食用包装の市場規模、シェア、動向、予測：素材タイプ別、ソース別、エンドユーザー別、地域別、2025年～2033年

食用包装の世界市場規模は2024年に10億1,558万米ドルとなりました。今後、IMARC Groupは、市場は2033年までに16億7,018万米ドルに達し、2025年から2033年にかけて5.1％のCAGRを示すと予測しています。現在、北米が市場を独占しており、2024年の市場シェアは43.0％を超えました。同市場は主に、包装食品産業の成長、持続可能な包装に対する消費者の需要の増加、食用包装の技術革新を促すプラスチック廃棄物に対する政府規制の実施によって牽引されています。

健康と衛生への注目の高まりも成長を促す要因となっています。これらの食用包装材料の抗菌特性は、病原性微生物の増殖を抑制することができるため、食品の安全性と衛生的な製品に対する消費者の需要を高めています。例えば、キチン由来のキトサンはバイオポリマーであり、それ自体に抗菌作用が備わっているため、多くの食品を保存するための食用フィルムとして繰り返し使用されています。2023年の調査によると、米国の消費者の75％が、製品の包装を検討する際に衛生面や食品の安全性を重要視していることが報告されています。このため、食品を不純物から保護するだけでなく、その安全性にも積極的に貢献する包装ソリューションへの需要が高まっています。

米国は84.30％のシェアを持つ主要市場として浮上しています。米国における食用包装市場の成長は、持続可能な包装ソリューションに対する消費者の需要の増加と、プラスチック廃棄物が環境に与える影響に対する意識の高まりによってもたらされています。米国では年間約4,200万トンのプラスチック廃棄物が発生しており、食用包装は使い捨てプラスチックへの依存を減らし、実行可能な代替品として台頭してきています。食品・飲料（F&B）業界は、規制の圧力や消費者の選好に後押しされ、環境に優しいイノベーションを推進しており、市場の成長を促進しています。例えば、食品医薬品局（FDA）は、食品の安全性と保存期間延長のために、食用フィルムとコーティングの進歩を支援しています。さらに、植物ベースの食事や天然素材の人気の高まりが、海藻、米、デンプンベースのポリマーから作られる食用包装の採用を後押ししています。

食用包装市場の動向：

持続可能な包装に対する消費者の選好の高まり

包装分野は、海洋プラスチック汚染などの環境問題に対する消費者の意識に影響され、食用包装やその他の持続可能なソリューションが最前線に押し上げられました。この変化は、プラスチック廃棄物の影響が明白であることから、環境保全をサポートするアイテムへの消費者の選好を促しています。国連環境計画によると、毎年800万トン以上のプラスチックごみが海に流れ着き、各国政府にプラスチック使用に対する規制強化を促しています。海で発見されるゴミの80％はプラスチックによるものです。その結果、生産者は顧客を満足させ、法的要件を遵守するために、食用包装オプションを使用せざるを得なくなっています。このような消費者主導の需要により、生分解性と食用包装の技術革新のための強固な市場が形成され、食用包装市場の見通しは明るいです。

包装食品産業の成長

さらに、持続可能性に対する消費者の選好の高まりにより、包装食品分野の拡大が食用包装に大きな影響を与えています。IMARC Groupのレポートによると、世界の包装食品市場は2023年に2兆4,413億米ドルとなりました。予測によると、市場は2024年から2032年までCAGR7％で成長します。業界が革新を続ける中、便利で環境に優しい包装オプションに対する需要の高まりから、食用包装に焦点が当てられています。食用包装を作るというこのコンセプトは、組織が持続可能な対策の企業的実践に従うことを容易にし、また効果的で無駄が少ないことを意味します。したがって、より多くの人々が環境への影響が最も少ない製品に傾斜しているため、肯定的な食用包装市場の収益を生成します。この動向は、企業や消費者が責任ある消費慣行を採用しようとしていることから、一般的に勢いを増すと思われます。

政府のイニシアチブの実施

政府の政策は、食用包装の市場動向に影響を与える重要な要素です。例えば、欧州連合（EU）の単一使用プラスチック指令は、プラスチックの使用を制限することで全体的な改善を促し、食用包装やその他の代替品の使用を促進しています。同指令はまた、2025年以降、ポリエチレンテレフタレート（PET）ボトルのリサイクル率を25％以上とし、2030年までに30％に引き上げることを条件としています。その上、ドミノ効果として、このような政策が、厳しい公害防止法を持つ地域での食用包装需要を増大させています。このような規制は環境政策を強化し、メーカーは罰則を避けるために生分解性の素材や製品を探すようになります。包装廃棄物の問題に対する持続可能な解決策を模索している国々に倣い、今後さらに多くの国で需要が拡大することが予想されます。

生分解性ソリューションへの需要の高まり

従来のプラスチック包装が環境に与える悪影響に対する認識が高まるにつれ、企業も個人も生分解可能で持続可能な選択肢を選ぶようになっています。天然、植物由来、または生分解性物質から作られた食用包装は、製品の安全性と鮮度を維持しながら、プラスチック廃棄物を最小限に抑えるための重要なソリューションになりつつあります。この変化は、さらに厳しい環境規制や、食品・飲料、医薬品、化粧品などの分野で持続可能な包装を奨励する政府の取り組みにも支えられています。食用包装は、機能性と革新性によってユーザーの魅力を高めると同時に、環境面での利点を提供します。さらに、企業が持続可能性の目標に沿い、環境意識の高い消費者の選好に応えようとしているため、食用包装素材の品質と適応性を高めることを目的とした研究開発（R&D）のための資金が増加し、市場開拓に拍車をかけています。2024年、PakkaはFMCG業界向けに堆肥化可能なフレキシブル・包装オプションの新ラインを発表しました。このコレクションは、食品包装における持続可能な選択肢に対するニーズの高まりに対応することを目的とし、優れたバリア品質と熱や冷たさに対する密封性を提供する紙ベースの包装を特徴としています。これらの商品は、従来の非生分解性包装に持続可能なオプションを提供しながら、包装廃棄物を最小限に抑えることに重点を置いています。

目次

第1章 序文

第2章 範囲と調査手法

• 調査の目的
• ステークホルダー
• データソース
  • 一次情報
  • 二次情報
• 市場推定
  • ボトムアップアプローチ
  • トップダウンアプローチ
• 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 イントロダクション

第5章 世界の食用包装市場

• 市場概要
• 市場実績
• COVID-19の影響
• 市場予測

第6章 市場内訳：材料タイプ別

• 脂質
• 多糖類
• タンパク質
• 界面活性剤
• その他

第7章 市場内訳：ソース別

• 植物
• 動物

第8章 市場内訳：エンドユーザー別

• 食品・飲料
• 医薬品
• その他

第9章 市場内訳：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • その他
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • その他
• 中東・アフリカ

第10章 SWOT分析

第11章 バリューチェーン分析

第12章 ポーターのファイブフォース分析

第13章 価格分析

第14章 競合情勢

• 市場構造
• 主要企業
• 主要企業のプロファイル
  • Devro plc
  • Glanbia plc
  • Ingredion Incorporated
  • JRF Technology LLC
  • MonoSol LLC（Kuraray Co. Ltd.）
  • Nagase & Co. Ltd.
  • Notpla Limited
  • Safetraces Inc.
  • Tate & Lyle Plc
  • TIPA Corp Ltd.