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市場調査レポート
商品コード
2009866

飲料市場：飲料の種類別、包装の種類別、温度別、原料別、流通チャネル別 - 世界市場の予測（2026～2030年）

Beverage Market by Beverage Type, Packaging Type, Temperature, Ingredient, Distribution Channel - Global Forecast 2026-2030

出版日
発行
360iResearch
ページ情報
英文 198 Pages
納期
即日から翌営業日
カスタマイズ可能
適宜更新あり
飲料市場：飲料の種類別、包装の種類別、温度別、原料別、流通チャネル別 - 世界市場の予測（2026～2030年）
出版日: 2026年04月07日
発行: 360iResearch
ページ情報: 英文 198 Pages
納期: 即日から翌営業日
GIIご利用のメリット

  • 概要

飲料市場は2024年に2兆100億米ドル米ドルと評価され、2025年には2兆1,400億米ドルに成長し、CAGR 6.83％で推移し、2030年までに2兆9,800億米ドルに達すると予測されています。

主な市場の統計
予測年（2024年） 2兆100億米ドル
基準年（2025年） 2兆1,400億米ドル
予測年（2030年） 2兆9,800億米ドル
CAGR (%) 6.83%

世界の飲料業界は、消費者の嗜好の変化、規制の転換、技術革新が交錯し、市場力学を再定義する重要な岐路に立っています。近年、健康志向と味わい深い体験を両立させた製品への需要が著しく高まっており、メーカーは配合、パッケージング、流通の各分野で革新を迫られています。同時に、環境持続可能性への配慮は、ニッチな議論から中核的な戦略的課題へと移行し、原料の調達方法や使用済みパッケージの管理方法に影響を及ぼしています。

業界全体の状況を把握するには、所得の増加、都市化、貿易政策といったマクロ経済の動向と、販売チャネルの多様化やデジタルエンゲージメントを通じたブランド構築といったミクロ経済的要素との相互作用を考慮することが不可欠です。この文脈が、業界内の主要な変革要因を深く分析するための枠組みを形成します。さらに、世界のサプライチェーンの複雑化が進む中、透明性を求める消費者の期待も相まって、業界関係者は高度なトレーサビリティやデータ駆動型の品質保証策の導入を迫られています。

本エグゼクティブサマリーでは、業界の軌道を形作る中核的な要因を抽出し、消費者行動、サステナビリティへの取り組み、そして技術革新の重要な交差点を浮き彫りにすることで、本論の土台を築きます。この基礎的な概要は、続く各セクションの基盤となり、激化する競合と急速に変化する市場環境の中で、利害関係者が繁栄するために何を優先すべきかを明確に示します。

飲料エコシステムにおける製品開発、消費者の嗜好、流通を再定義する、深層の変革の潮流を解明する

飲料業界は、サステナビリティへの要請、健康志向のイノベーション、そしてバリューチェーン全体にわたるデジタル化に後押しされ、大きな変革の真っ只中にあります。環境問題への関心が高まる中、生産者は循環型経済への取り組みに投資し、再生可能な包装材料への移行や、水資源管理の実践の最適化を進めています。同時に、機能性成分、プロバイオティクス、植物由来の抽出物を配合したウェルネス志向の製品が注目を集めており、これは栄養と楽しみの両方を兼ね備えた製品を求める消費者のニーズを反映しています。

2025年における米国の関税措置が輸入コスト、サプライチェーン、競合する価格構造に及ぼす複合的な波及効果の検証

2025年、米国の新たな関税措置の累積的な影響により、飲料業界全体のコスト構造とサプライチェーン戦略が再構築されました。アルミニウムやガラスから特定の農産物に至るまで、主要な原料に対する課税により、生産者は調達地域の再評価を余儀なくされ、サプライヤーとの契約条件の見直しを迫られています。これらの追加関税は、輸入ガラス容器や特定のスピリッツカテゴリーに特に大きな影響を与えており、利益率の圧縮により、国内産への切り替えや先物契約の活用といった動きが加速しています。

