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市場調査レポート
商品コード
1600184
植物性タンパク質市場:供給源、形態、種類、性質、用途別-世界予測2025-2030年Plant Based Protein Market by Source (Beans & Seeds, Canola, Pea), Form (Dry, Liquid), Type, Nature, Application - Global Forecast 2025-2030 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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植物性タンパク質市場:供給源、形態、種類、性質、用途別-世界予測2025-2030年 |
出版日: 2024年10月31日
発行: 360iResearch
ページ情報: 英文 180 Pages
納期: 即日から翌営業日
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植物性タンパク質市場は、2023年に145億5,000万米ドルと評価され、2024年には156億7,000万米ドルに達すると予測され、CAGR 7.87%で成長し、2030年には247億3,000万米ドルになると予測されています。
植物性タンパク質市場は、大豆、エンドウ豆、レンズ豆、ひよこ豆、米などの植物由来のタンパク質の生産と消費によって定義されます。市場の必要性は、環境の持続可能性、健康上の利点、畜産に関連する倫理的な懸念に対する消費者の意識の高まりによって推進されています。応用範囲は飲食品、栄養補助食品、飼料、パーソナルケア製品に及び、汎用性と広範な市場プレゼンスが強調されています。最終用途としては、小売、フードサービス、ヘルスケアなどの分野に対応しており、消費者の幅広い食事ニーズや嗜好に対応しています。
主な市場の統計 | |
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基準年[2023] | 145億5,000万米ドル |
予測年[2024] | 156億7,000万米ドル |
予測年[2030] | 247億3,000万米ドル |
CAGR(%) | 7.87% |
主な成長要因には、菜食主義者やフレキシタリアン人口の増加、食品加工における技術進歩、植物由来の新興企業への堅調な投資などがあります。ライフスタイルに関連した健康問題の有病率の増加とクリーンラベル製品に対する需要の高まりが、市場の取り込みを後押ししています。最新のビジネスチャンスは、ファーストフードチェーンとの協業による植物性メニューの導入、eコマースによる販売チャネルの拡大、食生活の動向が変化しつつあるアジアやアフリカの新興市場の開拓にあります。
しかし、価格戦略に影響する原材料コストの変動や、消費者の嗜好が依然として伝統的な肉製品に大きく傾いていることなどが、限界点として挙げられます。さらに、規制上のハードルやラベル表示の課題が、植物性タンパク質製品に対する消費者の明確なコミュニケーションと信頼を阻む障害となっています。
食感や味の改善、バイオフォーティフィケーションによる栄養プロファイルの強化、発酵技術を活用した代替タンパク源の開発などには、技術革新の機会が存在します。作物収量の最適化、水使用量の削減、タンパク質が豊富な新規植物の発見に関する調査は、大きな可能性を秘めています。市場は急速な進化を遂げる傾向にあり、破壊的な製品革新、消費者主導の多様性への要求、競争の激化が特徴となっています。企業は、このダイナミックな市場情勢を効果的に乗り切るために、戦略的パートナーシップに注力し、製品差別化のための研究開発に投資し、原料調達の透明性を維持することが推奨されます。
市場力学:急速に進化する植物性タンパク質市場における主要市場インサイトの解明
植物性タンパク質市場は、需要と供給のダイナミックな相互作用によって変貌を遂げています。このような市場力学の進化を理解することで、企業は十分な情報に基づいた投資決定、戦略的決定の精緻化、そして新たなビジネスチャンスの獲得に備えることができます。これらの動向を包括的に把握することで、企業は政治的、地理的、技術的、社会的、経済的な領域にわたる様々なリスクを軽減することができるとともに、消費者行動とそれが製造コストや購買動向に与える影響をより明確に理解することができます。
ポーターの5つの力:植物性タンパク質市場をナビゲートする戦略ツール
ポーターの5つの力フレームワークは、市場情勢の競合情勢を理解するための重要なツールです。ポーターのファイブフォース・フレームワークは、企業の競争力を評価し、戦略的機会を探るための明確な手法を提供します。このフレームワークは、企業が市場内の勢力図を評価し、新規事業の収益性を判断するのに役立ちます。これらの洞察により、企業は自社の強みを活かし、弱みに対処し、潜在的な課題を回避することができ、より強靭な市場でのポジショニングを確保することができます。
PESTLE分析:植物性タンパク質市場における外部からの影響の把握
外部マクロ環境要因は、植物性タンパク質市場の業績ダイナミクスを形成する上で極めて重要な役割を果たします。政治的、経済的、社会的、技術的、法的、環境的要因の分析は、これらの影響をナビゲートするために必要な情報を提供します。PESTLE要因を調査することで、企業は潜在的なリスクと機会をよりよく理解することができます。この分析により、企業は規制、消費者の嗜好、経済動向の変化を予測し、先を見越した積極的な意思決定を行う準備ができます。
市場シェア分析植物性タンパク質市場における競合情勢の把握
植物性タンパク質市場の詳細な市場シェア分析により、ベンダーの業績を包括的に評価することができます。企業は、収益、顧客ベース、成長率などの主要指標を比較することで、競争上のポジショニングを明らかにすることができます。この分析により、市場の集中、断片化、統合の動向が明らかになり、ベンダーは競争が激化する中で自社の地位を高める戦略的意思決定を行うために必要な知見を得ることができます。
FPNVポジショニング・マトリックス植物性タンパク質市場におけるベンダーのパフォーマンス評価
FPNVポジショニングマトリックスは、植物性タンパク質市場においてベンダーを評価するための重要なツールです。このマトリックスにより、ビジネス組織はベンダーのビジネス戦略と製品満足度に基づき評価することで、目標に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。4つの象限によってベンダーを明確かつ正確にセグメント化し、戦略目標に最適なパートナーやソリューションを特定することができます。
戦略分析と推奨植物性タンパク質市場における成功への道筋を描く
植物性タンパク質市場の戦略分析は、世界市場でのプレゼンス強化を目指す企業にとって不可欠です。主要なリソース、能力、業績指標を見直すことで、企業は成長機会を特定し、改善に取り組むことができます。このアプローチにより、競合情勢における課題を克服し、新たなビジネスチャンスを活かして長期的な成功を収めるための体制を整えることができます。
