市場調査レポート
商品コード
1574270
乳製品デザート市場:製品カテゴリー、タイプ、パッケージ、フレーバー、消費者属性、原材料タイプ、価格帯、流通チャネル、食生活ニーズ別-2025-2030年世界予測Dairy Desserts Market by Product Category (Custards, Mousses, Puddings), Type (Dairy-Based, Non-Dairy-Based), Packaging, Flavor, Consumer Demographics, Ingredient Type, Price Range, Distribution Channel, Dietary Needs - Global Forecast 2025-2030 |
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乳製品デザート市場:製品カテゴリー、タイプ、パッケージ、フレーバー、消費者属性、原材料タイプ、価格帯、流通チャネル、食生活ニーズ別-2025-2030年世界予測 |
出版日: 2024年10月15日
発行: 360iResearch
ページ情報: 英文 180 Pages
納期: 即日から翌営業日
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乳製品デザート市場は、2023年に1,025億米ドルと評価され、2024年には1,058億1,000万米ドルに達すると予測され、CAGR 4.31%で成長し、2030年には1,377億4,000万米ドルに達すると予測されています。
乳製品デザートの市場調査対象範囲には、ヨーグルト、プリン、クレームキャラメル、アイスクリームなど、牛乳やクリームを原料とする幅広い製品が含まれます。これらの製品は、多様な消費者の嗜好を引き付けるために、様々な香料、着色料、安定剤によって補完されています。この市場を理解するには、快適さ、利便性、栄養上の利点を提供する嗜好食品としての乳製品デザートの必要性を探ることが必要です。その用途は小売、HoReCa(ホテル、レストラン、カフェ)、家庭消費にまたがり、最終用途はヨーグルトにプロバイオティクスの選択肢を求める健康志向の個人、高級レストランでの高級グルメメニューにまで及ぶ。市場の洞察によれば、消費者の健康意識の高まりとオーガニック原料への嗜好に後押しされ、フレーバー付き、エキゾチック、ラクトースフリーのオプションに対する需要が増加しています。成長要因としては、可処分所得の増加、嗜好の世界化、生産・保存技術の進歩などが挙げられます。新たなビジネスチャンスは、植物由来のイノベーションを通じてビーガン層を取り込み、プロバイオティクスとプレバイオティクスの製剤で機能性食品を開拓することにあります。
主な市場の統計 | |
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基準年[2023] | 1,025億米ドル |
予測年[2024] | 1,058億1,000万米ドル |
予測年[2030] | 1,377億4,000万米ドル |
CAGR(%) | 4.31% |
しかし、原料価格の変動、厳しい政府規制、生乳生産サイクルの不安定性などの課題が市場の成長を阻害しています。製造業者は、糖分や乳糖不耐症に起因する健康上の懸念から、かなりの消費者層が限界に直面しています。技術革新のための最良の分野には、低糖質、高タンパク質、食物繊維の豊富な乳製品デザートの開発や、持続可能なパッケージング・ソリューションの導入が含まれます。アーモンドミルク、豆乳、オートミールミルクなどの代替原料の調査によって、新たな消費者層を開拓することができます。市場は競争が激しいが細分化されており、既存のブランドと革新的な新興企業が市場シェアを争っています。推奨事項としては、よりクリーンなラベルのための研究開発への投資、顧客エンゲージメント向上のためのデジタルマーケティングの活用、流通拡大のための戦略的パートナーシップの形成などが挙げられます。乳製品デザート市場の持続的成長とイノベーションには、消費者動向への適応に焦点を当て、アナリティクスを効果的に活用して消費者の嗜好の変化を予測することが重要です。
市場力学:急速に進化する乳製品デザート市場の主要市場インサイトを公開
乳製品デザート市場は、需要と供給のダイナミックな相互作用によって変貌を遂げています。このような市場力学の進化を理解することで、企業は十分な情報に基づいた投資決定、戦略的意思決定、新たなビジネスチャンスの獲得を行うことができます。こうした動向を包括的に把握することで、企業は政治的、地理的、技術的、社会的、経済的な領域にわたる様々なリスクを軽減することができるとともに、消費者行動とそれが製造コストや購買動向に与える影響をより明確に理解することができます。
ポーターの5つの力:乳製品デザート市場をナビゲートする戦略ツール
ポーターの5つの力フレームワークは、市場情勢の競合情勢を理解するための重要なツールです。ポーターのファイブフォース・フレームワークは、企業の競争力を評価し、戦略的機会を探るための明確な手法を提供します。このフレームワークは、企業が市場内の勢力図を評価し、新規事業の収益性を判断するのに役立ちます。これらの洞察により、企業は自社の強みを活かし、弱みに対処し、潜在的な課題を回避することができ、より強靭な市場でのポジショニングを確保することができます。
PESTLE分析:乳製品デザート市場における外部からの影響の把握
外部マクロ環境要因は、乳製品デザート市場の業績ダイナミクスを形成する上で極めて重要な役割を果たします。政治的、経済的、社会的、技術的、法的、環境的要因の分析は、これらの影響をナビゲートするために必要な情報を提供します。PESTLE要因を調査することで、企業は潜在的なリスクと機会をよりよく理解することができます。この分析により、企業は規制、消費者の嗜好、経済動向の変化を予測し、先を見越した積極的な意思決定を行う準備ができます。
市場シェア分析乳製品デザート市場における競合情勢の把握
乳製品デザート市場の詳細な市場シェア分析により、ベンダーの業績を包括的に評価することができます。企業は、収益、顧客ベース、成長率などの主要指標を比較することで、競争上のポジショニングを明らかにすることができます。この分析により、市場の集中、断片化、統合の動向が明らかになり、ベンダーは競争が激化する中で自社の地位を高める戦略的意思決定を行うために必要な知見を得ることができます。
FPNVポジショニング・マトリックス乳製品デザート市場におけるベンダーのパフォーマンス評価
FPNVポジショニングマトリックスは、乳製品デザート市場においてベンダーを評価するための重要なツールです。このマトリックスにより、ビジネス組織はベンダーのビジネス戦略と製品満足度に基づき評価することで、目標に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。4つの象限によってベンダーを明確かつ正確にセグメント化し、戦略目標に最適なパートナーやソリューションを特定することができます。
戦略分析と推奨乳製品デザート市場における成功への道筋を描く
乳製品デザート市場の戦略分析は、世界市場でのプレゼンス強化を目指す企業にとって不可欠です。主要なリソース、能力、業績指標を見直すことで、企業は成長機会を特定し、改善に取り組むことができます。このアプローチにより、競合情勢における課題を克服し、新たなビジネスチャンスを活かして長期的な成功を収めるための体制を整えることができます。
