表紙：食品加工用原料市場規模、シェア、および成長分析：機能別、用途別、地域別－業界予測2026-2033年
市場調査レポート
商品コード
1915840

食品加工用原料市場規模、シェア、および成長分析：機能別、用途別、地域別－業界予測2026-2033年

Food Processing Ingredient Market Size, Share, and Growth Analysis, By Function (Preservatives, Flavoring Agents), By Application (Bakery & Confectionery, Dairy Products), By Region - Industry Forecast 2026-2033

出版日
発行
SkyQuest
ページ情報
英文 191 Pages
納期
3～5営業日
食品加工用原料市場規模、シェア、および成長分析：機能別、用途別、地域別－業界予測2026-2033年
出版日: 2026年01月01日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 191 Pages
納期: 3～5営業日
GIIご利用のメリット

  • 概要

世界の食品加工用原料市場規模は、2024年に1,079億5,000万米ドルと評価され、2025年の1,127億米ドルから2033年までに1,590億5,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは4.4％と予測されています。

市場動向によれば、加工食品・簡便食品、乳幼児用栄養食品、乳粉、栄養補助食品に対する消費者嗜好の高まりを背景に、世界の食品加工用原料セクターは堅調な成長を示しております。配合科学、酵素応用、天然原料開発における革新が、食品加工用原料の適用範囲を拡大しております。クリーンラベル、植物由来、栄養強化製品の重要性が高まる中、製品革新と原料の多様化が進んでおります。また、機能性食品の人気の高まりが市場拡大をさらに促進しております。しかしながら、この分野では設備コストやエネルギー使用量の高さといった課題が存在し、小規模な食品加工業者にとって障壁となる可能性があります。さらに、設置の複雑さ、運用保守、製品品質の安定性確保、そして厳格な食品安全規制への対応など、市場における製造業者にとって運営上の課題が重なっております。

世界の食品加工原料市場の促進要因

世界の食品加工原料市場は、加工食品・コンビニエンスフード、強化乳製品、機能性飲料への嗜好の高まりを原動力として、著しい成長を遂げております。天然香料、クリーンラベル保存料、栄養補助食品への需要急増が、先進国・発展途上国双方における市場拡大を牽引しております。さらに、プロテインサプリメント、植物由来製品、便利なレディ・トゥ・ミックス製品の人気の高まりが、市場規模と収益の両方に貢献しております。アジア太平洋地域では、自動乾燥システムの導入を含む食品加工技術の顕著な進歩が、多額の投資と政府の支援策によって推進され、地域の成長と市場力学をさらに強化しております。

世界の食品加工原料市場における抑制要因

世界の食品加工原料市場は、主に高い運営費と設備導入コストにより、拡大を阻む重大な課題に直面しています。特に中小規模の生産者は、天然素材や特殊原料の高コストに加え、規制順守の複雑さに苦慮しております。さらに、原材料価格の変動性がさらなる制約要因となり、小規模加工業者の市場成長を制限しております。こうした財務的負担は価格に敏感な地域での市場参入を阻害し、生産者に代替乾燥法の模索を促す結果、市場シェアの縮小と食品加工分野における競争力の低下につながっております。

世界の食品加工原料市場の動向

世界の食品加工原料市場では、透明性と健康志向の製品を求める消費者需要に後押しされ、クリーンラベルおよび機能性原料への顕著な移行が進んでいます。メーカーはAIやIoT統合型インテリジェント噴霧乾燥機など、プロセス制御の最適化とエネルギー効率の向上を実現する先進技術の採用を加速させています。このデジタル変革は製品の均一性を高めるだけでなく、予知保全やリアルタイム監視を支援し、稼働停止時間を大幅に削減します。企業が急速に変化する消費者の嗜好に適応する中、これらの革新技術は生産の柔軟性を高め、最終的にはより健康的かつ持続可能な食品選択肢への需要増に対応できる体制をメーカーに整えるものです。

よくあるご質問

  • 世界の食品加工用原料市場の規模はどのように予測されていますか？
  • 世界の食品加工原料市場の成長を促進する要因は何ですか？
  • 世界の食品加工原料市場における抑制要因は何ですか？
  • 世界の食品加工原料市場の動向はどのようになっていますか？
  • 世界の食品加工用原料市場における主要企業はどこですか？

目次

イントロダクション

  • 調査の目的
  • 調査範囲
  • 定義

調査手法

  • 情報調達
  • 二次と一次データの方法
  • 市場規模予測
  • 市場の前提条件と制限

エグゼクティブサマリー

  • 世界市場の見通し
  • 供給と需要の動向分析
  • セグメント別機会分析

市場力学と見通し

  • 市場規模
  • 市場力学
    • 促進要因と機会
    • 抑制要因と課題
  • ポーターの分析

主な市場の考察

  • 重要成功要因
  • 競合の程度
  • 主な投資機会
  • 市場エコシステム
  • 市場の魅力指数（2025年）
  • PESTEL分析
  • マクロ経済指標
  • バリューチェーン分析
  • 価格分析

世界の食品加工用原料市場規模：機能別& CAGR（2026-2033）

  • 保存料
  • 香味料
  • 着色剤
  • 食感改良剤
  • 栄養添加物

世界の食品加工用原料市場規模：用途別& CAGR（2026-2033）

  • ベーカリー・菓子類
  • 乳製品
  • 飲料
  • 肉類・家禽類
  • 加工食品

世界の食品加工用原料市場規模& CAGR（2026-2033）

  • 北米
    • 米国
    • カナダ
  • 欧州
    • ドイツ
    • スペイン
    • フランス
    • 英国
    • イタリア
    • その他欧州地域
  • アジア太平洋地域
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • 韓国
    • その他アジア太平洋地域
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • その他ラテンアメリカ地域
  • 中東・アフリカ
    • GCC諸国
    • 南アフリカ
    • その他中東・アフリカ

競合情報

  • 上位5社の比較
  • 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
  • 主な市場企業が採用した戦略
  • 最近の市場動向
  • 企業の市場シェア分析（2025年）
  • 主要企業の企業プロファイル
    • 企業の詳細
    • 製品ポートフォリオ分析
    • 企業のセグメント別シェア分析
    • 収益の前年比比較（2023-2025年）

主要企業プロファイル

  • Kerry Group plc（Ireland）
  • Archer Daniels Midland（ADM）（United States）
  • Cargill, Incorporated（United States）
  • International Flavors & Fragrances（IFF）（United States）
  • DSM-Firmenich AG（Switzerland）
  • Tate & Lyle PLC（United Kingdom）
  • Ingredion Incorporated（United States）
  • Givaudan SA（Switzerland）
  • Associated British Foods（ABF）plc（United Kingdom）
  • Symrise AG（Germany）
  • Sensient Technologies Corporation（United States）
  • Novozymes A/S（Denmark）
  • Corbion N.V.（Netherlands）
  • AAK AB（Sweden）
  • BASF SE（Germany）
  • Glanbia plc（Ireland）
  • McCormick & Company, Inc.（United States）
  • Chr. Hansen（Denmark）
  • Roquette Freres SA（France）
  • Bunge Global SA（United States）

結論と提言