北米の野菜種子：市場シェア分析、産業動向・統計、成長予測（2025年～2030年）

北米の野菜種子市場規模は2025年に20億4,000万米ドルと推定・予測され、2030年には26億4,000万米ドルに達し、予測期間（2025～2030年）のCAGRは5.28%で成長すると予測されます。

育種技術の進歩と高品質農産物に対する消費者の嗜好の高まりにより、ハイブリッドが市場を席巻

• ハイブリッド種子は北米の野菜種子市場で最も急成長している分野です。ハイブリッド種子は2022年に同地域で栽培された野菜全体の92.8%を占めました。ハイブリッド種子の利用が増加したのは、高品質の農産物に対する消費者の嗜好の高まりと食生活の変化によるもので、より高品質な作物に対する需要の高まりがハイブリッド種子の採用を促進しました。
• ハイブリッド野菜種子市場では、キュウリとガーキンが主要シェアを占めており、カリフラワー、ブロッコリー、トマト、カボチャ＆カボチャがそれに続いています。ハイブリッド種子がこれらの作物に好まれるのは、収穫量の向上、均一性の向上、色彩の改善、耐病性など、得られる植物の特性が改善されるからです。
• 北米のハイブリッド野菜市場は米国が大きく、2022年のシェアは70.7%でした。これは、同国が強固な農業研究開発インフラを有し、改良された形質とより高い収量を持つ革新的なハイブリッド種子品種の創出を可能にしているためです。同国でハイブリッド種の使用が増加している主な州は、カリフォルニア州、ノースダコタ州、アイダホ州、ミシガン州、ミネソタ州、ワシントン州、ウィスコンシン州です。
• 北米の開放受粉品種とハイブリッド派生品種市場は、2022年に1億2,480万米ドルと評価されました。2022年の露地受粉品種種子市場では、ナス科が34.1%と最大のシェアを占めました。これは、ナス科植物が形質において自然な変異を示すことが多く、開放受粉品種がさまざまな遺伝形質を維持するのに適しているためです。
• 高品質の農産物に対する消費者の嗜好の高まり、育種技術の進歩、自然可変形質に対する需要の高まりが、この地域の種子市場全体を牽引すると推定されます。

米国は、栽培面積が多く、商業用ハイブリッドの使用率が高いため、市場を独占しています。

• 北米は世界有数の野菜生産地域であり、2022年の種子市場規模は17億5,040万米ドルでした。
• 2022年、米国はこの地域で最大の種子市場を持ち、野菜の栽培面積は160万haで、2017年の栽培面積に比べ11.0％減少しました。面積の減少は、商業用連作作物面積の増加によるもので、農家は高収量ハイブリッド品種の使用で生産需要を満たすことができます。
• 米国は2022年の北米の野菜種子市場の69.1%を占めました。ハイブリッド品種が主要シェアを占め、2022年の同国の野菜種子市場の94.9%を占めました。ハイブリッドの高収量能力と害虫抵抗性がハイブリッド市場を牽引しています。
• メキシコはこの地域で第2位の野菜生産国であり、次いでカナダが2022年の世界の野菜種子市場のそれぞれ5.3％と2.1％を占めています。ナス科と根菜類と球根類は、栽培面積の点で主要な作物科です。この2つの科だけで2022年の国内野菜栽培総面積の60.4%を占める。さらに、野菜需要の増加が市場を牽引すると予測されています。
• 北米では、カナダが主要な野菜種子市場のひとつです。2022年には、同国の種子市場全体の4.1%を占める。同国で栽培されている主な野菜は、トマト、グリーンピース、ニンジン、インゲン、タマネギ、キャベツ、ブロッコリーです。トマト、ピーマン、キュウリ、レタスは、カナダで保護栽培されている面積の大部分を占めています。
• ハイブリッドの使用率が高いこと、野菜の需要が伸びていること、栽培面積が多いことが市場を牽引すると予想される要因です。

