クラフトビールの市場規模、シェア、成長、および世界の業界分析、地域別動向、ならびに2026年から2034年までの予測

クラフトビール市場の成長要因

世界のクラフトビール市場規模は、2025年に1,135億8,000万米ドルと評価され、2026年の1,260億8,000万米ドルから2034年には2,905億5,000万米ドルへと成長し、予測期間中はCAGR11.00％を示すと見込まれています。消費者が個性的な味わい、プレミアム飲料、革新的な醸造方法、そして地元産のビールをますます求めるようになるにつれ、市場は拡大しています。醸造所の増加や製品の革新も、主要地域における市場の発展を支えています。

市場の定義と範囲

クラフトビールとは、独特な風味、特殊な原料、革新的なレシピ、および小規模または独立した生産を重視した醸造プロセスを通じて製造されるビールを指します。この市場にはさまざまな種類のビールや流通チャネルが含まれており、クラフトラガーやクラフトエールが重要な製品カテゴリーとなっています。プレミアムで風味豊かな飲料に対する消費者の関心の高まりを受け、醸造所はフルーツ、スパイス、ハチミツ、サワー、モルト、スイート、タルトなどの特製バリエーションを取り入れ、製品ラインナップの拡充を進めています。

市場力学

促進要因

風味豊かでアルコール度数の高いビールの台頭：醸造業者は、自社製品を主流のビールと差別化するため、フルーツ、スパイス、フローラル、ハチミツ、サワー、その他の特徴的な風味を取り入れています。こうした革新は、新しい飲用体験を求める消費者を惹きつけています。

クラフトビール醸造所および小規模醸造所の増加：ブリューパブ、タップルーム、社交的な飲酒環境の人気の高まりにより、小規模で独立した醸造所の設立が促進されています。こうした醸造所の拡大は、製品の入手可能性を高め、消費者との関わりを強めています。

動向

CBD配合飲料への関心の高まり：醸造所では、革新的な飲料を開発するために、カンナビジオール（CBD）やヘンプ由来の原料を用いた実験を行っています。メーカーが低カロリーで差別化された飲料の配合を模索する中、CBD配合ビール製品はニッチな動向として台頭しています。

制約要因

その他のクラフトアルコール飲料の普及：ジン、ラム、ウイスキー、ワインなどのクラフトスピリッツは、プレミアムで革新的なアルコール飲料を求める消費者層において、クラフトビールと競合しています。こうした代替品において、フレーバーや製造技術の多様化が進んでいることが、ビールの消費拡大を制限する要因となり得ます。

COVID-19の影響

COVID-19のパンデミックは、醸造所の操業、ホスピタリティ業界、流通ネットワーク、そして消費者の購買パターンに混乱をもたらしました。パブ、レストラン、タップルーム、および社交的な集まりに対する規制は、オントレード（飲食店での販売）の売上に影響を与え、一方、醸造所はサプライチェーンや操業上の課題に直面しました。しかし、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、その他の小売チャネルを通じたオフトレード（持ち帰り・宅配）での購入が、消費者にとっての代替ルートとなりました。規制が緩和されるにつれ、醸造所の操業と消費者の需要は徐々に回復しました。

セグメンテーション分析

種類別

クラフトラガーセグメントは、市場シェアの大部分を占めました。消費者は、その軽やかでモルトの風味が豊か、かつ親しみやすい味わいから、クラフトラガーにますます惹かれています。醸造業者もライトラガーやペールラガーといったスタイルを投入しており、保存期間の長さや比較的経済的な原材料が生産を支えています。クラフトエールも、その幅広い風味とスタイルから、依然として重要なカテゴリーの一つとなっています。

流通チャネル別

オフトレードセグメントが最大の市場シェアを占めました。スーパーマーケット、コンビニエンスストア、その他の小売店を通じて、消費者はボトルや缶入りのクラフトビールを手軽に購入できます。自宅でアルコール飲料を楽しむことを好む消費者の傾向が強まっていることも、オフトレードの販売をさらに後押ししています。

地域別動向

アジア太平洋

2025年、アジア太平洋地域は世界クラフトビール市場を牽引し、市場規模は397億8,000万米ドルに達しました。都市化、可処分所得の増加、そしてユニークな風味への関心の高まりが、市場の拡大を支えています。中国とインドは重要な市場であり、数多くのクラフトブルワリーの設立が、同地域の生産を強化しています。

北米

北米は2番目に大きな市場シェアを占めました。米国は、マイクロブルワリー、ブリューパブ、独立系醸造所の急速な拡大により、依然として主要市場となっています。製品の多様性と、革新的なビールスタイルに対する消費者の強い関心が、引き続き同地域の成長を支えています。

欧州

欧州は、プレミアムクラフトビールへの旺盛な需要とクラフトエールの消費拡大に支えられた重要な市場です。確立された醸造の伝統と、特産品に対する消費者の関心が相まって、メーカーにとってのビジネスチャンスが生まれています。

