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市場調査レポート
商品コード
1862013
パン市場：製品タイプ別、製造方法別、形状別、保存期間別、エンドユーザー別、流通チャネル別－2025年～2032年の世界予測Bread Market by Product Type, Baking Method, Bread Shape, Shelf Life, End Users, Distribution Channel - Global Forecast 2025-2032 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| パン市場：製品タイプ別、製造方法別、形状別、保存期間別、エンドユーザー別、流通チャネル別－2025年～2032年の世界予測 |
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出版日: 2025年09月30日
発行: 360iResearch
ページ情報: 英文 185 Pages
納期: 即日から翌営業日
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概要
パン市場は、2032年までにCAGR5.14％で3,766億5,000万米ドル規模に成長すると予測されております。
| 主な市場の統計 | |
|---|---|
| 基準年2024 | 2,520億4,000万米ドル |
| 推定年2025 | 2,642億9,000万米ドル |
| 予測年2032 | 3,766億5,000万米ドル |
| CAGR（%） | 5.14% |
現在のパン産業の動向、変化する消費者の嗜好、イノベーションの促進要因、戦略的圧力について、簡潔かつ権威ある導入部です
消費者の嗜好、製造技術、貿易政策が交錯し商業的現実を形成する中で、パンの生産と流通の情勢は大きく変化しました。本導入部では、バリューチェーン全体における戦略的意思決定に影響を与える現代の変化要因を明確にすることで、読者の理解を深めます。消費者は産地、健康志向の配合、便利な形態をますます求める一方、製造業者はコスト、品質、店頭への迅速な供給のバランスを取る圧力に直面しています。同時に、現場のオペレーターは、機会とリスクの両方を増幅させる、複雑化する投入要素と分断された小売エコシステムを乗り切らねばなりません。
パンの生産・流通・消費の在り方を再定義する、変革的な技術・サプライチェーン・規制・消費者行動の変化を先見的に統合した分析
業界では、技術的・規制的・行動的要素が複合した一連の変革的変化が起きており、それぞれが生産と消費に関する従来の想定を覆しています。自動化と工程管理の進歩により、一貫性を高めつつ生産量を増加させることが可能となり、需要予測や物流調整のためのデジタルツールは供給と消費のミスマッチを軽減します。これらの革新は業務の変動性を低減し、効率性を損なうことなく差別化された製品を導入する余地を生み出しています。
2025年に米国が実施した原材料調達、価格設定、供給安定性に対する関税措置がもたらした累積的な政策・貿易・コスト影響の重点的評価
2025年に米国で実施された関税調整を含む最近の貿易政策措置は、原材料調達と価格形成のダイナミクスに新たな複雑性を加えました。関税は輸入原材料や包装資材に依存する事業体に即時のコスト圧力を生じさせ、調達部門がサプライヤーの多様性と地域調達戦略の再評価を促しています。これに対応し、多くの事業者は、品質仕様を維持しつつ重要原材料へのアクセスを安定化させるため、ニアショアリング、契約再交渉、長期的なサプライヤー育成を組み合わせた取り組みを開始しました。
製品、製造方法、形状、エンドユーザー、流通に関する洞察を明らかにする詳細なセグメンテーション分析は、差別化された成長戦略とイノベーション戦略の策定に役立ちます
セグメンテーションの微妙な差異を理解することで、組織は明確な需要の兆候と運営上の影響を把握し、戦略的行動へと転換することが可能となります。製品別に見ると、このカテゴリーにはマルチグレインパン、ライ麦パン、サワードウ、特殊パン、白パン、全粒粉パンが含まれ、それぞれ異なる消費者動機を引き付けています。例えば、全粒穀物やマルチグレイン製品は健康志向の買い物客に訴求し、サワードウや特殊パンは職人的品質を求める消費者を惹きつけます。こうした動機を認識することで、研究開発部門やマーケティング部門は、ターゲット層に響くメッセージや原材料の選択を調整することが可能となります。
よくあるご質問
目次
第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場の概要
第5章 市場洞察