北米の野菜種子市場動向

エンドウ豆は、食品加工産業や日常消費からの需要が高いため、この地域で栽培されている主要な野菜作物です。

• 北米における野菜の栽培面積は連作作物に比べて低く、2022年の総栽培面積の2.6%を占めています。同地域では、大豆や綿花を含む他の作物へのシフト、悪天候、害虫の圧力により、野菜の栽培面積は2016年と比較して2022年には9.8%の減少を示しました。野菜は悪天候に弱く、失敗のリスクが高くなります。また、全体的な耕地面積が減少し、土壌浸食や土壌の塩分濃度が上昇し、野菜作物には適さなくなっています。
• 野菜栽培に使用されている面積のうち、最も大きなシェアを占めているのは、分類されていない野菜部門です。同地域はエンドウ豆の主要生産地のひとつであるため、2022年には55％のシェアを占めていました。同地域で占有面積が最も大きい作物はエンドウであり、2022年の同地域の野菜栽培面積の43.0%を占めました。この優位性は、日常の食生活や食品加工産業でこの作物が大きく利用されていることによるものです。
• 2022年には、米国が野菜栽培面積でこの地域最大の国であり、北米の野菜栽培面積の27.2%を占めていました。同国では、農村部での都市化の進展や、化学薬品の多用による農地の荒廃により、野菜の栽培面積が減少しています。メキシコは、野菜の栽培面積に関してこの地域で第2位の国であり、2022年には8.7％のシェアを占める。国内および米国など近隣諸国からの需要が増加しているため、同国では野菜が重要な作物となっています。米国はメキシコからの野菜の最大の輸入国です。

この地域における真菌およびウイルス病耐性のアブラナ科種子の需要増加

• キュウリは、この地域で広く栽培されている主要なウリ科作物のひとつです。2022年に同地域で消費される種子の97％以上がハイブリッドです。病害抵抗性、耐暑性、耐寒性、四季への幅広い適応性、早生品種、温室やポリハウス栽培への適性、その他果実の大きさ、形、色などの品質形質が、国内で栽培されている主な形質です。ウイルス性病害（キュウリモザイク病や黄色モザイク病ウイルス）や菌類病害に抵抗性を持つ品種は、特に保護された条件下で、この地域で大きな需要があります。
• キャベツは広く栽培されていることから、アブラナ科の主要な野菜タイプであり、国内外の市場で高付加価値製品への高い需要が伸びています。この地域で入手可能な人気の高い形質は、耐病性、頭重、葉色、幅広い季節への適応性（キャベツは寒さに特有であるため）、早熟、均一な成熟、中・早・晩熟です。葉面病に対する抵抗性、頭の大きさ、頭重は、1ヘクタール当たりの収量生産性の向上に役立つため、需要が高い主要形質です。したがって、これらの形質は予測期間中、引き続き人気を集めると予想されます。例えば、キュウリとキャベツの形質を育種している主な企業は、Enza Zaden、Bayer AG、Bejo Zaden BV、Syngenta、BASF SE、Rijk Zwaan Zaadhandel BVです。
• 葉面病、耐暑性、ウイルス性病害に対する耐性に対する需要の高さは、予測期間中に主要企業が生産する改良種子品種の需要を増加させると予想される要因です。

北米の野菜種子産業の概要

北米の野菜種子市場はかなり統合されており、上位5社で66.35%を占めています。この市場の主要企業は以下の通りです。 BASF SE, Bayer AG, Groupe Limagrain, Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV and Syngenta Group（アルファベット順）

その他の特典

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月のアナリストサポート

目次

第1章 エグゼクティブサマリーと主な調査結果

第2章 レポートのオファー

第3章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場定義
• 調査範囲
• 調査手法

第4章 主要産業動向

• 栽培面積
  • 野菜
• 最も人気のある品種
  • キュウリ＆キャベツ
  • トマトとタマネギ
• 育種技術
  • 野菜
• 規制の枠組み
• バリューチェーンと流通チャネル分析

