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市場調査レポート
商品コード
2040688
ベーグル市場規模、シェアおよび動向分析レポート：製品別、流通チャネル別、地域別、およびセグメント別予測（2026年～2033年）Bagel Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Plain Bagel, Flavored Bagel, Protein Bagel, Whole-wheat Bagel, Egg Bagel, Gluten-free Bagel), By Distribution Channel (Foodservice, Retail), By Region, And Segment Forecasts, 2026 - 2033 |
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カスタマイズ可能
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| ベーグル市場規模、シェアおよび動向分析レポート：製品別、流通チャネル別、地域別、およびセグメント別予測（2026年～2033年） |
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出版日: 2026年04月13日
発行: Grand View Research
ページ情報: 英文 80 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
ベーグル市場のサマリー
世界のベーグル市場規模は、2025年に58億2,000万米ドルと推計され、2033年までに85億8,000万米ドルに達すると予想されています。
2026年から2033年にかけては、CAGR 5.0％で成長すると見込まれています。この市場は、手軽で素早く食べられる朝食への需要の高まりに牽引されています。
消費者は、準備が簡単で、移動中にも手軽に食べられる食品をますます求めています。さらに、特に北米や欧州におけるベーグルカフェやチェーン店の台頭が、ベーグル市場を大幅に押し上げています。Bruegger's Bagels、Einstein Bros. Bagels、Panera Breadといったチェーン店は、カフェのような環境で提供される新鮮で高品質なベーグルへの需要をうまく捉えています。
ベーグルには、特に東欧のユダヤ人コミュニティにおいて、深い文化的ルーツがあります。19世紀後半から20世紀初頭にかけてのユダヤ人移民の北米への移住により、ベーグルはアメリカの主流文化に定着しました。時を経て、ベーグルはニッチなエスニックフードから広く消費される製品へと変貌を遂げました。この文化的変化は、特にニューヨーク市のような都市部において、市場の初期拡大に決定的な役割を果たしました。今日、ベーグルの文化的遺産は、特にユダヤ系の伝統が強い地域において、その人気を牽引し続けており、これが予測期間中の市場成長を後押しすると見込まれています。
健康志向の動向は、市場に大きな影響を与えています。消費者の健康意識が高まるにつれ、特定の食事ニーズに応えるベーグルへの需要が増加しています。これには、グルテンフリー、低カロリー、高食物繊維、およびタンパク質強化のベーグルが含まれます。メーカー各社は、こうした嗜好に合わせた製品を導入することで対応しています。例えば、Western Bagel Baking Corp.は、カロリーと炭水化物が抑えられた「オルタナティブ・ベーグル」を提供しており、体重管理プログラムに取り組む消費者にアピールしています。また、植物性食生活の台頭により、乳製品や卵を一切使用しないヴィーガン・ベーグルも導入されています。
さらに、本場仕込みの製品や職人の手による製品に対する消費者の嗜好が高まっており、これが市場の成長に寄与しています。伝統的な製法と高品質な原材料を用いて作られることが多い職人の手によるベーグルは、大量生産品よりも優れていると認識されています。この動向により、有機栽培や地元産の原材料を使用し、手ごね・釜茹で方式にこだわったベーグルを扱うブティック店やベーカリーが登場しています。例えば、モントリオールの「St-Viateur Bagel」は、その伝統的なベーグル製法で知られており、地元だけでなく世界中から熱心な顧客層を集めています。本物志向と職人技への需要が、この市場セグメントの成長を牽引しています。
ベーグル市場のメーカー各社は、多様性と革新を求める消費者のニーズに積極的に応えてきました。従来のプレーンやゴマベーグルに代わり、ブルーベリーやシナモンレーズンから、エブリシングベーグルやハラペーニョチェダーといったより冒険的な選択肢に至るまで、幅広いフレーバーが登場しています。こうしたフレーバーの多様化は、様々な味の好みに応えることで、より幅広い顧客層の獲得に貢献しています。さらに、全粒粉、グルテンフリー、低炭水化物といった代替穀物を使用したベーグルの導入により、健康志向の消費者層を取り込む形で市場が拡大しました。アインシュタイン・ブラザーズ・ベーグルズのような企業は、市場の関心を維持するために、新しいフレーバーや限定商品を発売しています。
よくあるご質問
目次
第1章 調査手法と範囲
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 ベーグル市場：変数、動向、範囲
- 市場系譜の見通し
- 普及率・成長見通しマッピング
- 産業バリューチェーン分析
- 市場力学
- 業界分析：ポーターのファイブフォース分析
- 市場参入戦略
第4章 ベーグル市場：消費者行動分析
- 人口統計分析
- 消費者の動向と嗜好
- 購買行動に影響を与える要因
- 消費者製品の採用動向
- 主な観察結果と分析結果
第5章 ベーグル市場：製品別推定・動向分析
- ベーグル市場：製品別、要点
- 製品別変動分析、市場シェア、2025年& 2033年
- 市場推定・予測：製品別、2021年-2033年
- プレーンベーグル
- フレーバーベーグル
- プロテインベーグル
- 全粒粉ベーグル
- エッグベーグル
- グルテンフリー・ベーグル
- その他
第6章 ベーグル市場：流通チャネル別推定・動向分析
- ベーグル市場：流通チャネル別、要点
- 流通チャネル別変動分析、市場シェア、2025年& 2033年
- 市場推定・予測：流通チャネル別、2021年-2033年
- 外食産業
- 小売
第7章 ベーグル市場：地域別推定・動向分析
- ベーグル市場：地域別展望
- 地域別変動分析、市場シェア、2025年& 2033年
- 市場推定・予測：地域・国別、2021年-2033年
- 北米
- 欧州
- アジア太平洋
- 中南米
- 中東・アフリカ
第8章 競合分析
- 主要市場参入企業別の最近の動向と影響分析
- 企業分類
- 参入企業の概要
- 財務実績
- 製品ベンチマーキング
- 企業シェア分析、2025年（%）
- 企業ヒートマップ分析
- 戦略マッピング
- 企業プロファイル
- Einstein Bros. Bagels
- Bruegger's Enterprises, Inc.（Bruegger's Bagels）
- Lender's Bagels（Pinnacle Foods, Inc.）
- H&H Bagels, LLC
- Bimbo Bakeries USA, Inc.
- Manhattan Bagel Company, Inc.
- Bagel Nash Limited
- New York Bakery Company Limited
- Just Bagels Manufacturing, Inc.
- Western Bagel Baking Corp.
- Davidovich Bakery, Inc.
- Bagel Factory（Vandemoortele UK Ltd.）
