植物ベースプレミックス市場の成長機会、成長促進要因、産業動向分析、2024～2032年予測

植物ベースプレミックスの世界市場は、2023年に3億2,930万米ドルの規模に達し、2024～2032年にかけてCAGR 8.1％で成長すると予測されています。

この成長の原動力となっているのは、より健康的でサステイナブル食品を求める消費者の需要の高まりです。製パン、スナック、代替食に一般的に使用されるこれらのプレミックスは、菜食主義者やベジタリアン食を採用する人々の増加により人気を集めています。食品生産における技術の進歩は、植物性製品の品質と味を向上させ、より多くの健康志向の消費者を引き付けています。畜産が環境に与える影響に対する意識の高まりも、ブランド各社に革新と多様化を促しています。

植物性食生活の人気の高まりは、慢性疾患のリスク軽減や消化器系の健康増進など、その健康上の利点に対する意識の高まりによるところが大きいです。フレキシタリアンやヴィーガンのライフスタイルを取り入れる消費者の増加は、便利で汎用性の高いミールソリューションの需要をさらに押し上げています。さらに、環境の持続可能性と動物福祉に対する懸念が、従来の動物性食品に代わるものを求める人々を増やしています。食品技術における革新は、配合を改善し、植物性プレミックスの味と食感を向上させ、より多くの人々にアピールするようになっています。

さらに、政府の支援と植物由来の食品企業への投資の増加が、市場の成長を加速させています。タンパク質プレミックスセグメントは、2032年までに2億9,780万米ドルに達し、CAGR 8.1％で成長すると予想されます。フィットネスとウェルネスの動向の高まりと相まって、高タンパク質食の需要がタンパク質プレミックスの人気を牽引しています。これらのプレミックスは、多くの場合、エンドウ豆、大豆、米タンパク質を含み、バランスの取れた栄養を提供し、スムージー、焼き菓子、スナックなどの様々な製品に使用されています。形態別では、粉末セグメントは2032年までに4億5,570万米ドルに拡大し、CAGRは7.9%に設定されています。粉末は、汎用性、利便性、保存期間の長さで好まれ、食事の置き換えやプロテインシェイクの人気商品となっています。北米は消費者基盤が強く、健康と持続可能性に焦点を当てた植物性製品に対する需要が高まっているため、CAGR 8.3％で市場をリードし、2032年には2億3,770万米ドルに達すると予想されます。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 産業洞察

• エコシステム分析
  • バリューチェーン
  • 主要メーカー
  • 市場参入ルート
  • 主要流通業者
    • 新規流通チャネル
  • 産業全体の利益率
• 産業への影響要因
  • 促進要因
    • 植物性食品による健康効果に対する消費者の意識の高まり
    • 便利で汎用性の高いミールソリューションに対する需要の高まり
    • 環境の持続可能性と動物福祉に対する関心の高まり
  • 市場課題
    • 従来の動物性食品との価格競合
    • 原料の入手性に影響するサプライチェーンの課題
  • 市場機会
    • 新市場/用途
    • 成長の可能性分析
• 原料情勢
  • 製造動向
    • 技術の進化
    • サステイナブル製造
      • グリーンプラクティス
      • 脱炭素化
  • 新原料
  • 原料価格動向（米ドル/トン）
• 規制と市場への影響
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• 企業シェア分析
• 競合のポジショニングマトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場規模・予測：製品タイプ別、2021～2032年

• 主要動向
• タンパク質プレミックス
• ビタミン＆ミネラルプレミックス
• アミノ酸プレミックス
• 食物繊維プレミックス
• その他

第6章 市場規模及び予測：形態別、2021～2032年

• 主要動向
• 粉末
• 液体

第7章 市場規模・予測：用途別、2021～2032年

• 主要動向
• 飲食品
• 栄養補助食品
• 乳児栄養
• スポーツ栄養
• 臨床栄養
• 動物飼料
• その他

第8章 市場規模・予測：流通チャネル別、2021～2032年

• 主要動向
• オフライン
  • スーパーマーケット/ハイパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • 専門店
  • その他
• オンライン小売業者
  • eコマース
  • 企業ウェブサイト

第9章 市場規模・予測：地域別、2021～2032年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • その他の欧州
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • その他のラテンアメリカ
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ

第10章 企業プロファイル

• Glanbia plc
• Evonik
• Roquette
• Martin Bauer
• FENCHEM
• SternVitamin GmbH & Co. KG
• Global Calcium Pvt. Ltd.
• Prinova Group LLC
• Piramal Enterprises Ltd

The Global Plant-Based Premix Market reached a value of USD 329.3 million in 2023 and is projected to grow at a CAGR of 8.1% from 2024 to 2032. This growth is driven by rising consumer demand for healthier and more sustainable food options. These premixes, commonly used for baking, snacks, and meal replacements, are gaining popularity due to the increasing number of people adopting vegan and vegetarian diets. Technological advancements in food production are improving the quality and taste of plant-based products, attracting more health-conscious consumers. Growing awareness of the environmental impact of animal agriculture is also encouraging brands to innovate and diversify their offerings.