第5章 市場セグメンテーション

• 育種技術
  • 雑種
  • 開放受粉品種とハイブリッド派生品種
• 栽培メカニズム
  • 露地栽培
  • 保護栽培
• 作物の科
  • アブラナ科
    • キャベツ
    • ニンジン
    • カリフラワー＆ブロッコリー
    • その他のアブラナ
  • ウリ科
    • キュウリ・ガーキン
    • カボチャ・スカッシュ
    • その他ウリ科
  • 根菜・球根
    • ニンニク
    • タマネギ
    • ジャガイモ
    • その他の根菜類
  • ナス科
    • 唐辛子
    • ナス科
    • トマト
    • その他ナス科
  • 分類されていない野菜
    • アスパラガス
    • レタス
    • オクラ
    • エンドウ豆
    • ほうれん草
    • その他分類されていない野菜
• 生産国
  • カナダ
  • メキシコ
  • 米国
  • その他北米

第6章 競争情勢

• 主要な戦略動向
• 市場シェア分析
• 企業情勢
• 企業プロファイル
  • BASF SE
  • Bayer AG
  • Bejo Zaden BV
  • Enza Zaden
  • Groupe Limagrain
  • Nong Woo Bio
  • Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV
  • Sakata Seeds Corporation
  • Syngenta Group
  • Takii and Co.,Ltd.

第7章 CEOへの主な戦略的質問

第8章 付録

• 世界概要
  • 概要
  • ファイブフォース分析フレームワーク
  • 世界のバリューチェーン分析
  • 世界市場規模とDRO
• 情報源と参考文献
• 図表リスト
• 主要洞察
• データパック
• 用語集

The North America Vegetable Seed Market size is estimated at 2.04 billion USD in 2025, and is expected to reach 2.64 billion USD by 2030, growing at a CAGR of 5.28% during the forecast period (2025-2030).

Hybrids dominate the market due to advancements in breeding technologies and growing consumer preference for quality produce

• Hybrids were the fastest-growing segment in the North American vegetable seed market. They accounted for 92.8% of overall vegetables cultivated in the region in 2022. The usage of hybrids increased due to growing consumer preference for quality produce and changing dietary habits, which led to increasing demand for higher-quality crops, driving the adoption of hybrid seeds.
• Cucumber and gherkin held the major share in the hybrid vegetable seed market, followed by cauliflower, broccoli, tomato, and pumpkin & squash. Hybrids are preferred more for these crops because of the improving characteristics of the resulting plants, such as better yield, greater uniformity, improved color, and disease resistance.
• The United States held a large market in hybrid vegetables in North America, with a 70.7% share in 2022. This is because the country has a robust agricultural research and development infrastructure, enabling the creation of innovative hybrid seed varieties with improved traits and higher yields. The major states with increased usage of hybrids in the country are California, North Dakota, Idaho, Michigan, Minnesota, Washington, and Wisconsin.
• The open-pollinated varieties and hybrid derivatives market in North America was valued at USD 124.8 million in 2022. Solanaceae held the largest share, 34.1%, in the open-pollinated varieties seed market value in 2022. This is because Solanaceae often exhibit natural variability in traits, making open-pollinated varieties suitable for maintaining a range of genetic traits.
• The growing consumer preference for quality produce, advancements in breeding technologies, and growing demand for naturally variable traits are estimated to drive the overall seed market in the region.

The United States dominated the market due to higher area and higher usage of commercial hybrids.

