オート麦ベースの飲料の世界市場

オート麦ベースの飲料の世界市場は2030年までに13億米ドルに達する見込み

2024年に9億9,340万米ドルと推定されるオート麦ベースの飲料の世界市場は、2024年から2030年にかけてCAGR 5.0％で成長し、2030年には13億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの1つである有機ソースは、CAGR 4.0％を記録し、分析期間終了時には7億6,810万米ドルに達すると予測されます。従来型ソース・セグメントの成長率は、分析期間中CAGR 6.7％と推定されます。

米国市場は2億7,060万米ドルと推定、中国はCAGR 7.8％で成長予測

米国のオート麦ベースの飲料市場は、2024年に2億7,060万米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、分析期間2024-2030年のCAGRを7.8%として、2030年までに2億6,220万米ドルの市場規模に達すると予測されています。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ2.5％と5.0％と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 3.2%で成長すると予測されています。

世界のオート麦ベースの飲料市場- 主要動向と促進要因まとめ

オート麦ベースの飲料人気上昇の原動力は？

オート麦ベースの飲料は、消費者が乳製品に代わる植物由来の代替品、特に自然で栄養価が高く、アレルゲンに優しいと認識される代替品を求めていることから、急速に支持を集めています。乳製品を使わない選択肢の中でも、オートミルクはそのクリーミーなテクスチャー、マイルドな味わい、コーヒーやスムージー、料理との機能的な相性の良さで際立っています。菜食主義者やフレキシタリアンにも魅力的で、水の使用量が少なく、アレルゲンの心配が少ないため、アーモンドや大豆をベースとしたものよりも持続可能性が高いと考えられています。

このような消費者の嗜好の変化は、食生活や健康行動のより広範な変化に根ざしています。乳糖に対する不耐性の高まり、動物福祉に対する意識の高まり、環境意識の高まりは、乳製品を植物性飲料に置き換えることを促しています。オート麦ベースの飲料は、適度な炭水化物、β-グルカン繊維、カルシウムやビタミンの添加など、バランスの取れたプロファイルを提供し、大人から子供まで日常的な使用に適しています。

配合と機能強化はどのように用途を広げているか？

オート麦飲料の配合における革新は、特定の栄養ニーズや嗜好ニーズに対応する複数のバリエーションの開発を支えています。各ブランドは、さまざまな消費者層に合うよう、無糖、風味付、バリスタスタイル、強化オートミルクを発売しています。カルシウム、ビタミンD、B12を強化することで、オートミルクはより乳製品の栄養プロファイルに近くなり、家庭用と外食用の両方で代替品として利用できるようになっています。

テクスチャーと乳化は、クリーミーな口当たりを維持し、保存中の分離を防ぐ上で重要です。これに対処するため、メーカーは酵素処理を最適化し、高品質のオーツ麦を使用し、ろ過システムを改良しています。さらに、オーツ麦飲料はハイブリッド飲料、プロテインシェイク、プレバイオティクスやアダプトゲンを添加した機能性ブレンドに組み込まれ、単なる乳製品の代替にとどまらない関連性を広げています。こうした技術革新は、食事、スナック、ウェルネスといったあらゆる場面で汎用性を高めています。

持続可能性と市場アクセスが成長に果たす役割とは？

持続可能性はオート麦飲料の採用を支える主要な推進力です。乳製品やナッツをベースとする代替品に比べ、オート麦の生産は水や土地の必要量が少なく、排出量も少ないため、環境への影響が少ないです。このような環境的位置づけは、特に環境意識の高い若い消費者の間では、ブランディングやマーケティングの中心となっています。ブランドはまた、持続可能性のメッセージを強化するため、リサイクル可能で再生可能な包装形態に投資しています。

小売店での入手可能性とサプライチェーンの統合も改善されつつあります。オート麦ベースの飲料は現在、主要なスーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォームで販売されています。また、カフェや外食産業、特にバリスタ向け製法が好まれるプレミアムコーヒーチェーン店での取り扱いも増えています。生産の現地化とオート麦加工設備への投資は、供給の安定化とコスト削減に役立っており、新興市場でもこれらの飲料をより入手しやすくしています。

オート麦ベースの飲料市場の成長は、いくつかの要因によってもたらされます。

乳製品の代替品に対する需要の急増は、オート麦ベースの飲料を植物性飲料の主流選択肢として位置づけています。改良された配合と強化戦略により、オート麦飲料は年齢層やライフスタイルを問わず進化する栄養への期待に合致しています。オート麦栽培の持続可能性の利点とクリーン・ラベルの魅力は、小売と外食の両方で存在感を強めています。製品フォーマットの拡大、消化器系と心臓の健康に対する消費者の意識の高まり、幅広いチャネルへのアクセスが、採用をさらに強化しています。メーカーが引き続き生産規模を拡大し、地域別のバリエーションを導入していることから、オート麦ベースの飲料は世界の健康・ウェルネス・プラットフォーム全体に市場浸透を深めていくと予想されます。

セグメント

供給源（オーガニック供給源、従来型供給源）;専門分野（グルテンフリー専門分野、乳製品代替専門分野、心臓健康専門分野、その他専門分野）;流通チャネル（オンライン流通チャネル、オフライン流通チャネル）

調査対象企業の例

• Alpro
• Califia Farms LLC
• Chobani LLC
• Danone S.A.（Silk/Oatly source）
• Elmhurst Milked LLC
• Earth's Own Food Company Inc.
• Happ-i Planet Foods Inc.
• HP Hood LLC
• Minor Figures Ltd.
• Oatly Group AB
• Pacific Foods of Oregon LLC
• PepsiCo（Oatmade）
• Planet Oat
• Plenish Cleanse（UK）
• PureHarvest
• Rise Brewing Co.
• Silk（Danone North America）
• Tirlan（Truly Irish Oat Drinks）
• Vitasoy International Holdings Ltd.
• Tetra Pak International S.A.

AI統合

当社は、有効な専門家コンテンツとAIツールにより、市場情報と競合情報を変革しています。

Global Industry Analystsは、LLMや業界固有のSLMを照会する一般的な規範に従う代わりに、ビデオ記録、ブログ、検索エンジン調査、膨大な量の企業、製品/サービス、市場データなど、世界中の専門家から収集したコンテンツのリポジトリを構築しました。

関税影響係数

Global Industry Analystsは、本社の国、製造拠点、輸出入（完成品とOEM）に基づく企業の競争力の変化を予測しています。この複雑で多面的な市場力学は、売上原価（COGS）の増加、収益性の低下、サプライチェーンの再構築など、ミクロおよびマクロの市場力学の中でも特に競合他社に影響を与える見込みです。

目次

第1章 調査手法

第2章 エグゼクティブサマリー

• 市場概要
• 主要企業
• 市場動向と促進要因
• 世界市場の見通し

第3章 市場分析

• 米国
• カナダ
• 日本
• 中国
• 欧州
• フランス
• ドイツ
• イタリア
• 英国
• スペイン
• ロシア
• その他欧州
• アジア太平洋
• オーストラリア
• インド
• 韓国
• その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
• アルゼンチン
• ブラジル
• メキシコ
• その他ラテンアメリカ
• 中東
• イラン
• イスラエル
• サウジアラビア
• アラブ首長国連邦
• その他中東
• アフリカ

第4章 競合