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市場調査レポート
商品コード
1870648
エアレイテッド菓子類市場：製品タイプ別、流通経路別、包装タイプ別、フレーバー別、価格帯別、エンドユーザー別、購入機会別－2025年から2032年までの世界予測Aerated Confectionery Market by Product Type, Distribution Channel, Packaging Type, Flavor, Price Range, End User, Purchase Occasion - Global Forecast 2025-2032 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| エアレイテッド菓子類市場：製品タイプ別、流通経路別、包装タイプ別、フレーバー別、価格帯別、エンドユーザー別、購入機会別－2025年から2032年までの世界予測 |
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出版日: 2025年09月30日
発行: 360iResearch
ページ情報: 英文 188 Pages
納期: 即日から翌営業日
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概要
エアレーテッド菓子類市場は、2032年までにCAGR 6.69％で670億7,000万米ドル規模に成長すると予測されております。
| 主な市場の統計 | |
|---|---|
| 基準年2024 | 399億5,000万米ドル |
| 推定年2025 | 426億6,000万米ドル |
| 予測年2032 | 670億7,000万米ドル |
| CAGR（%） | 6.69% |
エアレーテッド菓子類カテゴリーに関する簡潔な概要：食感の革新、オムニチャネルの動向、戦略的優先事項を形成する業界の力学について
エアレーテッド菓子類カテゴリーは、食感による満足感と、新奇性や利便性に対する消費者の進化する期待が交わる独特のニッチ市場を形成しております。小売店の棚からデジタルストアフロントに至るまで、エアレーテッド製品は従来の定番品を超え、感覚的なコントラストと高級素材、大胆な風味の組み合わせを融合させた製品革新を牽引しております。メーカーと小売業者は現在、体験の差別化と業務効率の両方を重視するマーケットプレースに直面しており、調達、包装、流通戦略の再評価が求められております。
消費者嗜好の収束、小売業の分断化、持続可能性への要請、技術革新が、製品戦略と競合環境をどのように再構築しているか
エアレーテッド菓子類情勢は、消費者行動・小売進化・原料革新という複合的要因により変革期を迎えています。消費者は食感のコントラストと高級風味を融合した多感覚体験を重視する傾向が強まり、ブランドは従来製法を拡張せざるを得ません。この変化は、単一産地原料・本物の果実成分・付加価値を高める高級ナッツ配合など、斬新さと本物感を両立する製品を優位とします。
調達戦略、製品配合の選択、競争力ある機敏性を定義する運営対応への関税調整の連鎖的影響
輸入品や原材料に関連する新たな関税・貿易措置の導入は、エアレーテッド菓子類バリューチェーン全体に測定可能な波及効果をもたらし、調達経済性を変化させ、戦略的な見直しを促しています。輸入ココア派生品、特殊添加物、包装資材に依存していた企業は、着陸コストの上昇とサプライヤー関係の不安定化に直面しました。これに対し、多くのメーカーはサプライヤーの多様化を加速させ、ニアショアリングの選択肢を模索し、品質を犠牲にすることなくマージンを保護するため契約の再交渉を行いました。
製品、流通経路、包装、風味、価格、エンドユーザー、消費機会といった多角的な視点から、ターゲットを絞った製品ポートフォリオと市場投入経路の決定を導く
