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市場調査レポート
商品コード
1518610
テクスチャード・ソイプロテイン市場レポート:性質、供給源、用途、地域別、2024年~2032年Textured Soy Protein Market Report by Nature (Organic, Conventional, Non-GMO), Source (Soy Protein Concentrates, Soy Protein Isolates, Soy Flour), Application (Food, Feed), and Region 2024-2032 |
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カスタマイズ可能
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テクスチャード・ソイプロテイン市場レポート:性質、供給源、用途、地域別、2024年~2032年 |
出版日: 2024年07月01日
発行: IMARC
ページ情報: 英文 143 Pages
納期: 2~3営業日
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世界のテクスチャード・ソイプロテイン市場規模は2023年に19億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、市場は2032年までに38億米ドルに達し、2024年から2032年の間に8.1%の成長率(CAGR)を示すと予測しています。
テクスチャード・ソイプロテインは脱脂大豆粉混合物から加工され、タコス、ミートローフ、チリ、スロッピージョー、シーフードなどの肉増量剤や代用品として使用されます。また、ソース、植物性チリミックス、ベジバーガーなど、市販のベジタリアンやビーガン向け食品に、独特の食感とマイルドな風味を加えるのにも利用できます。低カロリーで、食物繊維、銅、葉酸、マグネシウム、チアミンなどの必須栄養素を含みます。また、体内でデオキシリボ核酸(DNA)の生成を助ける水溶性ビタミンの葉酸も豊富です。現在、テクスチャード・ソイプロテインは、風味のあるもの、ないもの、また、大きな塊から小さなフレーク状まで、さまざまな大きさのものが広く販売されています。
組織修復、創傷治癒、筋肉の成長、コレステロールやトリグリセリド値の低下など、テクスチャード・ソイプロテインには数多くの健康効果があります。ベジタリアンやビーガン食への消費者の嗜好の大きな変化とともに、これらの利点に関する個人の意識の高まりは、世界中でテクスチャード大豆タンパク質の消費を増加させている主な要因の一つです。これはさらに、大衆の健康意識の高まりと、肉の代用品への関心の高まりにも支えられています。これ以外にも、ヘルシー・バー、サラダ、シリアル、ベークド・ポテト、詰め物にタンパク質添加物として加えられています。これは、フィットネス文化の台頭によるタンパク質ベースのレシピに対する需要の高まりと相まって、市場の成長に寄与しています。これとは別に、メーカー各社は多様化する顧客ニーズに対応するため、様々な形状、色、食感の非遺伝子組み換え(non-GMO)やグルテンフリーのバリエーションを投入しています。これらの製品はオンライン・チャネルを通じて容易に入手できるため、eコマース業界の繁栄が市場を牽引すると予想されます。
The global textured soy protein market size reached US$ 1.9 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 3.8 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 8.1% during 2024-2032.
Textured soy protein is processed from defatted soy flour mixture and used as a meat extender or substitute in tacos, meatloaf, chili, sloppy joes, and seafood. It can also be utilized for adding a unique texture and mild flavor to commercially made vegetarian and vegan food products, such as sauces, plant-based chili mixes, and veggie burgers. It is low in calories and contains several essential nutrients, including fiber, copper, folate, magnesium, and thiamin. It is also rich in folate, which is a water-soluble vitamin that assists in producing deoxyribonucleic acid (DNA) in the body. Presently, textured soy protein is widely available in flavored and unflavored varieties and different sizes, from large chunks to small flakes.
Textured soy protein offers numerous health benefits, such as tissue repair, wound healing, muscle growth, and reducing cholesterol and triglyceride levels. The rising awareness among individuals about these benefits, along with a considerable shift in consumer preference towards vegetarian and vegan diets, represents one of the key factors increasing the consumption of textured soy protein worldwide. This is further supported by the rising health consciousness among the masses and the growing uptake of meat substitutes. Besides this, it is added to healthy bars, salads, cereals, baked potatoes, and stuffing as a protein additive. This, in confluence with the escalating demand for protein-based recipes on account of the emerging fitness culture, is contributing to the market growth. Apart from this, manufacturers are introducing non-genetically modified organisms (non-GMO) and gluten-free variants in various shapes, colors, and textures to cater to diversified customer needs. As these products are readily available through online channels, the thriving e-commerce industry is anticipated to drive the market.
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global textured soy protein market report, along with forecasts at the global, regional and country level from 2024-2032. Our report has categorized the market based on nature, source and application.
Organic
Conventional
Non-GMO
Soy Protein Concentrates
Soy Protein Isolates
Soy Flour
Food
Feed
North America
United States
Canada
Asia-Pacific
China
Japan
India
South Korea
Australia
Indonesia
Others
Europe
Germany
France
United Kingdom
Italy
Spain
Russia
Others
Latin America
Brazil
Mexico
Others
Middle East and Africa
The competitive landscape of the industry has also been examined along with the profiles of the key players being Archer-Daniels-Midland Company, Bob's Red Mill Natural Foods, Bunge Limited, Cargill Incorporated, CHS Inc., Crown Soya Protein Group Company, International Flavors & Fragrances Inc., Fuji Oil Holdings Inc., Shandong Yuxin Biotechnology Co. Ltd., Sonic Biochem Extraction Pvt Ltd and Wilmar International Limited.