バイオフォーティフィケーションの世界市場、2032年までの予測：作物タイプ別、栄養素別、技術別、用途別、地域別

Stratistics MRCの調査によると、世界のバイオフォーティフィケーション市場は2025年に1億4,021万米ドル規模となり、予測期間中にCAGR 10.2％で成長し、2032年までに2億7,674万米ドルに達すると見込まれています。

バイオフォーティフィケーションとは、選抜育種、バイオテクノロジー、土壌・作物管理などの手法を用いて作物の栄養価を向上させる取り組みです。その主な目的は、人々が摂取する植物部位における鉄、亜鉛、ビタミンAなどの必須微量栄養素の含有量を高めることにあります。主食に依存する人口層を対象としており、栄養不足に対する予防策を提供します。食品加工時に添加される従来の栄養強化とは異なり、バイオフォーティフィケーションは作物自体に栄養素を組み込むため、食生活の健康増進と世界の栄養不良対策において持続可能で永続的な方法を提供します。

育種技術の発展

現代の育種技術により、世界中の微量栄養素不足を解消する栄養豊富な作物品種の開発が可能となっています。マーカー支援選抜やゲノム編集といった革新技術は、育種プログラムの効率性と精度を高めています。こうした技術的進歩により、バイオフォーティフィケーション作物の商業農業への導入が加速しています。政府や研究機関は、先進的な育種技術を支援するプログラムへの資金提供を拡大しています。改良品種の採用は、栄養不足や公衆衛生上の懸念に対する認識の高まりにも後押しされています。

複雑な種子流通ネットワーク

遠隔地や小規模農家へのバイオフォティファイド種子の供給には複数の仲介業者が関与するため、導入が遅れる可能性があります。保管、輸送、品質管理といった物流上の課題は運営コストを増加させます。地域ごとの規制順守は種子流通にさらなる複雑さを加えます。発展途上国における分断されたサプライチェーンは、改良種子のタイムリーな供給を妨げることが少なくありません。小規模な種子会社はこれらのネットワークに効果的に参入できず、市場展開が制限される場合があります。結果として、流通上の課題はバイオフォティファイドの広範な普及に対する重大な制約要因であり続けています。

トレーサビリティのためのブロックチェーン

ブロックチェーン技術は、生産から消費までの種子の透明性ある追跡を可能にし、真正性を保証するとともに偽造品の削減に貢献します。この技術は、サプライチェーン全体における栄養成分や品質の監視にも活用できます。トレーサビリティシステムは消費者の信頼を高め、食品安全に関する規制順守を支援します。農家や農業関連企業は、ブロックチェーンを活用して在庫管理を効率化し、廃棄物の削減が可能です。さらに、デジタルソリューションは調査や市場分析のためのリアルタイムデータを提供します。バイオフォーティフィケーションのプロセスにブロックチェーンを統合することは、効率性と市場における信頼性の向上につながる道筋となります。

合成強化食品との競合

加工食品や強化サプリメントは、大規模な規模で同様の栄養的利点を提供できます。これらの代替品は、農業生産や流通の複雑さを回避することが多いです。合成製品との競合は、特に都市部市場において、バイオ強化作物の採用を制限する可能性があります。大手食品メーカーは、予測可能な栄養成分とコスト効率から、合成強化を好むかもしれません。市場教育と消費者の認識も、採用率に影響を与えます。その結果、合成強化はバイオ強化市場にとって依然として大きな課題となっています。

COVID-19の影響：

COVID-19パンデミックはバイオフォーティフィケーション市場に複雑な影響を与えました。サプライチェーンの混乱が改良種子の生産・流通に影響し、農家の導入を遅らせました。ロックダウンや労働力不足により、農業活動や調査プログラムに遅延が生じました。しかし一方で、パンデミックは栄養と免疫への意識を高め、栄養豊富な作物の重要性を浮き彫りにしました。食料安全保障プログラムや健康増進施策に対する政府支援が、バイオフォーティファイド作物への需要を後押ししました。種子の販売やバーチャル農業普及サービスを提供するデジタルプラットフォームが、対応策として台頭しました。

