フードサービス用包装市場レポート：2035年までの動向、予測、競合分析

フードサービス用包装市場

世界のフードサービス用包装市場の将来は有望であり、クイックサービスレストラン（QSR）、フルサービスレストラン（FSR）、業務用ケータリング、およびホスピタリティ・カフェ市場において機会が見込まれています。世界のフードサービス用包装市場は、2026年から2035年にかけてCAGR 4.3％で拡大し、2035年には推定2,013億米ドルに達すると見込まれています。この市場の主な促進要因としては、オンライン食品配達サービスへの需要の高まり、環境に優しくリサイクル可能な包装への需要の増加、およびクイックサービスレストランやクラウドキッチンへの需要の拡大が挙げられます。

• Lucintel社の予測によると、包装の種類別では、テイクアウトやデリバリーサービスの拡大によりクラムシェル包装の利用が加速することから、予測期間中にクラムシェル包装が最も高い成長率を示すと見込まれています。
• 最終用途別では、手頃な価格で手軽に食事を楽しめることがクイックサービスレストランの普及を加速させているため、同セグメントが最も高い成長率を示すと予想されます。
• 地域別では、可処分所得の増加によりフードサービス用包装材の消費が拡大することから、予測期間においてアジア太平洋（APAC）が最も高い成長率を示すと予想されます。

フードサービス包装市場の新たな動向

フードサービス用包装市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、および環境問題への関心の高まりに牽引され、急速な進化を遂げています。持続可能で便利かつ革新的な包装ソリューションへの需要が高まる中、業界各社は競争力を維持するために、新しい素材、デザイン、および手法を採用しています。こうした動きは、顧客体験を向上させるだけでなく、規制上の圧力や環境課題への対応にもつながっています。以下の主要な動向は、この市場を形作る変革的な変化を浮き彫りにしており、業界の基準や期待を再定義する、より持続可能で効率的、かつ顧客中心の包装ソリューションへの移行を反映しています。

• 環境に優しい素材の台頭：市場では、環境への影響を軽減するため、生分解性、堆肥化可能、およびリサイクル可能な素材の採用がますます進んでいます。消費者や規制当局が持続可能な選択肢を求めていることから、企業は植物由来のプラスチック、板紙、その他の環境に配慮した素材を用いた革新を進めています。この変化は、ブランドが持続可能性の評価を高め、規制要件を満たし、環境意識の高い消費者にアピールするのに役立ち、最終的には環境に優しい包装ソリューションの成長を促進しています。
• パッケージデザインの技術革新：3Dプリンティング、スマートパッケージ、真空密封といった先進的な製造技術が、製品の陳列や保存方法に変革をもたらしています。これらの革新は機能性を高め、保存期間を延長し、ユーザー体験を向上させます。QRコードや温度インジケーターなどの機能を備えたスマートパッケージは、サプライチェーンの追跡や消費者とのエンゲージメントを強化し、パッケージをよりインタラクティブで情報豊富なものにします。これにより、ブランドロイヤリティが高まり、廃棄物の削減にもつながります。
• 利便性と使い捨て包装への需要の高まり：消費者は、忙しいライフスタイルに対応した、持ち運びやすく使いやすい包装をますます好むようになっています。使い捨て容器、小分けパック、再封可能な製品は、外食産業の各店舗で人気を集めています。この動向は、消費者の急速なニーズに応える軽量で耐久性があり、漏れ防止機能を備えた包装ソリューションの革新を促進する一方で、廃棄物管理や環境への影響に関する懸念も高めています。
• 衛生と安全への重視：COVID-19のパンデミックにより、食品包装における衛生への注目が加速しました。非接触式ディスペンサー、改ざん防止シール、抗菌コーティングは、今や標準的な機能となっています。これらの措置は、食品の安全性を確保し、消費者の信頼を築き、厳格な衛生規制に準拠するものです。衛生への重視により、メーカーは、厳格な衛生管理プロトコルに耐えうる、より安全で衛生的な包装オプションの開発を進めています。
• 持続可能性と循環型経済の原則の統合：企業は、再利用、リサイクル、廃棄物の最小化を念頭に置いた包装を設計することで、循環型経済モデルを採用しています。その取り組みには、回収プログラム、詰め替え可能な容器、再生素材を使用した包装などが含まれます。この動向は、世界の持続可能性の目標と合致し、環境への負荷を軽減するとともに、環境意識の高い消費者にアピールし、最終的にはより持続可能で強靭なフードサービス用包装業界の育成につながっています。

