米国のスナック市場

米国のスナック市場は、プレミアム商品の発売やイノベーションに牽引され、売上高の伸びを見せていますが、販売数量が低調なままであり、コスト圧力も続いていることから、北米全体の傾向と同様に課題に直面しています。競合は激化しており、主要企業は買収やポートフォリオの多角化を活用して、内生的な成長鈍化を補おうとしています。一方、Eコマースや倉庫型会員制クラブの台頭により、販売チャネルの細分化が加速しています。成功を目指すブランドは、明確な機能性を重視すべきです。

Euromonitor Internationalの「米国スナック市場レポート」は、全米レベルでの市場に関する詳細な知見を提供し、他では得られない現地の洞察と理解をもたらします。2021年から2025年までの最新の小売売上高データに加え、主要企業、ブランド、小売店舗を特定し、消費者需要と売上成長の背景にある主要な動向や人口動態の変化を分析しています。健康・ウェルネス、サステナビリティ、パンデミックからの回復といった主要な動向が、現在どのように市場を形成しているか、また今後5年間の見通しについて解説し、市場がどのように変化すると予想されるかを明確に示しています。

対象製品：菓子、アイスクリーム、塩味スナック、甘いビスケット、スナックバー、フルーツスナック。

データ範囲：市場規模実績（過去実績および予測）、企業シェア、ブランドシェア、流通データ。

当レポートを購入するメリットとは？

• スナック市場の詳細な全体像を把握できます；
• 成長分野を特定し、変化を牽引する要因を把握できます；
• 競合環境、市場の主要参入企業、主要ブランドを把握できます；
• 5年間の予測を活用し、市場がどのように発展すると見込まれるかを評価できます。

Euromonitor Internationalは、市場調査レポート、ビジネス参考書、オンライン情報システムの出版において50年以上の実績を有しています。ロンドン、シカゴ、シンガポール、上海、ヴィリニュス、ドバイ、ケープタウン、サンティアゴ、シドニー、東京、バンガロール、サンパウロ、ソウル、香港、デュッセルドルフ、メキシコシティにオフィスを構え、100カ国に及ぶアナリストのネットワークを有する同社は、多様な市場に対する独自の知見と理解を活かし、情報に基づいた戦略的計画の策定を支援する信頼性の高い情報リソースを提供しています。

