乳製品デザート市場：製品タイプ別、流通チャネル別、包装タイプ別、フレーバー別－2025年から2032年までの世界予測

乳製品デザート市場は、2032年までにCAGR4.61％で1,518億2,000万米ドル規模に成長すると予測されております。

主な市場の統計
基準年2024	1,058億1,000万米ドル
推定年2025	1,108億米ドル
予測年2032	1,518億2,000万米ドル
CAGR（%）	4.61%

消費者の嗜好、原料の革新、流通の変化が、乳製品デザートにおける戦略的優先事項をどのように再構築しているかについての権威ある概観

乳製品デザートカテゴリーは、変化する消費者の期待、進化する原料技術、小売・外食チャネル全体の変革によって形作られる戦略的転換点に立っています。プレミアム化と健康志向の製品開発は、メーカーが製品設計やポートフォリオ管理に取り組む方法を再構築し、一方、利便性とパーソナライゼーションの動向は、包装や流通の意思決定を再構築しています。新興の代替原料と持続可能な調達源は、ブランド提案の中心となりつつあり、サプライチェーンと製品ストーリーの再評価を促しています。

消費者の需要集約化、流通変革、技術主導の配合革新が乳製品デザート分野の競争優位性を再定義する

乳製品デザート市場の情勢は、三つの相互に関連する力によって変革的な変化を経験しています。それは、消費者が求める健康志向と嗜好性の融合、流通チャネルの急速な進化、そして原料・包装科学における技術的進歩です。消費者はもはや単一の特性に満足せず、栄養的・倫理的価値にも合致する感覚的な喜びを求めています。その結果、メーカーは、味や口当たりを守りつつ、嗜好性の高い製品と、低糖質、高タンパク質、植物由来を前面に出した代替品とのバランスを取っています。

2025年の関税変更と戦略的調達対応に関する包括的分析：乳製品デザートにおける調達・価格設定・サプライチェーンの俊敏性を再構築

2025年の関税政策の進展により、乳製品デザートサプライチェーン全体において、調達、価格設定、サプライヤーの多様化に関する新たな考慮事項が生じております。輸入関税や貿易執行の変動は、特殊乳粉、非乳製品原料、包装資材などの輸入投入物のコスト構造に影響を与え、各社はサプライヤーの拠点配置や契約条件の再評価を迫られております。これに対応し、調達部門は関税変動リスクを軽減するため、サプライヤー選定の迅速化とニアショアリング戦略を加速させております。

製品タイプ、流通チャネル、包装形態、風味プロファイルにわたる深いセグメンテーション分析により、差別化と成長に向けたターゲットを絞った道筋を明らかにします

セグメンテーション分析により、製品・流通・包装・風味の各次元で異なる業績とイノベーションのパターンが明らかになり、ターゲットを絞った差別化の機会が浮き彫りとなります。製品タイプ別では、カスタード、アイスクリーム、ムース、プリン、ヨーグルトに分類され、アイスクリームはさらに全脂、低脂肪、非乳製品に細分化されます。ヨーグルトは冷蔵タイプと冷凍タイプで分析され、製品設計とポジショニングを最適化する多層的な道筋が生まれます。各製品サブセグメントには明確な消費者動向が存在します：アイスクリームでは「ご褒美感」と「食感」が主導的要因である一方、ヨーグルトの革新は「利便性」と「健康効果への認識」によって牽引されています。

よくあるご質問

• 乳製品デザート市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2024年に1,058億1,000万米ドル、2025年には1,108億米ドル、2032年までには1,518億2,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは4.61%です。
• 乳製品デザート市場における消費者の嗜好はどのように変化していますか？
  • 消費者は健康志向と嗜好性の融合を求め、栄養的・倫理的価値にも合致する感覚的な喜びを求めています。
• 2025年の関税変更は乳製品デザート市場にどのような影響を与えますか？
  • 関税政策の進展により、調達、価格設定、サプライヤーの多様化に関する新たな考慮事項が生じます。
• 乳製品デザート市場の主要な製品タイプは何ですか？
  • カスタード、アイスクリーム、ムース、プリン、ヨーグルトがあります。
• 乳製品デザート市場における主要企業はどこですか？
  • Unilever PLC、Nestle S.A.、Danone S.A.、Inner Mongolia Yili Industrial Group Co., Ltd.、General Mills, Inc.、Groupe Lactalis、Mengniu Dairy Company Limited、Fonterra Co-operative Group Limited、Dairy Farmers of America, Inc.、Royal FrieslandCampina N.V.などです。

目次

第1章 序文

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場の概要

第5章 市場洞察

• 高品質なタンパク質、プロバイオティクス、スーパーフードを強化した機能性乳製品デザート。高まる健康・ウェルネス需要にお応えします。
• 最小限の添加糖と天然甘味料を使用した、分量管理された単品用乳製品デザート。バランスの取れた間食をサポートします。
• ラテンアメリカ、アジア、地中海の影響を取り入れた国際的なフレーバー展開による乳製品デザートポートフォリオの拡充
• 農場からスプーンまでを辿れる原産地トレーサビリティと持続可能な包装技術に重点を置いた、プレミアムな職人技による乳製品デザートライン
• カスタマイズ可能なフレーバーと配送頻度を備えた厳選乳製品デザートのアソートメントを提供する、消費者向け定期購入モデル
• 認識可能な原材料を使用し、人工香料・着色料・保存料を一切使用しないクリーンラベルの乳製品デザート
• 運動後の回復と腸内環境の健康をサポートするため、追加のタンパク質と生きた乳酸菌を強化したギリシャヨーグルトベースの冷凍スイーツ
• 高温環境下での性能と長期保存性を安定剤なしで最適化した耐熱性乳製デザート処方

第6章 米国の関税の累積的な影響, 2025

第7章 AIの累積的影響, 2025

第8章 乳製品デザート市場：製品タイプ別

• カスタード
• アイスクリーム
  • 全脂
  • 低脂肪
  • 非乳製品
• ムース
• プリン
• ヨーグルト
  • チルド
  • 冷凍

第9章 乳製品デザート市場：流通チャネル別

• コンビニエンスストア
• 外食産業向け
• オンライン小売
• スーパーマーケット・ハイパーマーケット

第10章 乳製品デザート市場：パッケージングタイプ別

• ボトル
• カートン
• カップ
• マルチパック

第11章 乳製品デザート市場：フレーバー別

• チョコレート
• フルーツ
• バニラ

第12章 乳製品デザート市場：地域別

• 南北アメリカ
  • 北米
  • ラテンアメリカ
• 欧州、中東・アフリカ
  • 欧州
  • 中東
  • アフリカ
• アジア太平洋地域

第13章 乳製品デザート市場：グループ別

• ASEAN
• GCC
• EU
• BRICS
• G7
• NATO

第14章 乳製品デザート市場：国別

• 米国
• カナダ
• メキシコ
• ブラジル
• 英国
• ドイツ
• フランス
• ロシア
• イタリア
• スペイン
• 中国
• インド
• 日本
• オーストラリア
• 韓国

第15章 競合情勢

• 市場シェア分析, 2024
• FPNVポジショニングマトリックス, 2024
• 競合分析
  • Unilever PLC
  • Nestle S.A.
  • Danone S.A.
  • Inner Mongolia Yili Industrial Group Co., Ltd.
  • General Mills, Inc.
  • Groupe Lactalis
  • Mengniu Dairy Company Limited
  • Fonterra Co-operative Group Limited
  • Dairy Farmers of America, Inc.
  • Royal FrieslandCampina N.V.