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市場調査レポート
商品コード
1616703

代替タンパク質市場の成長機会、成長促進要因、産業動向分析、2024～2032年予測

Alternative Protein Market Opportunity, Growth Drivers, Industry Trend Analysis, and Forecast 2024 - 2032

出版日
ページ情報
英文 400 Pages
納期
2～3営業日
カスタマイズ可能
価格
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本日の銀行送金レート: 1USD=146.99円
代替タンパク質市場の成長機会、成長促進要因、産業動向分析、2024～2032年予測
出版日: 2024年09月12日
発行: Global Market Insights Inc.
ページ情報: 英文 400 Pages
納期: 2～3営業日
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概要

世界の代替タンパク質市場は、2023年に797億米ドルと評価され、2024～2032年にかけて11％のCAGRで成長すると予測されています。

環境的に持続可能で無農薬のタンパク質源に対する需要が大幅に急増し、食品メーカーが代替タンパク質セグメントでの技術革新を後押ししています。このシフトは、主要企業間の提携や製品開発の進歩によってさらに後押しされています。世界人口の増加とタンパク質が豊富な食事に対する需要の高まりにより、効率的でスケーラブルな代替タンパク質の開発に注目が集まっています。消費者が健康と環境への利点を求めて植物性タンパク質やその他の代替タンパク質を選ぶようになっているため、市場は大幅に拡大する態勢にあります。

このような拡大は、進化する食生活の嗜好に対応する栄養価の高い選択肢を提供し、代替タンパク質市場を力強い成長へと導く。また、植物性食品を好む消費者の増加や、従来の畜産が環境に与える影響に対する意識の高まりも、市場成長の大きな原動力となっています。畜産に関連する土地利用、温室効果ガス排出、水消費に対する懸念から、消費者はよりサステイナブル選択肢を求めるようになり、代替タンパク質の採用にさらに拍車をかけています。微生物ベースのタンパク質セグメントは、2032年までに417億米ドルを超えると予測されています。藻類、菌類、バクテリアに由来するこれらのタンパク質は、従来の動物性・植物性タンパク質に代わる持続可能でスケーラブルな代替タンパク質を記載しています。

微生物タンパク質は、その迅速な生産サイクル、高い栄養価、環境への影響の低さから人気を集めています。管理された環境で最小限の資源で生産できることから、世界の食料安全保障の課題に対する重要な解決策と位置づけられています。食品セクターでは、世界の代替タンパク質市場は2032年までに1,865億米ドルを超えると予想されています。植物由来の肉、乳製品を含まない製品、その他の代替品に対する需要の高まりが、この急成長を後押ししています。北米では、代替タンパク質市場は2021年に100億米ドルを超え、2032年までCAGR 17.5％で成長すると予測されています。植物ベースの食品に対する旺盛な需要、製品の革新、支持的な規制の枠組みなどの要因がこの成長に寄与しています。さらに、フレキシタリアン食の動向と代替タンパク質製品の幅広い入手可能性が、この地域全体の市場拡大を強化しています。

市場範囲
開始年 2023年
予測年 2024～2032
開始価格 797億米ドル
予測値 2,090億米ドル
CAGR 11%

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 産業洞察

  • エコシステム分析
    • バリューチェーン
    • 主要メーカー
    • 市場参入ルート
    • 主要流通業者
      • 新規流通チャネル
    • 産業全体の利益率
  • 産業への影響要因
    • 促進要因
    • 市場課題
    • 市場機会
      • 新市場/用途
      • 成長可能性分析
  • 原料情勢
    • 製造動向
      • 技術の進化
    • 価格動向（地域別）（米ドル/トン）
      • 北米
      • 欧州
      • アジア太平洋
      • ラテンアメリカ
      • 中東・アジア
  • 規制と市場への影響
  • ポーター分析
  • PESTEL分析

第4章 競合情勢

  • 企業シェア分析
  • 競合のポジショニングマトリックス
  • 戦略展望マトリックス

第5章 市場規模・予測：供給源別、2021～2032年

  • 主要動向
  • 植物由来
    • 分離大豆タンパク質
    • 濃縮大豆タンパク質
    • 発酵大豆タンパク質
    • ダックウィードタンパク質
    • その他
  • 昆虫由来
  • 微生物由来
    • 菌
    • 酵母
    • 藻類
    • 菌類
    • その他
  • その他

