伝統的な食事のスナック化市場の2032年までの予測：製品タイプ別、流通チャネル別、消費者層別、地域別の世界分析

Stratistics MRCの調査によりますと、世界の伝統的な食事のスナック化市場は2025年に1,468億8,000万米ドル規模となり、予測期間中にCAGR 8.0％で成長し、2032年までに2,517億2,000万米ドルに達すると見込まれております。

伝統的な食事のスナック化は、多忙なスケジュールや都市生活が人々をより迅速で柔軟な食の選択へと向かわせる中、現代の食行動における成長著しい変容を表しています。手間のかかる料理をじっくり味わう代わりに、消費者は親しみのある文化的なレシピに着想を得た、コンパクトで栄養価の高いスナックを選択しています。こうした現代的なスナック形式は、伝統的な風味の本質を保ちつつ、利便性、携帯性、そして適量管理を実現しています。特に若い世代は、その多様性と健康志向の魅力からこれらの選択肢に惹かれています。原材料、包装、機能性栄養における革新が進む中、伝統食をスナックとして再解釈する動きは、日常の消費パターンを変えつつあり、伝統料理が忙しい生活様式にどう適合するかを再定義しています。

ユーロモニター・インターナショナル（2025年）のデータによりますと、2024年には米国成人の17％が食事をスナックで代替しており、2023年の14％から増加しています。英国では、その割合が2023年の10％から2024年には13％に上昇しました。シンガポール、カナダ、ブラジルなどの国々でも、軽食による食事代替が3％増加しました。

利便性を重視した消費の増加

現代の消費者がスピード、携帯性、最小限の手間を提供する食品を求める中、利便性は伝統的な食事のスナック化を促進する最も強力な要因の一つとなっています。多忙な日常生活や不規則な食習慣により、人々は手の込んだ料理を、移動中でも食べられるコンパクトな伝統料理に置き換える傾向が強まっています。こうしたユーザーフレンドリーな形態により、消費者は標準的な食事に必要な時間を割くことなく、文化的な味わいを享受できるのです。これに対応し、各ブランドは伝統的なレシピに着想を得た、持ち運びに便利な既製食品を次々と発売しています。利便性が食の選択をこれまで以上に左右する中、スナックスタイルの伝統製品は、手軽で風味豊かな栄養補給の定番選択肢として台頭しています。

生産・包装コストの上昇

生産・包装コストの上昇は、伝統的な食事のスナック化市場にとって大きな制約要因となっております。複雑な伝統料理を小型で便利な形態にアレンジするには、高度な加工工程と高価な包装ソリューションが必要となるためです。多くの伝統レシピは多様な食材と詳細な調理技術を要するため、均一なスナックサイズへの変換には多額の費用がかかります。保存期間の確保、食感の維持、本場の風味の保護には、高度でしばしば高級な包装材料が必要です。さらに、個包装単位の増加は包装量と総コストを押し上げます。こうした財務的圧力は利益率に影響を与え、製品価格の上昇を招く可能性があります。これによりスナック化された伝統食品の入手が困難になり、消費者の広範な普及が遅れる恐れがあります。

クリーンラベルおよび機能性スナックへの需要の高まり

クリーンラベルや機能性スナックへの関心の高まりは、伝統的な食事のスナック化市場にとって重要な成長の道筋を提供しています。消費者はシンプルな原材料と健康増進効果のある配合を好むためです。伝統的なスナック形態は、全粒穀物、天然タンパク質、ハーブ、栄養価の高い食材で強化され、健康志向の要求に応えることが可能です。消化改善、免疫サポート、持続的なエネルギー供給などの利点を提供することで、ブランドは目的意識を持ったスナッキングを求める健康志向の消費者を惹きつけられます。加工食品への監視が高まる中、クリーンラベルの主張は信頼性を高め、消費者ロイヤルティを強化します。これにより、伝統的な食文化と現代的な機能性栄養を融合させる機会が生まれ、多様な地域における市場拡大が促進されます。

