食用ナッツの世界市場

世界の食用ナッツ市場は2032年までに941億米ドルに達する見込み

2025年に665億米ドルと推定される世界の食用ナッツ市場は、2032年までに941億米ドルに達すると見込まれており、2025年から2032年までの分析期間においてCAGR5.1％で成長すると予測されています。本レポートで分析対象となっているセグメントの一つであるアーモンド製品は、CAGR6.4％を記録し、分析期間の終了までに242億米ドルに達すると予想されています。カシューナッツ製品セグメントの成長率は、分析期間を通じてCAGR3.6％と推定されています。

米国市場は181億米ドルと推計される一方、中国はCAGR8.9％で成長すると予測されています

2025年の米国の食用ナッツ市場規模は181億米ドルと推計されています。世界第2位の経済大国である中国は、2025年から2032年の分析期間においてCAGR8.9％で推移し、2032年までに市場規模が203億米ドルに達すると予測されています。その他の注目すべき地域市場としては、日本とカナダが挙げられ、分析期間中にそれぞれCAGR2.3％および4.1％で成長すると予測されています。欧州内では、ドイツがCAGR約3.2％で成長すると予測されています。

世界の食用ナッツ市場- 市場動向と促進要因の概要

食用ナッツは、数千年にわたり様々な文化で愛されてきた、用途が広く栄養価の高い食品群です。アーモンド、クルミ、カシューナッツ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ、マカダミアナッツ、ブラジルナッツなど、幅広い種類があり、それぞれが独特の風味、食感、栄養プロファイルを持っています。必須栄養素を豊富に含むナッツは、特に健康的な脂肪、タンパク質、ビタミン、ミネラルを多く含んでいる点で高く評価されています。例えば、アーモンドはビタミンEやマグネシウムの重要な供給源であり、クルミはオメガ3脂肪酸を豊富に含み、カシューナッツは鉄分や亜鉛の含有量で知られています。ナッツの摂取は、心臓の健康増進、体重管理、糖尿病やがんなどの慢性疾患のリスク低減など、数多くの健康効果と関連付けられています。そのため、ナッツは魅力的なスナックとしてだけでなく、サラダやデザートから植物性ミルクやバターに至るまで、様々な料理における重要な食材としても活用されています。

近年、ナッツ類の健康効果に対する認識の高まりや、健康志向のライフスタイルの普及を背景に、食用ナッツへの需要が急増しています。ナッツ類は用途が幅広いことから、スナックバー、トレイルミックス、乳製品代替品、グルテンフリー製品など、多種多様な製品に適しています。この汎用性により、多様な消費者の嗜好や食事要件に応える製品開発が進んでいます。さらに、ナッツの世界の貿易は拡大しており、米国、トルコ、インド、ベトナムなどの主要生産国が市場において重要な役割を果たしています。加工および包装技術の進歩により、ナッツの品質と保存期間がさらに向上し、世界中の消費者がより手軽にナッツを入手できるようになりました。気候変動がナッツの収穫に及ぼす影響による価格変動といった課題があるにもかかわらず、市場は回復力を示しており、持続可能な農業実践やサプライチェーンの効率化を通じて、変化する状況に適応しています。

食用ナッツ市場の成長は、いくつかの要因によって牽引されています。植物由来の食事やヴィーガン食の動向により、タンパク質や健康的な脂肪の一次情報としてのナッツへの需要が大幅に高まっています。また、便利で栄養価の高いスナックを好む消費者の動向が強まっていることから、ナッツをベースとした製品が急増しています。食品加工技術の革新により、メーカーはナッツミルク、スプレッド、栄養強化スナックなどの新製品を開発できるようになり、その魅力がさらに広がっています。第三に、クリーンラベルやオーガニック製品への注目が高まったことで、オーガニックナッツの栽培が促進され、自然で加工を最小限に抑えた食品への需要が満たされています。さらに、食物アレルギーに対する意識や懸念の高まりを受け、業界では表示や製品の透明性を高める取り組みが進められ、消費者の信頼がさらに深まっています。最後に、Eコマースや流通ネットワークの整備により、世界中の消費者がナッツをより手軽に入手できるようになり、市場の拡大を支えています。これらの要因が相まって、食用ナッツ市場の力強い成長とダイナミックな進化に寄与しています。

セグメント：

製品（アーモンド製品、カシューナッツ製品、クルミ製品、ピスタチオ製品、ヘーゼルナッツ製品、ピーナッツ製品、その他の製品）、生産形態（従来型、有機栽培）、形状（丸ごと、砕き、スライス、粉末、ペースト）、流通チャネル（小売／スーパーマーケット、B2B、オンライン、卸売業者、直接販売、その他）、用途（スナック、ベーカリー、菓子類、乳製品代替品、外食産業、その他）

主要企業

• Archer Daniels Midland Company
• Blue Diamond Growers
• Diamond Foods, LLC.
• John B. Sanfilippo &Son, Inc.（JBSS）
• KP Snacks Limited
• Mariani Nut Company
• Olam International Limited
• Select Harvests Limited
• Waterford Nut Company

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目次

第1章 調査手法

第2章 エグゼクティブサマリー

• 市場概要
• 主要企業
• 市場動向と促進要因
• 世界市場の見通し

第3章 市場分析

• 米国
• カナダ
• 日本
• 中国
• 欧州
• フランス
• ドイツ
• イタリア
• 英国
• スペイン
• ロシア
• その他欧州
• アジア太平洋地域
• オーストラリア
• インド
• 韓国
• その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
• アルゼンチン
• ブラジル
• メキシコ
• その他ラテンアメリカ
• 中東
• イラン
• イスラエル
• サウジアラビア
• アラブ首長国連邦
• その他中東
• アフリカ

第4章 競合