米国のホエイプロテイン原料- 市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025～2030年）
United States Whey Protein Ingredients - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2025 - 2030)
- 発行日
- ページ情報
- 英文 222 Pages
- 納期
- 2～3営業日
- 商品コード
- 1690969
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概要
米国のホエイプロテイン原料市場規模は2025年に9億8,000万米ドルと推定され、2030年には12億6,000万米ドルに達すると予測され、予測期間中（2025～2030年）のCAGRは5.15%で成長します。
スポーツとパフォーマンス栄養産業の急成長と美容クリニックの増加が、市場におけるホエイプロテインの使用に貢献。
- ホエイプロテイン市場は、飲食品とサプリメントの2つの主要用途で構成されています。2019年には、サプリメントの消費量が飲食品の消費量を上回り、すべてのエンドユーザー用途の中でトップの地位を占めました。この成長は、筋肉愛好家やフィットネス愛好家の増加によるものと考えられます。この状況は、ホエイプロテインベースのスポーツ飲料、特殊な栄養製品、運動能力を最適化するように設計されたその他の製品に対する消費者の需要を高めています。2016～2019年にかけて、米国全土のフィットネスセンターの会員総数は12.04%の成長を示し、2019年には6,420万人に達します。しかし、米国の飲食品産業は2019年に10.57％の成長を遂げました。
- サプリメントセグメントは成長率で他の用途を上回りそうで、予測期間中に6.51％のCAGRで推移すると予測されています。急増するスポーツとパフォーマンス栄養産業は、最速のCAGR 6.70％を記録すると予測されています。この状況はさらに、全国のサプリメント産業におけるホエイプロテインの販売を促進すると予測されます。
- ホエイプロテインの他の急成長エンドユーザーセグメントは、パーソナルケアと化粧品であり、予測期間中に5.13%のCAGRで推移すると予測されています。ホエイプロテインは、アンチエイジング製品、ヘアケア製品、ネイルケア製品などに使用されています。美容クリニックの増加、身だしなみに対する一人当たりの支出の増加、強固な規制の枠組み、美容・化粧品産業の成長は、将来の需要全体を押し上げる可能性があります。2016～2021年にかけて、美容・パーソナルケア製品への年間平均支出額は米国全体で7.04%上昇しました。
米国のホエイプロテイン原料市場動向
スポーツ/パフォーマンス栄養は予測期間中に大きな成長が見込まれる
- 健康への関心の高まりとヘルスクラブ会員数の増加が、主にスポーツ/パフォーマンスニュートリションセグメントを牽引しています。2009～2019年にかけて、米国のジム数は39%増加しました。しかし、このセグメントは、2020年のCOVID-19パンデミックによる全国的な封鎖の間のジムの閉鎖により大幅な減少を示しました。ヘルスクラブは、スポーツサプリメントの最も人気のある流通チャネルの一つです。ヘルスクラブの閉鎖はサプリメントの販売にマイナスの影響を与えました。2020年には、ゴールドジム、フライホイール・スポーツ、タウンスポーツインターナショナル、24アワー・フィットネスといった複数のジムが破産を宣言しました。2020年のスポーツ栄養製品の売上は減少し、セグメント全体の前年比成長率は3.37%低下しました。
- アクティブなライフスタイルを送ることの重要性が、スポーツ/パフォーマンス栄養セグメントに拍車をかけています。2021年には、米国の6歳以上の消費者の67%がフィットネス活動に参加し、そのうち43.3%が個人スポーツ、52.9%がアウトドアスポーツ、22.1%がチームスポーツに従事しています。消費者は、最適な栄養とより健康的なライフスタイルの価値をより認識するようになっており、これらすべてがスポーツ/パフォーマンス栄養セグメントにプラスの影響を与えています。
- スポーツ/パフォーマンス栄養は、米国のホエイプロテイン市場で最も急成長しているエンドユーザーセグメントであり、そのうち動物性プロテインが金額ベースで91.1%と大きなシェアを占めています。フィットネス産業では、運動後の筋肉や組織の修復に使用される栄養補助食品において、ホエイ、コラーゲン、ミルクプロテインなどの動物性プロテイン成分の使用量が急速に増加しています。プロテインサプリメントの入手可能性の増加、これらの製品のレクリエーションやライフスタイルユーザーの増加、健康意識の高まりが、予測期間中の市場成長を押し上げると予想されます。
ドライホエイの生産増加は、予測期間中のホエイプロテイン価格を安定させる可能性があります。