飲料の種類、包装、温度、原料構成、流通形態を網羅する、微妙なニュアンスを持つセグメンテーションの全体像を掘り下げる

市場構造を詳細に分析すると、消費者の選択と事業運営の重点の両方を左右する、セグメンテーションの様々な側面における重要な違いが明らかになります。飲料の種類を検証すると、その範囲はビール、スピリッツ、ワインといったアルコール飲料から、ボトル入り水や炭酸飲料、さらには機能性乳飲料、牛乳、乳ベースのミックス飲料、ヨーグルトや発酵飲料といった多様な乳製品ベースの飲料を含むノンアルコール飲料にまで及びます。このカテゴリーはさらに広がり、機能性飲料、果物・野菜ジュース、植物由来の代替品、そして至る所で見られる紅茶やコーヒーのバリエーションまで包含しています。

南北アメリカ、欧州、中東・アフリカ、アジア太平洋市場における地域ごとの差異を左右する、変化する消費者行動、規制環境、流通動向の分析

地域ごとの動向は、消費者の嗜好、規制の枠組み、流通エコシステムがどのように融合し、独自の市場プロファイルを形成しているかを示しています。南北アメリカでは、特にスピリッツや機能性飲料におけるプレミアム商品やクラフト商品への需要の高まりが、フレーバープロファイルや体験型マーケティングの革新を牽引しています。小売業者はコールドチェーンの能力強化やデジタルフルフィルメントの選択肢の拡充でこれに対応しており、一方、規制当局は表示の透明性やサステナビリティ基準に注力しています。

飲料業界の主要プレイヤーによる合併、提携、新製品発売、イノベーションの取り組みなど、戦略的な競合動向のハイライト

飲料業界の主要企業は、競争優位性を確保するために、幅広い戦略的取り組みを推進してきました。画期的な合併・買収により事業展開地域が拡大し、ポートフォリオの多様化が進んだ一方で、原料開発のイノベーターや包装の専門家との的を絞った提携により、差別化された製品の市場投入までの期間が短縮されました。スピリッツ分野では、ブティック蒸留所とのコラボレーションにより、伝統あるブランドにニッチな魅力を吹き込み、ノンアルコール分野では、テクノロジープロバイダーとの提携により、ロイヤリティプラットフォームやスマートパッケージを通じて、パーソナライズされた消費者エンゲージメントを実現しています。

イノベーション、業務効率化、および協業エコシステムへの参画を通じて市場での地位を強化するための、実践可能な戦略的提言の概要

急速な変化と激化する競争を特徴とする環境下で成功を収めるためには、業界のリーダーは多面的な戦略的アジェンダを追求すべきです。第一に、原料の調達からパッケージの廃棄物管理に至るまで、サステナビリティを中核業務に組み込むことは、規制リスクを軽減するだけでなく、環境意識が高まる消費者層におけるブランド価値を高めることにもつながります。水利用効率の向上や再生可能エネルギーの導入への並行した投資は、長期的なコスト耐性をさらに強化することができます。

飲料業界のインサイトを支えるデータソース、分析手法、検証プロトコルを含む包括的な調査アプローチの詳細

本分析は、1次調査と2次調査を組み合わせた厳格な調査手法に基づいています。2次調査では、業界レポート、業界誌、規制当局への提出書類、財務諸表を包括的に精査し、市場の基礎的な状況と過去の動向を把握しました。政府機関や業界団体から公開されているデータは、規制および貿易分析の要素に活用されました。

飲料セクターの将来の成長経路を形作る戦略的課題と重要な業界動向を強調した総括

本エグゼクティブサマリーを通じて、消費者の嗜好における劇的な変化やサステナビリティへの要請から、関税調整の具体的な影響や微妙なセグメンテーションの動向に至るまで、世界の飲料業界の情勢を形作る決定的な要因を抽出しました。地域別の視点からは、現地の規制枠組み、消費パターン、流通インフラを反映した、地域に即したアプローチの重要性が浮き彫りになっています。

目次

第1章 序論

第2章 分析手法

  • 分析デザイン
  • 分析フレームワーク
  • 市場規模予測
  • データ・トライアンギュレーション
  • 分析結果
  • 分析の前提
  • 分析の制約