これらの動向は、持続可能性、技術の進歩、利便性、安全性、そして循環型経済の原則を重視することで、フードサービス用包装市場全体を再構築しています。これらはイノベーションを推進し、消費者体験を向上させ、環境課題に対処することで、より持続可能で競争力のある業界情勢を築き上げています。

フードサービス用包装市場の最近の動向

フードサービス用包装市場は、コンビニエンスフードへの需要増加、フードデリバリーサービスの拡大、および健康・安全基準の引き上げに牽引され、急速な成長を遂げています。持続可能な素材やカスタマイズオプションにおける革新も、業界情勢を形作っています。消費者が環境に優しく革新的な包装ソリューションを優先する中、企業は研究開発に多額の投資を行っています。こうした動向は、市場拡大の新たな機会を創出し、製品の安全性を向上させ、消費者体験を向上させることで、最終的にはフードサービス用包装業界をより持続可能で顧客中心の分野へと変革しています。

• 環境に優しい包装への需要の高まり：持続可能な素材への移行は、環境問題への懸念や規制上の圧力によって推進されており、生分解性、堆肥化可能、およびリサイクル可能な包装オプションの採用が増加しています。この動向により、企業は植物由来のプラスチックやその他の環境に配慮した素材を用いた革新を促進し、プラスチック廃棄物やカーボンフットプリントの削減に取り組んでいます。市場は、ブランド評価や消費者ロイヤリティの向上という恩恵を受ける一方で、より厳格な環境規制にも準拠しています。全体として、環境に優しい包装は、競合情勢において重要な差別化要因となりつつあります。
• フードデリバリーサービスの拡大：オンライン食品注文プラットフォームの台頭により、便利で耐久性があり、液漏れ防止機能を備えた包装ソリューションへの需要が大幅に高まっています。この成長は、消費者のライフスタイルの変化、都市化、そしてフードデリバリーの利用を加速させたCOVID-19のパンデミックによって牽引されています。各社は、輸送中に食品の温度、鮮度、見栄えを維持する専用の包装を開発しています。この動向は、新たな収益源や市場セグメンテーションを生み出し、素材やデザインにおけるイノベーションを促進するとともに、包装メーカーとフードデリバリー事業者との提携を後押ししています。
• 包装における技術革新：材料科学と製造プロセスの進歩により、よりスマートで機能性の高い包装ソリューションの開発が可能になっています。革新的な技術には、抗菌コーティング、温度感応型インジケーター、バリア性が強化された生分解性フィルムなどが含まれます。これらの技術は、食品の安全性を向上させ、賞味期限を延長し、廃棄物を削減します。また、トレーサビリティや消費者エンゲージメントのためのQRコードなどのデジタル機能の統合も、注目を集めています。こうした革新は、製品の価値を高め、規制基準を満たし、安全性と持続可能性を求める消費者の嗜好に応えています。
• カスタマイズとブランディングの機会：企業は、ブランドの認知度を高めるカスタマイズされたデザイン、ロゴ、メッセージを提供することで、パッケージをマーケティングツールとして活用する動向が強まっています。この動向は、競争の激しいマーケットプレースにおいて製品の差別化を図り、パーソナライズされた体験を求める消費者の嗜好に応えるものです。高度な印刷技術と柔軟なパッケージ形式により、ブランドは人目を引き、機能的で、かつ持続可能なパッケージソリューションを創出できるようになっています。また、カスタマイズにより、分量の管理や利便性が向上し、顧客満足度とロイヤリティが全体的に高まることで、市場の成長を促進しています。
• 安全性と衛生基準への注力：パンデミックにより食品の安全性に対する意識が高まり、企業は衛生を確保し、汚染を防ぐ先進パッケージングの導入を迫られています。革新的な技術としては、開封検知シール、抗菌コーティング、保存期間を延長し腐敗を防ぐ密閉包装などが挙げられます。規制への準拠と消費者の信頼が、より安全な包装材料やデザインへの投資を後押ししています。こうした安全基準への注力は、イノベーションを促進し、消費者の信頼を高め、包装ソリューションにおいて健康と衛生を優先する企業にとっての市場機会を拡大しています。