- ホエイ生産は主にチーズ生産工場からの供給が牽引しており、国内の液体ホエイ生産の大半を占めています。2022年4月現在、米国には500を超えるチーズ生産工場があります。ホエイ粉末がホエイ製品市場を独占し、WPCが僅差で続きます。2021年には、約9億3,400万ポンドの乾燥ホエイが国内で生産されました。この需要は主に、同国の飲食品市場全体におけるプロテインと高プロテイン製品への強い傾斜によってもたらされています。
- 大手企業は、ホエイプラントの増設に向けて取り組んでいます。ホエイは乳製品市場において不可欠な資源となっています。スポーツ・パフォーマンス栄養製品は、ハイエンド・プロテイン原料部門の力強い成長を牽引しています。WPCは、チーズ加工に由来する低温殺菌ホエイから、一定割合の非プロテイン成分を除去して製造されます。食用に利用可能なWPCの最終製品は、乳清プロテインを34%以上含むWPC34と、プロテインを80%以上含むWPC80です。
- 2020年、パンデミックの影響で全国的に生産工場が閉鎖されたため、ホエイ全体の生産量は減少しました。ドライホエイの生産量は約9億5,100万ポンドで、2.7％減少しました。WPCの生産量は約4億7,800万ポンドで、2019年の生産量から2.7％減少しました。逆に、ミルク工場の生産量はパニック買いにより急増し、2020年4月以降は安定しました。飼料セクタ向けドライホエイの生産は、価格が横ばいのため安定しています。WPCの生産は安定しているが、一部の市場関係者は今後数四半期で高濃度WPCの価格上昇を予想しており、生産にプラスの影響を与えそうです。
米国ホエイプロテイン原料産業概要
米国ホエイプロテイン原料市場は細分化されており、上位5社で22.28%を占めています。この市場の主要企業は、 Arla Foods amba、Fonterra Co-operative Group Limited、Glanbia PLC、Groupe Lactalis、Koninklijke FrieslandCampina NVなどです。
その他の特典
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月のアナリストサポート
目次
第1章 エグゼクティブサマリーと主要調査結果
第2章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場定義
- 調査範囲
- 調査手法
第3章 主要産業動向
- エンドユーザー市場規模
- ベビーフードと乳児用調製粉乳
- ベーカリー
- 飲料
- 朝食用シリアル
- 調味料/ソース
- 菓子類
- 乳製品と乳製品代替製品
- 高齢者栄養・医療栄養
- 肉・鶏肉・魚介類と肉代替製品
- RTE/RTC食品
- スナック
- スポーツ/パフォーマンス栄養
- 動物飼料
- パーソナルケアと化粧品
- プロテイン消費動向
- 動物
- 生産動向
- 動物
- 規制の枠組み
- 米国
- バリューチェーンと流通チャネル分析
第4章 市場セグメンテーション
- 形態
- 濃縮物
- 加水分解物
- 分離物
- エンドユーザー
- 動物飼料
- 飲食品
- サブエンドユーザー別
- ベーカリー
- 飲料
- 朝食用シリアル
- 調味料/ソース
- 乳製品及び乳製品代替製品
- RTE/RTC食品
- スナック
- パーソナルケアと化粧品
- サプリメント
- サブエンドユーザー別
- ベビーフードと乳児用調製粉乳
- 高齢者栄養と医療栄養
- スポーツ/パフォーマンス栄養
第5章 競合情勢
- 主要な戦略動向
- 市場シェア分析
- 企業情勢
- 企業プロファイル
- Agropur Dairy Cooperative
- Arla Foods amba
- Carbery Food Ingredients Limited
- Dairy Farmers of America
- Fonterra Co-operative Group Limited
- Glanbia PLC
- Grande Cheese Company
- Groupe Lactalis
- Hilmar Cheese Company Inc.
- Hoogwegt Group
- Koninklijke FrieslandCampina NV
- MEGGLE GmbH & Co.KG
- Morinaga Milk Industry Co. Ltd
- Talley's Group Limited
- Tatua Co-operative Dairy Company Ltd
第6章 CEOへの主要戦略的質問
第7章 付録
- 世界概要
- 概要
- ファイブフォース分析フレームワーク
- 世界のバリューチェーン分析
- 市場力学（DROs）
- 情報源と参考文献
- 図表一覧
- 主要な洞察
- データパック
- 用語集