The rise in popularity of plant-based diets is largely due to increased awareness of their health benefits, such as the reduced risk of chronic diseases and better digestive health. The growing number of consumers embracing flexitarian and vegan lifestyles is further boosting demand for convenient and versatile meal solutions. Moreover, concerns over environmental sustainability and animal welfare are driving more people to seek alternatives to traditional animal products. Innovations in food technology are improving formulations, enhancing the taste and texture of plant-based premixes, broadening their appeal to a wider audience.

Additionally, government support and increased investment in plant-based food companies are helping to accelerate market growth. The protein premixes segment is expected to reach USD 297.8 million by 2032, growing at a CAGR of 8.1%. The demand for high-protein diets, coupled with the rise of fitness and wellness trends, is driving the popularity of protein premixes. These premixes, which often include pea, soy, and rice proteins, offer balanced nutrition and are used in various products like smoothies, baked goods, and snacks.In terms of form, the powder segment is set to expand to USD 455.7 million by 2032, with a CAGR of 7.9%. Powders are favored for their versatility, convenience, and long shelf life, making them a popular choice for meal replacements and protein shakes. North America is expected to lead the market with an 8.3% CAGR, reaching USD 237.7 million by 2032, thanks to its strong consumer base and growing demand for plant-based products focused on health and sustainability.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definition
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculation
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Data Mining Sources
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry 360° synopsis

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Value chain
  • 3.1.2 Key manufacturers
  • 3.1.3 Go to market routes
  • 3.1.4 Key distributors
    • 3.1.4.1 New distribution channels
  • 3.1.5 Profit margins across the industry
• 3.2 Industry impact forces
  • 3.2.1 Growth drivers
    • 3.2.1.1 Increasing consumer awareness of health benefits associated with plant-based diets
    • 3.2.1.2 Rising demand for convenient and versatile meal solutions
    • 3.2.1.3 Growing concerns over environmental sustainability and animal welfare
  • 3.2.2 Market challenges
    • 3.2.2.1 Price competitiveness with traditional animal-based products
    • 3.2.2.2 Supply chain challenges affecting ingredient availability
  • 3.2.3 Market opportunities
    • 3.2.3.1 New markets/applications
    • 3.2.3.2 Growth potential analysis
• 3.3 Raw material landscape
  • 3.3.1 Manufacturing trends
    • 3.3.1.1 Technology evolution
    • 3.3.1.2 Sustainable manufacturing
      • 3.3.1.2.1 Green practices
      • 3.3.1.2.2 Decarbonization
  • 3.3.2 New raw materials
  • 3.3.3 Raw material pricing trends (USD/Tons)
    • 3.3.3.1 North America
    • 3.3.3.2 Europe
    • 3.3.3.3 Asia Pacific
    • 3.3.3.4 Latin America
    • 3.3.3.5 MEA
• 3.4 Regulations & market impact
• 3.5 Porter's analysis
• 3.6 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2023

• 4.1 Company market share analysis
• 4.2 Competitive positioning matrix
• 4.3 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Size and Forecast, By Product Type, 2021-2032 (USD Million, Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Protein premixes
• 5.3 Vitamin & mineral premixes
• 5.4 Amino acid premixes
• 5.5 Fiber premixes
• 5.6 Others

Chapter 6 Market Size and Forecast, By Form, 2021-2032 (USD Million, Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Powder
• 6.3 Liquid

Chapter 7 Market Size and Forecast, By Application, 2021-2032 (USD Million, Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Food & beverages
• 7.3 Dietary supplements
• 7.4 Infant nutrition
• 7.5 Sports nutrition
• 7.6 Clinical nutrition
• 7.7 Animal feed
• 7.8 Others

Chapter 8 Market Size and Forecast, By Distribution Channel, 2021-2032 (USD Million, Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 Offline
  • 8.2.1 Supermarkets/hypermarkets
  • 8.2.2 Convenience stores
  • 8.2.3 Specialty stores
  • 8.2.4 Others
• 8.3 Online retailers
  • 8.3.1 E-commerce
  • 8.3.2 Company website

Chapter 9 Market Size and Forecast, By Region, 2021-2032 (USD Million, Tons)

• 9.1 Key trends
• 9.2 North America
  • 9.2.1 U.S.
  • 9.2.2 Canada
• 9.3 Europe
  • 9.3.1 Germany
  • 9.3.2 UK
  • 9.3.3 France
  • 9.3.4 Italy
  • 9.3.5 Spain
  • 9.3.6 Rest of Europe
• 9.4 Asia Pacific
  • 9.4.1 China
  • 9.4.2 India
  • 9.4.3 Japan
  • 9.4.4 South Korea
  • 9.4.5 Australia
  • 9.4.6 Rest of Asia Pacific
• 9.5 Latin America
  • 9.5.1 Brazil
  • 9.5.2 Mexico
  • 9.5.3 Argentina
  • 9.5.4 Rest of Latin America
• 9.6 MEA
  • 9.6.1 Saudi Arabia
  • 9.6.2 UAE
  • 9.6.3 South Africa
  • 9.6.4 Rest of MEA

Chapter 10 Company Profiles

• 10.1 Glanbia plc
• 10.2 Evonik
• 10.3 Roquette
• 10.4 Martin Bauer
• 10.5 FENCHEM
• 10.6 SternVitamin GmbH & Co. KG
• 10.7 Global Calcium Pvt. Ltd.
• 10.8 Prinova Group LLC
• 10.9 Piramal Enterprises Ltd