こうした動向がもたらす全体的な影響として、より持続可能で革新的、かつ消費者志向のフードサービス用包装市場が形成されています。これらの機会は、業界の成長を牽引し、製品の安全性を高め、ブランドの差別化を促進しており、最終的には、強靭で将来を見据えた業界情勢を形作っています。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場概要

• 背景と分類
• サプライチェーン

第3章 市場動向と予測分析

• マクロ経済動向と予測
• 業界の促進要因と課題
• PESTLE分析
• 特許分析
• 規制環境

第4章 世界のフードサービス用包装市場：包装の種類別

• 魅力度分析：包装の種類別
• クラムシェル：動向と予測（2019～2035年）
• カップ・タブ：動向と予測（2019～2035年）
• トレイ・容器：動向と予測（2019～2035年）
• 小袋・パウチ：動向と予測（2019～2035年）
• その他：動向と予測（2019～2035年）

第5章 世界のフードサービス用包装市場：用途別

• 魅力度分析：用途別
• 乳製品：動向と予測（2019～2035年）
• 果物・野菜：動向と予測（2019～2035年）
• 焼き菓子：動向と予測（2019～2035年）
• その他：動向と予測（2019～2035年）

第6章 世界のフードサービス用包装市場：最終用途別

• 魅力度分析：最終用途別
• クイックサービスレストラン（QSR）：動向と予測（2019～2035年）
• フルサービスレストラン（FSR）：動向と予測（2019～2035年）
• 業務用ケータリング：動向と予測（2019～2035年）
• ホスピタリティ・カフェ：動向と予測（2019～2035年）
• その他：動向と予測（2019～2035年）

第7章 地域別分析

第8章 北米のフードサービス用包装市場

• 北米のフードサービス用包装市場：包装の種類別
• 北米のフードサービス用包装市場：最終用途別
• 米国のフードサービス用包装市場
• カナダのフードサービス用包装市場
• メキシコのフードサービス用包装市場

第9章 欧州のフードサービス用包装市場

• 欧州のフードサービス用包装市場：包装の種類別
• 欧州のフードサービス用包装市場：最終用途別
• ドイツのフードサービス用包装市場
• フランスのフードサービス用包装市場
• イタリアのフードサービス用包装市場
• スペインのフードサービス用包装市場
• 英国のフードサービス用包装市場

第10章 アジア太平洋のフードサービス用包装市場

• アジア太平洋のフードサービス用包装市場：包装の種類別
• アジア太平洋のフードサービス用包装市場：最終用途別
• 中国のフードサービス用包装市場
• インドのフードサービス用包装市場
• 日本のフードサービス用包装市場
• 韓国のフードサービス用包装市場
• インドネシアのフードサービス用包装市場

第11章 その他の地域 (ROW) のフードサービス用包装市場

• ROWのフードサービス用包装市場：包装の種類別
• ROWのフードサービス用包装市場：最終用途別
• 中東のフードサービス用包装市場
• 南アメリカのフードサービス用包装市場
• アフリカのフードサービス用包装市場

第12章 競合分析

• 製品ポートフォリオ分析
• 運用統合
• ポーターのファイブフォース分析
• 市場シェア分析

第13章 機会と戦略分析

• バリューチェーン分析
• 成長機会分析
• 世界のフードサービス用包装市場の新たな動向
• 戦略分析

第14章 バリューチェーン上の主要企業のプロファイル

• 競合分析：概要
• Pactiv Evergreen Inc.
• Dart Container Corporation
• Amhil North America
• Genpak LLC
• Huhtamaki Oyj
• Novolex Holdings LLC
• Sabert Corporation
• Silgan Holdings Inc.
• B & R Plastics Inc.
• Graphic Packaging Holding Company

第15章 付録