- クリーンラベル志向に応えるため、キヌアやテフを配合した古代穀物サワードウパンの登場
- アーモンド粉やココナッツ粉を活用したグルテンフリー・低炭水化物ケト代替品の成長
- アシュワガンダやターメリックなどのアダプトゲンを配合した機能性食品の拡充
- 地元農家との小規模職人的製パン協業が増加し、超地域密着型の穀物調達を実現
- 食品廃棄物を原料とした持続可能なアップサイクル製品の消費者需要が増加しております
- 抗硬化酵素とMAP包装による保存期間の革新が、高級パンの鮮度を長期間維持
- 電子商取引とオムニチャネルの拡大により、定期購入モデルとラストマイル配送を活用した冷凍パン・半焼成パンの販売が促進されています。
- 原材料コストの変動により、レシピの再構築、小型パンの採用、価格帯を守るための戦略的なパッケージ設計が進んでいます。
- 大規模ベーカリーにおける自動化・ロボット技術への投資は、労働力不足の解消と並行して、生地の均一性と生産性の向上を実現しております。
- 児童栄養と学校給食の基準により、施設向けチャネルにおける全粒穀物豊富なサンドイッチ用食パンの需要が持続しています
第6章 米国の関税の累積的な影響, 2025
第7章 AIの累積的影響, 2025
第8章 パン市場：製品タイプ別
- 職人技と特製パン
- バゲット
- チャバッタ
- フォカッチャ
- フラットブレッド
- ラヴァシュ
- ナン
- ピタ
- トルティーヤ
- グルテンフリーパン
- 食パン
- マルチグレイン
- ライ麦
- サワードウ
- ホワイト
- 全粒粉
- 低炭水化物/ケト
第9章 パン市場：製造方法別
- 職人の焼き上げ
- 電子レンジ
- 半焼き
- 伝統的なオーブン焼き
第10章 パン市場：形状別
- スライス済み
- 未スライス
第11章 パン市場：保存期間別
- 長期保存可能
- 生鮮品（短寿命）
- 冷凍
第12章 パン市場：エンドユーザー別
- 商業用
- ベーカリー
- カフェ
- レストラン
- 家庭用
- 施設向け
- 病院
- 学校
第13章 パン市場：流通チャネル別
- オフライン小売店
- コンビニエンスストア
- 専門店
- スーパーマーケット・ハイパーマーケット
- オンライン小売
- ブランド公式サイト
- ECプラットフォーム
第14章 パン市場：地域別
- 南北アメリカ
- 北米
- ラテンアメリカ
- 欧州・中東・アフリカ
- 欧州
- 中東
- アフリカ
- アジア太平洋地域
第15章 パン市場：グループ別
- ASEAN
- GCC
- EU
- BRICS
- G7
- NATO
第16章 パン市場：国別
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- ブラジル
- 英国
- ドイツ
- フランス
- ロシア
- イタリア
- スペイン
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- 韓国
第17章 競合情勢
- 市場シェア分析, 2024
- FPNVポジショニングマトリックス, 2024
- 競合分析
- Almarai Company
- Associated British Foods plc
- Angel Bakeries
- Aryzta AG
- Bakers Delight Holdings Limited
- Barilla Group
- Biscuit International SAS
- Brace's Bakery Limited
- Britannia Industries Limited
- Campbell Soup Company
- EUROPASTRY S.A.
- Finsbury Food Group Plc
- Flowers Foods, Inc.
- Fuji Baking Group
- George Weston Limited
- Gold Coast Bakeries Pty. Ltd.
- Goodman Fielder Pty Limited by Wilmar International Limited
- Grupo Bimbo
- H&S Bakery, Inc.
- Harry-Brot GmbH
- Hostess Brands, LLC by The J.M. Smucker Co.
- Lantmannen Unibake A/S
- MAPLE LEAF FOODS INC.
- Modern Bakery LLC
- Panera, LLC
- Premier Foods Group Limited
- Slow Dough Bread Co.
- Vandemoortele NV
- Warburtons Limited
- Yamazaki Baking Co., Ltd.