1.市場の浸透度:現在の市場環境の詳細なレビュー、主要企業による広範なデータ、市場でのリーチと全体的な影響力の評価。
2.市場の開拓度:新興市場における成長機会を特定し、既存分野における拡大可能性を評価し、将来の成長に向けた戦略的ロードマップを提供します。
3.市場の多様化:最近の製品発売、未開拓の地域、業界の主要な進歩、市場を形成する戦略的投資を分析します。
4.競合の評価と情報:競合情勢を徹底的に分析し、市場シェア、事業戦略、製品ポートフォリオ、認証、規制当局の承認、特許動向、主要企業の技術進歩などを検証します。
5.製品開発およびイノベーション:将来の市場成長を促進すると期待される最先端技術、研究開発活動、製品イノベーションをハイライトしています。
1.現在の市場規模と今後の成長予測は?
2.最高の投資機会を提供する製品、セグメント、地域はどこか?
3.市場を形成する主な技術動向と規制の影響とは?
4.主要ベンダーの市場シェアと競合ポジションは?
5.ベンダーの市場参入・撤退戦略の原動力となる収益源と戦略的機会は何か?
The Plant Based Protein Market was valued at USD 14.55 billion in 2023, expected to reach USD 15.67 billion in 2024, and is projected to grow at a CAGR of 7.87%, to USD 24.73 billion by 2030.
The plant-based protein market is defined by the production and consumption of proteins derived from plant sources, such as soy, pea, lentil, chickpea, and rice, among others. Market necessity is driven by increasing consumer awareness of environmental sustainability, health benefits, and ethical concerns associated with animal farming. Application scope extends across food and beverages, dietary supplements, animal feed, and personal care products, emphasizing versatility and widespread market presence. In terms of end-use, the industry caters to sectors such as retail, foodservice, and healthcare, addressing a broad spectrum of consumer dietary needs and preferences.
KEY MARKET STATISTICS | |
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Base Year [2023] | USD 14.55 billion |
Estimated Year [2024] | USD 15.67 billion |
Forecast Year [2030] | USD 24.73 billion |
CAGR (%) | 7.87% |
Key growth factors include the rising vegan and flexitarian population, technological advancements in food processing, and robust investment in plant-based startups. The increasing prevalence of lifestyle-related health issues and growing demand for clean label products are propelling market uptake. Latest opportunities lie in collaborating with fast-food chains to introduce plant-based menu options, expanding e-commerce sales channels, and targeting emerging markets in Asia and Africa, where dietary trends are shifting.
Limitations, however, include fluctuating raw material costs, which affect pricing strategies, and consumer taste preferences still leaning heavily towards traditional meat products. Additionally, regulatory hurdles and labeling challenges pose obstacles to clear consumer communication and trust in plant-based protein products.
Innovation opportunities exist in improving texture and taste, enhancing nutritional profiles through biofortification, and leveraging fermentation technologies to develop alternative protein sources. Research into optimizing crop yield, reducing water usage, and discovering novel protein-rich plants holds significant promise. The market tends towards rapid evolution, characterized by disruptive product innovation, consumer-driven demands for variety, and intensified competition, suggesting agility is key for businesses to maintain competitive advantage. Companies are recommended to focus on strategic partnerships, invest in R&D for product differentiation, and maintain transparency in ingredient sourcing to navigate this dynamic market landscape effectively.
