フィリピンの外食産業

2025年、フィリピンの外食産業は発展と成長を遂げました。インフレの緩和、移動制限の完全な解除、そして消費者信頼感の改善が、主要な業態における外食需要の増加を支えたためです。リミテッドサービスレストラン、カフェ・バー、フルサービスレストランはいずれも外食売上高で力強い伸びを記録し、一方、屋台やキオスクは手頃な価格のテイクアウト・オプションとして安定した勢いを維持しました。

Euromonitor Internationalの「フィリピンにおける消費者向け外食産業」レポートは、全国レベルでの市場規模と構造に関する包括的なガイドを提供します。セクター別の外食売上高、店舗数、取引件数を掲載しており、成長を牽引する外食セクターを特定することができます。また、主要企業や主要ブランドを特定し、食習慣、ライフスタイルの変化、観光支出、法規制などの市場に影響を与える主要な要因に関する戦略的分析を提供します。2030年までの予測により、市場がどのように変化していくかが示されています。

対象範囲：フルフィルメント別、立地別、注文プラットフォーム別、タイプ別消費者向け外食産業

データ範囲：市場規模実績（過去実績および予測）、企業シェア、ブランドシェア、流通データ

当レポートを購入するメリット

• 消費者向け外食産業市場の詳細な全体像を把握できます。
• 成長分野を特定し、変化を牽引する要因を把握できます。
• 競合環境、市場の主要参入企業、主要ブランドを理解できます。
• 5年間の予測を活用し、市場がどのように推移すると見込まれるかを評価できます。

Euromonitor Internationalは、市場調査レポート、ビジネス参考書、オンライン情報システムの発行において50年以上の実績を有しています。ロンドン、シカゴ、シンガポール、上海、ビリニュス、ドバイ、ケープタウン、サンティアゴ、シドニー、東京、バンガロール、サンパウロ、ソウル、香港、デュッセルドルフ、メキシコシティにオフィスを構え、100カ国にアナリストのネットワークを持つ同社は、独自の能力と多様な市場への理解を活かし、情報に基づいた戦略的計画の策定を支援する信頼性の高い情報リソースを開発しています。

目次

目次と表一覧

エグゼクティブサマリー

• 地域環境の改善が消費者向け外食産業の売上を促進

主要データ分析結果

業界業績

• インフレ緩和と移動の正常化が、2025年の消費者向け外食産業の成長を支える
• フルフィルメントは、消費者がフードサービスにアクセスする方法を形作り続けている
• 店舗のリニューアルとネットワークの拡張により、顧客体験が向上

今後の見通し

• 予測期間中、主要な動向が継続するため、消費者向けフードサービス事業は好調な業績が見込まれる
• デジタルエコシステムと業務効率に焦点を当てたイノベーション
• 大手チェーンにおける持続可能性の重視

競合情勢

• Jollibeeは2025年までにリーダーシップを確固たるものにするため投資を行う
• Ai-cha Food PH Incは2025年に最もダイナミックな企業として台頭する
• 2024年から2025年にかけての主要な企業およびブランドの動向

チャンネル

• チェーン展開する事業者はフランチャイズを通じて利益を上げている
• 独立系企業は増大する課題に対応し、競争力を維持する

市場データ

免責事項

情報源

フィリピンの限定サービスレストラン

主要データ分析結果

第2025章 発展

• 市場環境の改善に伴い、限定サービスを提供するレストランが活況を呈している

業界業績

• 2025年における限定サービス型レストランの複数の成長要因
• 事業拡大により、2025年にはチキンを提供する限定サービス型レストランのフードサービス売上高が大幅に増加する見込み
• 参入企業がフルフィルメントの範囲を拡大するにつれ、配送は依然として重要な意味を持っている

