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市場調査レポート
商品コード
1908612
香料・フレグランス市場の規模、シェア及び動向分析レポート：製品別、用途別、地域別、セグメント別予測（2026年～2033年）Flavors And Fragrances Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Natural, Aroma Chemicals), By Application (Flavors & Fragrances), By Region (North America, Europe, APAC, MEA, Latin America), And Segment Forecasts, 2026 - 2033 |
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カスタマイズ可能
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| 香料・フレグランス市場の規模、シェア及び動向分析レポート：製品別、用途別、地域別、セグメント別予測（2026年～2033年） |
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出版日: 2025年12月19日
発行: Grand View Research
ページ情報: 英文 80 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
香料・フレグランス市場概要
世界の香料・フレグランス市場規模は、2025年に335億8,000万米ドルと推定され、2033年に575億2,000万米ドルに達すると予測されています。
2026～2033年にかけてはCAGR 7.1％で成長が見込まれます。この市場の堅調な成長は、天然由来・クリーンラベル・高品質製品に対する消費者の嗜好の高まりに起因しています。
健康志向のライフスタイル、アレルゲンへの意識の高まり、本物の感覚体験への需要増加が、香料・フレグランスセグメントにおける天然原料の採用を促進しています。消費者は、合成添加物や有害な添加物を含まず、より優れた味と香りを提供する製品をますます求めています。この健康的で透明性の高い配合への移行は、食用と香料セグメントの両方で、天然と合成のイノベーションに堅調な機会を生み出しています。
消費者の嗜好は急速に進化しており、健康志向と透明性が天然食用香料・香料の市場を形作っています。人々はクリーンラベルやアレルゲンフリー製品をますます求めるようになり、メーカーは植物抽出物、精油、天然由来成分を用いた製品の再設計を迫られています。塩味・甘味セグメントにおける食用香料の革新には、植物抽出液、フルーツエッセンス、人工添加物なしで味を向上させる機能性混合などが含まれます。カプセル化香料・香料産業は、特にスナック、飲料、乳製品において、飲食品用途での保存安定性と味覚プロファイルの制御放出を支えています。一方、キャラメル、バニラ、チョコレートなどの濃厚なデザート系プロファイルを特徴とするグルメ系香料・香料市場は、高級菓子やベーカリー製品の動向と共に成長しています。
地域市場は世界の動向に独自の貢献を果たしています。例えばメキシコ市場は、食品加工、飲料イノベーション、パーソナルケアセグメントの拡大に牽引され、若年層人口と増加する中産階級が塩味・甘味食用フレーバー双方の需要を促進しています。同様にサウジアラビア市場は、フレーバー食品、高級香水、化粧品香料の消費増加の恩恵を受けています。豊かでエキゾチックな香調への文化的嗜好が、グルメ系香料セグメントを支えています。両国における都市化、観光業、小売業の拡大は幅広いカテゴリーの普及を支え、多国籍香料・香料メーカーにとって重要な成長地域となっています。
世界の香料・香料産業の未来は、革新性と持続可能性のバランスをいかに取るかにかかっています。バイオテクノロジー、AIを活用した配合技術、マイクロカプセル化技術の進歩は、製品の性能とコスト効率を向上させます。食用香料・香料市場は機能性と体験性を兼ね備えたプロファイルの統合を継続する一方、グルメ系セグメントは贅沢志向の動向を取り入れています。天然由来と再生可能な原料は、特に先進国市場において、ブランドが規制や倫理的期待に応えるのに役立ちます。メキシコやサウジアラビアなどの地域市場が台頭する中、文化に即したフレーバーや高級フレグランスの需要が長期的な成長を支えていくと考えられます。
よくあるご質問
目次
第1章 調査手法と範囲
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 香料・フレグランス市場の変数、動向と範囲
- 市場系統/関連市場展望
- 産業バリューチェーン分析
- 流通チャネル分析
- 製造動向/技術的進歩
- 原料の動向
- 価格動向分析（2018～2033年）
- 価格に影響を与える要因
- 規制の枠組み
- 規制と基準
- 市場力学
- ビジネス環境ツール分析：香料・フレグランス市場
- ポーターのファイブフォース分析
- PESTLE分析
第4章 香料・フレグランス市場：製品別、推定・動向分析
- 製品別変動分析と市場シェア（2025年と2033年）
- 世界の香料・フレグランス市場：製品別、2018～2033年
- 天然
- 香料化学品
第5章 香料・フレグランス市場：用途別、推定・動向分析
- 用途別変動分析と市場シェア、2025年と2033年
- 世界の香料・フレグランス市場：用途別、2018～2033年
- 香料
- フレグランス
第6章 香料・フレグランス市場：地域別、推定・動向分析
- 地域別市場シェア分析、2025年と2033年
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- フランス
- スペイン
- ポルトガル
- イタリア
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- 中東・アフリカ
- サウジアラビア
- 南アフリカ
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- アルゼンチン
第7章 競合情勢
- 主要企業、その最近の動向、産業への影響
- 競合の分類
- 企業別市況分析
- 企業ヒートマップ分析
- 戦略マッピング（2025年）
- 企業リスト
- Sensient Technologies Corp.
- BASF SE
- Mane SA
- Takasago International Corporation
- Givaudan
- Alpha Aromatics
- Ozone Naturals
- Elevance Renewable Sciences, Inc.
- Firmenich SA
- Symrise AG
