メスカル市場レポート：2035年までの動向、予測、競合分析

メスカル市場

世界のメスカル市場の将来は有望であり、結婚式、カクテルパーティー、そして裏庭でのバーベキューといった市場に機会が見込まれています。世界のメスカル市場は、2027年の14億米ドルから2035年には推定26億米ドルに達すると見込まれており、2027年から2035年までのCAGRは8.4％となる見込みです。この市場の主な促進要因としては、クラフトスピリッツの人気の高まり、ユニークなアルコール飲料への需要の増加、そして伝統的なメキシコ産飲料への関心の高まりが挙げられます。

• Lucintel社の予測によると、種類別では、バランスの取れたスモーキーな風味を持つスピリッツ製品への需要により、レポサドが予測期間中に最も高い成長率を示すと見込まれています。
• 用途別では、クラフトカクテルをフィーチャーした社交イベントの増加により、予測期間を通じてカクテルパーティーが最も高い成長率を示すと予想されます。
• 地域別では、プレミアム化やクラフトスピリッツの動向により、予測期間においてアジア太平洋（APAC）が最も高い成長率を示すと予想されます。

メスカル市場の新たな動向

Lucintelによると、2025年から2027年にかけて、メスカルカテゴリーはさらなる発展と国際的な拡大を遂げると見込まれています。現在、アガベの栽培計画やトレーサビリティへの投資に加え、多様な製品の開発や輸出法規への準拠が進められています。アルコール飲料の取引に関しては、産地ならではの個性や小規模生産を体現するメスカルや、クラフト蒸留酒などのカテゴリーへのシフトが見られます。

• プレミアム化：2025年は、米国市場において、より高級な製品が導入され、熟成メスカルが初めて発売されたことで、メスカルカテゴリーのさらなる細分化が進んだ年となりました。生産者は、競争力を維持するために、希少なメスカル品種やその他のアガベの栽培と保護に向けた取り組みを強化していくものと予想されます。
• 持続可能性：大規模な商業的メスカル生産による悪影響を緩和するとともに、アガベの枯渇や業界が環境に与える影響への懸念に対処するため、一部の生産者はメスカル生産の持続可能性を向上させる取り組みを実施しています。
• トレーサビリティ：特に米国およびEU市場において、バッチ／ロットごとの生産記録や調達先の詳細に関する透明性が高まっています。最近制定されたメキシコ規格「NOM-070-SCFI-2016」は、メスカルの生産に関する概要を定めており、今後10年間にわたりメスカル生産者に対して正当性を保証する規則を提供しています。
• 販路の多様化：生産者は、メスカルの販売においてバーへの依存から徐々に脱却しつつあります。しかし、特に米国のメスカル市場については、パンデミックに伴う需要の急増が沈静化すると予想されるもの、2025年以降もEコマースチャネルで活況を呈すると見込まれています。全体として、メスカルは米国市場でその人気を維持し続けると予想されます。
• サプライチェーンの回復力：世界貿易や輸送コスト、特にスピリッツ業界における不確実性に加え、メスカルの生産が周期的な性質を持つことから、2030年以降も業界の生産者にとって課題となることが予想されます。

こうした予測を踏まえると、メスカルはスピリッツ市場で活況を呈すると見込まれており、無秩序な成長を促進するよりも、市場の管理と拡大に重点を置くべきです。従来通り、メスカル生産者は現在の生産水準を維持しつつ、収益性を確保できるはずです。メスカルのマーケティングよりも、その生産そのものに重点を置くべきです。伝統的なメスカル生産に注力するとともに、データと物流を統合することで、生産者にとって持続可能な競争優位性が生まれるでしょう。

メスカル市場の最近の動向

今後数年間は、高級スピリッツの生産への関心、輸出市場、そしてアガベの供給への投資により、メスカル市場での活動が活発化すると予想されます。多くの観測筋は、メスカル市場は依然として比較的小規模であり、完全に成熟したアガベの供給量や生産プロセスの制約によって、今後も成長が制限され続けるという点で意見が一致しています。生産者たちは、生産プロセスの持続可能性を強調し、製品の流通を制限することで、他社との差別化を図っています。