第6章 市場規模・予測：用途別、2021～2032年

  • 主要動向
  • 飲食品
    • 食肉アナログ
    • ベーカリー
    • 乳製品代替品
    • シリアル＆スナック
    • 飲料
    • その他
  • 飼料
    • 家禽
      • ブロイラー
      • レイヤー
      • 七面鳥
    • 豚
      • スターター
      • 育成豚
      • 種豚
    • 牛
      • 乳牛
      • 子牛
    • 水産物
      • サケ
      • マス
      • エビ
      • コイ
    • ペットフード
    • 馬肉
    • その他

第7章 市場規模・予測：地域別、2021～2032年

  • 主要動向
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • フランス
    • イタリア
    • スペイン
    • その他の欧州
  • アジア太平洋
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • 韓国
    • オーストラリア
    • その他のアジア太平洋
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • メキシコ
    • アルゼンチン
    • その他のラテンアメリカ
  • 中東・アフリカ
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • 南アフリカ
    • その他の中東・アフリカ

第8章 企業プロファイル

  • Hamlet Protein
  • Archer Daniel Midland Company
  • Puris
  • Axiom Foods
  • Darling Ingredients
  • Innovafeed
  • Lallemand Inc
  • AB Mauri
  • SojaProtein
  • Ingredion
  • Cargill Incorporation
  • Royal DSM NV
  • AMCO Proteins
  • Ynsect
  • Angel Yeast
  • Calysta Inc.
目次
Product Code: 5289

The Global Alternative Protein Market was valued at USD 79.7 billion in 2023 and is anticipated to grow at a CAGR of 11% from 2024 to 2032. The demand for environmentally sustainable and cruelty-free protein sources has significantly surged, pushing food manufacturers to innovate within the alternative protein sector. This shift is further supported by partnerships between leading companies and advancements in product development. The growing global population and its rising demand for protein-rich diets have increased the focus on creating efficient and scalable protein alternatives. As consumers increasingly choose plant-based and other alternative proteins for health and environmental benefits, the market is poised for substantial expansion.

This expansion offers a range of nutritious options that cater to evolving dietary preferences, positioning the alternative protein market for robust growth. The market growth is also largely driven by increasing consumer preference for plant-based diets and heightened awareness of the environmental impact of traditional animal farming. Concerns over land use, greenhouse gas emissions, and water consumption related to livestock production have led consumers to seek more sustainable options, further fueling the adoption of alternative proteins. The microbial-based protein segment is projected to surpass USD 41.7 billion by 2032. These proteins, derived from algae, fungi, and bacteria, offer a sustainable and scalable alternative to conventional animal and plant-based proteins.

Microbial proteins are becoming popular due to their rapid production cycles, high nutritional value, and low environmental impact. Their ability to be produced with minimal resources in controlled environments positions them as a key solution to global food security challenges. In the food sector, the global alternative protein market is expected to exceed USD 186.5 billion by 2032. The growing demand for plant-based meats, dairy-free products, and other alternatives is driving this surge. Health-conscious consumers increasingly incorporate alternative proteins into their diets, particularly in ready-to-eat meals, snacks, and beverages.In North America, the alternative protein market exceeded USD 10 billion in 2021 and is projected to grow at a CAGR of 17.5% through 2032. Factors such as strong demand for plant-based foods, product innovation, and a supportive regulatory framework are contributing to this growth. Additionally, the trend toward flexitarian diets and the wide availability of alternative protein products are strengthening market expansion across the region.

Market Scope
Start Year2023
Forecast Year2024-2032
Start Value$79.7 Billion
Forecast Value$209 Billion
CAGR11%

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

  • 1.1 Market scope & definition
  • 1.2 Base estimates & calculations
  • 1.3 Forecast calculation
  • 1.4 Data sources
    • 1.4.1 Primary
    • 1.4.2 Data Mining Sources
      • 1.4.2.1 Paid sources
      • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

