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市場調査レポート
商品コード
2038733
バイオフォーティフィケーション市場の機会、成長要因、業界動向分析、および2026年～2035年の予測Biofortification Market Opportunity, Growth Drivers, Industry Trend Analysis, and Forecast 2026 - 2035 |
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カスタマイズ可能
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| バイオフォーティフィケーション市場の機会、成長要因、業界動向分析、および2026年～2035年の予測 |
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出版日: 2026年04月30日
発行: Global Market Insights Inc.
ページ情報: 英文 200 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
世界のバイオフォーティフィケーション市場は、2025年に1億6,450万米ドルと評価され、CAGR 7.5％で成長し、2035年までに3億3,810万米ドルに達すると推定されています。
バイオフォーティフィケーションとは、高度な育種技術や農学的介入を通じて、主食作物の栄養プロファイルを改善することを目的とした農業戦略を指します。このプロセスにより、食習慣を変えることなく、鉄、亜鉛、ビタミンA、タンパク質などの必須微量栄養素の含有量を高めることができます。日常的に消費される作物の栄養密度を向上させることで、栄養不良の解消に重要な役割を果たしています。バイオフォーティフィケーションは、費用対効果が高く、拡張性のある方法で長期的な栄養的利益をもたらすことができるため、農業、食品加工、医療の各分野で広く活用されています。これは、栄養不足が蔓延し、栄養補助食品へのアクセスが限られている地域において特に重要です。植物育種、ゲノム選抜、栽培技術の進歩により、栄養豊富な作物の開発はさらに強化されています。従来の育種、遺伝子組み換え、農学的手法を含む現代的なアプローチにより、栄養成分や作物の生育状況を精密に制御することが可能となり、食糧安全保障の向上を支えています。
| 市場規模 | |
|---|---|
| 開始年 | 2025年 |
| 予測期間 | 2026年～2035年 |
| 開始時の市場規模 | 1億6,450万米ドル |
| 予測額 | 3億3,810万米ドル |
| CAGR | 7.5% |
バイオフォーティフィケーション市場は、農業バイオテクノロジーや作物科学の研究における急速な進歩により、拡大を続けています。遺伝的改良技術の継続的な革新により、微量栄養素の含有量が高く、耐性が向上した作物の開発が可能になっています。研究機関と農業団体との連携拡大により、栄養強化された作物品種の導入が加速しています。持続可能な食料システムや長期的な栄養安全保障への関心の高まりは、バイオフォーティフィケーション技術への投資をさらに後押ししています。世界の栄養不良の課題に対する認識の高まりも、健康効果を向上させた作物の需要を牽引しています。これらの要因が相まって、バイオフォーティフィケーション作物の主流の農業生産システムへの統合を支えています。
2025年、穀物セグメントの市場規模は5,990万米ドルに達しました。多くの地域で日々の栄養源として主食作物への依存が広まっていることから、このセグメントは拡大を続けています。主要穀物のバイオフォーティフィケーション品種は、特に鉄分や亜鉛の摂取に関連する広範な微量栄養素欠乏症に対処するために、ますます利用されています。作物育種における継続的な進歩により、主食穀物の栄養価が向上しており、大規模な栄養不良対策においてより効果的なものとなっています。世界の食糧需要の高まりは、栄養強化穀物生産の重要性をさらに高めています。
従来の植物育種セグメントは、その広範な受容性と規制上の容易さにより、2025年に大きな収益を生み出しました。このアプローチは、選抜育種法を通じて小麦、トウモロコシ、豆類、パールミレットなどの栄養強化作物品種を開発するために広く利用されています。その実証済みの有効性と、世界中の農業システムにおける高い社会的受容性から、この手法は支持されています。同時に、研究者が栄養素強化を加速させるために遺伝子編集や分子ツールを模索する中、先進的な遺伝子技術が注目を集めています。これらの手法により、開発サイクルの短縮と、作物の栄養素最適化における精度の向上が可能となります。
北米のバイオフォーティフィケーション市場は、2025年の5,340万米ドルから2035年には1億1,180万米ドルへと、力強い成長が見込まれています。同地域の市場拡大は、栄養強化食品への需要の高まりと、持続可能な農業慣行の普及によって牽引されています。作物開発におけるバイオテクノロジーの統合が進んでいることも、市場の成長をさらに後押ししています。学術機関やバイオテクノロジー企業が、研究開発および商業化の取り組みに積極的に貢献しています。また、栄養健康や栄養不足に対する消費者の意識の高まりも、同地域全体でのバイオフォーティフィケーション食品の普及を後押ししています。
よくあるご質問
目次
第1章 調査手法と範囲
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 業界考察
- エコシステム分析
- サプライヤーの情勢
- 利益率
- 各段階における付加価値
- バリューチェーンに影響を与える要因
- ディスラプション
- 業界への影響要因
- 促進要因
- 業界の潜在的リスク＆課題
- 市場機会
- 成長可能性分析
- 規制情勢
- ポーター分析
- PESTEL分析
- 価格動向
- 地域別
- 作物タイプ別
- 将来の市場動向
- 技術およびイノベーションの動向
- 現在の技術動向
- 新興技術
- 特許動向
- 貿易統計（HSコード）
- 主要輸入国
- 主要輸出国
- 持続可能性と環境面
- 持続可能な取り組み
- 廃棄物削減戦略
- 生産におけるエネルギー効率
- 環境に配慮した取り組み
- カーボンフットプリントへの配慮
第4章 競合情勢
- イントロダクション
- 企業の市場シェア分析
- 地域別
- 北米
- 欧州
- アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- 中東・アフリカ（MEA）
- 地域別
- 主要市場企業の競合分析
- 競合ポジショニングマトリックス
- 主な発展
- 合併・買収
- パートナーシップおよび提携
- 新製品の発売
- 事業拡大計画
第5章 市場推計・予測：作物タイプ別、2022年～2035年
- 穀類・穀物
- 豆類・乾燥食用豆類
- 根菜・塊茎
- 果物・野菜
- 油糧種子・その他
第6章 市場推計・予測：栄養素別、2022年～2035年
- 亜鉛
- 鉄
- ビタミン（A、Eなど）
- その他（タンパク質、アミノ酸）
第7章 市場推計・予測：技術別、2022年～2035年
- 従来の植物育種
- 遺伝子組み換え
- 農学的バイオフォーティフィケーション
第8章 市場推計・予測：最終用途別、2022年～2035年
- 食品産業
- 飼料産業
- ヘルスケア・ニュートラシューティカルズ
- その他（バイオ燃料、化粧品、繊維）
第9章 市場推計・予測：地域別、2022年～2035年
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- フランス
- スペイン
- イタリア
- その他欧州
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- 韓国
- その他アジア太平洋
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- メキシコ
- アルゼンチン
- その他ラテンアメリカ
- 中東・アフリカ
- サウジアラビア
- 南アフリカ
- アラブ首長国連邦
- その他中東・アフリカ
第10章 企業プロファイル
- Arcadia Biosciences
- BASF SE
- HarvestPlus
- Nestle S.A.
- Okanagan Specialty Fruits Inc.
- CIMMYT（International Maize and Wheat Improvement Center）
- IITA（International Institute of Tropical Agriculture）
- CIP（International Potato Center）
- ICRISAT（International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics）
- Golden Rice Humanitarian Board
- Africa Improved Foods
- Simplot Plant Sciences