中東・アフリカ

中東・アフリカ市場では、都市部の拡大や、差別化された飲料に対する消費者の需要が高まるにつれ、力強い成長が見込まれています。

2021年4月、B9 Beverages Pvt. Ltd.は、「Bira 91」ブランドのもと、インドで複数のフレーバーの限定版クラフトビールを発売する計画を発表しました。

2020年10月、Latambarcem Brewers社は、クラフトビールへの関心の高まりに応える形で、インドでボトル入りクラフトビールブランド「Maka di」を発売しました。

2020年6月、アンハイザー・ブッシュ・インベブは、クラフトビールポートフォリオを強化し、製品ラインナップを多様化させるため、クラフト・ブリュー・アライアンスの残りの株式を取得しました。

レポートの範囲

本クラフトビール市場レポートでは、市場規模、市場成長、セグメンテーション、地域別実績、競争環境、業界動向、主要な促進要因、制約要因、および新たな機会について、定性的および定量的な分析を提供しています。また、主要企業、製品開発、合併・買収、規制上の考慮事項、および変化する消費者の嗜好についても評価しています。

単位価値（10億米ドル）

種類別

• エール
• ラガー
• ピルスナー
• その他

販売チャネル別

• オントレード
• オフトレード

地域

• 北米（種類別、販売チャネル別、国別）
  • 米国（種類別）
  • カナダ（種類別）
  • メキシコ（種類別）
• 欧州（種類別、流通チャネル別、国別）
  • ドイツ（種類別）
  • フランス（種類別）
  • イタリア（種類別）
  • ロシア（種類別）
  • 英国（種類別）
  • スペイン（種類別）
  • その他欧州諸国（種類別）
• アジア太平洋地域（種類別、流通チャネル別、国別）
  • 中国（種類別）
  • 日本（種類別）
  • オーストラリア（種類別）
  • インド（種類別）
  • その他アジア太平洋地域（種類別）
• 南米（種類別、流通チャネル別、国別）
  • コロンビア（種類別）
  • ブラジル（種類別）
  • チリ（種類別）
  • その他南米（種類別）
• 中東・アフリカ（種類別、流通チャネル別、国別）
  • 南アフリカ（種類別）
  • ガボン（種類別）
  • その他中東・アフリカ（種類別）

目次

第1章 イントロダクション

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 市場力学

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会
• 新興動向

第4章 主要な考察

• 世界のアルコール飲料市場の概要
• 世界のビール市場の市場力学
• 小規模醸造所の台頭と市場への影響に関する概要
• サプライチェーンと規制分析
• 業界の最近の動向：政策、合併・買収、新製品発売
• 市場分析と洞察（COVID-19との関連性）
  • 市場におけるCOVID-19の影響
  • パンデミックによるサプライチェーンの課題
  • 災害時における販売支援の潜在的な機会

第5章 世界のクラフトビールの市場分析、洞察、予測、2021年-2034年

• 主な調査結果・サマリー
• 市場規模推定、予測
  • タイプ別
    • エール
    • ラガー
    • ピルスナー
    • その他（小麦ビール、スペシャルティビール）
  • 流通チャネル別
    • オントレード
    • オフトレード
  • 地域別
    • 北米
    • 欧州
    • アジア太平洋
    • 南米
    • 中東・アフリカ

第6章 北米のクラフトビールの市場分析、洞察、予測、2021年-2034年

• 国別
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ

第7章 欧州のクラフトビールの市場分析、洞察、予測、2021年-2034年

• 国別
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • ロシア
  • 英国
  • スペイン
  • その他の欧州諸国

第8章 アジア太平洋のクラフトビールの市場分析、洞察、予測、2021年-2034年

• 国別
  • 中国
  • 日本
  • オーストラリア
  • インド
  • その他のアジア太平洋諸国

第9章 南米のクラフトビールの市場分析、洞察、予測、2021年-2034年

• 国別
  • ブラジル
  • チリ
  • コロンビア
  • その他の南米諸国

第10章 中東・アフリカのクラフトビールの市場分析、洞察、予測、2021年-2034年

• 国別
  • 南アフリカ
  • ガボン
  • その他の中東・アフリカ諸国

第11章 競合マトリックス

• 主要企業が採用するビジネス戦略
• 世界のクラフトビールの市場収益シェア・ランキング分析：主要メーカー別

第12章 企業プロファイル

• D.G.Yuengling & Son, Inc.
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• Heineken N.V.
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• The Boston Beer Company, Inc.
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• Constellation Brands, Inc.
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• Anhueser-Busch InBev
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• New Belgian Brewing Co.
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• Sierra Nevada Brewing Co.
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• Duvel Moortgat NV
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• Bell's Brewery, Inc.
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• Dogfish Head Craft Brewery, Inc.
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第13章 付録