カテゴリーを理解するには、製品特性と流通経路が消費者需要や小売環境とどのように相互作用するかを詳細に把握する必要があります。製品タイプ別では、キャラメル、チョコレート、マシュマロ、トフィーが主要カテゴリーを占め、それぞれがプロセスパラメータ、賞味期限、ポジショニングに影響を与える独自の機能性と官能特性を有しています。流通チャネル別では、コンビニエンスストア、オンライン小売、専門店、スーパーマーケット・ハイパーマーケットに市場が展開され、オンライン小売はさらにモバイルアプリとウェブサイトに細分化されます。これらは異なる商品発見行動と補充行動を促進します。包装形態別では、バータイプ、一口サイズ、バルク、ギフトパックが品揃えに含まれ、バルクはさらに袋入りとバラ売りに分類され、価値提供と共有シーンの両方を捉えます。フレーバー別では、ダークチョコレート、フルーツフレーバー、ミルクチョコレート、ナッツフレーバーで構成され、フルーツフレーバーはミックスベリー、オレンジ、ストロベリーに細分化。ナッツフレーバーはアーモンドとヘーゼルナッツを明確化することで、微妙な味覚要因を反映しています。価格帯別では、エコノミー、ミドルレンジ、プレミアムの各層に製品を位置付け、原材料の選択やマーケティングストーリーを形作っています。エンドユーザー別では、成人、子供、高齢者を対象としており、各層は食感、分量、健康志向において異なる嗜好プロファイルを示します。購入機会別では、日常的なご褒美、祝祭日、贈答品、衝動買い向けに製品を位置付け、これらが包装、陳列方法、プロモーションの頻度を決定します。
地域ごとの需要パターン、流通インフラ、規制環境の違いが、差別化された市場参入戦略と調達戦略をどのように形作るか
地域ごとの特性は機会とリスクの構造を定義し、ブランドの投資配分やサプライチェーン構築の方向性を決定します。南北アメリカでは、チョコレート主体のエアレーテッド製品に対する消費者の認知度が高く、小売ネットワークが広範に展開されていることに加え、贈答や祝祭日に関連する季節的な需要ピークが存在します。このため、企業は流通網の深さ、販促タイミング、小売業者との共同マーケティングを優先し、来店客数と衝動買いの機会を捉えることが一般的です。欧州・中東・アフリカ地域では情勢が多様化しており、西欧市場では高級感ある産地や持続可能性への配慮が重視される一方、中東・アフリカの一部市場では斬新な形態やコストパフォーマンス重視のバルク商品への需要が高まっており、プレミアム戦略と量販戦略が混在する状況です。アジア太平洋地域では、急速な都市化、拡大する電子商取引インフラ、若年層人口の増加が、革新的なフレーバーや便利な小分け包装への需要を牽引しており、新製品の迅速な投入や地域特化型フレーバーの実験が促進されています。
既存メーカー、専門メーカー、俊敏なD2C新興企業にとっての成功を決定づける競争上のポジショニングと能力の優先順位
競合は、既存メーカー、専門的な職人メーカー、そしてダイレクトチャネルとデザイン主導の包装を活用する俊敏な新規参入企業という多様なプレイヤーが混在する構図を示しています。確立された企業は、規模の経済、サプライヤーとの関係性、広範な小売チャネルへのアクセスという優位性を保持しており、大量の品揃えや全国規模のプロモーションプログラムを実行することが可能です。一方、専門メーカーは職人技、斬新な素材の組み合わせ、限定版商品により差別化を図り、ニッチな消費者層やプレミアムチャネルの注目を集めています。俊敏な新興企業は、消費者直販モデルとソーシャルコマースを活用し、フレーバーの革新を迅速にテストし、パッケージデザインを反復改良し、ストーリーテリングや共創を通じてコミュニティとの関わりを深めています。
配合、流通、包装、風味革新、価格設定、消費者ターゲティングを統合した商業計画に調和させるための実践的戦略的要請
業界リーダーは、競争優位性を維持するため、製品革新・流通チャネルの経済性・事業継続性を統合した戦略を採用すべきです。第一に、原料の柔軟性を確保しつつエアレーションの完全性を維持する配合・工程改善を優先し、変動の激しい輸入品への依存度を低減し、プレミアムポジショニングを支えます。第二に、基幹スーパーマーケットやコンビニエンスストアとの提携を中核としつつ、モバイルアプリとウェブサイトの両接点を通じたオンライン小売体験を強化し、利便性重視の補充需要と発見型試行需要を捕捉する流通多様化を図ります。
経営幹部インタビュー、消費者インサイト、取引監査、二次文献、シナリオ分析を組み合わせた厳密な混合手法による調査アプローチを採用し、意思決定レベルの知見を確保します
本分析の基盤となる調査は、1次調査と2次調査を統合し、堅牢性、透明性、関連性を確保しています。1次調査には、カテゴリー責任者、研究開発担当者、サプライチェーン管理者、小売カテゴリーリーダーへのインタビューが含まれ、関連する年齢層と購買機会を横断した構造化された消費者ディスカッションによって補完され、態度と行動のニュアンスを捉えています。コンビニエンスストア、専門店、スーパーマーケット、オンラインストアにおける商品陳列とパッケージングの観察監査は、品揃えと棚表示に関する知見の実証的根拠を提供しました。