従来型育種セグメントは予測期間中、最大の市場規模を維持する

従来型育種セグメントは、その信頼性と低い実施コストにより、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されます。これらの技術は、地域の栽培条件に適合した栄養強化品種を継続的に生み出しています。農家は従来型手法に精通しているため、導入率が高くなります。調査プログラムでは、効果を高めるために従来型育種と現代技術を組み合わせることがよくあります。政府やNGOの取り組みは、より広範な層に届けるため、これらの手法に焦点を当てるケースが頻繁に見られます。

ヘルスケア・栄養補助食品セグメントは、予測期間中に最も高いCAGRを示す

予測期間中、医療・栄養補助食品セグメントは、栄養価の高い食品やサプリメントへの需要により、最も高い成長率を示すと予測されます。バイオフォーティファイド作物は、機能性食品や栄養補助食品の原料としてますます活用されています。製品開発における革新により、栄養豊富な食品は消費者にとってより美味しく、より便利になってきています。健康意識の高い人々が、日常の食事における強化成分の採用を推進しています。企業は、バイオ強化製品を世界市場で商業化するために、パートナーシップを拡大しています。

最大のシェアを占める地域：

予測期間中、アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めると見込まれます。同地域では微量栄養素欠乏に直面する人口が顕著であり、栄養強化作物の需要を牽引しています。各国政府は公衆衛生の向上に向け、農業の近代化と栄養プログラムを積極的に推進しています。インド、中国、インドネシアなどの国々は、調査・種子生産イニシアチブに投資しています。農家や消費者間の意識向上は、バイオ強化作物の広範な採用を支えています。国際機関と現地機関とのパートナーシップは、技術移転と実施を強化します。

最も高いCAGRが見込まれる地域：

予測期間において、北米地域は最も高いCAGRを示すと予想されます。農業研究開発と先進的な育種技術への強力な投資が、バイオフォーティフィケーションの革新を促進しています。規制枠組みと政府のインセンティブが、栄養強化作物の商業化を促進しています。消費者は機能性食品や健康志向の食事への関心を高めています。民間セクターの関与とパートナーシップが、製品開発と流通を加速させています。精密農業やデジタルサプライチェーンソリューションを含む技術導入が、市場の効率性を高めています。

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• 企業プロファイリング
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• 地域別セグメンテーション
  • お客様のご要望に応じた主要国の市場推計・予測、CAGR（注：実現可能性の確認が必要です）
• 競合ベンチマーキング
  • 主要プレイヤーの製品ポートフォリオ、地理的展開、戦略的提携に基づくベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

• 要約
• ステークホルダー
• 調査範囲
• 調査手法
• 調査資料

第3章 市場動向分析

• 促進要因
• 抑制要因
• 機会
• 脅威
• 技術分析
• 用途分析
• 新興市場
• 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• 供給企業の交渉力
• 買い手の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入業者の脅威
• 競争企業間の敵対関係

第5章 世界のバイオフォーティフィケーション市場：作物タイプ別

• 穀類
• 豆類・マメ科植物
• 根菜類・塊茎類
• 果物・野菜
• 油糧種子
• その他

第6章 世界のバイオフォーティフィケーション市場：栄養素別

• 鉄
• 亜鉛
• ビタミン
• アミノ酸・タンパク質

第7章 世界のバイオフォーティフィケーション市場：技術別

• 従来型植物育種
• 遺伝子組換え/トランスジェニック
• 農学的バイオフォーティフィケーション
• その他

第8章 世界のバイオフォーティフィケーション市場：用途別

• 食品産業
• 飼料産業
• ヘルスケア・ニュートラシューティカルズ
• バイオ燃料・化粧品・繊維
• 直接消費
• その他

第9章 世界のバイオフォーティフィケーション市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋地域
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他南米諸国
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他中東とアフリカ

第10章 主な発展

• 契約、提携、協力関係・合弁事業
• 買収・合併
• 新製品の発売
• 事業拡大
• その他の主要戦略

第11章 企業プロファイリング

• Bayer AG
• Nutrien Ltd.
• Syngenta Group
• Arcadia Biosciences
• Corteva Agriscience
• Mahyco
• BASF SE
• Groupe Limagrain
• HarvestPlus
• UPL Ltd.
• DuPont de Nemours, Inc.
• Seed Co International
• KWS SAAT SE
• East-West Seed Group
• Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV