非乳製品アイスクリーム：市場シェア分析、産業動向と統計、成長予測（2025～2030年）

非乳製品アイスクリーム市場規模は2025年に18億3,000万米ドルと推定・予測され、2030年には32億5,000万米ドルに達し、予測期間中（2025～2030年）のCAGRは12.14%で成長すると予測されます。

スーパーマーケットやオンラインショップを通じた大きな売上が、オフチャネルを通じたセグメント売上を押し上げています。

• 2020年には、小売食料品店（オフトレード）を通じてより多くの植物性アイスクリームを購入する消費者の大きな需要があり、15.68%の増加でした。非乳製品アイスクリームは、2020年と比較して2023年には全体として50.51%の成長率を示しました。これは近年の持続的な増加を示しており、店舗のあらゆる部分とオンラインプラットフォーム全体において、ブランドが利用できる素晴らしい機会があることを示しています。
• しかし、この地域にはオンチャネルの市場はあまりなく、未発達の段階にあります。消費者は植物性乳製品を一定量食べており、自宅で食べることを好み、レストランや外食店で食べることはあまりないです。消費者が従来の製品に代わるより良いものを見つけようとする中で、意識的で健康的な生活習慣へと消費者の嗜好が変化し、数多くの産業が影響を受けています。ヴィーガン文化の広がりとソーシャルメディアの影響力が重要な要因です。2021年4月現在、ヴィーガンフレンドリーレストランの割合が最も高いのはインドネシアのウブドで、同市を拠点とする全レストランの約38％がヴィーガン料理を提供しており、次いでスコットランドのエディンバラ（英国）が約33％となっています。
• オンラインチャネルは、オフトレードセグメントで最も急成長する流通チャネルになると予想されます。予測期間中のCAGRは18.25%と予測されています。より多くの食料品をオンラインで購入するようになった買い物客の61.1%にとって、利便性が主要動機となっています。この成長は、スマートフォンユーザーの増加によるもので、2023年には69億2,000万人、すなわち世界人口の86.29%に達すると予想されます。

北米と欧州における非乳製品アイスクリームの消費急増が市場を活性化

• 非乳製品アイスクリーム市場は、2021年と比較して2022年には17.7%の成長率を記録しました。消費者の健康志向とヴィーガンベース製品への嗜好の高まりが、世界の非乳製品アイスクリーム市場を牽引しています。
• 北米が非乳製品アイスクリーム市場を独占しています。2022年、同地域のシェアは55.3%を占め、非乳製品アイスクリームの販売額は2025年に33.5%の成長が見込まれます。植物性アイスクリームの人気が急上昇しているのは、乳製品を使わないデザートに対する消費者の関心が急増していることと、アクセスしやすさ、食感、風味の面でヴィーガンアイスクリームの提供が大幅に改善されていることに起因しています。
• 欧州は、乳製品不使用アイスクリームの販売で2番目に主要な地域です。欧州では、菜食主義者の数が増加しており、人口の半数以上がフレキシタリアンだと考えて肉の消費を減らしたいと考えています。2021年現在、同地域の菜食主義者は260万人で、人口の3.2％を占めています。同年、7,500万人近くの欧州の消費者がヴィーガン食品を購入しました。その結果、欧州における非乳製品アイスクリームの総販売額は、2021年の3億7,810万米ドルから2022年には4億7,902万米ドルに増加しました。
• アイスクリームパーラーの数が世界的に増加するにつれて、非乳製品アイスクリームの需要は予測期間中に伸びると予想されます。Baskin-Robbins、Dairy Queen、Haagen-Dazs、Wall'sは、世界中で営業している主要な非乳製品アイスクリーム販売店です。バスキン・ロビンスは世界最大のヴィーガンアイスクリーム専門店チェーンです。デイリークイーンは米国、カナダ、その他18カ国に6,000店舗以上を展開しています。

世界の非乳製品アイスクリーム市場の動向

健康への影響に対する意識の高まり、乳糖不耐症の増加、植物性食生活の普及、消費者の多忙なライフスタイルが、植物性アイスクリームや非乳製品代替品の需要を牽引しています。