本報告書の戦略的結論を統合し、持続的成功のための製品継続性、的を絞ったイノベーション、事業継続性のバランスを強調します
結論として、エアレーテッド菓子類カテゴリーは機会と複雑性が魅力的に融合した領域です。食感と風味の革新、小売形態と消費者期待の進化が相まって、感覚的卓越性と運営規律を統合できるブランドにとって肥沃な土壌を形成しています。関税・貿易動向はサプライチェーンの俊敏性と原料戦略の重要性を高めており、多様化と短期的な運営最適化がレジリエンスに不可欠です。地域差は、世界の動向が包括的優先事項を形成する中でも、地域に根差した実行の必要性を強調しています。
よくあるご質問
目次
第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場の概要
第5章 市場洞察
- 天然甘味料と食物繊維強化による低カロリーエアレーションチョコレート製法の開発
- シングルオリジンカカオと職人技を特徴とするプレミアムエアレーテッド菓子類製品の成長
- 植物由来の空気混入技術を採用した、ヴィーガン対応のエアレーションキャンディ代替品の開発
- 機能性タンパク質強化バーにおけるクリーミーな食感の創出に向けた窒素エアレーション技術の導入
- 乳化剤を最小限に抑え、透明性のある原材料表示を備えたクリーンラベルのエアレーション菓子に対する消費者需要
- エアレーション菓子とのユーザーエンゲージメント向上のためのインタラクティブ包装デザインの統合
- 季節限定・数量限定のエアレーション菓子が、革新的な風味と色彩の層構造で台頭
- パーソナライズされたエアレーションキャンディのアソートメント向け、ECチャネルと定期購入モデルの拡大
第6章 米国の関税の累積的な影響, 2025
第7章 AIの累積的影響, 2025
第8章 エアレイテッド菓子類市場：製品タイプ別
- キャラメル
- チョコレート
- マシュマロ
- トフィー
第9章 エアレイテッド菓子類市場：流通チャネル別
- コンビニエンスストア
- オンライン小売
- モバイルアプリ
- ウェブサイト
- 専門店
- スーパーマーケット・ハイパーマーケット
第10章 エアレイテッド菓子類市場：パッケージングタイプ別
- バー
- 一口サイズ
- バルク
- 袋
- バラ売り
- ギフトパック
第11章 エアレイテッド菓子類市場：フレーバー別
- ダークチョコレート
- フルーツフレーバー
- ミックスベリー
- オレンジ
- ストロベリー
- ミルクチョコレート
- ナッツ風味
- アーモンド
- ヘーゼルナッツ
第12章 エアレイテッド菓子類市場：価格帯別
- 低価格帯
- ミドルレンジ
- プレミアム
第13章 エアレイテッド菓子類市場：エンドユーザー別
- 成人向け
- 子供向け
- 高齢者
第14章 エアレイテッド菓子類市場購入機会別
- 日常のおやつ
- 祝祭日の機会
- 贈り物
- 衝動買い
第15章 エアレイテッド菓子類市場：地域別
- 南北アメリカ
- 北米
- ラテンアメリカ
- 欧州、中東・アフリカ
- 欧州
- 中東
- アフリカ
- アジア太平洋地域
第16章 エアレイテッド菓子類市場：グループ別
- ASEAN
- GCC
- EU
- BRICS
- G7
- NATO
第17章 エアレイテッド菓子類市場：国別
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- ブラジル
- 英国
- ドイツ
- フランス
- ロシア
- イタリア
- スペイン
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- 韓国
第18章 競合情勢
- 市場シェア分析, 2024
- FPNVポジショニングマトリックス, 2024
- 競合分析
- Mars, Incorporated
- Mondelez International, Inc.
- Nestle S.A.
- Ferrero International S.A.
- The Hershey Company
- pladis Global plc
- Meiji Holdings Co., Ltd.
- Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG
- YIldIz Holding A.S.
- Cloetta AB