1.市場の浸透度:現在の市場環境の詳細なレビュー、主要企業による広範なデータ、市場でのリーチと全体的な影響力の評価。
2.市場の開拓度:新興市場における成長機会を特定し、既存分野における拡大可能性を評価し、将来の成長に向けた戦略的ロードマップを提供します。
3.市場の多様化:最近の製品発売、未開拓の地域、業界の主要な進歩、市場を形成する戦略的投資を分析します。
4.競合の評価と情報:競合情勢を徹底的に分析し、市場シェア、事業戦略、製品ポートフォリオ、認証、規制当局の承認、特許動向、主要企業の技術進歩などを検証します。
5.製品開発およびイノベーション:将来の市場成長を促進すると期待される最先端技術、研究開発活動、製品イノベーションをハイライトしています。
1.現在の市場規模と今後の成長予測は?
2.最高の投資機会を提供する製品、セグメント、地域はどこか?
3.市場を形成する主な技術動向と規制の影響とは?
4.主要ベンダーの市場シェアと競合ポジションは?
5.ベンダーの市場参入・撤退戦略の原動力となる収益源と戦略的機会は何か?
The Dairy Desserts Market was valued at USD 102.50 billion in 2023, expected to reach USD 105.81 billion in 2024, and is projected to grow at a CAGR of 4.31%, to USD 137.74 billion by 2030.
The scope of market research in dairy desserts encompasses a broad range of products including yogurt, puddings, creme caramel, and ice cream, derived from milk and cream. These products are complemented by various flavorings, colorings, and stabilizers to attract diverse consumer preferences. Understanding this market involves exploring the necessity of dairy desserts as indulgent foods offering comfort, convenience, and nutritional benefits. Their application spans across retail, HoReCa (Hotel, Restaurant, and Cafe), and household consumption, with end-use extending to health-conscious individuals seeking probiotic options in yogurt and exclusive gourmet offerings in high-end restaurants. Market insights reveal an upswing in the demand for flavored, exotic, and lactose-free options, fueled by consumers' increasing health awareness and a preference for organic ingredients. Growth factors include rising disposable incomes, globalization of taste, and technological advancements in production and preservation techniques. Emerging opportunities lie in capturing the vegan segment through plant-based innovations and tapping into functional foods with probiotic and prebiotic preparations.
KEY MARKET STATISTICS | |
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Base Year [2023] | USD 102.50 billion |
Estimated Year [2024] | USD 105.81 billion |
Forecast Year [2030] | USD 137.74 billion |
CAGR (%) | 4.31% |
However, challenges such as fluctuating raw material prices, stringent government regulations, and volatility in milk production cycles impede market growth. Manufacturers face limitations due to health concerns stemming from sugar content and lactose intolerance among a significant consumer segment. The best areas for innovation include the development of low-sugar, high-protein, and fiber-rich dairy desserts, as well as incorporating sustainable packaging solutions. Research into alternative ingredients such as almond, soy, and oat milk can unlock new demographics. The market is competitive yet fragmented, with both established brands and innovative startups jostling for market share. Recommendations include investing in R&D for cleaner labels, leveraging digital marketing for better customer engagement, and forming strategic partnerships for distribution expansion. A focus on adaptive consumer trends and effectively using analytics to predict shifts in consumer preferences will be crucial for sustained growth and innovation in the dairy desserts market.