今後の見通し

• 限定サービス型レストランの継続的な成長が見込まれる
• 配送はフルフィルメントの進化に伴い勢いを増す
• 持続可能性を推進する参入企業

競合情勢

• Jollibeeはリーダーシップを確固たるものにするため、製品とサービスを強化
• 韓国のフライドチキンチェーンBBQは、外食産業の売上高で引き続き最高の成長率を記録
• フランチャイズ化はチェーン展開する事業者の優位性を強化する

カテゴリデータ

免責事項

フィリピンのカフェ/バー

主要データ分析結果

第2025章 発展

• 2025年には取引件数と売上高がより速いペースで増加する見込み

業界業績

• 成長の原動力は、拡大するコーヒー文化にある
• 最も成長が著しいのは専門コーヒーショップ
• カフェやバーでは、価格に見合う価値が依然として重要な販売促進要因となっている

今後の見通し

• 予測期間におけるカフェ・バーの見通しは良好
• 配達は引き続き店内飲食を基本とするが、コンビニエンスストアは課題となる可能性がある
• 価値重視のコーヒーチェーンの急速な拡大

競合情勢

• Starbucksはオープンさとコミュニティ活動から恩恵を受けているが、競合情勢は激化
• Zus Coffeeの急速な拡大
• 連鎖オペレーターが勢いを増す

カテゴリデータ

免責事項

フィリピンのフルサービスレストラン

主要データ分析結果

第2025章 発展

• 主要な動向は、フルサービスレストランに活力を与える上で確固たるものであることを証明している

業界業績

• 店内飲食客数の増加がフルサービスレストランの成長を牽引
• アジア料理のフルサービスレストランが先導する
• デジタルプラットフォームはフルサービスレストランの普及率を高める

今後の見通し

• 地元の飲食業界は、体験重視の選択肢へと移行しつつある
• デジタルプラットフォームがフルフィルメントの進化を推進
• 食事体験の革新とより持続可能な取り組み

競合情勢

• Shakey'sとMax'sは消費者の注目を集め続け、業界をリード
• 現代的なフィリピン料理への需要がメサに勢いをもたらす
• チェーン型事業者は拡大を続け、シェアを拡大

カテゴリデータ

免責事項

フィリピンの屋台/キオスク

主要データ分析結果

第2025章 発展

• 手軽さと手頃な価格は、屋台やキオスクにとって依然として重要なキーワード

業界業績

• 屋台やキオスクは、忙しい人や移動中の消費者に引き続き人気がある
• 2025年には、チェーン展開企業が独立系企業を上回る成長率を達成する見込み
• コストパフォーマンスは、消費者の購買決定における重要な要因であり続けている

今後の見通し

• 屋台やキオスクは、手頃な価格で手軽に持ち帰れる食べ物や飲み物を求めるニーズに引き続きよく合致する
• テイクアウトは依然として中心だが、デリバリーの重要性も高まっている
• 飲料、フォーマット、効率性に焦点を当てたイノベーション

競合情勢

• フランチャイズモデルは人気を博している
• Ai-CHAは2025年に躍動するブランド
• チェーン展開する事業者も勢力を拡大しているが、独立系事業者が広く利用可能な地元で人気の商品を販売し、優位に立っている

カテゴリデータ

免責事項

フィリピンにおける地域別消費者向けフードサービス事業

主要データ分析結果

第2025章 発展

• 2025年に開発が見込まれる主要な立地タイプ

業界業績

• 旅行業界は、2025年に地域別消費者向けフードサービスにおいて最も速い売上高成長率を記録する見込み
• 独立店舗は郊外の成長と配送サービスの恩恵を受ける
• 配送は、あらゆる場所で重要なフルフィルメントオプション

今後の見通し

• 旅行先は予測期間中、フードサービス売上高の成長を牽引し続ける見込み
• 独立型店舗と小売店は、フードサービス拠点として引き続き発展
• フードサービス施設全体における課題と機会
• 人口動態の変化が立地パフォーマンスに影響を与える

競合情勢

• 地域タイプ別の、力強く成長しているフードサービス
• 食品サービス施設は依然として気候条件の影響を受けやすい

カテゴリデータ

免責事項