• アガベの栽培：従来、メスカル生産者はアガベの供給業者や加工業者の意向に左右されてきました。価格が変動するにつれて、生産者の経営状況も変動するのです。最近、メスカル・アマラス社は、1,000ヘクタールの土地と10年間のアガベ栽培権を取得するために、3,000万米ドルの投資を行うと発表しました。
• 国際的な関心：メスカルへの関心は、テキーラ市場にとどまりません。2021年6月、ペルノ・リカールは、クラフトスピリッツ生産者であるファブリカ・デ・テキーラ・コディゴ1530の買収と、「コディゴ1530・メスカル」の発売を発表しました。2025年8月、同社は「コディゴ1530・メスカル」が2018年の発売以来、二桁の成長を達成したと発表しました。
• 輸出市場の開拓：各メーカーは、北米での流通網を強化すると同時に、欧州やアジアのディストリビューターとの関係を深めています。「エル・シレンシオ・メスカル」は最近、さらに12カ国での販売網を確立しました。国際市場へのアクセスが容易になるにつれ、メスカルカテゴリー全体が恩恵を受けるはずです。しかし、消費者教育やコンプライアンスに関連する高いコストは、間違いなくカテゴリー内のブランドにとって課題となるでしょう。
• サステナビリティに関するパートナーシップ：環境への悪影響に対する認識や環境保護への取り組みの一環として、一部のブランドは様々な再生・復興プロジェクトに取り組んでいます。例えば、「メスカル・ユニオン」が50万本のアガベを植樹するパートナーシップは、小売業者の評価や消費者の信頼にプラスの影響を与えると期待されています。
• 製造プロセスと生産技術：蒸留業者は、測定やトレーサビリティのための新しいプロセスや機器を導入することで、新旧の生産方法を融合させています。「カサ・ランバー」のパートナー各社は、水利用効率の向上を実現しています。

メスカルは価値重視のカテゴリーであるため、生産者はその地位を強化するためにプレミアム化戦略に注力しています。これに加え、輸出市場への注力がさらに高まることで、2027年にかけてカテゴリー全体で平均を上回る成長が見込まれます。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場概要

• 背景と分類
• サプライチェーン

第3章 市場動向と予測分析

• マクロ経済動向と予測
• 業界の促進要因と課題
• PESTLE分析
• 特許分析
• 規制環境

第4章 世界のメスカル市場：種類別

• 魅力度分析：種類別
• ホベン
• レポサド
• アネホ

第5章 世界のメスカル市場：用途別

• 魅力度分析：用途別
• 結婚式
• カクテルパーティー
• 裏庭でのバーベキュー
• その他

第6章 地域別分析

第7章 北米のメスカル市場

• 北米のメスカル市場：種類別
• 北米のメスカル市場：用途別
• 米国のメスカル市場
• メキシコのメスカル市場
• カナダのメスカル市場

第8章 欧州のメスカル市場

• 欧州のメスカル市場：種類別
• 欧州のメスカル市場：用途別
• ドイツのメスカル市場
• フランスのメスカル市場
• スペインのメスカル市場
• イタリアのメスカル市場
• 英国のメスカル市場

第9章 アジア太平洋のメスカル市場

• アジア太平洋のメスカル市場：種類別
• アジア太平洋のメスカル市場：用途別
• 日本のメスカル市場
• インドのメスカル市場
• 中国のメスカル市場
• 韓国のメスカル市場
• インドネシアのメスカル市場

第10章 その他の地域 (ROW) のメスカル市場

• ROWのメスカル市場：種類別
• ROWのメスカル市場：用途別
• 中東のメスカル市場
• 南米のメスカル市場
• アフリカのメスカル市場

第11章 競合分析

• 製品ポートフォリオ分析
• 運用統合
• ポーターのファイブフォース分析
• 市場シェア分析

第12章 機会と戦略分析

• バリューチェーン分析
• 成長機会分析
• 新たな動向：世界のメスカル市場
• 戦略分析

第13章 バリューチェーン上の主要企業のプロファイル

• 競合分析：概要
• El Jolgorio
• Ilegal Mezcal
• Pernod Ricard
• Diageo
• Rey Campero
• Tlacolula Distillery
• William Grant & Sons

第14章 付録