有機乳製品：世界市場シェアとランキング、総売上高および需要予測（2025年～2031年）

有機乳製品の世界市場規模は、2024年に202億米ドルと推定され、2025年から2031年の予測期間においてCAGR 7.2％で拡大し、2031年までに326億5,000万米ドルに再調整される見込みです。

本報告書では、有機乳製品に関する最近の関税調整と国際的な戦略的対抗措置について、越境的な産業フットプリント、資本配分パターン、地域経済の相互依存性、サプライチェーンの再構築といった観点から包括的な評価を提供します。

有機乳製品とは、有機認証（EUエコ規制、米国NOPなど）に基づき製造された乳製品の一種です。乳製品または乳加工品とは、主に牛、水牛、山羊、羊、ラクダなどの哺乳類の乳を原料とする、あるいは含有する食品です。乳製品にはヨーグルト、チーズ、バターなどの食品が含まれます。

有機乳製品とは、有機農業の基準と生産方法に従って製造された乳製品です。有機農業では、化学合成農薬、化学肥料、ホルモン剤、遺伝子組み換え技術の使用が禁止されており、生態系のバランスと動植物の福祉に重点が置かれています。有機乳製品の生産には一連の厳格な規制が適用され、牧草地から乳製品加工までの全工程が有機農業の要件を満たすことが保証されています。有機酪農では、牛には通常より広い放牧スペースが確保され、飲用水源も有機基準を満たす必要があります。有機乳牛の飼料は主に有機農場から調達され、肥料や農薬の残留物が含まれてはいけません。これにより、より自然で健康的な乳製品の生産が可能となります。また、有機乳製品の製造工程では、保存料や人工着色料などの添加物の使用も厳しく制限され、製品の純度と無汚染性が保たれています。

北米と欧州は世界最大の二大市場であり、市場シェアの大半を占めております。中国の有機乳製品市場は近年急速に発展し、市場規模が拡大するとともに、供給と需要の両方が着実に増加しております。中国市場は比較的小規模ではありますが、人々の健康と品質に対する要求が高まるにつれ、有機乳製品は中国市場において大きな成長可能性を秘めております。業界トップ5メーカーはダノン、アーラ・フーズ、デイリー・ファーマーズ・オブ・アメリカ、パルマラット、ラクタリス・グループであり、これら5社の合計市場シェアは約40％を占めます。

本レポートは、有機乳製品の世界市場について、総販売数量、売上高、価格、主要企業の市場シェアと順位に焦点を当て、地域・国別、種類別、エンドユーザー別の分析を包括的に提示することを目的としています。

有機乳製品市場の規模、推定・予測は、販売量（千トン）および売上高（百万米ドル）で提示され、2024年を基準年とし、2020年から2031年までの期間における過去データと予測データを含みます。定量的・定性的分析の両方を用いることで、読者の皆様がビジネス／成長戦略の策定、市場競争の評価、現在のマーケットプレースにおける自社の位置付けの分析、そして有機乳製品に関する情報に基づいたビジネス上の意思決定を行うことを支援いたします。

市場セグメンテーション

企業別

• AMUL
• Danone
• Arla Foods UK Plc
• Dairy Farmers of America Inc.（DFA）
• Parmalat S.P.A
• Groupe Lactalis SA
• Fonterra Group Cooperative Limited
• Kraft Foods
• Meiji Dairies Corp.
• Megmilk Snow Brand
• Organic Valley
• Sancor Cooperativas
• Royal FrieslandCampina N.V.
• Unilever
• Nestle
• China Shengmu Organic Milk
• Inner Mongolia Yili Industrial Group
• Monmilk
• Saputo
• Vinamilk
• Schreiber Foods
• Horizon Organic
• Aurora Organic Dairy
• Andechser Dairy

タイプ別セグメント

• 液体乳
• 粉乳
• チーズ・バター
• アイスクリーム
• ヨーグルト

エンドユーザー別セグメント

• お子様
• 大人
• 高齢者

地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • 韓国
  • 東南アジア
  • インド
  • オーストラリア
  • その他アジア太平洋地域
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • オランダ
  • 北欧諸国
  • その他欧州
• ラテンアメリカ
  • メキシコ
  • ブラジル
  • その他ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ
  • トルコ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他中東・アフリカ