Market Dynamics: Unveiling Key Market Insights in the Rapidly Evolving Dairy Desserts Market
The Dairy Desserts Market is undergoing transformative changes driven by a dynamic interplay of supply and demand factors. Understanding these evolving market dynamics prepares business organizations to make informed investment decisions, refine strategic decisions, and seize new opportunities. By gaining a comprehensive view of these trends, business organizations can mitigate various risks across political, geographic, technical, social, and economic domains while also gaining a clearer understanding of consumer behavior and its impact on manufacturing costs and purchasing trends.
Porter's Five Forces: A Strategic Tool for Navigating the Dairy Desserts Market
Porter's five forces framework is a critical tool for understanding the competitive landscape of the Dairy Desserts Market. It offers business organizations with a clear methodology for evaluating their competitive positioning and exploring strategic opportunities. This framework helps businesses assess the power dynamics within the market and determine the profitability of new ventures. With these insights, business organizations can leverage their strengths, address weaknesses, and avoid potential challenges, ensuring a more resilient market positioning.
PESTLE Analysis: Navigating External Influences in the Dairy Desserts Market
External macro-environmental factors play a pivotal role in shaping the performance dynamics of the Dairy Desserts Market. Political, Economic, Social, Technological, Legal, and Environmental factors analysis provides the necessary information to navigate these influences. By examining PESTLE factors, businesses can better understand potential risks and opportunities. This analysis enables business organizations to anticipate changes in regulations, consumer preferences, and economic trends, ensuring they are prepared to make proactive, forward-thinking decisions.
Market Share Analysis: Understanding the Competitive Landscape in the Dairy Desserts Market
A detailed market share analysis in the Dairy Desserts Market provides a comprehensive assessment of vendors' performance. Companies can identify their competitive positioning by comparing key metrics, including revenue, customer base, and growth rates. This analysis highlights market concentration, fragmentation, and trends in consolidation, offering vendors the insights required to make strategic decisions that enhance their position in an increasingly competitive landscape.
FPNV Positioning Matrix: Evaluating Vendors' Performance in the Dairy Desserts Market
The Forefront, Pathfinder, Niche, Vital (FPNV) Positioning Matrix is a critical tool for evaluating vendors within the Dairy Desserts Market. This matrix enables business organizations to make well-informed decisions that align with their goals by assessing vendors based on their business strategy and product satisfaction. The four quadrants provide a clear and precise segmentation of vendors, helping users identify the right partners and solutions that best fit their strategic objectives.
Strategy Analysis & Recommendation: Charting a Path to Success in the Dairy Desserts Market
A strategic analysis of the Dairy Desserts Market is essential for businesses looking to strengthen their global market presence. By reviewing key resources, capabilities, and performance indicators, business organizations can identify growth opportunities and work toward improvement. This approach helps businesses navigate challenges in the competitive landscape and ensures they are well-positioned to capitalize on newer opportunities and drive long-term success.
Key Company Profiles
The report delves into recent significant developments in the Dairy Desserts Market, highlighting leading vendors and their innovative profiles. These include Almarai Company, Associated Milk Producers Inc., Aurivo Co-operative Society Ltd, Aurora Organic Dairy, Bega Cheese Limited, Bongrain S.A., Bright Dairy & Food Co., Ltd., Centrale Danone, Dairy Farmers of America Inc., Emmi Group, First Milk Limited, Glanbia plc, Mlekovita, Mlekpol (SM Mlekpol), Nandini (Karnataka Milk Federation), Sanyuan Group, Savencia Fromage & Dairy, Schreiber Foods, Tine SA, and Valio Ltd.
Market Segmentation & Coverage
1. Market Penetration: A detailed review of the current market environment, including extensive data from top industry players, evaluating their market reach and overall influence.
2. Market Development: Identifies growth opportunities in emerging markets and assesses expansion potential in established sectors, providing a strategic roadmap for future growth.
3. Market Diversification: Analyzes recent product launches, untapped geographic regions, major industry advancements, and strategic investments reshaping the market.
4. Competitive Assessment & Intelligence: Provides a thorough analysis of the competitive landscape, examining market share, business strategies, product portfolios, certifications, regulatory approvals, patent trends, and technological advancements of key players.
5. Product Development & Innovation: Highlights cutting-edge technologies, R&D activities, and product innovations expected to drive future market growth.
1. What is the current market size, and what is the forecasted growth?
2. Which products, segments, and regions offer the best investment opportunities?
3. What are the key technology trends and regulatory influences shaping the market?
4. How do leading vendors rank in terms of market share and competitive positioning?
5. What revenue sources and strategic opportunities drive vendors' market entry or exit strategies?