市場調査レポート
商品コード
1470530
有機乳製品市場:タイプ別、包装タイプ別、流通チャネル別-2024-2030年の世界予測Organic Dairy Products Market by Type (Butter, Cheese, Cream), Packaging Type (Bottles, Cans, Pouches), Distribution Channel - Global Forecast 2024-2030 |
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有機乳製品市場:タイプ別、包装タイプ別、流通チャネル別-2024-2030年の世界予測 |
出版日: 2024年04月17日
発行: 360iResearch
ページ情報: 英文 197 Pages
納期: 即日から翌営業日
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有機乳製品市場規模は2023年に370億8,000万米ドルと推定され、2024年には413億4,000万米ドルに達し、CAGR 11.58%で2030年には798億8,000万米ドルに達すると予測されます。
有機乳製品は、有機農法に従って飼育された家畜から供給される牛乳、チーズ、ヨーグルト、バター、クリームなどの乳製品を指します。これらの慣行は、家畜の福祉と環境の持続可能性を擁護するものです。家畜は有機飼料と牧草を与えられ、抗生物質や成長ホルモンを投与されず、自然な行動を促すシステムで飼育されます。健康、栄養、生態系の持続可能性に関する消費者の意識の高まりが、市場成長の上昇に重要な役割を果たしています。乳糖不耐症が広く存在するようになり、天然の無乳糖代替食品を求める声が高まっていることも、市場拡大にプラスに寄与しています。しかし、従来の乳製品に比べて製造コストが高く、保存期間が限られていることが、有機乳製品の採用に影響を与えています。さらに、フレーバー付き有機乳製品、強化有機乳製品、環境的に持続可能なパッケージング・ソリューションの導入は、市場成長にとって有利な機会をもたらします。
主な市場の統計 | |
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基準年[2023] | 370億8,000万米ドル |
予測年[2024] | 413億4,000万米ドル |
予測年 [2030] | 798億8,000万米ドル |
CAGR(%) | 11.58% |
タイプ栄養価の高さから、健康志向の消費者によるオーガニック・バター&ヨーグルトへの嗜好の高まり
オーガニックバターは、純粋で化学物質を含まないスプレッドで栄養を摂取したいと考えている消費者向けの特定の市場ニーズです。一般的に健康志向の消費者に好まれるオーガニック・バターは、従来のバターに見られる添加物を使用せず、豊かな風味を提供します。オーガニック・チーズは、チーズの伝統的な風味と食感、合成ホルモンや抗生物質を含まない製品を求める消費者に好まれます。このサブカテゴリーは、グルメ食品愛好家から、家族のためによりクリーンな選択肢を求める親まで、幅広い消費者にアピールします。オーガニック・クリームは、料理やお菓子作りにクリーム製品を使用する消費者に、レシピが天然成分で強化されることを保証するものです。オーガニック・クリームは、個人消費者だけでなく、食材の産地と品質についてより厳しくなっているプロのシェフからも求められています。有機牛乳は有機乳製品市場の定番であり、ホルモン剤不使用の自然な牛乳を求める消費者が継続的な需要を牽引しています。特に親は、従来の牛乳に含まれる成長ホルモンへの懸念から、子供にはオーガニック牛乳を好む傾向があります。有機ヨーグルトは、プロバイオティクスを含む健康上の利点と、朝食やおやつとして便利なことから、根強い人気があります。ヨーグルトは、健康志向の人々や、消化器系に不安のある人々のニーズを満たしています。
流通チャネル:オーガニック・ナチュラル製品のみを扱うオーガニック専門店の拡大
コンビニエンスストアや食料品店は、消費者にとって身近で利用しやすいため、有機乳製品の一般的な購入場所となっています。これらの店舗は、すぐに購入したいというニーズに応え、通常、従来型の製品とともに様々なオーガニック・オプションを提供しています。直接販売では、生産者から消費者へ直接有機乳製品を販売します。これには、ファーム・トゥ・テーブル、ファーマーズ・マーケット、定期購入サービスなどが含まれます。直販を好む顧客は、新鮮で地元産の商品を重視し、地元の農業や小規模生産者を支援する意欲を持っています。ハイパーマーケットは、スーパーマーケットとデパートの機能を併せ持つ非常に大きな施設であり、幅広い商品を提供し、しばしば競争力のある価格を実現しています。