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市場調査レポート
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1448447

フレーバーとフレグランス市場：動向、機会、競合分析【2024-2030年】

Flavor and Fragrance Market: Trends, Opportunities and Competitive Analysis [2024-2030]
出版日: | 発行: Lucintel | ページ情報: 英文 150 - page report | 納期: 3営業日

● お客様のご希望に応じて、既存データの加工や未掲載情報（例：国別セグメント）の追加などの対応が可能です。　 詳細はお問い合わせください。

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フレーバーとフレグランス市場：動向、機会、競合分析【2024-2030年】
出版日: 2024年02月09日
発行: Lucintel
ページ情報: 英文 150 - page report
納期: 3営業日
ご注意事項 :
本レポートは最新情報反映のため適宜更新し、内容構成変更を行う場合があります。ご検討の際はお問い合わせください。
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概要

フレーバーとフレグランス市場イントロダクション

世界のフレーバーとフレグランス産業は、飲食品からパーソナルケア、家庭用品に至るまで、様々な製品の感覚体験を高める上で重要な役割を果たしています。世界のフレーバーとフレグランス市場は、斬新で魅力的なフレーバーや香りに対する消費者の需要の増加、消費者の嗜好の進化、製品の差別化における官能的アピールの重要性の高まりなどの要因によって、着実な成長を遂げています。本レポートでは、フレーバーとフレグランス市場の現状、市場シェア、将来を形作る主要動向など、詳細な分析を提供することを目的としています。

フレーバーとフレグランス市場概要

Lucintelによると、世界のフレーバーとフレグランス市場の将来は、乳製品、飲料、香辛料、菓子類、高級香料、化粧品・トイレタリー、石鹸・洗剤、家庭用・芳香剤市場に機会があり、有望視されています。世界の香料市場は、2023～2030年のCAGRが4.3%で、2030年までに推定428億米ドルに達すると予想されます。この市場の主要促進要因は、都市化の進展、中間所得層の可処分所得の増加、嗜好・嗜好・ライフスタイルなどの消費者行動の変化です。

フレーバーとフレグランス市場は長年にわたって力強い成長を遂げており、今後も上昇基調が続くと予想されます。

フレーバーとフレグランス市場の新たな動向

天然製品やクリーンラベル製品に対する消費者の需要の高まりが、天然香料需要を牽引すると予想されます。メーカーは持続可能な原料の調達と合成化合物の使用削減にますます力を入れるようになっています。

ユニークでパーソナライズされた感覚体験を求める消費者の欲求の高まりが、カスタマイズ型フレーバーやフレグランスの開発につながっています。企業は研究開発に投資し、さまざまな用途や消費者の嗜好に合わせたソリューションを生み出しています。

持続可能性は、フレーバーとフレグランス業界にとって重要な焦点となっています。企業は、進化する消費者の期待や規制要件に応えるため、再生可能資源の使用、廃棄物の削減、サプライチェーンの透明性の向上など、環境に優しい慣行を採用しています。

飲食品セグメントは香料市場を独占し、最大の市場シェアを占めています。加工食品や簡便食品の需要の増加と革新的な香料の人気の高まりが、このセグメントの成長を牽引しています。さらに、パーソナルケアと家庭用製品セグメントは、身だしなみや家庭の雰囲気に対する消費者の関心の高まりに後押しされ、大きな成長を遂げています。本調査では、世界のフレーバーとフレグランス市場について、用途別、成分タイプ別、製品形態別、地域別に以下のように予測しています。

フレーバーとフレグランス市場シェア

世界のフレーバーとフレグランス市場は、消費者の嗜好の進化、天然材料やクリーンラベル材料への需要の高まり、製品の差別化における官能的アピールの重要性などの要因によって、大きな成長を続けています。市場は競争が激しく、大手企業が大きなシェアを占めています。しかし、中小企業や新興市場の台頭は、イノベーションとカスタマイズの機会をもたらしています。業界が持続可能性とパーソナライゼーションを受け入れていることから、フレーバーとフレグランス市場は今後数年間、継続的な拡大が見込まれます。

香料メーカー

フレーバーとフレグランス市場は競争が激しく、複数の主要企業が業界を支配しています。この市場に参入している主要企業には、Givaudan、Firmenich、International Flavors & Fragrances、Symrise、Takasagoなどがあります。これらの企業は合計で大きな市場シェアを占めています。

