缶詰食品市場 - 2025～2030年の予測

缶詰食品市場は、2025年の1,037億7,900万米ドルから2030年までに1,261億4,200万米ドルへ、CAGR3.98％で拡大すると予測されております。

缶詰食品市場は、利用の利便性、長期保存性、栄養価の高い選択肢の提供といった固有の利点により、勢いを増しています。肉、魚、果物、野菜、豆類などを含む缶詰製品は、切断、皮むき、調理などの技術で加工され、気密性のある缶またはアルミ缶に密封されます。この保存方法により、季節の食材を年間を通じて入手可能とし、生鮮品と比較したコスト削減を実現するとともに、栄養価の維持を求める健康志向の消費者層に支持されています。市場の成長は消費者のライフスタイルの変化に後押しされていますが、原材料への依存、地域的な規制、健康意識の高まりによる生鮮食品へのシフトといった課題にも直面しています。

市場動向と成長要因

多忙な生活様式と、特に都市部のミレニアル世代を中心とした労働人口の増加が、RTE (ready-to-eat) 食品やインスタント食品の需要を牽引しています。缶詰製品は、タンパク質、機能性食物繊維、ビタミン、オメガ3脂肪酸など高い栄養保持性を提供し、品質と利便性に対してプレミアム価格を支払う意思のある健康志向の消費者にとって好ましい選択肢として位置付けられています。プラスチック包装の環境負荷が持続可能でリサイクル可能な代替品への需要を高めており、金属缶はこの嗜好に完全に合致しています。メーカーは品質、味、栄養価を強調した製品ラインの多様化により対応し、競争上の優位性を高めています。

こうした促進要因がある一方で、包装原材料への依存や地域固有の規制といった制約要因が拡大を制限しています。消費者の健康志向の高まりにより、加工食品から未加工食品への嗜好が変化しつつあり、缶詰製品の市場シェアが侵食される可能性があります。

市場セグメント分析

市場は製品種類別に区分され、高タンパク食品への世界的な需要により、缶詰肉類および魚介類が最大のシェアを占めています。栄養価の高さへの認識向上に加え、利便性と長期保存性が普及を後押ししています。その他のカテゴリーには、缶詰野菜・果物、豆類、その他製品が含まれます。

流通チャネル別では、スーパーマーケットとハイパーマーケットが市場の大半を占めております。大量購入の利便性と先進国・新興国双方での広範な展開により、約半分のシェアを獲得しております。このセグメントの強みは、チェーン店と独立店舗による容易なアクセス性に由来します。しかしながら、オンライン小売は最も高い成長が見込まれております。消費者の時間的制約と、迅速な流通を実現するデジタルプラットフォームの効率性がこれを牽引しております。

種類別では、従来型の缶詰食品が主流ですが、健康志向の高まりから農薬不使用の自然食品への需要が増加し、有機食品セグメントが急成長しています。この変化は、有機加工技術におけるメーカーの革新を促し、新たなビジネスチャンスを生み出しています。

地域別分析

地理的には、北米が最大の市場シェアを占めております。これは、発展した経済、広範な消費者基盤、高い労働人口密度、そして強固なサプライチェーンインフラに支えられております。多様な製品ラインナップと相まって、便利食品の人気がこの地域の成長を大きく推進しております。

アジア太平洋は、膨大な人口、ミレニアル世代の人口構成、インターネット普及率の向上を背景に、最も急速に成長している地域として台頭しています。日本、韓国、中国、インドなどの国々では、特に缶詰の食肉、魚介類、果物に対する需要が顕著です。カニ缶などの輸入量の多さに加え、FSSAI、BRC、APEDAなどの基準に準拠した認証済み即食缶を利用している現地食品産業が市場を支えています。インターネット普及率の向上と主要スーパーマーケットの拡大が、さらなる入手しやすさと消費を促進しています。