ここで見られる有機乳製品は、マスマーケット的なアプローチで選ばれ、バラエティとワンストップショッピングの利便性を求める消費者に対応しています。オンライン小売業者は、宅配を提供し、幅広い有機乳製品へのアクセスを容易にしています。このチャネルは、ハイテクに精通した消費者や、自宅にいながらにして買い物ができることを重視する多忙なライフスタイルの消費者に好まれています。オーガニック専門店は、オーガニック・ナチュラル製品に特化しているため、認証された有機乳製品や専門的なセレクションにプレミアムを支払いたがる健康志向の消費者を惹きつけています。知識豊富なスタッフと持続可能性へのコミットメントが、こうした小売店の特徴です。スーパーマーケットは、様々な食品や日用品を扱う主流の小売店です。スーパーマーケットは、利便性とバラエティのバランスを提供し、有機乳製品は従来の代替品と並んでいます。スーパーマーケットは、幅広い価格帯と品揃えで、一般消費者に対応しています。
地域別の洞察
北米、特に米国とカナダでは、動物福祉と環境の持続可能性に関する健康意識と倫理的関心が有機乳製品市場の主な促進要因です。消費者は、有機牛乳・乳製品は栄養価が高く味も良いと考える傾向があります。定評のあるオーガニック・ブランドの存在は、厳格なUSDAオーガニック認証と相まって、消費者の高い信頼と市場成長を維持しています。欧州連合諸国は、有機農業と表示に関する欧州委員会の厳格な規制に支えられ、有機乳製品に対する消費者の強い需要を示しています。同地域では、欧州のオーガニック・ブランドが強調する健康とエコロジーの利点により、国内消費と輸出の両方が増加しています。中東・アフリカでは、可処分所得の増加や外国人居住者の増加により、より健康的で高品質な食品を求めるようになり、有機乳製品市場が台頭しつつあります。アジア太平洋地域では、中国、日本、インドを中心に有機乳製品の需要が急増しています。この地域は、オーガニック製品に対する消費者の意識と文化的態度のレベルがさまざまであることを特徴としています。所得水準の上昇、都市化、中産階級の増加は、特に中国とインドにおける健康意識の高まりにつながっています。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニングマトリックスは有機乳製品市場の評価において極めて重要です。事業戦略や製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーの包括的な評価を提供します。この綿密な分析により、ユーザーは各自の要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功の度合いが異なる4つの象限に分類されます:フォアフロント(F)、パスファインダー(P)、ニッチ(N)、バイタル(V)です。
市場シェア分析
市場シェア分析は、有機乳製品市場におけるベンダーの現状について、洞察に満ちた詳細な調査を提供する包括的なツールです。全体的な収益、顧客基盤、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、企業の業績や市場シェア争いの際に直面する課題について理解を深めることができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された累積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競合特性に関する貴重な考察が得られます。このような詳細レベルの拡大により、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場で競争優位に立つための効果的な戦略を考案することができます。
1.市場の浸透度:主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を提示しています。
2.市場の開拓度:有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟市場セグメントにおける浸透度を分析しています。
3.市場の多様化:新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合の評価と情報:市場シェア、戦略、製品、認証、規制状況、特許状況、主要企業の製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発およびイノベーション:将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供します。
1.有機乳製品市場の市場規模および予測は?
2.有機乳製品市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か?
3.有機乳製品市場の技術動向と規制枠組みは?
4.有機乳製品市場における主要ベンダーの市場シェアは?