同市場の企業は、提供する製品の品質に基づいて競争しています。この市場の主要企業は、製造施設の拡大、研究開発投資、インフラ開拓、バリューチェーン全体の統合機会の活用に注力しています。このような戦略により、香料企業は需要の増加に対応し、競合を確保し、革新的な製品と技術を開発し、生産コストを削減し、顧客基盤を拡大しています。本レポートで紹介している香料企業には、以下のような企業があります。

  • Givaudan
  • Firmenich
  • International Flavors & Fragrances
  • Symrise
  • MANE
  • Frutarom
  • Takasago
  • Sensient Technologies Corporation
  • Hasegawa
  • Huabao International Holdings Ltd

香料市場洞察

  • Lucintelは、エネルギー清涼飲料、スポーツドリンク、ジュースの消費拡大により、飲料が予測期間中最大の用途セグメントであり続けると予測しています。
  • フレーバーとフレグランスのエッセンシャルオイルは、洗浄力と保湿力に優れているため、予測期間中も最大セグメントであり続けると考えられます。
  • アジア太平洋は、経済の強化、都市化の進展、ライフスタイルの変化、一人当たり所得の増加により、予測期間中も最大地域であり続け、最も高い成長を示すと予想されます。

よくある質問（FAQ）

Q1.フレーバーとフレグランス業界の規模は？

回答：世界のフレーバーとフレグランス市場は、2030年までに推定428億米ドルに達すると予想されています。

Q2.市場の成長予測は：

回答：2023～2030年のCAGRは4.3%と予測されています。

Q3.市場の成長に影響を与える主要促進要因は：

A1.この市場の主要促進要因は、都市化の進展、中間所得層の可処分所得の増加、嗜好やライフスタイルなどの消費者行動の変化です。

Q4.フレーバーとフレグランスの主要用途や最終用途産業は？

答：飲料とファインフレグランスが主要用途です。

Q5.フレーバーとフレグランス市場の新たな動向は？

回答：業界の力学に直接的な影響を与える新たな動向として、飲料や乳製品における生物由来成分の使用の増加が挙げられます。

Q6.主要香料企業は？

回答：主要な香料会社は以下の通りです：

  • Givaudan
  • Firmenich
  • International Flavors & Fragrances
  • Symrise
  • MANE
  • Takasago
  • Sensient Technologies Corporation
  • Hasegawa Co., Ltd.
  • Huabao International Holdings Ltd

Q7.今後、最も伸びるセグメントは？

A4.Lucintelの予測では、予測期間中、香料エッセンシャルオイルが最大セグメントであり続けると考えられます。

質問8：最大のフレーバーとフレグランス市場はどこですか？

回答：アジア太平洋が引き続き最大で、今後5年間で最も高い成長が見込まれています。

Q9.レポートのカスタマイズは可能か：

回答：はい、Lucintelは追加費用なしで10％のカスタマイズを記載しています。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 世界のフレーバーとフレグランス市場力学

  • イントロダクション、背景、分類
  • サプライチェーン
  • 業界の促進要因と課題

第3章 2018～2030年の市場動向と予測分析

  • マクロ経済の動向と予測
  • 世界のフレーバーとフレグランス市場の動向と予測
  • 用途別の世界のフレーバー市場
    • 乳製品
    • 飲料
    • セイボリー/スナック
    • 菓子類・ベーカリー
    • その他
  • 用途別の世界のフレグランス市場
    • ファインフレグランス
    • 化粧品とトイレタリー
    • 石鹸と洗剤
    • 家庭用と芳香剤
    • その他
  • 成分タイプ別の世界のフレーバーとフレグランス市場
    • ファインフレグランス
    • 化粧品とトイレタリー

第4章 地域別の市場動向と予測分析

  • 地域別の世界のフレーバーとフレグランス市場
  • 北米のフレーバーとフレグランス市場
  • 欧州のフレーバーとフレグランス市場
  • アジア太平洋のフレーバーとフレグランス市場
  • その他地域のフレーバーとフレグランス市場

第5章 競合の分析

  • 製品ポートフォリオ分析
  • 市場シェア分析
  • 運用上の統合
  • 地理的範囲
  • ポーターのファイブフォース分析

第6章 成長機会と戦略分析

  • 成長機会分析
    • 用途別の世界のフレーバーとフレグランス市場の成長機会
    • 成分タイプ別の世界のフレーバーとフレグランス市場の成長機会
    • 地域別の世界のフレーバーとフレグランス市場の成長機会
  • 世界のフレーバーとフレグランス市場の新たな動向
  • 戦略的分析
    • 新製品の開発
    • 容量の拡大
    • 合併と買収
    • 技術開発

第7章 有力企業の企業プロファイル

  • Givaudan
  • Firmenich
  • International Flavors & Fragrances
  • Symrise
  • MANE
  • Frutarom
  • Takasago
  • Sensient Technologies Corporation
  • Hasegawa
  • Huabao International Holdings Ltd
目次

Flavor and Fragrance Market Introduction

The global flavor and fragrance industry plays a significant role in enhancing the sensory experiences of various products, ranging from food and beverages to personal care and household goods. The global flavor and fragrance market has been witnessing steady growth, driven by factors such as increasing consumer demand for novel and enticing flavors and scents, evolving consumer preferences, and the rising importance of sensory appeal in product differentiation. This report aims to provide an in-depth analysis of the flavor and fragrance market, including its current state, market share, and key trends shaping its future.

