米国の乳製品デザート：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025～2030年）

米国の乳製品デザート市場規模は2025年に218億5,000万米ドルと推定・予測され、2030年には249億9,000万米ドルに達し、予測期間（2025～2030年）のCAGRは2.73%で成長すると予測されます。

組織小売チャネルの強力な浸透が市場成長を促進

• 乳製品デザートの幅広い入手可能性により、非売品セグメントが流通チャネルを支配しています。オフトレードセグメントでは、オンライン小売チャネルのサブセグメントが最も急成長しており、予測期間中のCAGRは3.01%を記録すると予測されます。eコマースの成長により、企業はより大きな対象市場にアクセスし、顧客のニーズに効果的に応えることができるようになりました。多忙なスケジュールや2020年の全国的な封鎖により、多くの人々が食品、特に乳製品デザートをオンラインで注文するようになりました。乳製品デザートの主要eコマースチャネルは、消費者直接販売、クリック・アンド・コレクト、食料品小売店への配送、コンシェルジュサービスの4つです。
• アウトブレイクにより外食産業が操業停止となり、物流と供給に混乱が生じたため、2020年の世界のオンチャネルによる乳製品デザートの販売額は2019年から0.15％減少しました。2021年、米国には約3万2,027のフルサービスレストランのフランチャイズ店舗がありました。流通チャネル別では、2021年の冷凍乳製品全体の消費量は1人当たり約21.9ポンドでした。しかし、2000年以降、冷凍乳製品の消費量は1人当たり5.6ポンド減少しています。
• オフトレードは最も急成長する流通チャネルであり、予測期間中にCAGR 2.63%を記録すると予測されます。この増加は、主にスーパーマーケットやオンライン小売店で広く入手可能な乳製品デザートに対する需要の高まりによるものと予想されます。世界の主要小売業者が採用しているオムニチャネル・アプローチも米国の乳製品デザート市場を牽引しています。Costco、Trader Joe's、Walmartなどの小売業者はオムニチャネル・ショッピングに力を入れており、特にオンライン機能を実店舗に拡大・統合しています。

米国の乳製品デザート市場動向

1日のエネルギー摂取量のバランスを取るためにアイスクリーム製品への関心が高まっていることが市場を牽引

• アイスクリーム、チーズケーキ、フローズンデザートを含む乳製品デザートの一人当たり消費量は、その様々な健康効果、入手のしやすさ、高級アイスクリームにより、米国で年々増加しています。2022年の乳製品デザートの一人当たり消費量は、2021年と比較して1.2%増加しました。乳製品デザートの中でも、消費者は主にアイスクリームを消費しています。アイスクリームは乳製品を原料とする冷凍食品で、通常はスナックやデザートとして消費されます。アイスクリームはカルシウムとリンの良質な供給源とされ、1食あたり1日分の10%を含みます。アイスクリームはバランスの取れた食事の一部ではあるが、その高い嗜好性により、過剰摂取の可能性が高くなり、1日のエネルギー摂取量が増加します。
• 健康志向の消費者の間では、通常のアイスクリームよりも低カロリー（1食あたり150キロカロリー）または砂糖不使用のアイスクリームが人気を博しています。このため、通常のアイスクリームの消費量は2021年に9%減少し、低脂肪アイスクリームの消費量は20%増加しました。アイスクリームの需要が高いことから、米国で生産される全生乳の9%が冷菓の製造に使用されています。
• 米国には、乳製品のデザート消費に関する厳しい基準があります。連邦規則（Standards of Identity）では、アイスクリームは乳脂肪分10％以上、全乳固形分20％以上、シャーベットは乳脂肪分1～2％、重量1ガロン6ポンド以上と定められています。米国では、ほぼ74％の人が週に一度はアイスクリームを食べています。約84％のアメリカ人が食料品店でアイスクリームを購入し、自宅で食べています。

米国の乳製品デザート産業概要

米国の乳製品デザート市場は細分化されており、上位5社で33.95%を占めています。この市場の主要企業は、Blue Bell Creameries LP、Froneri International Limited、Mondelez International Inc.、Unilever PLC、Wells Enterprises Inc.などです。

その他の特典

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月のアナリストサポート

目次

第1章 エグゼクティブサマリーと主要調査結果

第2章 レポートのオファー

第3章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場定義
• 調査範囲
• 調査手法

第4章 主要産業動向

• 一人当たり消費量
• 原料/商品生産量
  • 牛乳
• 規制の枠組み
  • 米国
• バリューチェーンと流通チャネル分析

第5章 市場セグメンテーション

• 製品タイプ
  • チーズケーキ
  • フローズンデザート
  • アイスクリーム
  • ムース
  • その他
• 流通チャネル
  • オフトレード
    • コンビニエンスストア
    • オンライン小売
    • 専門小売店
    • スーパーマーケットとハイパーマーケット
    • その他（倉庫クラブ、ガソリンスタンドなど）
  • オントレード

第6章 競合情勢

• 主要な戦略動向
• 市場シェア分析
• 企業情勢
• 企業プロファイル
  • Blue Bell Creameries LP
  • Conagra Brands Inc.
  • Dairy Farmers of America Inc.
  • Froneri International Limited
  • Giffords Dairy Inc.
  • HP Hood LLC
  • Mondelez International Inc.
  • Unilever PLC
  • Wells Enterprises Inc.

第7章 CEOへの主要戦略的質問

第8章 付録

• 世界概要
  • 概要
  • ファイブフォース分析フレームワーク
  • 世界のバリューチェーン分析
  • 市場力学（DROs）
• 情報源と参考文献
• 図表一覧
• 主要な洞察
• データパック
• 用語集