5.有機乳製品市場への参入に適した形態や戦略的手段は?
[197 Pages Report] The Organic Dairy Products Market size was estimated at USD 37.08 billion in 2023 and expected to reach USD 41.34 billion in 2024, at a CAGR 11.58% to reach USD 79.88 billion by 2030.
Organic dairy products refer to milk-based goods, including milk, cheese, yogurt, butter, and cream, sourced from livestock that are raised in accordance with organic farming practices. These practices advocate for the animal's welfare and environmental sustainability. The livestock are given access to organic feed and pasture, are not treated with antibiotics and growth hormones, and are raised in a system that encourages natural behaviors. Heightened consumer awareness regarding health, nutrition, and ecological sustainability plays a significant role in rising market growth. The growing widespread presence of lactose intolerance and the desire for natural lactose-free alternatives contribute positively to market expansion. However, higher production costs and limited shelf life compared to conventional dairy products impact the adoption of organic dairy products. Furthermore, the introduction of flavored organic milk products, fortified organic dairy offerings, and the utilization of environmentally sustainable packaging solutions pose lucrative opportunities for market growth.
KEY MARKET STATISTICS | |
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Base Year [2023] | USD 37.08 billion |
Estimated Year [2024] | USD 41.34 billion |
Forecast Year [2030] | USD 79.88 billion |
CAGR (%) | 11.58% |
Type: Increasing preference for organic butter & yogurt by health-conscious consumers due to its nutritional benefits
Organic butter commands a specific market need for consumers looking for pure and chemical-free spreads for their dietary intake. Typically preferred by health-conscious consumers, organic butter offers richness in flavor without the additives found in conventional butter. Organic cheese is desired by consumers seeking the traditional flavors and textures of cheese and a product free from synthetic hormones and antibiotics. This subcategory appeals to a wide range of consumers, from gourmet food lovers to parents who want cleaner options for their families. Organic cream serves those who use cream products for cooking and baking, ensuring that their recipes are enhanced with all-natural ingredients. Organic cream is demanded by individual consumers and by professional chefs who are becoming more discerning about the source and quality of their ingredients. Organic milk is a staple in the organic dairy market, with continuous demand driven by consumers looking for natural, hormone-free milk. Parents, in particular, show a preference for organic milk for their children due to concerns about growth hormones in conventional milk. Owing to health benefits, including probiotics, and its status as a convenient breakfast food and snack, organic yogurt has a strong following. It satisfies the needs of health-focused individuals and those with digestive health concerns.
Distribution Channel: Growing expansion of organic specialty stores for exclusively organic and natural products
Convenience and grocery stores are common points of purchase for organic dairy products due to their accessibility and familiarity among consumers. These stores cater to immediate purchase needs and typically offer a range of organic options alongside conventional products. Direct sales involve the sale of organic dairy products straight from the producer to the consumer. This often includes farm-to-table setups, farmers' markets, and subscription box services. Customers who prefer direct sales value fresh, locally sourced products and have a willingness to support local agriculture and small-scale producers. Hypermarkets combine supermarket and department store facilities in a very large establishment, offering a wide array of goods and often delivering competitive pricing. Organic dairy products found here are selected with a mass-market approach, catering to consumers looking for variety and one-stop shopping convenience. Online retailers offer home delivery and ease of access to a wide range of organic dairy products. This channel is preferred by tech-savvy consumers and those with busy lifestyles who value the ability to shop from the comfort of their homes. Organic specialty stores focus exclusively on organic and natural products and thus attract health-conscious consumers keen to pay a premium for certified organic dairy products and specialized selections. Knowledgeable staff and a commitment to sustainability are hallmarks of these retailers. Supermarkets are mainstream retail establishments that offer a variety of food and household products. They provide a balance between convenience and variety, with organic dairy products positioned alongside conventional alternatives. Supermarkets cater to the general populace with a broad range of price points and product selections.