Flavor and Fragrance Market Overview

According to Lucintel, the future of the global flavor and fragrance market looks promising with opportunities in the dairy, beverages, savory, confectionery, fine fragrances, cosmetics & toiletries, soaps & detergents, household & air fresheners market. The global flavor and fragrance market is expected to reach an estimated $42.8 billion by 2030 with a CAGR of 4.3% from 2023 to 2030. The major drivers for this market are increasing urbanization, rise in disposable income among middle class consumers and change in consumer behavior such as taste, preference and lifestyle.

The flavor and fragrance market has experienced robust growth over the years and is expected to continue its upward trajectory.

Emerging Trends in the Flavor and Fragrance Market

The growing consumer demand for natural and clean label products is expected to drive the demand for natural flavors and fragrances. Manufacturers are increasingly focusing on sourcing sustainable ingredients and reducing the use of synthetic compounds.

The rising consumer desire for unique and personalized sensory experiences is leading to the development of customized flavors and fragrances. Companies are investing in research and development to create tailored solutions for different applications and consumer preferences.

Sustainability has become a key focus for the flavor and fragrance industry. Companies are adopting eco-friendly practices, such as using renewable resources, reducing waste, and improving supply chain transparency, to meet the evolving consumer expectations and regulatory requirements.

Flavor and Fragrance Market by Segment

The food and beverages segment dominates the flavor and fragrance market, accounting for the largest market share. The increasing demand for processed and convenience foods, along with the rising popularity of innovative flavors, has been driving the growth of this segment. Additionally, the personal care and household products segment has witnessed significant growth, fueled by the rising consumer focus on personal grooming and home ambiance. The study includes a forecast for the global flavor and fragrance market by application, ingredient type, product form, and region as follows:

Flavor and Fragrance Market by Application [Value ($M) Shipment Analysis for 2018 - 2030]:

  • By Flavor
    • Dairy
    • Savory/Snacks
    • Beverage
    • Confectionery/ Bakery
    • Others
  • By Fragrance
    • Fine fragrance
    • Cosmetics and toiletries
    • Soaps and detergents
    • Household and air care
    • Others

Flavor and Fragrance Market by Ingredient Type [Value ($M) Shipment Analysis for 2018 - 2030]:

  • Essential Oils
  • Aroma Chemical

Flavor and Fragrance Market by Product Type [Value ($M) Shipment Analysis for 2018 - 2030]:

  • Flavor
  • Fragrance

Flavor and Fragrance Market by Region [Value ($M) Shipment Analysis for 2018 - 2030]:

  • North America
  • US
  • Europe
  • Western Europe
  • Eastern Europe
  • Central Europe
  • Asia Pacific
  • China
  • Japan
  • India
  • Others
  • The Rest of the World
  • Middle East
  • South America
  • Africa

Flavor and Fragrance Market Share

The global flavor and fragrance market continues to witness significant growth, driven by factors such as evolving consumer preferences, increasing demand for natural and clean label ingredients, and the importance of sensory appeal in product differentiation. The market is highly competitive, with major players holding a significant market share. However, the rise of smaller players and emerging markets presents opportunities for innovation and customization. As the industry embraces sustainability and personalization, the flavor and fragrance market is poised for continued expansion in the coming years.

Flavor and Fragrance Manufacturers

The flavor and fragrance market is highly competitive, with several key players dominating the industry. Some of the major companies operating in this market include Givaudan, Firmenich, International Flavors & Fragrances Inc., Symrise AG, and Takasago International Corporation. These companies collectively account for a significant market share.

Companies in the market compete on the basis of product quality offered. Major players in this market focus on expanding their manufacturing facilities, R&D investments, infrastructural development, and leverage integration opportunities across the value chain. With these strategies flavor and fragrance companies cater increasing demand, ensure competitive effectiveness, develop innovative products & technologies, reduce production costs, and expand their customer base. Some of the flavor and fragrance companies profiled in this report include.