目次

目次と表一覧

エグゼクティブサマリー

2026年の開発

主要なデータ分析

主要な業界動向

図1：スナック菓子業界の主要動向

業界パフォーマンス

米国のスナック菓子市場における価値主導型成長と戦略的なパッケージサイズ設定

風味豊かなイノベーションが、従来のスパイシーな味の枠を超越する

図2：タキス「激辛ではなく、強烈な味わい」キャンペーン

Rxbarは機能性を活用してプレミアム支出を捕捉する

図3：Rxbarが高タンパク質製品ラインを拡充

図4：売上高（2021年～2031年）

図5：カテゴリー別売上高（2026年）

今後の見通し

プレミアム製品に重点を置いた製品戦略により、販売量は抑制しつつも価値向上を図る

規制の変更と消費者の意図が製品ポートフォリオを再構築する

図6：スナック菓子に関するアナリストの見解

社会経済の変化と価値観の転換がプレミアムイノベーションを後押しする見込み

図7：2021年～2031年の売上高予測

図8：カテゴリー別売上高予測（2026年～2031年）

競合情勢

Frito-Lay Co、米国で首位を維持

Ferrero、高級需要を取り込むべくヌテラアイスクリームを発売

図9：企業別シェア（2026年）

図10：ブランド別シェア（2026年）

チャンネル

食料品小売業者がシェアを失う中、Eコマースと倉庫型量販店がシェアを拡大

消費者が選択肢と価値を求めるにつれ、Eコマースは勢いを増しています。

AI統合とデジタルパートナーシップにより、オンラインでのスナック菓子の認知度が向上

図11：小売チャネル（2021年～2026年）

製品

機能性と透明性への優先順位の転換

プレミアムなフォーマットと斬新なフレーバー体験

戦略的統合とポートフォリオ最適化

経済情勢

図12：スナック菓子の経済的背景

図13：実質GDP成長率（2021年～2031年）

図14：インフレ率（2021年～2031年）

消費者の状況

図15：スナック菓子の消費者動向

図16：人口（2021年～2031年）

図17：世代別人口推移（2026年）

国別報告書に関する免責事項

米国における甘いビスケット、スナックバー、フルーツスナック

• 主要なデータ分析
• 2026年の開発
• 甘いビスケット、スナックバー、フルーツスナックのサマリー
• 主要な業界動向
• 図18：甘いビスケット、スナックバー、フルーツスナックの主要業界動向
• 業界パフォーマンス
• スナック菓子売り場におけるレジリエンス：消費者の嗜好と健康に関するトレードオフ
• タンパク質中心のスナックバーが、栄養を毎日の食料庫の必需品として再定義する
• 図19：プロテインバーはジムのニッチ市場からパントリーの定番へと変化
• Loackerの季節限定商品発売は、高級スナック菓子の販売量減少の中で、プレミアム化戦略を強化
• 図20：コストコ限定商品が、便利なパックサイズ、プレミアム商品、季節商品への需要を浮き彫りにする
• 図21：売上高（2021年～2031年）
• 図22：販売数量（2021年～2031年）
• 図23：カテゴリー別売上高（2026年）
• 今後の見通し
• スナックバーブランド各社、機能性を謳った商品でリピート購入を促進
• 図24：甘いビスケット、スナックバー、フルーツスナックに関するアナリストの見解
• 機能的メリットと規制の変化がブランドイノベーションと価格設定を再構築する見込み
• 図25：2021年～2031年の売上高予測
• 図26：カテゴリー別売上高予測（2026年～2031年）

競合情勢

• Marsが老舗スナックブランドを吸収合併、競合の参入障壁を再構築
• 図27：企業別シェア（2026年）
• 図28：ブランド別シェア（2026年）
• チャンネル
• 倉庫型量販店とEコマースがスーパーマーケットからシェアを奪う
• インフルエンサーが支援するスナックバーが、オムニチャネル小売業者のオンライン売上増加を牽引
• 図29：小売チャネル（2021年～2026年）
• 製品
• 機能的定式化とデジタルファースト戦略
• 栄養工学と植物性スナックにおける画期的な進歩
• 市場統合と電子商取引における障壁の台頭
• 経済情勢
• 図30：甘いビスケット、スナックバー、フルーツスナックの経済的背景
• 図31：実質GDP成長率（2021年～2031年）
• 図32：インフレ率（2021年～2031年）
• 消費者の状況
• 図33：甘いビスケット、スナックバー、フルーツスナックに関する消費者の状況
• 図34：人口（2021年～2031年）
• 図35：世代別人口推移（2026年）
• 国別報告書に関する免責事項

米国のチョコレート菓子

• 主要なデータ分析
• 2026年の開発
• チョコレート菓子のサマリー
• 主要な業界動向
• 図36：チョコレート菓子業界における主要な動向
• 業界パフォーマンス
• Hershey、価格引き上げへ　消費者の購買意欲の高まりが消費習慣を変容させる
• 図37：Reese、ビッグカップ商品の選択肢を拡大し続け、カカオの使用量を削減
• タブレット端末が高級顧客を引き付ける中、カウントラインが全体の需要を牽引
• Mondelezは持続可能性に関する実績に注力
• 図38：Mondelez、カカオのライフサイクル100%達成を祝う
• 図39：売上高（2021年～2031年）
• 図40：販売数量（2021年～2031年）
• 図41：カテゴリー別売上高（2026年）
• 今後の見通し
• 高級化とGLP-1の普及がチョコレート消費のあり方を変える
• タブレット端末がプレミアム需要を獲得する中、カウントラインは引き続きリードを維持する
• 図42：チョコレート菓子業界に関するアナリストの見解
• イノベーションを通じてサプライショックを乗り越える
• 図43：2021年～2031年の売上高予測
• 図44：カテゴリー別売上高予測（2026年～2031年）

競合情勢

• HersheyとMars Wrigleyは堅調を維持しているが、新たなブランドが価格とイノベーションで市場を席巻
• 図45：企業別シェア（2026年）
• 図46：ブランド別シェア（2026年）
• チャンネル
• 価格競争の激化により、ハイパーマーケットとスーパーマーケットは小売eコマースにシェアを奪われつつある
• 倉庫型量販店とプライベートブランドは、価格圧力に直面している買い物客を引き付けている
• 小売eコマースは、大量販売と直接販売を可能にすることで、衝動買いチャネルを凌駕している
• 図47：小売チャネル（2021年～2026年）
• 製品
• 処方の変更と消費者エンゲージメントの強化
• フレーバーの多様化と有名人主導の市場参入
• 競争的再編と大量販売の台頭
• 経済情勢
• 図48：チョコレート菓子業界の経済的背景
• 図49：実質GDP成長率（2021年～2031年）
• 図50：インフレ率（2021年～2031年）
• 消費者の状況
• 図51：チョコレート菓子の消費者動向
• 図52：人口（2021年～2031年）
• 図53：世代別人口推移（2026年）
• 国別報告書に関する免責事項

