、従来型のスプレッドは様々な小売チャネルで広く入手可能であり、パントリーの主食としての役割も担っているため、家庭への普及率は引き続き優勢です。
有機食品スプレッド分野は、2025～2030年のCAGRが9.84%と市場全体の成長率を上回ると予測されます。この拡大は、ナチュラルでクリーンラベルの製品や環境的に持続可能な選択肢に対する消費者の嗜好の高まりに起因しています。この成長軌道は、健康志向の高まりと消費者の可処分所得の増加によって支えられています。このセグメントの成長は、有機製品専用の小売棚スペースの拡大と、メーカーによる有機農法への投資の増加によってさらに加速しています。さらに、革新的なオーガニックスプレッドのバリエーションやフレーバーの導入と、その健康上の利点を強調するマーケティング活動の強化が、新たな消費者層を引き付け続けています。
その他の特典
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月のアナリストサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 朝食文化の人気の高まりによる普及消費の増加する。
- 多忙なライフスタイルにより、便利で汎用性の高い食品オプションへの嗜好が高まる。
- 風味の革新と高級食材が新たな消費者を惹きつける。
- ビーガンおよびオーガニック製品ラインの拡大が市場成長を牽引する。
- 便利な包装形態が外出先での利用を促進する。
- 強力な小売インフラが幅広い製品供給を支える。
- 市場抑制要因
- プライベートブランドとの高い競合が価格設定を圧迫する。
- 糖分や脂肪分に対する健康上の懸念が従来のスプレッド利用を減少させる。
- アレルギー意識の高まりにより、ナッツベースのスプレッド消費が制限される。
- ラベル表示や健康強調表示に関する規制上の制約が複雑さを増す。
- 規制の見通し
- 技術的展望
- ファイブフォース分析
- 新規参入業者の脅威
- 買い手の交渉力
- 供給企業の交渉力
- 代替品の脅威
- 競争企業間の敵対関係の強さ
第5章 市場規模と成長予測（金額）
- 製品タイプ別
- 蜂蜜
- チョコレートベースのスプレッド
- フルーツベースのスプレッド
- ナッツ・シードベースのスプレッド
- 乳製品・チーズスプレッド
- その他の製品タイプ
- 由来別
- 従来型
- オーガニック
- 包装タイプ別
- 瓶
- チューブ
- 小袋/パウチ
- その他
- 流通チャネル別
- スーパーマーケット／ハイパーマーケット
- コンビニエンスストア
- オンラインストア
- その他の流通チャネル
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場ランキング
- 企業プロファイル
- Unilever PLC
- Ferrero International SA
- Flora Food Company
- The J.M. Smucker Company
- The Hain Celestial Group
- Conagra Brands, Inc
- Lindt & Sprungli AG
- Premier Foods plc
- Lotus Bakeries
- Pip & Nut Ltd
- Intersnack Group GmbH & Co. KG
- SHS Group
- ManiLife Ltd
- Hilltop Honey Ltd
- Valeo Foods
- Stute Foods Ltd
- Andros Group
- The Kraft Heinz Company
- St. Dalfour SAS
- F. Duerr & Sons Ltd