  • Givaudan
  • Firmenich
  • International Flavors & Fragrances
  • Symrise
  • MANE
  • Takasago
  • Sensient Technologies Corporation
  • Hasegawa Co., Ltd.
  • Huabao International Holdings Ltd

Flavor and Fragrance Market Insight

  • Lucintel forecasts that beverage will remain the largest application segment over the forecast period due to growing consumption of energy soft drinks, sports drinks, and juices.
  • Essential oils of flavor and fragrance will remain the largest segment over the forecast period due to its better cleansing and moisturizing properties.
  • Asia Pacific is expected to remain the largest region and witness the highest growth over the forecast period due to strengthening economies, growing urbanization, changing lifestyle, and a rise in per capita income.

Features of Flavor and Fragrance Market

  • Market Size Estimates: Flavor and fragrance market size estimation in terms of value ($B)
  • Trend and Forecast Analysis: Market trends (2018-2023) and forecast (2024-2030) by various segments and regions.
  • Segmentation Analysis: Market size by application, ingredient type, product type and region
  • Regional Analysis: Flavor and fragrance market breakdown by North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World.
  • Growth Opportunities: Analysis of growth opportunities in different end use industry, product type and regions for the flavor and fragrance market.
  • Strategic Analysis: This includes M&A, new product development, and competitive landscape for the flavor and fragrance market.
  • Analysis of competitive intensity of the industry based on Porter's Five Forces model.

Frequently Asked Questions (FAQ)

Q1. How big is the flavor and fragrance industry?

Answer:The global flavor and fragrance market is expected to reach an estimated $42.8 billion by 2030.

Q2. What is the growth forecast for flavor and fragrance market?

Answer:The flavor and fragrance market is expected to grow at a CAGR of 4.3% from 2023 to 2030.

Q3. What are the major drivers influencing the growth of the flavor and fragrance market?

Answer: The major drivers for this market are increasing urbanization, rise in disposable income among middle class consumers and change in consumer behavior such as taste, preference and lifestyle.

Q4. What are the major applications or end use industries for flavor and fragrance?

Answer:Beverage and fine fragrance application are the major applications for flavor and fragrance.

Q5. What are the emerging trends in flavor and fragrance market?

Answer:Emerging trends, which have a direct impact on the dynamics of the industry, the increasing use of biotic ingredients in beverage and dairy products.

Q6. Who are the key flavor and fragrance companies?

Answer:Some of the key flavor and fragrance companies are as follows:

  • Givaudan
  • Firmenich
  • International Flavors & Fragrances
  • Symrise
  • MANE
  • Takasago
  • Sensient Technologies Corporation
  • Hasegawa Co., Ltd.
  • Huabao International Holdings Ltd

Q7.Which flavor and fragrance product segment will be the largest in future?

Answer: Lucintel forecasts that essential oils of flavor and fragrance will remain the largest segment over the forecast period increasing demand for aromatherapy, increased demand for food & beverage and cosmetic applications, and growing research & development activities.

Q8: What is the largest fragrance market?

Answer:Asia Pacific is expected to remain the largest region and witness the highest growth over next 5 years

Q9. Do we receive customization in this report?

Answer:Yes, Lucintel provides 10% Customization Without any Additional Cost.

This report answers following 11 key questions

  • Q.1 What are some of the most promising potential, high growth opportunities for the global flavor and fragrance market by applications (dairy, savory, confectionery, beverage, fine fragrance, cosmetic & toiletry, soaps & detergents, household & air care, and others), product type (flavor and fragrance), ingredients type (essential oils and aroma chemical), and region (North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World)?
  • Q. 2 Which segments will grow at a faster pace and why?
  • Q.3 Which regions will grow at a faster pace and why?
  • Q.4 What are the key factors affecting market dynamics? What are the drivers and challenges of the market?
  • Q.5 What are the business risks and threats to the market?
  • Q.6 What are the emerging trends in this market and the reasons behind them?
  • Q.7 What are the changing demands of customers in the market?
  • Q.8 What are the new developments in the market? Which companies are leading these developments?
  • Q.9 Who are the major players in this market? What strategic initiatives are being implemented by key players for business growth?
  • Q.10 What are some of the competitive products and processes in this area and how big of a threat do they pose for loss of market share via material or product substitution?
  • Q.11 What M & A activities have taken place in the last 5 years in this market?