米国のガム

• 主要なデータ分析
• 2026年の開発
• ガムのサマリー
• 主要な業界動向
• 図54：ガム業界の主要な動向
• 業界パフォーマンス
• インフレと習慣の変化：米国Gumの異なる業績
• チューインガム業界は、イノベーションが価値追求者をターゲットにすることで、業界におけるリーダーシップを維持しています。
• 5つのガムの進化が、体験主導のフレーバー革新をもたらします
• 図55：ガムの新たなフレーバー変化バリアントで進化が明らかに
• 図56：売上高（2021年～2031年）
• 図57：販売数量（2021年～2031年）
• 図58：カテゴリー別売上高（2026年）
• 今後の見通し
• 停滞する販売量の中での価値成長と高級化
• サプライチェーンの脆弱性と輸入依存
• 図59：ガムに関するアナリストの見解
• GLP-1阻害薬が機能革新を推進する
• 図60：2021年～2031年の売上高予測
• 図61：カテゴリー別売上高予測（2026年～2031年）

競合情勢

• Mars Wrigley、ライバル企業との差を広げるためブランド投資を加速
• 機能性ガムの新製品発売により、新たなシーンをターゲットに需要を喚起
• 図62：企業別シェア（2026年）
• 図63：ブランド別シェア（2026年）
• チャンネル
• ハイパーマーケットは、衝動買いの傾向が続く中でも、主導的な地位を維持
• 摩擦のない購買体験が人々の習慣を変える中、小売業のeコマースが加速
• 図64：小売チャネル（2021年～2026年）
• 製品
• 目的意識に基づいた、利益重視の消費への転換
• エネルギーと健康のための製品が主流に
• 競争的再編と中堅企業への圧力
• 経済情勢
• 図65：ガムの経済的背景
• 図66：実質GDP成長率（2021年～2031年）
• 図67：インフレ率（2021年～2031年）
• 消費者の状況
• 図68：ガムの消費者動向
• 図69：人口（2021年～2031年）
• 図70：世代別人口推移（2026年）
• 国別報告書に関する免責事項

米国の砂糖菓子

• 主要なデータ分析
• 2026年の開発
• 砂糖菓子のサマリー
• 主要な業界動向
• 図71：砂糖菓子業界における主要な動向
• 業界パフォーマンス
• 甘味料の代替：カカオ危機が砂糖ルネッサンスを後押しする仕組み
• Skittles、甘さと辛さを融合させたフレーバーで消費者の関心を惹きつける
• 図72：Skittles・グミ・フエゴはイノベーションの強い魅力を示している
• カカオ危機の中、チューイングキャンディーとミントが販売量増加を牽引
• 図73：売上高（2021年～2031年）
• 図74：販売数量（2021年～2031年）
• 図75：カテゴリー別売上高（2026年）
• 今後の見通し
• 価値成長を持続させるためのイノベーション
• チューイングキャンディが優位性を維持する一方、ミントは成長を加速させる
• 図76：砂糖菓子業界に関するアナリストの見解
• 規制の見直しとプレミアム製品の発売が消費者の選択を大きく変える
• 図77：2021年～2031年の売上高予測
• 図78：カテゴリー別売上高予測（2026年～2031年）

競合情勢

• FerraraとMars Wrigley、チャレンジャーの躍進に対抗して新製品を発売
• 図79：企業別シェア（2026年）
• 図80：ブランドシェア（2026年）
• チャンネル
• ターゲットはコラボレーションを活用して衝動買いと限定販売を促進
• SkittlesとTikTokがeコマースと商品発見を加速
• 図81：小売チャネル（2021年～2026年）
• 製品
• 消費者の嗜好の変化とデジタル別情報発見
• 戦略的コラボレーションとテクスチャーの画期的な進歩
• 市場シェアの変化と規制圧力
• 経済情勢
• 図82：砂糖菓子業界の経済的背景
• 図83：実質GDP成長率（2021年～2031年）
• 図84：インフレ率（2021年～2031年）
• 消費者の状況
• 図85：砂糖菓子の消費者動向
• 図86：人口（2021年～2031年）
• 図87：世代別人口推移（2026年）
• 国別報告書に関する免責事項