市場の飽和と激しい競合

市場飽和の進行と競争圧力の増大は、伝統的な食事のスナック化市場にとって重大な脅威となっています。数多くの地域企業や国際企業が文化にインスパイアされたスナック製品を次々と投入しているためです。類似商品の増加により、ブランドが差別化を図るのは困難です。大企業は優れたリソース、サプライチェーン、販促能力を活かせますが、これにより中小ブランドは不利な立場に置かれます。競争力を維持するためには、企業は絶えず革新を続けなければならず、それがコスト上昇と利益率の圧迫につながります。繰り返される味コンセプトや価格競争も製品の独自性を損ないます。競争が激化する中、ブランドは認知度の低下、需要成長の鈍化、顧客維持力の弱体化に直面する可能性があります。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響：

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）は、伝統的な食事のスナック化市場に逆風と機会をもたらしました。初期段階では、輸送網の混乱、労働力不足、原材料の供給不安定により、生産遅延や市場活動の縮小が生じました。次第に消費者の習慣が変化し、家庭では保存が容易で手軽に食べられるスナックタイプの伝統料理が求められ、不確実性の中での安心感と親しみを提供しました。在宅勤務の定着により間食の機会が増加し、適量で手軽に食べられる文化的なスナックへの関心が高まりました。実店舗が制限を受ける中、ECの拡大が製品流通の改善に重要な役割を果たしました。運営上の課題は残るもの、パンデミックは最終的に、変化するライフスタイルのニーズに沿った便利でノスタルジックなスナック形態への需要を加速させました。

予測期間中、即食可能な包装スナックセグメントが最大の市場規模を占めると見込まれます

予測期間中、即食可能な包装スナックセグメントが最大の市場シェアを占めると予想されます。その理由は、他に類を見ない手軽さ、携帯性、そして即座に利用できる利便性にあります。これらの製品は、調理の手間をかけずに本場の味を求める消費者の生活様式に適合する、手軽に食べられる形式へと伝統的な料理を見事に転換しています。このカテゴリーは小売チャネル全体で強力な配置を享受し、オンラインでの入手可能性を拡大するとともに、地域のスパイスや伝統的な食材を用いた着実な製品開発が進んでいます。長期保存の安定性、簡単な取り扱い、そして忙しいライフスタイルとの相性が、若い消費者層から年配層まで幅広い支持を集めています。スナックが日常生活にますます組み込まれる中、すぐに食べられる伝統的なスナックの選択肢は、市場の嗜好と普及において引き続き主導的な地位を維持しています。

オンライン／Eコマースセグメントは予測期間中、最も高いCAGRが見込まれます

予測期間中、オンライン／Eコマースセグメントは、デジタル化の進展と消費者の利便性への需要の高まりを背景に、最も高い成長率を示すと予測されます。消費者は、自宅から伝統的なスナック食品を注文できる利便性、幅広い商品ラインナップの探索、購入前の顧客レビューへのアクセスに魅力を感じています。これらのプラットフォームにより、ブランドは実店舗のみに依存することなく、新たな地域への進出やニッチな顧客層へのサービス提供が可能となります。定期購入ボックス、期間限定オファー、パーソナライズされたプロモーションなどの機能は、顧客エンゲージメントとロイヤルティの強化に寄与します。オンラインショッピングの迅速性、柔軟性、安全性は購買習慣を変革し、スナック化された伝統的な食事にとって最も急速に拡大する流通チャネルとして電子商取引を位置づけています。