Market Dynamics: Unveiling Key Market Insights in the Rapidly Evolving Plant Based Protein Market
The Plant Based Protein Market is undergoing transformative changes driven by a dynamic interplay of supply and demand factors. Understanding these evolving market dynamics prepares business organizations to make informed investment decisions, refine strategic decisions, and seize new opportunities. By gaining a comprehensive view of these trends, business organizations can mitigate various risks across political, geographic, technical, social, and economic domains while also gaining a clearer understanding of consumer behavior and its impact on manufacturing costs and purchasing trends.
Porter's Five Forces: A Strategic Tool for Navigating the Plant Based Protein Market
Porter's five forces framework is a critical tool for understanding the competitive landscape of the Plant Based Protein Market. It offers business organizations with a clear methodology for evaluating their competitive positioning and exploring strategic opportunities. This framework helps businesses assess the power dynamics within the market and determine the profitability of new ventures. With these insights, business organizations can leverage their strengths, address weaknesses, and avoid potential challenges, ensuring a more resilient market positioning.
PESTLE Analysis: Navigating External Influences in the Plant Based Protein Market
External macro-environmental factors play a pivotal role in shaping the performance dynamics of the Plant Based Protein Market. Political, Economic, Social, Technological, Legal, and Environmental factors analysis provides the necessary information to navigate these influences. By examining PESTLE factors, businesses can better understand potential risks and opportunities. This analysis enables business organizations to anticipate changes in regulations, consumer preferences, and economic trends, ensuring they are prepared to make proactive, forward-thinking decisions.
Market Share Analysis: Understanding the Competitive Landscape in the Plant Based Protein Market
A detailed market share analysis in the Plant Based Protein Market provides a comprehensive assessment of vendors' performance. Companies can identify their competitive positioning by comparing key metrics, including revenue, customer base, and growth rates. This analysis highlights market concentration, fragmentation, and trends in consolidation, offering vendors the insights required to make strategic decisions that enhance their position in an increasingly competitive landscape.
FPNV Positioning Matrix: Evaluating Vendors' Performance in the Plant Based Protein Market
The Forefront, Pathfinder, Niche, Vital (FPNV) Positioning Matrix is a critical tool for evaluating vendors within the Plant Based Protein Market. This matrix enables business organizations to make well-informed decisions that align with their goals by assessing vendors based on their business strategy and product satisfaction. The four quadrants provide a clear and precise segmentation of vendors, helping users identify the right partners and solutions that best fit their strategic objectives.
Strategy Analysis & Recommendation: Charting a Path to Success in the Plant Based Protein Market
A strategic analysis of the Plant Based Protein Market is essential for businesses looking to strengthen their global market presence. By reviewing key resources, capabilities, and performance indicators, business organizations can identify growth opportunities and work toward improvement. This approach helps businesses navigate challenges in the competitive landscape and ensures they are well-positioned to capitalize on newer opportunities and drive long-term success.
Key Company Profiles
The report delves into recent significant developments in the Plant Based Protein Market, highlighting leading vendors and their innovative profiles. These include AGT Food and Ingredients Inc., AMCO Proteins, Aminola B.V., Archer Daniels Midland Company, Atlantic Natural Foods LLC, Axiom Foods Inc., Batory Foods, Inc., Burcon NutraScience Corporation, Cargill, Incorporated, Cosucra Groupe Warcoing SA, DuPont de Nemours, Inc., Emsland Group, Glanbia PLC, Ingredion Incorporated, Kerry Group PLC, Koninklijke DSM N.V., NOW Health Group, Inc., Proeon, PURIS, Roquette Freres SA, Sotexpro Protein Texturing Company, Tate & Lyle PLC, The Green Labs LLC, The Scoular Company, and Wilmar International Limited.
Market Segmentation & Coverage
1. Market Penetration: A detailed review of the current market environment, including extensive data from top industry players, evaluating their market reach and overall influence.
2. Market Development: Identifies growth opportunities in emerging markets and assesses expansion potential in established sectors, providing a strategic roadmap for future growth.
3. Market Diversification: Analyzes recent product launches, untapped geographic regions, major industry advancements, and strategic investments reshaping the market.
4. Competitive Assessment & Intelligence: Provides a thorough analysis of the competitive landscape, examining market share, business strategies, product portfolios, certifications, regulatory approvals, patent trends, and technological advancements of key players.
5. Product Development & Innovation: Highlights cutting-edge technologies, R&D activities, and product innovations expected to drive future market growth.
1. What is the current market size, and what is the forecasted growth?
2. Which products, segments, and regions offer the best investment opportunities?
3. What are the key technology trends and regulatory influences shaping the market?
4. How do leading vendors rank in terms of market share and competitive positioning?
5. What revenue sources and strategic opportunities drive vendors' market entry or exit strategies?