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市場調査レポート
商品コード
1689856

業務用厨房機器：市場シェア分析、産業動向・統計、成長予測（2025年～2030年）

Commercial Kitchen Appliances - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2025 - 2030)

出版日
ページ情報
英文 150 Pages
納期
2～3営業日
カスタマイズ可能
適宜更新あり
価格
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業務用厨房機器：市場シェア分析、産業動向・統計、成長予測（2025年～2030年）
出版日: 2025年03月18日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 150 Pages
納期: 2～3営業日
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概要

業務用厨房機器の市場規模は2025年に452億1,000万米ドルと推定され、予測期間（2025-2030年）のCAGRは5.73%で、2030年には597億3,000万米ドルに達すると予測されます。

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業務用厨房機器市場は活況を呈しています。業務用厨房機器には、レストランで使用されるオーブン、冷蔵庫、調理器具などが含まれます。業務用厨房機器は、レストラン、ホテル、クラブなどで調理、洗浄、保管に使用されます。外食への嗜好の変化、労働人口の増加、ライフスタイルの変化などにより、外食の人気はますます高まっています。加えて、ホスピタリティ・セクターの拡大、食品の安全性に対する不安の高まり、フルサービスレストランに比べクイックサービスレストランへの傾斜が強まっていることなどが、市場の拡大を促進すると予想されます。

さらに、最先端の新商品の導入や、リーズナブルでエネルギー効率の高い業務用厨房機器の導入など、外食産業における技術的進歩が、今後数年間で幅広い成長の展望を生み出すと予想されます。しかし、業務用厨房機器市場は、飲食店などの外食産業の再開に伴い、回復基調に転じています。新しい安全衛生規制を遵守するため、多くのレストランがタッチレス技術や強化された空気フィルターシステムなどの新しい厨房機器に投資しています。

業務用厨房機器の市場動向

スマート厨房機器の導入

スマートホームやテクノロジーに対する意識の高まりから、スマート厨房機器の需要が増加しています。IoTとAIを組み合わせた厨房機器は、ユーザーの生活をより身近なものにする多くの機能を提供しています。キッチン家電に統合されたテクノロジーは、データの分析、パターンの特定、エネルギー消費の節約に役立ちます。消費者は地球温暖化の影響や気候変動を認識しているため、環境保全を目的としています。顧客は、自動化によってエネルギー消費を最適化するインテリジェント・キッチン家電のような、環境に優しくエネルギー効率の高い製品を求めています。

北米は全地域の中で最も高い成長を遂げています。

  • 北米は業務用厨房機器市場で最も高い収益を上げており、予測期間中もこの成長が続くと見られています。この地域の成長は、主にレストランビジネスを始める人々の高い支出能力によるものです。レストラン事業への新規参入者は、メニューを改善し、また厨房のパフォーマンスを上げるために、様々な業務用調理器具を購入しており、これが市場の成長を促進しています。
  • さらに、この地域ではフードトラックやファーストフード店が増加していることも市場成長を後押ししています。北米の市場成長を支えるその他の要因としては、食習慣の違い、様々な料理の人気の高まり、多文化環境などが挙げられます。

業務用厨房機器産業の概要

業務用厨房機器市場は資本集約的で細分化されており、多数のプレーヤーが市場での地位を維持するために互いに競争しています。業界は急速な技術進歩に伴い、ダイナミックな性質を持っています。プレーヤーは、ますます自社の製品提供の革新に投資しています。業務用厨房機器市場の主要企業には、エレクトロラックス、メイコーインターナショナル、ファルコンプロフェッショナルキッチンL.L.C.、キャリアーコーポレーション、ラショナルAGなどがあります。

その他の特典

  • エクセル形式の市場予測（ME）シート
  • 3ヶ月間のアナリストサポート

目次

第1章 イントロダクション

  • 調査の成果
  • 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場力学と洞察

  • 市場概要
  • 市場促進要因
  • 市場抑制要因
  • 産業バリューチェーン分析
  • ポーターのファイブフォース分析
    • 供給企業の交渉力
    • 買い手の交渉力
    • 新規参入業者の脅威
    • 代替品の脅威
    • 競争企業間の敵対関係の強さ
  • 業務用厨房機器の技術革新に関する洞察
  • 消費者行動分析に関する洞察

第5章 市場セグメンテーション

  • タイプ別
    • 冷蔵庫
    • 調理家電
    • クッキングヒーターとクッキングレンジ
    • オーブン
    • 食器洗い乾燥機
    • その他のタイプ
  • 用途別
    • クイックサービスレストラン（QSR）
    • 鉄道食堂
    • 機関食堂
    • リゾートホテル
    • 病院
    • フルサービスレストラン（FSR）
    • その他の用途
  • 地域別
    • 北米
    • 南米
    • アジア太平洋
    • 欧州
    • 中東・アフリカ

第6章 競合情勢

  • 市場集中の概要
  • 企業プロファイル
    • Ali Group
    • American Range
    • Carrier Corporation
    • Electrolux
    • Fagor Group
    • Hamilton Beach
    • Hobart
    • Hoshizaki Corporation
    • Interlevin Refrigeration Ltd
    • Rational AG
    • Meiko International
    • Southbend
    • Falcon Group
    • Duke Manufacturing Company
    • Vulcan
    • The Vollrath Company LLC*

第7章 市場機会と今後の動向

第8章 付録

目次
Product Code: 68938

The Commercial Kitchen Appliances Market size is estimated at USD 45.21 billion in 2025, and is expected to reach USD 59.73 billion by 2030, at a CAGR of 5.73% during the forecast period (2025-2030).