米国のアイスクリーム

• 主要なデータ分析
• 2026年の開発
• アイスクリームのサマリー
• 主要な業界動向
• 図88：アイスクリーム業界の主要動向
• 業界パフォーマンス
• インフレ圧力と価値主導型イノベーションのバランスを取る
• 図89：消費者は利便性よりも価格重視の選択肢を選ぶ
• より健康的な選択肢がフローズンヨーグルトの好調な売れ行きを牽引
• 図90：フローズンヨーグルトは、健康的なご褒美というイメージで人気を博している
• 経済の混乱を乗り越える：効率化と統合への推進力
• 図91：売上高（2021年～2031年）
• 図92：販売数量（2021年～2031年）
• 図93：カテゴリー別売上高（2026年）
• 今後の見通し
• 利便性の高い小売契約において、大容量マルチパックが価値向上に貢献
• 持ち帰り用食品でリードを維持、分量管理が主流
• 図94：アイスクリームに関するアナリストの見解
• 健康効果とイノベーションの融合により、フローズンヨーグルトはさらなる勢いを増す見込み
• 図95：2021年～2031年の売上高予測
• 図96：カテゴリー別売上高予測（2026年～2031年）

競合情勢

• 競合情勢がトップブランドの安定性を強化
• 図97：企業別シェア（2026年）
• 図98：ブランドシェア（2026年）
• チャンネル
• コンビニエンスストアの閉鎖が大量購入を促す中、スーパーマーケットが引き続きリードを保つ
• 実店舗での衝動買いが減少する中、Eコマースが勢力を拡大
• 図99：小売チャネル（2021年～2026年）
• 製品
• 機能強化別知覚価値の最大化
• 斬新な食材と食感で、従来のフォーマットを新たな高みへと引き上げる
• 市場シェアの確保とブランドの回復力の強化
• 経済情勢
• 図100：アイスクリームの経済的背景
• 図101：実質GDP成長率（2021年～2031年）
• 図102：インフレ率（2021年～2031年）
• 消費者の状況
• 図103：アイスクリームの消費者動向
• 図104：人口（2021年～2031年）
• 図105：世代別人口推移（2026年）
• 国別報告書に関する免責事項

米国の塩味スナック

• 主要なデータ分析
• 2026年の開発
• 塩味スナックのサマリー
• 主要な業界動向
• 図106：スナック菓子業界における主要な動向
• 業界パフォーマンス
• Boulder Canyonのバリュー戦略は販売量の停滞を凌駕する
• 図107：消費者はコストに見合う製造工程と原材料配合の改善を求めている
• Chompsがチキンイノベーションで日常のタンパク質の概念を再定義
• 図108：Chomps、チキンスティック発売で肉ブームを継続
• ポーションコントロールは健康志向の消費者を惹きつける
• 図109：売上高（2021年～2031年）
• 図110：販売数量（2021年～2031年）
• 図111：カテゴリー別売上高（2026年）
• 今後の見通し
• 価格上昇に伴い、富裕層をターゲットにしたプレミアム製品の発売が相次ぐ
• 利便性の高いパッケージと季節限定商品の発売が消費者の選択を再構築する
• 図112：スナック菓子に関するアナリストの見解
• 意識的な間食への需要の高まりが、プレミアムイノベーションを推進する見込み
• 図113：売上高予測（2021年～2031年）
• 図114：カテゴリー別売上高予測（2026年～2031年）

競合情勢

• Marsはスナック菓子事業の拡大を目指す一方、Frito-Lay Coは業界トップの座を守ろうとしている
• 図115：企業別シェア（2026年）
• 図116：ブランド別シェア（2026年）
• チャンネル
• 消費者が価格重視の傾向を強める中、スーパーマーケットとハイパーマーケットはシェアを失っている
• AIを活用したブランド戦略がオンライン売上の成長を促進
• 図117：小売チャネル（2021年～2026年）
• 製品
• 高級化と処方変更の触媒
• 現代のスナック菓子ポートフォリオにおける戦略的実行
• 市場の二極化と価値創造
• 経済情勢
• 図118：スナック菓子の経済的背景
• 図119：実質GDP成長率（2021年～2031年）
• 図120：インフレ率（2021年～2031年）
• 消費者の状況
• 図121：塩味スナック菓子の消費者動向
• 図122：人口（2021年～2031年）
• 図123：世代別人口推移（2026年）
• 国別報告書に関する免責事項