日本の茶市場レポート：製品タイプ別、包装別、用途別、流通経路別、地域別2026-2034年

日本の茶市場規模は、2025年において11万2,800トンに達しました。今後、IMARCグループは2034年までに市場規模が16万7,000トンに達し、2026年から2034年にかけてCAGR4.46％で成長すると予測しております。一般消費者の健康意識の高まり、日本における茶道という豊かな文化的遺産、そして風味豊かで新鮮な即飲（RTD）飲料の人気上昇などが、市場成長を牽引する主な要因です。

日本茶市場分析：

• 主な市場促進要因：日本の伝統的な茶文化と、茶の風味や包装における革新が相まって、市場は力強い成長を見せています。
• 主要市場動向：自然派・プレミアム製品を好む消費者の嗜好により、有機茶やスペシャルティティーへの明確な移行が進んでいます。さらに、利便性を求める消費者にとって即飲（RTD）茶飲料の魅力が高まっていることも、市場の見通しを明るくしています。
• 競合情勢：日本の茶市場は極めて競争が激しく、大手企業と多数の小規模生産者が顧客の支持を争っています。国際的なブランド認知度の向上により、プレミアム茶およびスペシャルティ茶市場における競争が激化しています。
• 課題と機会：課題としては、原材料価格の変動や持続可能な生産手法の必要性が挙げられます。しかしながら、有機茶の需要増加や、特に健康志向の強い国際市場への茶輸出拡大の可能性といった機会も存在します。
• 主要な市場促進要因：日本の伝統的な茶文化と、茶の風味や包装における革新が相まって、市場は力強い成長を見せています。
• 主要な市場動向：消費者の自然派・高級製品志向により、有機茶やスペシャルティティーへの明確な移行が進んでいます。さらに、利便性を求める消費者層におけるレディ・トゥ・ドリンク（RTD）茶飲料の魅力増大が、市場の見通しを明るくしています。
• 競合情勢：日本の茶市場は極めて競争が激しく、大手企業と多数の小規模生産者が顧客の支持を争っています。国際的なブランド認知度の向上により、プレミアム茶およびスペシャルティ茶市場における競争が激化しています。
• 課題と機会：課題としては、原材料価格の変動や持続可能な生産手法の必要性が挙げられます。しかしながら、有機茶の需要増加や、特に健康志向の強い国際市場への茶輸出拡大の可能性といった機会も存在します。

日本茶市場の動向：

健康意識とウェルネスの動向

人々の健康意識の高まりが市場成長を牽引しております。緑茶に含まれる抗酸化物質、ビタミン、ミネラルは、全身の健康維持に役立つことで広く知られております。より健康的な生活様式の動向により、糖分を含む飲料の消費が減少する一方で、お茶が好まれる選択肢として人気を集めています。さらに、特に若年層における体重管理や代謝健康維持への関心の高まりが、お茶の魅力をさらに高めています。この関心の高まりは、抹茶を含む様々な茶葉が持つ健康効果によるものです。例えば、カテキンなどの抗酸化物質は心臓の健康を改善し、がん予防にも効果があるため、健康志向の消費者を惹きつけています。世界保健機関（WHO）の推計によりますと、2022年には約2,000万件の新規がん症例が発生し、970万人がこの病気により亡くなられました。さらに、5人に1人ががんと診断され、研究によれば男性の9人に1人、女性の12人に1人がこの病気で命を落とすとされています。

国際ブランドとの提携

国際企業と日本の茶業メーカーとの提携は、情報交換、市場拡大、製品革新を可能にします。こうしたパートナーシップを通じて、地域の茶業企業は新たな顧客層にリーチし、世界の流通ネットワークを活用することで、国際的な認知度を高めることができます。また、国際的な嗜好に合わせた新製品の開発も可能となり、市場の魅力向上につながります。2024年4月30日に締結された伊藤園株式会社とロサンゼルス・ドジャースの大谷翔平選手との緑茶ブランド「おいお茶」に関する提携は、その好例です。著名なアスリートとの提携により、ブランドの認知度向上と、日本茶が文化と健康の両面で持つ利点を強調しています。

持続可能性と倫理的な調達

持続可能性と倫理的な調達活動は、日本茶産業の形成において極めて重要な役割を果たしています。消費者は環境問題への意識を高めており、環境への影響を最小限に抑えた製品を求めています。茶業メーカーは有機栽培や農薬使用量の削減といった持続可能な農業手法を導入しています。これは環境意識の高い消費者に訴求し、茶の品質向上にもつながります。さらに、社会的責任を重視する消費者層は、フェアトレード認証や茶農家の公正な賃金保証といった倫理的調達手法に共感します。こうした取り組みはブランドイメージと顧客ロイヤルティを向上させ、持続可能性と倫理的製造を優先する市場セグメンテーションに訴求します。2022年9月には、ヌーミ・オーガニックティーが新商品「焙煎日本茶」シリーズを発売。日本のうま味と柚子風味を特徴とし、カフェイン含有量の低減や抗酸化物質の増加といった健康効果を提供しています。同社は環境意識の高い顧客向けに、フェアトレード認証を取得した有機茶を提供し、堆肥化可能な素材で包装し、カーボンフットプリントを表示しました。持続可能で倫理的な製品への需要の高まりは、企業が革新的なソリューションを開発し、環境に優しい製造方法に投資することを促しており、最終的には市場の成長を支えています。

本レポートで回答する主な質問

• これまでの日本茶市場の動向と、今後数年間の展望について
• 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）は日本の茶市場にどのような影響を与えましたか？
• 製品タイプ別の市場内訳はどのようになっていますか？
• 包装形態別の市場内訳はどのようになっていますか？
• 用途別の市場内訳はどのようになっていますか？
• 流通経路別の市場内訳はどのようになっていますか？
• 市場のバリューチェーンにおける各段階について教えてください。
• 市場の主な促進要因と課題は何でしょうか？
• 市場の構造はどのようになっていますか？また、主要なプレイヤーは誰ですか？
• 日本茶市場における競合の度合いはどの程度でしょうか？

目次

第1章 序文

第2章 調査範囲と調査手法

• 調査の目的
• ステークホルダー
• データソース
• 市場推定
• 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 日本の茶市場- イントロダクション

• 概要
• 市場力学
• 業界動向
• 競合情報

第5章 日本の茶市場概況

• 過去および現在の市場動向（2020-2025年）
• 市場予測（2026-2034年）

第6章 日本の茶市場- 製品タイプ別内訳

• 緑茶
• 紅茶
• 烏龍茶
• その他

第7章 日本の茶市場- 包装別内訳

• プラスチック容器
• 茶葉
• 紙製ボード
• アルミ缶
• ティーバッグ
• その他

第8章 日本の茶市場- 用途別内訳

• 住宅用
• 商業用

第9章 日本の茶市場- 販売チャネル別内訳

• スーパーマーケット／ハイパーマーケット
• 専門店
• コンビニエンスストア
• オンライン
• その他

第10章 日本の茶市場：地域別内訳

• 関東地方
• 関西・近畿地方
• 中部地方
• 九州・沖縄地方
• 東北地方
• 中国地方
• 北海道地方
• 四国地方

第11章 日本の茶市場：競合情勢

• 概要
• 市場構造
• 市場企業のポジショニング
• 主要成功戦略
• 競合ダッシュボード
• 企業評価クアドラント

第12章 主要企業のプロファイル

第13章 日本の茶市場：産業分析

• 促進要因・抑制要因・機会
• ポーターのファイブフォース分析
• バリューチェーン分析

第14章 付録