オーガニック食用油の世界市場

オーガニック食用油の世界市場は2030年までに106億米ドルに達する見込み

2024年に59億米ドルと推定されるオーガニック食用油の世界市場は、2024年から2030年にかけてCAGR 10.4％で成長し、2030年には106億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの1つである有機大豆油は、CAGR 8.6%を記録し、分析期間終了時には43億米ドルに達すると予想されます。有機オリーブ油セグメントの成長率は、分析期間中CAGR 12.6％と推定されます。

米国市場は16億米ドルと推定、中国はCAGR13.8%で成長すると予測

米国のオーガニック食用油市場は、2024年に16億米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに21億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2024-2030年のCAGRは13.8%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ7.7%と9.1%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR約8.1%で成長すると予測されています。

世界のオーガニック食用油市場- 主要動向と促進要因のまとめ

なぜ消費者は毎日の料理でオーガニック食用油を使うのか？

オーガニック食用油は、合成農薬、化学肥料、遺伝子組み換え作物を使わずに栽培された作物から抽出されます。オーガニックのココナッツ、オリーブ、ゴマ、ヒマワリ、マスタードオイルを含むこれらのオイルは、クリーンラベルで最小限の加工しかされていない代替品を求める健康志向の消費者の間で人気を集めています。オーガニック生活へのシフトは、化学的に精製された油への不信感の高まりと相まって、小売・外食両方のチャネルで市場の関心を高めています。

健康面への配慮に加え、土壌劣化の軽減、生物多様性の保護、低炭素化など、環境面での利点が認識されているため、オーガニック食用油が選ばれることが多くなっています。消費者はまた、有機認証を製品の安全性、信頼性、栄養の完全性と結びつけて考えています。コールドプレスオイルや未精製オイルに対する需要の高まりは、特に都市部の家庭や高級食料品を購入する消費者の間で、関心をさらに高めています。

加工、包装、流通はどのように進化しているか？

オーガニック・オイルは、天然の風味と生物活性化合物を保持する機械的圧搾法で製造されることが多いです。製造業者は、熱への露出を最小限に抑え、化学溶剤を避け、代わりに低温圧搾や重力ろ過のような技術に重点を置いています。パッケージは製品の安定性を維持する上で重要な役割を果たしており、光や酸化から保護するために濃い色のガラス瓶や金属容器が好まれます。

消費者直販やオーガニック小売の形態は、トレーサビリティの向上、農場から食卓までのマーケティング、透明性のある調達に支えられ、流通範囲を拡大しています。ブランドは、少量生産、産地ブランド、フェアトレードやカーボンニュートラル認証などのサステナビリティ認証に投資しています。新興国市場では、協同組合やアグリビジネスが輸出需要の増加に対応するため、有機認証栽培を推進しています。

需要が増加しているのはどこで、どのオイルが人気を集めているのか？

欧州と北米は、厳格なラベリング基準と自然食品への強い需要により、有機食用油の消費でリードしています。アジア太平洋では、特にインド、中国、東南アジアで関心が高まっており、そこでは可処分所得の増加と健康意識が食生活のシフトを促しています。これらの地域では、ゴマ、落花生、マスタードのような伝統的な油が、オーガニック認定を受けた形態で入手できるようになってきています。

製品タイプでは、有機バージンココナッツオイル、エキストラバージンオリーブオイル、コールドプレスひまわり油が力強い成長を示しています。亜麻仁、麻の実、アボカドなどの特殊油は、ビーガン料理や栄養補助食品などのニッチ分野で人気を集めています。外食産業、特に自然食を中心とする外食産業は、クリーンラベルのメニューに合わせるためにオーガニックオイルも取り入れています。

オーガニック食用油市場の成長は、いくつかの要因によって牽引されています。

オーガニック食用油市場の成長は、健康意識の高まり、有機認定農業の拡大、クリーンラベル、非遺伝子組み換え、未加工製品に対する消費者の需要の高まりによってもたらされます。コールドプレスや無溶媒抽出技術の採用が進み、農場レベルのトレーサビリティ・システムが改善されたことで、規模拡大とコンプライアンスが可能になりつつあります。

有機食品チェーンの小売拡大、eコマース健康食品プラットフォームの成長、自然食品サービスの厨房での採用が、消費をさらに後押ししています。高級パッケージ食品、栄養補助食品、スキンケア製剤における有機オイルの使用も需要に寄与しています。世界の認証の枠組みと消費者の期待が一致するにつれて、オーガニック食用油は主流カテゴリーと専門カテゴリーにまたがる地歩を固めつつあります。

セグメント

タイプ（有機大豆油、有機オリーブ油、有機キャノーラ油、その他のタイプ）、流通チャネル（オフライン流通チャネル、オンライン流通チャネル）

調査対象企業の例

• Alaffia
• Bunge Limited
• Cargill, Incorporated
• Clearspring Ltd.
• Daabon Organic
• Eden Foods, Inc.
• EO Products/Everyone
• Healthy Harvest Productions, LLC
• Huilerie Emile Noel
• La Tourangelle, Inc.
• Nutiva
• NOW Foods
• Olivado Ltd.
• Pranarom International
• Rapunzel Naturkost AG
• Spectrum Organics（Hain Celestial）
• Sundrop Foods India Pvt Ltd
• Sunopta Inc.
• Tropical Traditions, Inc.
• Whole Foods Market（365 Brand）

AIインテグレーション

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関税影響係数

Global Industry Analystsは、本社の国、製造拠点、輸出入（完成品とOEM）に基づく企業の競争力の変化を予測しています。この複雑で多面的な市場力学は、売上原価（COGS）の増加、収益性の低下、サプライチェーンの再構築など、ミクロおよびマクロの市場力学の中でも特に競合他社に影響を与える見込みです。

目次

第1章 調査手法

第2章 エグゼクティブサマリー

• 市場概要
• 主要企業
• 市場動向と促進要因
• 世界市場の見通し

第3章 市場分析

• 米国
• カナダ
• 日本
• 中国
• 欧州
• フランス
• ドイツ
• イタリア
• 英国
• スペイン
• ロシア
• その他欧州
• アジア太平洋
• オーストラリア
• インド
• 韓国
• その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
• アルゼンチン
• ブラジル
• メキシコ
• その他ラテンアメリカ
• 中東
• イラン
• イスラエル
• サウジアラビア
• アラブ首長国連邦
• その他中東
• アフリカ

第4章 競合