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The market for commercial kitchen appliances is flourishing. Commercial kitchen appliances include ovens, refrigerators, and culinary utensils that are utilized in restaurants. Commercial kitchen appliances are used for cooking, cleaning, and storing in restaurants, hotels, and clubs. Due to shifting customer preferences for outside food, a rise in the working population, and lifestyle changes, restaurants are becoming more and more popular. In addition, the expanding hospitality sector, growing apprehensions over food safety, and a growing inclination towards quick-service restaurants relative to full-service restaurants are all expected to fuel market expansion.

Additionally, technical advancements in the food service sector, such as the introduction of cutting-edge new goods and reasonably priced, energy-efficient commercial kitchen appliances, are anticipated to create a wide range of growth prospects in the years to come. The market for commercial kitchen appliances did, however, start to rebound as eateries and other food service businesses started to reopen. To adhere to new safety and sanitary regulations, many restaurants are investing in new kitchen equipment, such as touchless technologies and enhanced air filtering systems.

Commercial Kitchen Appliances Market Trends

The Introduction Of Smart Kitchen Appliances

There is an increased demand for smart kitchen appliances due to the rising awareness about smart homes and technology. The combination of IoT and AI kitchen appliances offers many features that make users' lives more accessible. The integrated technologies in kitchen appliances help analyze data, identify patterns, and save energy consumption, which is aimed at environmental preservation because consumers are aware of the global warming effects and climate change; customers demand eco-friendly and energy-efficient products like intelligent kitchen appliances, which optimize energy consumption through automation.

North America Is Witnessing Highest Growth Among All Regions

  • North America generated the highest revenue in the commercial kitchen appliances market, and it is expected to witness this growth in the forecast period. The growth in this region is mainly attributed, owing to the high spending capacity of the people starting a restaurant business. The new entrants in the restaurant business are purchasing a range of commercial cookware to improve the menu and also raise the kitchen performance, which is fuelling the growth of the market.
  • Furthermore, the increasing number of food trucks and fast-food joints in this region is also fuelling the market growth. Other factors supporting market growth in North America include different eating habits, the increasing popularity of different cuisines, and a multicultural environment.

Commercial Kitchen Appliances Industry Overview

The commercial kitchen appliances market is capital-intensive and fragmented, as numerous players compete with one another to uphold their place in the market. The industry is dynamic in nature, with rapid technological advancements. The players are increasingly investing in innovating their product offerings. Some of the major players in the commercial kitchen appliances market include Electrolux, Meiko International, Falcon Professional Kitchen L.L.C, Carrier Corporation, and Rational AG.

Additional Benefits:

  • The market estimate (ME) sheet in Excel format
  • 3 months of analyst support

TABLE OF CONTENTS

1 INTRODUCTION

  • 1.1 Study Deliverables
  • 1.2 Scope of the Study

2 RESEARCH METHODOLOGY

3 EXECUTIVE SUMMARY

4 MARKET DYNAMICS AND INSIGHTS

  • 4.1 Market Overview
  • 4.2 Market Drivers
  • 4.3 Market Restraints
  • 4.4 Industry Value Chain Analysis
  • 4.5 Porter's Five Forces Analysis
    • 4.5.1 Bargaining Power of Suppliers
    • 4.5.2 Bargaining Power of Buyers
    • 4.5.3 Threat of New Entrants
    • 4.5.4 Threat of Substitutes
    • 4.5.5 Intensity of Competitive Rivalry
  • 4.6 Insights on Technological Innovations in Commercial Kitchen Appliances
  • 4.7 Insights on Consumer Behavior Analysis

5 MARKET SEGMENTATION

  • 5.1 By Type
    • 5.1.1 Refrigerators
    • 5.1.2 Cooking Appliances
    • 5.1.3 Cooktop and Cooking Ranges
    • 5.1.4 Ovens
    • 5.1.5 Dishwashers
    • 5.1.6 Other Types
  • 5.2 By Application
    • 5.2.1 Quick Service Restaurant (QSR)
    • 5.2.2 Railway Dining
    • 5.2.3 Institutional Canteen
    • 5.2.4 Resort and Hotel
    • 5.2.5 Hospital
    • 5.2.6 Full Service Restaurant (FSR)
    • 5.2.7 Other Applications
  • 5.3 By Geography
    • 5.3.1 North America
    • 5.3.2 South America
    • 5.3.3 Asia-Pacific
    • 5.3.4 Europe
    • 5.3.5 Middle East & Africa

6 COMPETITIVE LANDSCAPE

  • 6.1 Market Concentration Overview
  • 6.2 Company Profiles
    • 6.2.1 Ali Group
    • 6.2.2 American Range
    • 6.2.3 Carrier Corporation
    • 6.2.4 Electrolux
    • 6.2.5 Fagor Group
    • 6.2.6 Hamilton Beach
    • 6.2.7 Hobart
    • 6.2.8 Hoshizaki Corporation
    • 6.2.9 Interlevin Refrigeration Ltd
    • 6.2.10 Rational AG
    • 6.2.11 Meiko International
    • 6.2.12 Southbend
    • 6.2.13 Falcon Group
    • 6.2.14 Duke Manufacturing Company
    • 6.2.15 Vulcan
    • 6.2.16 The Vollrath Company LLC*

7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

8 APPENDIX