第3章 エグゼクティブサマリー

  • CXOの視点
  • 市場規模と成長動向
  • 市場シェア分析（2025年）
  • FPNVポジショニングマトリックス（2025年）
  • 新たな収益機会
  • 次世代ビジネスモデル
  • 業界ロードマップ

第4章 市場概要

  • 業界エコシステムとバリューチェーン分析
  • ポーターのファイブフォース分析
  • PESTEL分析
  • 市場展望
  • 市場進出（GTM）戦略

第5章 市場洞察

  • 消費者の考察とエンドユーザーの視点
  • 消費者体験のベンチマーク
  • 機会マッピング
  • 流通チャネル分析
  • 価格動向の分析
  • 規制コンプライアンスと標準フレームワーク
  • ESGとサステナビリティ分析
  • ディスラプションとリスクシナリオ
  • 費用対効果（ROI）と費用便益分析（CBA）

第6章 米国の関税の累積的な影響（2025年）

第7章 人工知能（AI）の累積的影響（2025年）

第8章 飲料市場：飲料の種類別

  • アルコール飲料
    • ビール
    • スピリッツ
    • ワイン
  • ノンアルコール飲料
    • ボトルウォーター
    • 炭酸飲料
    • 乳飲料
      • 機能性乳飲料
      • ミルク
      • 乳ベースミックス
      • ヨーグルト・発酵飲料
    • 機能性飲料
    • 果汁
    • 植物由来飲料
    • 紅茶・コーヒー

第9章 飲料市場：包装の種類別

  • ボトル
    • ガラス
    • PET
  • 缶
  • 紙パック

第10章 飲料市場：温度別

  • コールドドリンク
  • ホットドリンク

第11章 飲料市場：原料別

  • 低カロリー
  • 通常
  • 無糖

第12章 飲料市場：流通チャネル別

  • オフトレード
    • コンビニエンスストア
    • オンライン小売
    • スーパーマーケット・ハイパーマーケット
  • オントレード
    • ホテル・バー
    • レストラン・カフェ
    • スタジアム・映画館

第13章 飲料市場：地域別

  • 南北アメリカ
    • 北米
    • ラテンアメリカ
  • 欧州・中東・アフリカ
    • 欧州
    • 中東
    • アフリカ
  • アジア太平洋

第14章 飲料市場：グループ別

  • ASEAN
  • GCC
  • EU
  • BRICS
  • G7
  • NATO

第15章 飲料市場：国別

  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
  • ブラジル
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • ロシア
  • イタリア
  • スペイン
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • 韓国

第16章 米国の飲料市場

第17章 中国の飲料市場

第18章 競合情勢

  • 市場集中度分析（2024年）
    • 集中比率（CR）
    • ハーフィンダール・ハーシュマン指数（HHI）
  • 最近の動向と影響分析（2024年）
  • 製品ポートフォリオ分析（2024年）
  • ベンチマーキング分析（2024年）
  • Anheuser-Busch InBev SA/NV
  • Asahi Group Holdings, Ltd.
  • Carlsberg Breweries A/S
  • Constellation Brands, Inc.
  • Diageo plc
  • Heineken N.V.
  • Keurig Dr Pepper Inc
  • Kirin Holdings Company, Limited
  • Kweichow Moutai Co., Ltd.
  • Monster Beverage Corporation
  • Nestle S.A.
  • PepsiCo, Inc.
  • Pernod Ricard S.A.
  • Starbucks Corporation
  • The Coca-Cola Company

よくあるご質問

  • 飲料市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 飲料業界の主要企業はどこですか？
  • 飲料業界の変革要因は何ですか？
  • 飲料業界におけるサステナビリティの重要性はどのように変化していますか？
  • 飲料業界のマクロ経済的要因には何がありますか？
  • 飲料業界におけるデジタル化の影響は何ですか？
  • 2025年の米国の関税措置は飲料業界にどのような影響を与えましたか？
  • 飲料市場のセグメンテーションにはどのような要素がありますか？
  • 地域ごとの飲料市場の動向には何がありますか？
  • 飲料業界の競合動向にはどのようなものがありますか？
  • 飲料業界で成功するための戦略的提言は何ですか？
  • 飲料業界の調査アプローチにはどのようなものがありますか？
  • 飲料業界の将来の成長経路にはどのような課題がありますか？

