米国のナッツ：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、2026年の米国ナッツ市場規模は93億8,000万米ドルと推定されており、2025年の88億4,000万米ドルから拡大し、2031年には126億3,000万米ドルに達すると予測されています。

2026年から2031年にかけては、CAGR6.12％で成長すると見込まれています。

本レポートは、製品タイプ（アーモンド、カシューナッツ、ピーナッツ、クルミ、ピスタチオ、その他の製品タイプ）、カテゴリー（従来型、オーガニック）、フレーバー（プレーン／塩味、フレーバー付き）、流通チャネル（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニ／食料品店、オンライン小売店、その他の流通チャネル）、および地域別に分類されています。市場予測は、金額（米ドル）ベースで提示されています。

米国ナッツ市場の動向と洞察

高まる健康意識と栄養価の高いスナックへの需要

健康意識の高まりと栄養価の高いスナックへの需要の増加は、米国のナッツ市場の成長を後押しする重要な要因です。米国の消費者は、バランスの取れた健康的な食事の重要性をますます認識するにつれ、タンパク質、良質な脂質、食物繊維、ビタミン、ミネラルを豊富に含むナッツなど、栄養価の高い食品に目を向けるようになっています。この傾向は、心臓の健康改善、体重管理の支援、糖尿病などの慢性疾患のリスク低減におけるナッツの利点を強調する科学的な調査や、保健機関による推奨によって裏付けられています。ナッツはもはや単なるスナック食品にとどまらず、現在ではベーカリー製品、乳製品代替品、プロテインバー、植物由来の食事ソリューションなど、さまざまな食品カテゴリーに広く取り入れられています。植物由来の食事やクリーンラベル製品の人気の高まりも、この動向にさらに拍車をかけており、消費者は自然で、加工を最小限に抑え、栄養強化された食品を好むようになっています。オーガニック、フレーバー付き、グルメ品種などの特選ナッツの台頭も、高品質でありながら健康的なスナックを求める消費者の嗜好の変化を反映しており、ナッツは現代のアメリカの食生活において欠かせない存在となっています。さらに、米国疾病予防管理センター（CDC）の研究によると、毎日の食事にナッツを取り入れることで、肥満やそれに関連する健康問題の有病率を低減できることが示されています。

植物由来の食事やヴィーガン食の人気の高まり

植物由来の食事やヴィーガン食の人気の高まりは、米国のナッツ市場にとって強力な市場促進要因となっています。健康上のメリットだけでなく、環境の持続可能性や倫理的な理由からも、植物由来の食事を支持する消費者が増加しています。米国では、推定1,600万～2,000万人の成人がベジタリアンやヴィーガンの食事を実践しており、さらに多くの人がフレクシタリアン（柔軟な菜食主義）のライフスタイルを採用しているため、ナッツはその豊富なタンパク質含有量と機能的な汎用性から、不可欠な栄養源となっています。公衆衛生機関による推奨や食事ガイドラインも、植物性食生活を栄養的に十分であり、長期的な健康、特に心代謝疾患の予防に有益であると支持しています。さらに、植物性食品市場は飛躍的な成長を遂げており、植物由来の乳製品や肉代替品などの代替品の売上が急増していることから、ナッツミルク、スプレッド、スナックなど、ナッツをベースとした製品のイノベーションに向けた機会がさらに拡大しています。特にミレニアル世代やZ世代がこの変化を牽引しており、自然由来でクリーンラベル、かつ持続可能な方法で調達された植物性食品を優先しています。こうした高まる消費者需要は、複数の販売チャネルにおけるナッツの消費増加に直結し、植物由来のライフスタイルに合わせた製品ラインナップの市場拡大と革新を後押ししています。