Table of Contents

1. Executive Summary

2. Global Flavor and Fragrance Market Dynamics

  • 2.1: Introduction, Background, and Classifications
  • 2.2: Supply Chain
  • 2.3: Industry Drivers and Challenges

3. Market Trends and Forecast Analysis from 2018 to 2030

  • 3.1: Macroeconomic Trends and Forecasts
  • 3.2: Global Flavor and Fragrance Market Trends and Forecast
  • 3.3 Global Flavor Market by Application
    • 3.3.1: Dairy
    • 3.3.2: Beverages
    • 3.3.3: Savory/Snacks
    • 3.3.4: Confectionery/Bakery
    • 3.3.5: Others
  • 3.4: Global Fragrance Market by Application
    • 3.4.1: Fine Fragrance
    • 3.4.2: Cosmetics and Toiletries
    • 3.4.3: Soaps and Detergents
    • 3.4.4: Household and Air Fresheners
    • 3.4.5: Others
  • 3.5: Global Flavor and Fragrance Market by Ingredient Type
    • 3.5.1: Fine Fragrance
    • 3.5.2: Cosmetics and Toiletries

4. Market Trends and Forecast Analysis by Region

  • 4.1: Global Flavor and Fragrance Market by Region
  • 4.2: North American Flavor and Fragrance Market
    • 4.2.1: Flavor Market by Application: Dairy, Beverages, Savory/Snacks, Confectionery/Bakery, and Others
    • 4.2.2: Market by Fragrance Market by Application: Fine Fragrance, Cosmetics and Toiletries, Soap and Detergents, Household and Air Fresheners, Others
    • 4.2.3: United States Flavor and Fragrance Market
  • 4.3: European Flavor and Fragrance Market
    • 4.3.1: Flavor Market by Application: Dairy, Beverages, Savory/Snacks, Confectionery/Bakery, and Others
    • 4.3.2: Market by Fragrance Market by Application: Fine Fragrance, Cosmetics and Toiletries, Soap and Detergents, Household and Air Fresheners, Others
    • 4.3.3: European Flavor and Fragrance Market by Sub-Region
      • 4.3.3.1: Eastern Europe
      • 4.3.3.2: Western Europe
      • 4.3.3.3: Central Europe
  • 4.4: APAC Flavor and Fragrance Market
    • 4.4.1: Flavor Market by Application: Dairy, Beverages, Savory/Snacks, Confectionery/Bakery, and Others
    • 4.4.2: Market by Fragrance Market by Application: Fine Fragrance, Cosmetics and Toiletries, Soap and Detergents, Household and Air Fresheners, Others
    • 4.4.3: Chinese Flavor and Fragrance Market
    • 4.4.4: Japanese Flavor and Fragrance Market
    • 4.4.5: Indian Flavor and Fragrance Market
    • 4.4.6: Others Flavor and Fragrance Market
  • 4.5: ROW Flavor and Fragrance Market
    • 4.5.1: Flavor Market by Application: Dairy, Beverages, Savory/Snacks, Confectionery/Bakery, and Others
    • 4.5.2: Market by Fragrance Market by Application: Fine Fragrance, Cosmetics and Toiletries, Soap and Detergents, Household and Air Fresheners, Others
    • 4.5.3: Middle Eastern Flavor and Fragrance Market
    • 4.5.4: South American Flavor and Fragrance Market
    • 4.5.5: African Flavor and Fragrance Market

5. Competitor Analysis

  • 5.1: Product Portfolio Analysis
  • 5.2: Market Share Analysis
  • 5.3: Operational Integration
  • 5.4: Geographical Reach
  • 5.5: Porter's Five Forces Analysis

6. Growth Opportunities and Strategic Analysis

  • 6.1: Growth Opportunity Analysis
    • 6.1.1: Growth Opportunities for the Global Flavor Market by Application
    • 6.1.2: Growth Opportunities for the Global Fragrance Market by Application
    • 6.1.3: Growth Opportunities for the Global Flavor and Fragrance Market by Ingredient Type
    • 6.1.4: Growth Opportunities for the Global Flavor and Fragrance Market by Region
  • 6.2: Emerging Trends in the Global Flavor and Fragrance Market
  • 6.3: Strategic Analysis
    • 6.3.1: New Product Development
    • 6.3.2: Capacity Expansions
    • 6.3.3: Mergers and Acquisitions
    • 6.3.4: Technological Development

7. Company Profiles of Leading Players

  • 7.1: Givaudan
  • 7.2: Firmenich
  • 7.3: International Flavors & Fragrances
  • 7.4: Symrise
  • 7.5: MANE
  • 7.6: Frutarom
  • 7.7: Takasago
  • 7.8: Sensient Technologies Corporation
  • 7.9: Hasegawa
  • 7.10: Huabao International Holdings Ltd