都市化が進み、時間に追われるライフスタイルの中で、利便性、栄養価の高さ、持続可能性といった利点が後押しとなり、缶詰食品市場は持続的な拡大が見込まれます。食肉・魚介類、スーパーマーケット、新興の有機タイプなどのセグメントが牽引し、北米が主導的立場にある一方、アジア太平洋は急速に成長しています。健康志向の高まりによる生鮮食品への代替傾向が課題となるもの、製品多様性と環境に配慮した包装における戦略的な革新が、競争の激しいこの市場で成長を捉えるためにメーカーにとって極めて重要となるでしょう。

当レポートの主なメリット：

• 洞察に満ちた分析：顧客セグメント、政府政策と社会経済要因、消費者の嗜好、産業別、その他のサブセグメントに焦点を当て、主要地域だけでなく新興地域もカバーする詳細な市場考察を得ることができます。
• 競合情勢：世界の主要企業が採用している戦略的作戦を理解し、適切な戦略による市場浸透の可能性を理解することができます。
• 市場促進要因と将来動向：ダイナミックな要因と極めて重要な市場動向、そしてそれらが今後の市場展開をどのように形成していくかを探ります。
• 行動可能な提言：ダイナミックな環境の中で、新たなビジネスストリームと収益を発掘するための戦略的意思決定に洞察を活用します。
• 幅広い利用者に対応：新興企業、研究機関、コンサルタント、中小企業、大企業にとって有益で費用対効果が高いです。

どのような用途で利用されていますか？

業界・市場考察、事業機会評価、製品需要予測、市場参入戦略、地理的拡大、設備投資決定、規制の枠組みと影響、新製品開発、競合の影響

分析範囲

• 過去のデータ（2022～2024年）と予測データ (2025～2030年)
• 成長機会、課題、サプライチェーンの展望、規制枠組み、顧客行動、動向分析
• 競合企業のポジショニング・戦略・市場シェア分析
• 収益成長率と予測分析：セグメント別・地域別 (国別)
• 企業プロファイリング (戦略、製品、財務情報、主な動向など)

目次

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場スナップショット

• 市場概要
• 市場の定義
• 分析範囲
• 市場区分

第3章 ビジネス情勢

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会
• ポーターのファイブフォース分析
• 業界のバリューチェーンの分析
• ポリシーと規制
• 戦略的提言

第4章 技術展望

第5章 世界の缶詰食品市場：種類別

• イントロダクション
• 缶詰の食肉
• 缶詰の魚介類
• 缶詰の果物・野菜
• 缶詰の豆類・豆製品
• その他

第6章 世界の缶詰食品市場：材料別

• イントロダクション
• 鋼材
• アルミニウム
• その他

第7章 世界の缶詰食品市場：流通チャネル別

• イントロダクション
• オンライン
• オフライン
  • スーパーマーケット／ハイパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • その他

第8章 世界の缶詰食品市場：地域別

• イントロダクション
• 北米
  • 種類別
  • 材料別
  • 流通チャネル別
  • 国別
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
• 南米
  • 種類別
  • 材料別
  • 流通チャネル別
  • 国別
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • その他
• 欧州
  • 種類別
  • 材料別
  • 流通チャネル別
  • 国別
    • ドイツ
    • フランス
    • 英国
    • イタリア
    • スペイン
    • その他
• 中東・アフリカ
  • 種類別
  • 材料別
  • 流通チャネル別
  • 国別
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • イスラエル
    • その他
• アジア太平洋
  • 種類別
  • 材料別
  • 流通チャネル別
  • 国別
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • 韓国
    • インドネシア
    • タイ
    • 台湾
    • その他

第9章 競合環境と分析

• 主要企業と戦略分析
• 市場シェア分析
• 企業合併・買収 (M&A)、合意、事業協力
• 競合ダッシュボード

第10章 企業プロファイル

• B&G Foods, Inc.
• BUSH BROTHERS & COMPANY
• Campbell Soup Company
• Del Monte Foods Inc.
• Dole International Holdings
• StarKist Co
• Bumble Bee Foods, LLC
• Eden Foods
• Hormel Foods, LLC
• Seneca Foods

第11章 付録

• 通貨
• 前提条件
• 基準年と予測年のタイムライン
• 利害関係者にとっての主なメリット
• 分析手法
• 略語