最大のシェアを占める地域：

予測期間中、北米地域が最大の市場シェアを占めると見込まれております。これは主に、消費者の手軽な即食オプションへの需要と、堅調な小売・物流システムに支えられております。都市部の速い生活リズム、労働力の増加、多忙なスケジュールが、手軽で携帯可能な伝統的なスナックへの需要を高めております。効率的なコールドチェーンインフラと広範な流通ネットワークにより、製品の鮮度維持と広範な入手可能性が確保されています。消費者の健康志向の高まり、分量管理された製品、そして斬新な風味への関心も市場成長をさらに促進しています。同地域は、主要ブランドの存在、広範なオンライン小売チャネル、革新的な製品投入の恩恵も受けています。これらの要因が相まって、北米はスナック化された伝統食品において最大の市場シェアを維持しています。

最高CAGR地域：

予測期間中、アジア太平洋地域は都市化、可処分所得の増加、食習慣の変化に後押しされ、最も高いCAGRを示すと予想されます。若い消費者層の多忙なライフスタイルは、伝統的な味わいと現代的な利便性を兼ね備えた携帯可能な即食スナックの需要を牽引しています。オンライン小売プラットフォームや近代的なスーパーマーケットの拡大、国際的な食文化への接触が、大都市圏と新興都市圏の両方でこの傾向をさらに促進しています。健康や機能性への意識の高まり、分量管理されたスナッキングの普及も成長に寄与しています。文化的多様性、スナック形態の革新、そして強固な人口基盤が相まって、アジア太平洋地域は伝統的な食事のスナック化において最も急速に成長する地域となっており、ブランドにとって大きな機会を提供しています。

無料カスタマイズサービス：

本レポートをご購入いただいたお客様には、以下の無料カスタマイズオプションのいずれか1つをご利用いただけます：

• 企業プロファイリング
  • 追加市場企業の包括的プロファイリング（最大3社）
  • 主要企業のSWOT分析（最大3社）
• 地域別セグメンテーション
  • お客様のご要望に応じた主要国の市場推計・予測およびCAGR（注：実現可能性の確認が必要です）
• 競合ベンチマーキング
  • 主要企業の製品ポートフォリオ、地理的展開、戦略的提携に基づくベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

• 概要
• ステークホルダー
• 調査範囲
• 調査手法
  • データマイニング
  • データ分析
  • データ検証
  • 調査アプローチ
• 調査資料
  • 1次調査資料
  • 2次調査情報源
  • 前提条件

第3章 市場動向分析

• イントロダクション
• 促進要因
• 抑制要因
• 機会
• 脅威
• 製品分析
• 新興市場
• COVID-19の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• 供給企業の交渉力
• 買い手の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入業者の脅威
• 競争企業間の敵対関係

第5章 世界の伝統的な食事のスナック化市場：製品タイプ別

• イントロダクション
• すぐに食べられるパッケージスナック
• 冷凍・冷蔵スナック
• 機能性・栄養強化スナック
• 植物由来＆サステナブルなスナック

第6章 世界の伝統的な食事のスナック化市場：流通チャネル別

• イントロダクション
• スーパーマーケット
• ハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンライン/電子商取引
• 専門店・健康食品店

第7章 世界の伝統的な食事のスナック化市場：消費者層別

• イントロダクション
• ライフステージ
  • 若者
  • 大人
  • 高齢者
  • 子供
• ライフスタイル
  • 家族志向の消費者
  • 健康志向の消費者
  • 外出先/都市部の消費者

第8章 世界の伝統的な食事のスナック化市場：地域別

• イントロダクション
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他南米
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他中東とアフリカ

第9章 主な発展

• 契約、パートナーシップ、コラボレーション、ジョイントベンチャー
• 買収と合併
• 新製品発売
• 事業拡大
• その他の主要戦略

第10章 企業プロファイリング

• Tao Kae Noi
• Irvins Salted Egg
• Jack'n Jill
• Zenko Superfoods
• Kettle Gourmet
• MARDI Sarawak
• Kellogg's
• Mars
• PepsiCo
• Mondelez International
• Haldiram's
• Balaji Wafers
• Parle Products
• Bikanervala Foods
• ITC Limited