目次

第1章 序論

第2章 分析手法

  • 分析デザイン
  • 分析フレームワーク
  • 市場規模予測
  • データ・トライアンギュレーション
  • 分析結果
  • 分析の前提
  • 分析の制約

第3章 エグゼクティブサマリー

  • CXOの視点
  • 市場規模と成長動向
  • 市場シェア分析（2025年）
  • FPNVポジショニングマトリックス（2025年）
  • 新たな収益機会
  • 次世代ビジネスモデル
  • 業界ロードマップ

第4章 市場概要

  • 業界エコシステムとバリューチェーン分析
  • ポーターのファイブフォース分析
  • PESTEL分析
  • 市場展望
  • 市場進出（GTM）戦略

第5章 市場洞察

  • 消費者の考察とエンドユーザーの視点
  • 消費者体験のベンチマーク
  • 機会マッピング
  • 流通チャネル分析
  • 価格動向の分析
  • 規制コンプライアンスと標準フレームワーク
  • ESGとサステナビリティ分析
  • ディスラプションとリスクシナリオ
  • 費用対効果（ROI）と費用便益分析（CBA）

第6章 米国の関税の累積的な影響（2025年）

第7章 人工知能（AI）の累積的影響（2025年）

第8章 飲料市場：飲料の種類別

  • アルコール飲料
    • ビール
    • スピリッツ
    • ワイン
  • ノンアルコール飲料
    • 飲料水
    • 炭酸飲料
    • 乳飲料
      • 機能性乳飲料
      • ミルク
      • 乳ベースミックス
      • ヨーグルト・発酵飲料
    • 機能性飲料
    • 果汁
    • 植物由来飲料
    • 紅茶・コーヒー

第9章 飲料市場：包装の種類別

  • ボトル
    • ガラス
    • PET
  • 缶
  • 紙パック

第10章 飲料市場：温度別

  • コールドドリンク
  • ホットドリンク

第11章 飲料市場：原料別

  • 低カロリー
  • 通常
  • 無糖

第12章 飲料市場：流通チャネル別

  • オフトレード
    • コンビニエンスストア
    • オンライン小売
    • スーパーマーケット・ハイパーマーケット
  • オントレード
    • ホテル・バー
    • レストラン・カフェ
    • スタジアム・映画館

第13章 飲料市場：地域別

  • 南北アメリカ
    • 北米
    • ラテンアメリカ
  • 欧州・中東・アフリカ
    • 欧州
    • 中東
    • アフリカ
  • アジア太平洋

第14章 飲料市場：グループ別

  • ASEAN
  • GCC
  • EU
  • BRICS
  • G7
  • NATO

第15章 飲料市場：国別

  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
  • ブラジル
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • ロシア
  • イタリア
  • スペイン
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • 韓国

第16章 米国の飲料市場

第17章 中国の飲料市場

第18章 競合情勢

  • 市場集中度分析（2024年）
    • 集中比率（CR）
    • ハーフィンダール・ハーシュマン指数（HHI）
  • 最近の動向と影響分析（2024年）
  • 製品ポートフォリオ分析（2024年）
  • ベンチマーキング分析（2024年）
  • Anheuser-Busch InBev SA/NV
  • Asahi Group Holdings, Ltd.
  • Carlsberg Breweries A/S
  • Constellation Brands, Inc.
  • Diageo plc
  • Heineken N.V.
  • Keurig Dr Pepper Inc
  • Kirin Holdings Company, Limited
  • Kweichow Moutai Co., Ltd.
  • Monster Beverage Corporation
  • Nestle S.A.
  • PepsiCo, Inc.
  • Pernod Ricard S.A.
  • Starbucks Corporation
  • The Coca-Cola Company