北米の非乳製品アイスクリーム：市場シェア分析、産業動向、成長予測（2025年～2030年）

北米の非乳製品アイスクリーム市場規模は2025年に8億6,000万米ドルと推定・予測され、2030年には11億9,000万米ドルに達し、予測期間（2025年～2030年）のCAGRは6.87%で成長すると予測されます。

外食・小売部門を通じた非乳製品アイスクリームの着実な売上増加が成長を後押ししています。

• 2020年、消費者は小売食料品店（off-trade）を通じてより多くの植物性アイスクリームを購入し、17%増加しました。非乳製品アイスクリーム市場は2020年以降、着実な成長を示しています。これは、近年の持続的な増加を示しており、店舗やオンライン・プラットフォームにおけるブランドにとって非常に大きなチャンスがあることを示しています。
• しかし、この地域はオン・トレード・チャネルが未発達であり、かなりの市場規模を有していないです。消費者は自宅で植物性乳製品を食べ、レストランやフードサービス店で食べることはあまりないです。代用乳を含む食事やスナックの約93%は家庭で消費され、7%はレストランや食品サービス店で消費されます。植物性食品は、広範なラインの流通業者が業務用および非業務用の食品サービス店向けに出荷する全食品の1%未満です。
• オンライン・チャネルは、オフ・トレード・セグメントで最も急成長する流通チャネルになると予想されます。2023～2025年には金額ベースで前年比28%の成長を記録すると予測されます。より多くの食料品をオンラインで購入するようになった買い物客の61.1%にとって、利便性が主な動機となっています。この成長は、2020年から2021年の間に1,100万人増加したスマートフォンユーザーの増加によるものです。人口の約45％がモバイル機器を通じてオンラインサイトを閲覧しています。

北米人口の低脂肪製品への傾斜

• 2022年、北米の非乳製品アイスクリーム市場は6.46%の成長を記録しました。この成長は、北米人口の健康意識の高まりによるものです。消費者が非乳製品アイスクリームを好むのは、脂肪率が動物性ミルクベースのアイスクリームよりも比較的低いからです。ココナッツミルクの脂肪率は、動物性ミルクよりもかなり低いです。動物性ミルクは60キロカロリーであるのに対し、無糖ココナッツミルクは1カップで約39キロカロリーです。ココナッツミルクは脂肪分が少ないので、肥満のリスクを軽減するのに役立ちます。北米における非乳製品アイスクリームの消費量は、2025年に17.43％成長すると推定されます。
• ビーガン製品メーカー上位19社のうち、上位6社は米国に設立されています。その結果、米国が北米の非乳製品アイスクリーム市場を独占し、2022年には94.4%のシェアを占め、次いでカナダが4.77%のシェアを占めています。
• 2022年には、スーパーマーケットとハイパーマーケットがこの地域の小売業を支配しており、これらの小売業者が82.2%のシェアを占めています。コンビニエンスストアは同年の市場シェア10.6％で2位でした。これらの小売業者には、Walmart、Target、Kroger、Amazon、Costco Wholesale Corporation、Albertsons Companies Inc.、Ahold Delhaize USA、Publix Super Markets Inc.などがあります。
• 小売部門では、植物乳ベースのアイスクリームをさまざまな価格帯（低価格、中価格、高価格）で提供し、消費者の関心を集めています。非乳製品アイスクリームの基本販売価格は4.84米ドルから100米ドルです。様々な価格で非乳製品アイスクリームを入手できることも、消費者の購買力を加速させています。

北米の非乳製品アイスクリーム市場動向

肥満の影響に関する意識の高まりが、北米の非乳製品アイスクリーム市場を大きく牽引しています。

• フレキシタリアン、乳糖不耐症、厳格菜食主義者の増加により、非乳製品アイスクリームは消費者の間で人気を集めています。2022年、米国の非乳製品アイスクリーム市場は2021年と比較して14.2%の成長を示しました。この成長は、肥満の結果に対する意識の高まりによるものです。したがって、無脂肪または低脂肪食品の嗜好と消費が大幅に増加しました。同地域では2020年にも肥満率の増加が観察されました。カナダでは、2020年の成人の肥満率は女性よりも男性の方が高かった（それぞれ28.0%対24.7%）。
• 植物性乳の脂肪率は動物性乳より比較的低いです。植物性ミルクのひとつであるココナッツミルクは、動物性ミルクよりも脂肪分がかなり少なく、無糖のココナッツミルク1カップ（8オンス、240mL）で39キロカロリーです。無糖のヘンプミルク（水と麻の実から作られる）は、1カップで約60キロカロリーです。
• この地域では、乳糖不耐症の人口も増加しています。2022年、米国では成人白人の15％、アフリカ系アメリカ人の85％が乳糖不耐症でした。消費者は、対応する病気の結果を避けるためにベジタリアン食に変更することさえあります。2022年1月には、18歳以上のアメリカ人の10％が自分自身を乳糖不耐症だと考えていました。
• 北米地域では、非乳製品アイスクリームはさまざまな価格で販売されており、消費者の値ごろ感を促進しています。米国では、植物性アイスクリームは2.14米ドルから70.5米ドル以上で販売されています。非乳製品アイスクリームには、バニラやチョコレートなどのさまざまなフレーバーもあります。

北米の非乳製品アイスクリーム産業概要

北米の非乳製品アイスクリーム市場はかなり統合されており、上位5社で86.87%を占めています。この市場の主要企業は以下の通り。 Danone SA, Oatly Group AB, Oregon Ice Cream Company, Unilever Plc and Van Leeuwen Ice Cream（sorted alphabetically）.

その他の特典

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月のアナリストサポート

目次

第1章 エグゼクティブサマリーと主な調査結果

第2章 レポートのオファー

第3章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場定義
• 調査範囲
• 調査手法

第4章 主要産業動向

• 一人当たり消費量
• 原材料／商品生産
  • 代替乳製品-原材料生産
• 規制の枠組み
  • カナダ
  • メキシコ
  • 米国
• バリューチェーンと流通チャネル分析

第5章 市場セグメンテーション

• 流通チャネル
  • オフトレード
    • サブ流通チャネル別
    • コンビニエンスストア
    • オンライン小売
    • 専門店
    • スーパーマーケットとハイパーマーケット
    • その他（倉庫クラブ、ガソリンスタンドなど）
• 国名
  • カナダ
  • メキシコ
  • 米国

第6章 競合情勢

• 主要な戦略動向
• 市場シェア分析
• 企業情勢
• 企業プロファイル（世界レベルの概要、市場レベルの概要、主要事業セグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品・サービス、最近の動向分析を含む）
  • Arctic Zero Cssc Inc.
  • Bliss Unlimited LLC-Cosmic Bliss
  • Danone SA
  • NadaMoo
  • Noona's Ice Cream LLC
  • Oatly Group AB
  • Oregon Ice Cream Company
  • The Booja Booja Company Limited
  • Tofutti Brands Inc.
  • Unilever Plc
  • Van Leeuwen Ice Cream

第7章 CEOへの主な戦略的質問

第8章 付録

• 世界の概要
  • 概要
  • ファイブフォース分析フレームワーク
  • 世界・バリューチェーン分析
  • 市場力学（DROs）
• 情報源と参考文献
• 図表一覧
• 主要洞察
• データパック
• 用語集