日本のビーガンアイスクリーム市場規模、シェア、動向および予測：原料別、フレーバー別、販売形態別、流通チャネル別、地域別、2026-2034年

日本のビーガンアイスクリーム市場規模は、2025年に4,340万米ドルに達しました。今後、IMARCグループは、2026年から2034年にかけてCAGR4.94％を示し、2034年までに6,700万米ドルに達すると予測しております。本市場の成長要因としては、健康意識の高まり、乳糖不耐症や乳製品不使用の代替品への需要増加、環境持続可能性の動向、そしてライフスタイル選択やカーボンフットプリント削減の一環として植物由来製品を求める消費者の増加が挙げられます。

日本のビーガンアイスクリーム市場の動向：

消費者の健康意識の高まり

日本のヴィーガンアイスクリーム市場の主要な市場促進要因の一つは、消費者の健康意識の高まりです。日本の消費者が、乳糖不耐症や高コレステロール値など、従来の乳製品が健康に及ぼす悪影響を認識するにつれ、乳製品不使用製品の需要が加速しています。植物由来で乳糖・動物性脂肪を含まないアイスクリームは、健康増進やより健康的なライフスタイルを求める方々にとって非常に魅力的な代替品となっています。植物由来の食事は、多くの日本の消費者に広く受け入れられています。その背景には、植物性食品には通常の乳製品に比べて飽和脂肪が少なく、添加物も含まれていないという認識があります。さらに、日本人は歴史的に乳糖不耐症の傾向があり、ビーガンアイスクリームのような乳製品不使用の製品にとって自然な市場を形成しています。これらの製品への需要は、消費者がより健康的な食生活を望むだけでなく、乳製品の摂取とニキビ、消化器系の問題、心血管疾患などの健康上の問題との関連性が指摘されるようになったことも背景にあります。

環境意識と持続可能性の動向

日本のヴィーガンアイスクリーム市場を牽引するもう一つの重要な要因は、高まる環境意識と持続可能な食品への需要の増加です。日本の消費者、特に若い世代は、環境意識を大きく高めており、環境負荷の低い代替品を積極的に探しています。乳製品の製造はエネルギー集約的で、大量の水、土地、エネルギーを必要とし、高いレベルの温室効果ガス排出を伴います。このため、環境意識の高い消費者の多くが、一般的に二酸化炭素排出量が大幅に少なく、製造に必要な資源も少ないヴィーガンアイスクリームなどの植物性食品への切り替えを進めています。また、日本市場では企業の持続可能な取り組みの採用も増加しています。複数のアイスクリームメーカーが、持続可能性への取り組みの一環としてヴィーガン製品を発売し、二酸化炭素排出量の削減に努めています。こうした取り組みは、気候変動や持続可能性に関する価値観を共有する企業を支援しようとする消費者にとって効果的であることが証明されています。

本レポートで回答する主な質問

• 日本のビーガンアイスクリーム市場はこれまでどのように推移し、今後数年間はどのように推移するでしょうか？
• 日本におけるビーガンアイスクリーム市場は、原料別ではどのように市場内訳されますか？
• 日本のヴィーガンアイスクリーム市場は、フレーバー別にどのように市場内訳されますか？
• 販売形態別の日本のビーガンアイスクリーム市場の構成比はどのようになっていますか？
• 流通チャネル別の日本のビーガンアイスクリーム市場の内訳はどのようになっていますか？
• 日本のビーガンアイスクリーム市場は、地域別にどのように市場内訳されますか？
• 日本のビーガンアイスクリーム市場のバリューチェーンにおける各段階は何でしょうか？
• 日本のビーガンアイスクリーム市場における主な促進要因と課題は何でしょうか？
• 日本のビーガンアイスクリーム市場の構造と主要プレイヤーはどのようなものですか？
• 日本のビーガンアイスクリーム市場における競合の度合いはどの程度でしょうか？

目次

第1章 序文

第2章 調査範囲と調査手法

• 調査の目的
• ステークホルダー
• データソース
• 市場推定
• 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 日本のビーガンアイスクリーム市場：イントロダクション

• 概要
• 市場力学
• 業界動向
• 競合情報

第5章 日本のビーガンアイスクリーム市場：情勢

• 過去および現在の市場動向（2020-2025年）
• 市場予測（2026-2034年）

第6章 日本のビーガンアイスクリーム市場- 原材料別内訳

• ココナッツミルク
• 豆乳
• アーモンドミルク
• カシューミルク

第7章 日本のビーガンアイスクリーム市場- フレーバー別内訳

• チョコレート
• キャラメル
• ココナッツ
• バニラ
• コーヒー
• フルーツ

第8章 日本のビーガンアイスクリーム市場- 販売形態別内訳

• 衝動買い
• 持ち帰り用
• 職人製

第9章 日本のビーガンアイスクリーム市場- 販売チャネル別内訳

• スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンラインストア
• その他

第10章 日本のビーガンアイスクリーム市場：地域別内訳

• 関東地方
• 関西・近畿地方
• 中部地方
• 九州・沖縄地方
• 東北地方
• 中国地方
• 北海道地方
• 四国地方

第11章 日本のビーガンアイスクリーム市場：競合情勢

• 概要
• 市場構造
• 市場企業のポジショニング
• 主要成功戦略
• 競合ダッシュボード
• 企業評価クアドラント

第12章 主要企業のプロファイル

第13章 日本のビーガンアイスクリーム市場：産業分析

• 促進要因・抑制要因・機会
• ポーターのファイブフォース分析
• バリューチェーン分析

第14章 付録