バイオフォーティフィケーション市場の規模、シェア、成長、および世界の業界分析、地域別動向、ならびに2026年から2034年までの予測

バイオフォーティフィケーション市場の成長要因

世界のバイオフォーティフィケーション市場規模は、2025年に1億4,270万米ドルと評価され、2026年の1億5,785万米ドルから2034年には3億6,879万米ドルへと成長し、予測期間中のCAGRは11.19％となる見込みです。アジア太平洋地域は、大規模な栄養プログラム、微量栄養素欠乏症の増加、および栄養素強化された主食作物の導入に支えられ、2025年には42.92％のシェアで世界のバイオフォーティフィケーション市場を牽引しました。

バイオフォーティフィケーションは、従来の育種、農法、および遺伝子工学を通じて、作物の栄養価を高めます。「隠れた飢餓」、貧血、亜鉛欠乏症、およびビタミン欠乏症に対する懸念の高まりにより、栄養素を強化した穀物、豆類、根菜類への需要が増加しています。政府の取り組み、機関による栄養プログラム、機能性食品への需要、および種子開発への民間セクターからの投資が、市場の拡大をさらに後押ししています。

市場促進要因

世界の微量栄養素欠乏症の負担の増大

世界中で20億人以上が微量栄養素欠乏症に悩まされており、持続可能な栄養介入への需要が高まっています。鉄、亜鉛、ビタミンAの欠乏は、免疫力、成長、認知発達、そして全体的な健康に影響を及ぼす可能性があります。バイオフォーティフィケーションを施した主食作物は、食事の栄養状態を改善するための手軽な手段となります。

市場抑制要因

規制上の制約と長い承認プロセス

バイオフォーティファイド作物品種に対する規制要件、認証手続き、承認までの期間の違いが、商品化を遅らせる可能性があります。各国間で統一された基準が欠如していることは、国際的な流通をさらに複雑にし、市場拡大のスピードを制限する要因となります。

市場の機会

機能性食品およびニュートラシューティカルズとの融合

栄養強化作物は、鉄分、亜鉛、ビタミンA、その他の栄養素の含有量を高めた機能性食品やニュートラシューティカル製品に組み込むことができます。「ハーベストプラス（HarvestPlus）」などの取り組みが、商品化や農家による導入を支援しており、種子会社や食品メーカーにとってのビジネスチャンスを生み出しています。

市場の動向

高亜鉛・高鉄分主食作物の拡大

亜鉛や鉄分を豊富に含む米、小麦、トウモロコシ、その他の主食作物は、栄養プログラムにおいてますます重要性を増しています。これらの作物は、特に開発途上国において、微量栄養素欠乏症に対処するための持続可能な手段を提供します。

市場の課題

市場は、農家の認識、改良種子の入手可能性、消費者の受容、規制の違い、および栄養強化品種の商品化に関連する課題に直面しています。バイオフォーティフィケーション・プログラムを拡大するには、政府、研究機関、種子会社、農家、食品メーカー間の連携も不可欠です。

セグメンテーション分析

作物の種類別

市場セグメンテーションでは、穀物、根菜・塊茎、豆類、油糧種子に分類されます。穀物部門が市場を牽引しており、2025年の1億1,308万米ドルから2034年までに2億9,909万米ドルへと、CAGR 11.48％で拡大すると予測されています。豆類部門も大幅な成長が見込まれています。

対象栄養素別

市場には、亜鉛、鉄、ビタミン、アミノ酸などが含まれます。亜鉛は主要な対象栄養素であり、2026年の約7,650万米ドルから2034年までに1億8,058万米ドルへと、推計CAGR 11.33％で増加すると見込まれています。ビタミンは、CAGR 12.18％で成長すると予測されています。

技術別

市場は、従来の育種、農法、および遺伝子工学に分類されます。従来の育種が依然として主流であり、2026年の約1億1,660万米ドルから2034年には2億7,314万米ドルへと、CAGR 11.23％で増加すると見込まれています。遺伝子工学は、12.16％の成長率で拡大すると予測されています。

地域別見通し

アジア太平洋

アジア太平洋地域は2025年に6,124万米ドルで市場を牽引し、2034年までに1億6,717万米ドルに達し、CAGR11.87％で成長すると予測されています。インド、中国、バングラデシュ、インドネシア、ベトナムでは、栄養強化された主食作物プログラムを通じて需要を支えています。

北米

北米は、機能性食品、栄養強化された主食、およびビタミンAを豊富に含むサツマイモや鉄分強化豆の普及に牽引され、CAGR 10.92％で成長すると予測されています。

欧州

欧州は、栄養豊富な穀物への需要、健康志向の消費者、および栄養食品に対する規制上の支援に支えられ、CAGR10.46％で拡大すると予想されます。

南米および中東・アフリカ

南米はCAGR11.43％で成長すると予測されており、中東・アフリカはビタミンAを豊富に含む作物や栄養プログラムに支えられ、約9.71％の成長が見込まれています。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 市場力学

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会
• 市場動向

第4章 主要な考察

• 親市場・関連市場の概要
• 業界のSWOT分析
• 業界の最近の動向：政策、合併・買収、新製品発売
• サプライチェーン分析

第5章 世界のバイオフォーティフィケーション市場分析、洞察、予測、2026年-2034年

• 主な調査結果・サマリー
• 市場規模推定、予測
  • 作物タイプ別
    • 穀類・穀物
    • 根菜類・芋類
    • 豆類・マメ科植物
    • 油糧種子
  • 対象栄養素別
    • 亜鉛
    • 鉄
    • ビタミン
    • アミノ酸
    • その他
  • 技術別
    • 従来の育種
    • 農法
    • 遺伝子工学
  • 地域別
    • 北米
    • 欧州
    • アジア太平洋
    • 南米
    • 中東・アフリカ

第6章 北米のバイオフォーティフィケーション市場分析、洞察、予測、2026年-2034年

• 国別
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ

第7章 欧州のバイオフォーティフィケーション市場分析、洞察、予測、2026年-2034年

• 国別
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • その他の欧州諸国

第8章 アジア太平洋のバイオフォーティフィケーション市場分析、洞察、予測、2026年-2034年

• 国別
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋諸国

第9章 南米のバイオフォーティフィケーション市場分析、洞察、予測、2026年-2034年

• 国別
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • その他の南米諸国

第10章 中東・アフリカのバイオフォーティフィケーション市場分析、洞察、予測、2026年-2034年

• 国別
  • 南アフリカ
  • UAE
  • その他の中東・アフリカ諸国

第11章 競合マトリックス

• 主要企業が採用するビジネス戦略
• 世界のバイオフォーティフィケーション市場ランキング分析：主要メーカー別、2025年

第12章 企業プロファイル

• Bayer CropScience

第13章 その他の企業情報

• Corteva Agriscience
• Syngenta AG
• BASF SE
• KWS Saat SE & Co. KGaA
• Rijk Zwaan
• East-West Seed
• HarvestPlus
• Seed Co Limited
• NuTech Seed
• Mahyco（Maharashtra Hybrid Seeds Company Ltd.）

第14章 戦略的提言