• North America is among the leading vegetable-producing regions in the world, and the seed market was valued at USD 1,750.4 million in 2022.
• In 2022, the United States had the largest seed market in the region, with vegetables growing in an area of 1.6 million ha, which decreased by 11.0% compared to the acreage of 2017. The decrease in the area is because of the increase in commercial row crops area, and the farmers are able to meet the production demand with the use of high-yielding hybrid varieties.
• The United States accounted for 69.1% of the North American vegetable seed market in 2022. Hybrids held the major share, accounting for 94.9% of the country's vegetable seed market in 2022. The high-yielding capacity of hybrids along with the pest resistance is driving the market for hybrids.
• Mexico is the second-largest producer of vegetables in the region, followed by Canada, accounted for 5.3% and 2.1% of the global vegetable seed market in 2022, respectively. Solanaceae and roots and bulbs are the major crop families in terms of acreage occupied for cultivation. The two families alone accounted for 60.4% of the total vegetable cultivation area in the country in 2022. Moreover, growing demand for vegetables is projected to drive the market.
• In North America, Canada is one of the major vegetable seed markets. In 2022, it accounted for 4.1% of the total seed market in the country. The major vegetables grown in the country are tomatoes, green peas, carrots, green beans, onions, cabbage, and broccoli. Tomatoes, peppers, cucumber, and lettuce share major acreage under protected cultivation in Canada.
• The higher usage of hybrids, growing demand for vegetables, and high area under cultivation are the factors anticipated to drive the market.

North America Vegetable Seed Market Trends

Peas are the major vegetable crop cultivated in the region due to their high demand from food processing industries and daily consumption

• The area under cultivation for vegetables in North America was low compared to row crops, accounting for 2.6% of the total area cultivated in 2022. In the region, the area under vegetable cultivation showed a decline of 9.8% in 2022 compared to 2016 due to a shift towards other crops, including soybean and cotton, adverse weather conditions, and pest pressure. Vegetables are more vulnerable to adverse weather, leading to a higher risk of failure. Also, there is a decrease in the overall arable land and an increase in soil erosion and salinity in the soil, making it unsuitable for vegetable crops.
• The unclassified vegetable segment had the largest share of the area used for the cultivation of vegetables. The segment had a share of 55% in 2022, as the region is one of the major producers of peas. The largest crop in the region concerning the area occupied was peas, which accounted for 43.0% of the total area under vegetables in the region in 2022. This dominance was due to the significant usage of the crop in daily diets and food processing industries.
• In 2022, the United States was the largest country in the region in terms of the area under vegetable production, which held 27.2% of the vegetable production area in North America. The area under the cultivation of vegetables was decreasing in the country due to growing urbanization in the rural areas and deteriorating farmlands due to the extensive use of chemicals. Mexico is the second-largest country in the region with respect to the area under vegetables, accounting for 'an 8.7% share in 2022. Vegetables are important crops in the country due to increased demand from domestic and neighboring countries such as the United States. The United States was the largest importer of vegetables from Mexico.

Increasing demand for fungal and viral disease-resistant Brassicaceae seeds in the region

• Cucumber is one of the major cucurbit crops grown widely in the region. More than 97% of the seeds consumed in the region in 2022 were hybrid. Disease resistance, heat tolerance, cold resistance, wider adaptability to all seasons, early-matured varieties, suitability to the greenhouse and polyhouse cultivation, and other quality traits such as size, shape, and color of the fruit are the major traits cultivated in the country. Traits with resistance to viral diseases (cucumber mosaic and yellow mosaic virus) and fungal diseases have huge demand in the region, especially in protected conditions.
• Cabbage is a major vegetable type in brassicas as it is widely cultivated, and high demand for high-value products is growing in domestic and international markets. Popular traits available in the region are disease resistance, head weight, foliage color, adaptability to wide seasons (as cabbage is cold-specific), early maturity, uniform maturity, and mid-, early, and late maturities. Resistance to foliar diseases, size of heads, and head weight are the major traits that have a high demand, as they help in increasing yield productivity per hectare.Therefore, these traits are expected to continue to gain popularity during the forecast period. For instance, major companies breeding the cucumber and cabbage traits are Enza Zaden, Bayer AG, Bejo Zaden BV, Syngenta, BASF SE, and Rijk Zwaan Zaadhandel BV.
• High demand for resistance to foliar diseases, heat tolerance, and viral diseases are the factors expected to increase the demand for improved seed varieties produced by the major companies during the forecast period.