• 菜食主義やベジタリアンのような植物ベースの食事は、世界的に増加傾向にあります。2022年には、回答したドイツの18～64歳の消費者の約3％が菜食主義を実践していました。ブラジル、中国、メキシコ、米国では、回答者の2％から6％が菜食主義者でした。
• 非乳製品アイスクリームは、フレキシタリアン、乳糖不耐症、厳格な菜食主義者の増加により、アメリカや欧州の消費者の間で人気を集めています。2022年、米国の非乳製品アイスクリームセグメントは2021年比で11.98％の成長を示しました。この成長は、肥満の結果に対する意識の高まりが、無脂肪または低脂肪食品への嗜好と消費の増加につながっていることに起因しています。同地域では2020年に11.98%の肥満の増加が観察されました。カナダでは、成人の肥満率は女性より男性の方が高い（それぞれ28.0％対24.7％）。世界的に、消費者の栄養選択に対する意識は高まっています。多忙なライフスタイルのため、消費者の購買決定は製品の栄養価に左右され、これが世界中の植物性アイスクリームの需要を牽引しています。消費者、特に牛乳アレルギーの人々は、植物性乳製品の摂取に熱心です。例えば、牛乳アレルギーは幼児によく見られる食物アレルギーのひとつです。日本の消費者の多くも乳糖不耐症で、牛乳や乳製品を摂取しないです。2022年現在、オーストラリアでは、乳幼児の約50人に1人が牛乳アレルギーの兆候を示しています。こうして、植物由来の乳製品への需要が徐々に高まっていりました。非乳製品アイスクリームの一人当たり消費量は、2023～2024年にかけて世界で13.27%増加しました。

非乳製品アイスクリーム産業概要

非乳製品アイスクリーム市場はかなり統合されており、上位5社で80.10%を占めています。この市場の主要企業は、Danone SA、Oatly Group AB、Oregon Ice Cream Company、Unilever PLC、Van Leeuwen Ice Creamです。

その他の特典

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月のアナリストサポート

目次

第1章 エグゼクティブサマリーと主要調査結果

第2章 レポートのオファー

第3章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場定義
• 調査範囲
• 調査手法

第4章 主要産業動向

• 一人当たり消費量
• 原料/商品生産
  • 代替乳製品-原料生産
• 規制の枠組み
  • オーストラリア
  • カナダ
  • ドイツ
  • メキシコ
  • 英国
  • 米国
• バリューチェーンと流通チャネル分析

第5章 市場セグメンテーション

• 流通チャネル
  • オフ・トレード
    • コンビニエンスストア
    • オンライン小売
    • 専門小売店
    • スーパーマーケットとハイパーマーケット
    • その他（倉庫クラブ、ガソリンスタンドなど）
• 地域
  • アジア太平洋
    • 流通チャネル別
    • オーストラリア
  • 欧州
    • 流通チャネル別
    • ベルギー
    • フランス
    • ドイツ
    • イタリア
    • オランダ
    • スペイン
    • 英国
    • その他の欧州
  • 中東
    • 流通チャネル別
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
  • 北米
    • 流通チャネル別
    • カナダ
    • メキシコ
    • 米国

第6章 競合情勢

• 主要な戦略動向
• 市場シェア分析
• 企業情勢
• 企業プロファイル.
  • Danone SA
  • Nadamoo
  • Oatly Group AB
  • Oregon Ice Cream Company
  • The Brooklyn Creamery
  • Tofutti Brands Inc.
  • Unilever PLC
  • Van Leeuwen Ice Cream
  • WildGood

第7章 CEOへの主要戦略的質問

第8章 付録

• 世界概要
  • 概要
  • ファイブフォース分析フレームワーク
  • 世界のバリューチェーン分析
  • 市場力学（DROs）
• 情報源と参考文献
• 図表一覧
• 主要洞察
• データパック
• 用語集