気候変動や収穫高の変動による価格の変動と供給の不安定さ

気候変動や作柄の不安定さに起因する価格の変動や供給の不安定さは、米国のナッツ市場にとって大きな制約要因となっています。業界は、作物の生産量や品質に影響を及ぼし、供給の変動を招く予測不可能な気象パターン、干ばつ、その他の環境的ストレスによる課題に直面しています。こうした供給の混乱はナッツ価格の不安定さを招き、生産者や製造業者双方の収益性に影響を及ぼしています。例えば、2025年には、カリフォルニア州のアーモンド業界において、予想を上回る収穫見通しを受けて価格の急落が生じ、買い手と売り手が市場の安定を求める中で取引の停滞期間が生じるなど、価格変動が見られました。さらに、人件費、水、エネルギーなどの投入コストの上昇がこうした圧力を強め、利益率をさらに圧迫しています。この変動性は市場に不確実性をもたらし、米国の主要なナッツ生産者の投資判断や長期計画に影響を及ぼしています。

セグメント分析

アーモンドは、米国のナッツ市場において強固な主導的地位を維持しており、2025年には29.05％の市場シェアを占めています。この優位性は、アーモンドが栄養価が高く用途の広いナッツとして消費者に広く受け入れられており、スナックとしてだけでなく、料理や製菓にも好んで利用されていることに起因しています。米国、特にカリフォルニア州は世界有数のアーモンド生産地であり、安定した供給とアーモンドを原料とした製品の革新を支えています。アーモンドは、アーモンドミルク、アーモンドバター、フレーバー付きアーモンドなど、進化する消費者の嗜好に応える継続的な製品多様化の恩恵を受けています。健康志向の消費者は、健康的な脂肪、タンパク質、食物繊維など、栄養価の高い成分を豊富に含む点でアーモンドを高く評価しています。さらに、持続可能な農業手法の進歩は、高まる環境意識と合致することで、このセグメントの魅力を高めています。

対照的に、ピスタチオは米国ナッツ市場において最も急成長しているセグメントとしての地位を確立しており、2031年までのCAGRは6.26％と予測されています。この急成長は、主にプレミアムなポジショニングの成功によるもので、高品質で贅沢なスナックを求める消費者の共感をピスタチオが呼んでいるためです。フレーバー付きやロースト加工品といった革新的な新製品の発売、および手軽な「そのまま食べられる」パッケージの導入が、ピスタチオの消費者層拡大に寄与しています。心臓の健康や体重管理といった健康効果に焦点を当てたマーケティング活動も、需要増加の一因となっています。このセグメントの急速な成長は、ナッツの選択において多様性と洗練さを求める消費者の嗜好の変化を反映しています。さらに、ピスタチオは、堅調な生産体制と輸出市場に支えられ、米国での存在感を拡大しています。

2025年の米国ナッツ市場において、従来型のナッツは75.12％という圧倒的なシェアを占めています。この大きな市場シェアは、安定した供給と競争力のある価格を保証する確立されたサプライチェーンによって支えられており、コストパフォーマンスを重視する一般消費者に強く支持されています。従来型ナッツは、認証オーガニック品種に比べて手頃な価格であるため、幅広い消費者層に支持されています。このセグメントは、スーパーマーケットや従来型小売チャネルを含む広範な流通ネットワークの恩恵を受けており、これにより入手しやすさが向上しています。さらに、大量生産と加工の効率化により、従来型ナッツの価格競争力はさらに強化されています。その結果、従来型ナッツは引き続き市場の基幹として機能し、多様な消費者層にわたる安定した需要を支えています。