North America Vegetable Seed Industry Overview

The North America Vegetable Seed Market is fairly consolidated, with the top five companies occupying 66.35%. The major players in this market are BASF SE, Bayer AG, Groupe Limagrain, Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV and Syngenta Group (sorted alphabetically).

Additional Benefits:

• The market estimate (ME) sheet in Excel format
• 3 months of analyst support

TABLE OF CONTENTS

1 EXECUTIVE SUMMARY & KEY FINDINGS

2 REPORT OFFERS

3 INTRODUCTION

• 3.1 Study Assumptions & Market Definition
• 3.2 Scope of the Study
• 3.3 Research Methodology

4 KEY INDUSTRY TRENDS

• 4.1 Area Under Cultivation
  • 4.1.1 Vegetables
• 4.2 Most Popular Traits
  • 4.2.1 Cucumber & Cabbage
  • 4.2.2 Tomato & Onion
• 4.3 Breeding Techniques
  • 4.3.1 Vegetables
• 4.4 Regulatory Framework
• 4.5 Value Chain & Distribution Channel Analysis

5 MARKET SEGMENTATION (includes market size in Value in USD, Forecasts up to 2030 and analysis of growth prospects)

• 5.1 Breeding Technology
  • 5.1.1 Hybrids
  • 5.1.2 Open Pollinated Varieties & Hybrid Derivatives
• 5.2 Cultivation Mechanism
  • 5.2.1 Open Field
  • 5.2.2 Protected Cultivation
• 5.3 Crop Family
  • 5.3.1 Brassicas
    • 5.3.1.1 Cabbage
    • 5.3.1.2 Carrot
    • 5.3.1.3 Cauliflower & Broccoli
    • 5.3.1.4 Other Brassicas
  • 5.3.2 Cucurbits
    • 5.3.2.1 Cucumber & Gherkin
    • 5.3.2.2 Pumpkin & Squash
    • 5.3.2.3 Other Cucurbits
  • 5.3.3 Roots & Bulbs
    • 5.3.3.1 Garlic
    • 5.3.3.2 Onion
    • 5.3.3.3 Potato
    • 5.3.3.4 Other Roots & Bulbs
  • 5.3.4 Solanaceae
    • 5.3.4.1 Chilli
    • 5.3.4.2 Eggplant
    • 5.3.4.3 Tomato
    • 5.3.4.4 Other Solanaceae
  • 5.3.5 Unclassified Vegetables
    • 5.3.5.1 Asparagus
    • 5.3.5.2 Lettuce
    • 5.3.5.3 Okra
    • 5.3.5.4 Peas
    • 5.3.5.5 Spinach
    • 5.3.5.6 Other Unclassified Vegetables
• 5.4 Country
  • 5.4.1 Canada
  • 5.4.2 Mexico
  • 5.4.3 United States
  • 5.4.4 Rest of North America

6 COMPETITIVE LANDSCAPE

• 6.1 Key Strategic Moves
• 6.2 Market Share Analysis
• 6.3 Company Landscape
• 6.4 Company Profiles
  • 6.4.1 BASF SE
  • 6.4.2 Bayer AG
  • 6.4.3 Bejo Zaden BV
  • 6.4.4 Enza Zaden
  • 6.4.5 Groupe Limagrain
  • 6.4.6 Nong Woo Bio
  • 6.4.7 Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV
  • 6.4.8 Sakata Seeds Corporation
  • 6.4.9 Syngenta Group
  • 6.4.10 Takii and Co.,Ltd.

7 KEY STRATEGIC QUESTIONS FOR SEEDS CEOS

8 APPENDIX

• 8.1 Global Overview
  • 8.1.1 Overview
  • 8.1.2 Porter's Five Forces Framework
  • 8.1.3 Global Value Chain Analysis
  • 8.1.4 Global Market Size and DROs
• 8.2 Sources & References
• 8.3 List of Tables & Figures
• 8.4 Primary Insights
• 8.5 Data Pack
• 8.6 Glossary of Terms