Regional Insights
In North America, especially in the United States and Canada, health consciousness and ethical concerns about animal welfare and environmental sustainability are primary drivers for the organic dairy market. Consumers tend to associate organic milk and dairy products with higher nutritional value and better taste. The presence of well-established organic brands, coupled with stringent USDA Organic certification, has maintained high consumer trust and market growth. European Union countries exhibit strong consumer demand for organic dairy products, supported by strict European Commission regulations on organic farming and labeling. The region has seen a rise in both domestic consumption and exports due to the health and ecological benefits emphasized by European organic brands. In the Middle East and Africa, the market for organic dairy products is emerging, with the increasing disposable income and expatriate populations demanding healthier and quality food products. The Asia Pacific region has witnessed a burgeoning demand for organic dairy products, primarily driven by China, Japan, and India. This region is characterized by varying levels of consumer awareness and cultural attitudes towards organic products. Rising income levels, urbanization, and a growing middle class have translated to heightened health awareness, particularly in China and India.
FPNV Positioning Matrix
The FPNV Positioning Matrix is pivotal in evaluating the Organic Dairy Products Market. It offers a comprehensive assessment of vendors, examining key metrics related to Business Strategy and Product Satisfaction. This in-depth analysis empowers users to make well-informed decisions aligned with their requirements. Based on the evaluation, the vendors are then categorized into four distinct quadrants representing varying levels of success: Forefront (F), Pathfinder (P), Niche (N), or Vital (V).
Market Share Analysis
The Market Share Analysis is a comprehensive tool that provides an insightful and in-depth examination of the current state of vendors in the Organic Dairy Products Market. By meticulously comparing and analyzing vendor contributions in terms of overall revenue, customer base, and other key metrics, we can offer companies a greater understanding of their performance and the challenges they face when competing for market share. Additionally, this analysis provides valuable insights into the competitive nature of the sector, including factors such as accumulation, fragmentation dominance, and amalgamation traits observed over the base year period studied. With this expanded level of detail, vendors can make more informed decisions and devise effective strategies to gain a competitive edge in the market.
Key Company Profiles
The report delves into recent significant developments in the Organic Dairy Products Market, highlighting leading vendors and their innovative profiles. These include Agropur Cooperative, Akshayakalpa Organic, Arla Foods amba, Aurora Organic Dairy, California Dairies, Inc., China Mengniu Dairy Company Limited, Chobani, LLC, Dairy Farmers of America Inc., DMK GROUP, Fonterra Co-operative Group Limited, General Mills, Inc., Glanbia PLC, Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd., Horizon Organic by Danone S.A., Kaneka Corporation, Lactalis Group, Muller UK & Ireland Group LLP, Nestle S.A., Organic Valley, Royal FrieslandCampina N.V., Saputo, SAVENCIA SA, Schreiber Foods Inc., Sodiaal S.A., Stonyfield Farm, Inc., Straus Family Creamery, The Kroger Co., and Yili Group.
Market Segmentation & Coverage
1. Market Penetration: It presents comprehensive information on the market provided by key players.
2. Market Development: It delves deep into lucrative emerging markets and analyzes the penetration across mature market segments.
3. Market Diversification: It provides detailed information on new product launches, untapped geographic regions, recent developments, and investments.
4. Competitive Assessment & Intelligence: It conducts an exhaustive assessment of market shares, strategies, products, certifications, regulatory approvals, patent landscape, and manufacturing capabilities of the leading players.
5. Product Development & Innovation: It offers intelligent insights on future technologies, R&D activities, and breakthrough product developments.
1. What is the market size and forecast of the Organic Dairy Products Market?
2. Which products, segments, applications, and areas should one consider investing in over the forecast period in the Organic Dairy Products Market?
3. What are the technology trends and regulatory frameworks in the Organic Dairy Products Market?
4. What is the market share of the leading vendors in the Organic Dairy Products Market?
5. Which modes and strategic moves are suitable for entering the Organic Dairy Products Market?