対照的に、オーガニックセグメントは米国ナッツ市場において最も急成長しているカテゴリーであり、2031年までCAGR6.49％という堅調な伸びを示しています。この急速な成長は、農薬不使用かつ持続可能な方法で栽培された製品に対する消費者の需要の高まりに応えるべく、全米で認証オーガニック農地の拡大が進んでいることが原動力となっています。消費者は、健康意識や環境への配慮から、オーガニックナッツに対して割高な価格を支払うことをますます厭わなくなっています。有機ナッツの品種、パッケージング、付加価値製品におけるイノベーションも、市場の拡大をさらに後押ししています。また、有機セグメントは、製品の品質と安全性を保証する啓発キャンペーンや認証制度の充実からも恩恵を受けています。消費者の嗜好が「クリーンラベル」や持続可能な食料源へとシフトする中、有機ナッツ市場は大幅かつ長期的な成長が見込まれています。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• 2026年の米国ナッツ市場規模はどのように予測されていますか？
  • 93億8,000万米ドルと推定されており、2025年の88億4,000万米ドルから拡大し、2031年には126億3,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは6.12%です。
• 米国ナッツ市場の成長を後押しする重要な要因は何ですか？
  • 健康意識の高まりと栄養価の高いスナックへの需要の増加です。
• 植物由来の食事やヴィーガン食の人気の高まりは、米国ナッツ市場にどのような影響を与えていますか？
  • 強力な市場促進要因となっています。
• 気候変動や収穫高の変動は、米国ナッツ市場にどのような影響を与えていますか？
  • 価格の変動や供給の不安定さを引き起こし、業界に大きな制約要因となっています。
• 米国ナッツ市場において、アーモンドの市場シェアはどのくらいですか？
  • 2025年には29.05%の市場シェアを占めています。
• ピスタチオは米国ナッツ市場においてどのような成長を見せていますか？
  • 最も急成長しているセグメントとしての地位を確立しており、2031年までのCAGRは6.26%と予測されています。
• 米国ナッツ市場において、従来型ナッツの市場シェアはどのくらいですか？
  • 2025年に75.12%という圧倒的なシェアを占めています。
• オーガニックナッツ市場はどのような成長を見せていますか？
  • 最も急成長しているカテゴリーであり、2031年までCAGRは6.49%と予測されています。
• 米国ナッツ市場における主要企業はどこですか？
  • Blue Diamond Growers、Hormel Foods Corporation、The Wonderful Company LLC、Waterford Nut Company、Tierra Farm, Inc.などです。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 健康意識の高まりと栄養価の高いスナックへの需要の増加
  • 植物由来の食事やヴィーガン食の人気の高まり
  • 便利で、すぐに食べられるスナックに対する消費者の嗜好の高まり
  • フレーバーナッツやナッツバターなど、ナッツを原料とした製品のイノベーション
  • ミレニアル世代やZ世代の間で高まるスナック食の動向
  • オーガニックおよびクリーンラベルのナッツ製品に対する需要の高まり
• 市場抑制要因
  • 気候や収穫量に起因する価格の変動および供給の不安定さ
  • プレミアムナッツやオーガニックナッツの高価格が、大衆への普及を妨げている
  • 商品の入手可能性に影響を与える鮮度低下や短い賞味期限
  • ナッツに対する消費者のアレルギーが健康上の懸念を引き起こしています
• 消費者行動分析
• 規制情勢
• 技術展望
• ポーターのファイブフォース

第5章 市場規模および成長予測（金額および数量）

• 製品タイプ別
  • アーモンド
  • カシューナッツ
  • ピーナッツ
  • クルミ
  • ピスタチオ
  • その他の製品タイプ
• カテゴリー別
  • 従来型
  • オーガニック
• フレーバー別
  • プレーン／塩味
  • 香料入り
• 流通チャネル別
  • スーパーマーケット・ハイパーマーケット
  • コンビニエンスストア・グローサリー
  • オンラインリテールストア
  • その他の流通チャネル

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Blue Diamond Growers
  • Hormel Foods Corporation
  • The Wonderful Company LLC
  • Waterford Nut Company
  • Tierra Farm, Inc.
  • Mariani Nut Company
  • Germack Roasting Company LLC
  • Sahale Snacks（JM Smucker）
  • Daily Crunch
  • Cibo Vita Inc.
  • Farm Breeze International LLC
  • Diamond Foods, LLC
  • Krema Nut Company
  • Hines Nut Company
  • Terrasoul Superfoods
  • Lamar Pecan Co
  • Georgia Nut Company
  • Superior Nut Company
  • Truly Good Foods
  • Avanti Nut Company

第7章 市場機会と将来の展望