  • 2.1 Industry 360° synopsis

Chapter 3 Industry Insights

  • 3.1 Industry ecosystem analysis
    • 3.1.1 Value chain
    • 3.1.2 Key manufacturers
    • 3.1.3 Go to market routes
    • 3.1.4 Key distributors
      • 3.1.4.1 New distribution channels
    • 3.1.5 Profit margins across the industry
  • 3.2 Industry impact forces
    • 3.2.1 Growth drivers
    • 3.2.2 Market challenges
    • 3.2.3 Market opportunities
      • 3.2.3.1 New markets/applications
      • 3.2.3.2 Growth potential analysis
  • 3.3 Raw material landscape
    • 3.3.1 Manufacturing trends
      • 3.3.1.1 Technology evolution
    • 3.3.2 Pricing trend, by Region (USD/Ton)
      • 3.3.2.1 North America
      • 3.3.2.2 Europe
      • 3.3.2.3 Asia Pacific
      • 3.3.2.4 Latin America
      • 3.3.2.5 Middle East & Asia
  • 3.4 Regulations & market impact
  • 3.5 Porter's analysis
  • 3.6 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2023

  • 4.1 Company market share analysis
  • 4.2 Competitive positioning matrix
  • 4.3 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Size and Forecast, By Source, 2021-2032 (USD Million, Kilo Tons)

  • 5.1 Key trends
  • 5.2 Plant-based
    • 5.2.1 Soy protein isolates
    • 5.2.2 Soy protein concentrates
    • 5.2.3 Fermented soy protein
    • 5.2.4 Duckweed protein
    • 5.2.5 Others
  • 5.3 Insect-based
  • 5.4 Microbial-based
    • 5.4.1 Bacteria
    • 5.4.2 Yeast
    • 5.4.3 Algae
    • 5.4.4 Fungi
    • 5.4.5 Others
  • 5.5 Others

Chapter 6 Market Size and Forecast, By Application, 2021-2032 (USD Million, Kilo Tons)

  • 6.1 Key trends
  • 6.2 Food and beverages
    • 6.2.1 Meat analogs
    • 6.2.2 Bakery
    • 6.2.3 Dairy alternatives
    • 6.2.4 Cereals & snacks
    • 6.2.5 Beverages
    • 6.2.6 Others
  • 6.3 Animal feed
    • 6.3.1 Poultry
      • 6.3.1.1 Broiler
      • 6.3.1.2 Layer
      • 6.3.1.3 Turkey
    • 6.3.2 Swine
      • 6.3.2.1 Starter
      • 6.3.2.2 Grower
      • 6.3.2.3 Sow
    • 6.3.3 Cattle
      • 6.3.3.1 Dairy
      • 6.3.3.2 Calf
    • 6.3.4 Aquaculture
      • 6.3.4.1 Salmon
      • 6.3.4.2 Trout
      • 6.3.4.3 Shrimps
      • 6.3.4.4 Carp
    • 6.3.5 Pet food
    • 6.3.6 Equine
    • 6.3.7 Others

Chapter 7 Market Size and Forecast, By Region, 2021-2032 (USD Million, Kilo Tons)

  • 7.1 Key trends
  • 7.2 North America
    • 7.2.1 U.S.
    • 7.2.2 Canada
  • 7.3 Europe
    • 7.3.1 Germany
    • 7.3.2 UK
    • 7.3.3 France
    • 7.3.4 Italy
    • 7.3.5 Spain
    • 7.3.6 Rest of Europe
  • 7.4 Asia Pacific
    • 7.4.1 China
    • 7.4.2 India
    • 7.4.3 Japan
    • 7.4.4 South Korea
    • 7.4.5 Australia
    • 7.4.6 Rest of Asia Pacific
  • 7.5 Latin America
    • 7.5.1 Brazil
    • 7.5.2 Mexico
    • 7.5.3 Argentina
    • 7.5.4 Rest of Latin America
  • 7.6 MEA
    • 7.6.1 Saudi Arabia
    • 7.6.2 UAE
    • 7.6.3 South Africa
    • 7.6.4 Rest of MEA

Chapter 8 Company Profiles

  • 8.1 Hamlet Protein
  • 8.2 Archer Daniel Midland Company
  • 8.3 Puris
  • 8.4 Axiom Foods
  • 8.5 Darling Ingredients
  • 8.6 Innovafeed
  • 8.7 Lallemand Inc
  • 8.8 AB Mauri
  • 8.9 SojaProtein
  • 8.10 Ingredion
  • 8.11 Cargill Incorporation
  • 8.12 Royal DSM NV
  • 8.13 AMCO Proteins
  • 8.14 Ynsect
  • 8.15 Angel Yeast
  • 8.16 Calysta Inc.