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市場調査レポート
商品コード
1857597
食用油市場：製品タイプ、加工技術、包装、用途、流通チャネル別-2025～2032年の世界予測Edible Oils Market by Product Type, Processing Technique, Packaging, Application, Distribution Channel - Global Forecast 2025-2032 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 食用油市場：製品タイプ、加工技術、包装、用途、流通チャネル別-2025～2032年の世界予測 |
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出版日: 2025年09月30日
発行: 360iResearch
ページ情報: 英文 195 Pages
納期: 即日から翌営業日
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概要
食用油市場は、2032年までにCAGR 5.38%で2,711億5,000万米ドルの成長が予測されています。
| 主要市場の統計 | |
|---|---|
| 基準年 2024年 | 1,782億9,000万米ドル |
| 推定年 2025年 | 1,873億4,000万米ドル |
| 予測年 2032年 | 2,711億5,000万米ドル |
| CAGR（%） | 5.38% |
進化する食用油のエコシステムを、成分特性、消費者ドライバー、サプライチェーンのトレードオフに焦点を当てて簡潔に解説
本レポートは、食用油を形成する現代の力学について、経営幹部、調達担当者、製品戦略担当者を方向付けるために作成された分析概要です。その目的は、食品、パーソナルケア、医薬品の各用途において、成分の選択、調達戦略、製品配合の選択を再定義している供給側の圧力、需要側の嗜好、規制の影響を明らかにすることです。この分析では、技術的、商業的、施策的なベクターを統合し、単一の作戦方針を規定するのではなく、十分な情報に基づいた意思決定を支援します。
消費者の需要、加工技術革新、規制圧力、製品戦略を再定義するサプライチェーンの持続可能性別引き起こされる産業の重要な変化
食用油の状況は、消費者行動、技術導入、規制の精査における集約的な力によって、変貌を遂げつつあります。消費者は、産地の透明性とともに機能的な利点をもたらす原料をますます求めるようになっています。その結果、官能的な性能、知覚される健康上の利点、持続可能性の証明の面で、製品の差別化が起こっています。これと並行して、抽出と精製における技術の進歩は、従来型油の新たなプロファイルを解き放ち、以前はニッチであった新たなソースの商業的可能性を可能にしています。
2025年の米国の関税措置は、食用油の調達戦略、サプライチェーンの柔軟性、製品カテゴリーを超えた調達リスク管理をどのように変化させたか
2025年の米国による関税措置の発動は、世界の食用油の貿易パターンと調達計算に新たな変数を導入しました。関税は外的ショックとして作用し、調達決定を再調整し、出荷チャネルの変更を促し、サプライヤー基盤の地理的多様化を促進しました。輸入業者や商品取引業者は、対象原産地以外との契約を早めたり、運賃や在庫戦略を見直したり、関税分類や貿易協定、原産地調整を通じて可能な限り関税の緩和を求めたりして対応しました。
製品タイプ、抽出方法、包装形態、用途別要件、流通行動を結びつける戦略的セグメンテーション洞察
セグメンテーション分析により、製品タイプ、加工技術、包装、用途、流通チャネルが、商業上の優先事項や研究開発の焦点に影響を与える微妙な方法が明らかになりました。製品タイプに基づき、産業関係者は動物由来油と植物由来油を区別しています。植物由来の選択肢の中には、アボカド油、カノーラ油、ココナッツ油、コーン油、綿実油、アマニ油、オリーブ油、パーム油、ピーナッツ油、米油、ゴマ油、大豆油、ヒマワリ油に及ぶ幅広いスペクトルがあり、それぞれに明確な性能特性と供給上の考慮事項があります。これらの製品レベルの違いは、製剤の選択、機能性表示、調達要件を左右し、気候変動や地政学的な影響に対する脆弱性を決定します。
よくあるご質問
目次
第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場概要
第5章 市場洞察
- 心臓に良い調理用として高オレイン酸ひまわり油への消費者需要の高まり
- ブロックチェーンを活用したトレーサビリティの導入による倫理的調達の徹底食用油
- 最小限の加工を求める消費者の嗜好により、低温圧搾やバージン油へのシフトが進む
- 世界のパーム油価格の乱高下が食用油精製業者やトレーダーの収益性に影響
- プレミアムセグメントでの差別化のためにアボカドや麻のような特殊油の採用が増加
- トランス脂肪酸の段階的廃止を求める規制圧力が、メーカーを混合油製品の改良へと導く
- 消費者の環境問題に対応するため、サステイナブルパーム油認証への投資が増加
- 食用油ネットワーク全体の品質管理を強化するためのデジタルサプライチェーンモニタリングの統合
第6章 米国の関税の累積的な影響、2025年
第7章 AIの累積的影響、2025年
第8章 食用油市場：製品タイプ別
- 動物由来油
- 植物由来油
- アボカド油
- カノーラ油
- ココナッツ油
- コーン油
- 綿実油
- 亜麻仁油
- オリーブ油
- パーム油
- ピーナッツ油
- 米油
- ゴマ油
- 大豆油
- ひまわり油
第9章 食用油市場：加工技術別
- 酵素抽出
- 機械的抽出
- コールドプレス
- ホットプレス
- 溶剤抽出
第10章 食用油市場：包装別
- ボトル
- 缶/瓶
- ドラム
- パウチ
- ブリキ缶
第11章 食用油市場：用途別
- 調理目的
- ベーキング＆グリル
- 調理とフライ
- サラダドレッシング
- ソース＆マリネ
- 食品加工と保存
- パーソナルケア＆化粧品
- 医薬品
第12章 食用油市場：流通チャネル別
- オフライン小売
- コンビニエンスストア
- 専門店
- スーパーマーケット/ハイパーマーケット
- オンライン小売
第13章 食用油市場：地域別
- 南北アメリカ
- 北米
- ラテンアメリカ
- 欧州・中東・アフリカ
- 欧州
- 中東
- アフリカ
- アジア太平洋
第14章 食用油市場：グループ別
- ASEAN
- GCC
- EU
- BRICS
- G7
- NATO
第15章 食用油市場：国別
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- ブラジル
- 英国
- ドイツ
- フランス
- ロシア
- イタリア
- スペイン
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- 韓国
第16章 競合情勢
- 市場シェア分析、2024年
- FPNVポジショニングマトリックス、2024年
- 競合分析
- 3F Industries Ltd.
- AJWA Group
- American Vegetable Oils, Inc.
- Archer-Daniels-Midland Company
- Associated British Foods PLC
- Borges International Group, S.L.
- Bunge Global SA
- Canada Pride Foods Inc.
- Cargill, Incorporated
- CHS Inc.
- Data Group
- DEOLEO S.A.
- FUJI OIL CO., LTD.
- GrainCorp Limited
- IOI Corporation Berhad
- J-OIL MILLS , INC.
- Kaneka Corporation
- Louis Dreyfus Company B.V.
- Marico Limited
- Musim Mas Group
- Ngo Chew Hong Edible Oil Pte Ltd by Mewah International Inc.
- Olam Group
- Patanjali Foods Ltd.
- Peerless Holdings Pty Ltd.
- Presco PLC
- PT Sinar Mas Agro Resources and Technology Tbk
- Purti Vanaspati Pvt. Ltd.
- Salad Oils International Corporation
- Sunora Foods Inc.
- The Nisshin OilliO Group, Ltd.
- Titan Oils Inc.
- UEDA OILS & FATS MFG. CO.,LTD.
- Vicentin S.A.I.C
- Wilmar International Ltd.
