タイの消費者向け外食産業

2025年、タイの消費者向け外食産業は、生活費の高止まりが続き、消費者の価格への敏感さが高まったことで特徴づけられました。外食の頻度は比較的堅調に推移したもの、支出は、リミテッドサービスレストラン、利便性を重視した外食サービス、屋台やキオスクなど、コストパフォーマンスが高いと認識される形態へとますますシフトしていきました。

Euromonitor Internationalの「タイの消費者向け外食産業」レポートは、全国レベルでの市場規模と構造に関する包括的なガイドを提供します。セクター別の外食売上高、店舗数、取引件数を掲載しており、成長を牽引する外食セクターを特定することができます。また、主要企業や主要ブランドを特定し、食習慣、ライフスタイルの変化、観光支出、法規制などの市場に影響を与える主要な要因に関する戦略的分析を提供します。2030年までの予測により、市場がどのように変化していくかが示されています。

対象範囲：フルフィルメント別、立地別、注文プラットフォーム別、タイプ別消費者向け外食産業

データ範囲：市場規模実績（過去実績および予測）、企業シェア、ブランドシェア、流通データ

当レポートを購入するメリット

• 消費者向け外食産業市場の詳細な全体像を把握できます。
• 成長分野を特定し、変化を牽引する要因を把握できます。
• 競合環境、市場の主要参入企業、主要ブランドを理解できます。
• 5年間の予測を活用し、市場がどのように推移すると見込まれるかを評価できます。

Euromonitor Internationalは、市場調査レポート、ビジネス参考書、オンライン情報システムの出版において50年以上の実績を有しています。ロンドン、シカゴ、シンガポール、上海、ビリニュス、ドバイ、ケープタウン、サンティアゴ、シドニー、東京、バンガロール、サンパウロ、ソウル、香港、デュッセルドルフ、メキシコシティにオフィスを構え、100カ国にアナリストのネットワークを持つ同社は、独自の能力と多様な市場への理解を活かし、情報に基づいた戦略的計画の策定を支援する信頼性の高い情報リソースを開発しています。

目次

目次と表一覧

エグゼクティブサマリー

• 消費者は、価格、体験重視の食事、デリバリーを優先

主要データ分析結果

業界パフォーマンス

• タイの消費者が予算の制約の中で生活していく中で、コストパフォーマンスの高い商品が人気を集めています。
• 店内飲食は依然として主要な提供形態である一方、デリバリーの人気も高まっている
• 体験型ダイニングの重要性がますます高まっている

今後の見通し

• 支出抑制が続く中で、二極化は今後も続く
• ローカリゼーションが重要な焦点となる
• 持続可能性は二次的な考慮事項のままとなる

競合情勢

• CP All PCLはセブンイレブンネットワークを通じて事業を展開
• Lawson 108とMixueは、手頃な価格で高頻度消費を実現し、好調なパフォーマンスを記録
• 事業者は、成長を促進するために、フォーマットの効率化と顧客エンゲージメント主導のイノベーションに注力

チャンネル

• 独立系店舗は、チェーン店からの圧力が高まる中でも優位性を維持
• イノベーションは依然として重要な差別化要因である

市場データ

免責事項

情報源

タイの限定サービスレストラン

主要データ分析結果

2025年の発展

• 消費者が価格と利便性を重視する中、限定サービスを提供するレストランは堅調な需要を維持

業界パフォーマンス

• コンビニエンスストア併設の簡易型レストランが、定番の選択肢として台頭
• KFCがチキン専門店の成長を牽引
• デリバリーが勢いを増す中、店内飲食は依然として中心的な役割を担っている

今後の見通し

• 消費者が価格と利便性を重視するにつれ、限定サービス型レストランは引き続き成長を続ける
• 配送は成長の重要な原動力となる
• タイ風のフレーバーでメニューの革新を促進

競合情勢

• CP All PCL傘下のセブンイレブンチェーンは、規模、アクセスのしやすさ、段階的な商品提供を通じて業界をリードし続けています。
• Saha Lawson Co Ltdが成長を牽引
• 連鎖したオペレーターが優位性を維持する

カテゴリデータ

免責事項

タイのカフェ/バー

主要データ分析結果

2025年の発展

• 高級化、健康動向、デリバリーサービスの普及がカフェ・バーの成長を牽引

業界パフォーマンス

• 消費者が手頃な価格で贅沢品を求める中、高級飲料が成長を牽引
• ジュースバーやスムージーバーは、健康志向の高まりから恩恵を受けている
• 配送は費用対効果の高い代替手段として注目を集めている

今後の見通し

• 高級飲料は需要を支えるが、価格は依然として重要な考慮事項となる
• テイクアウトが成長の主要因となる
• 機能性飲料と地元にインスパイアされたタイのフレーバーが勢いを加速させる

競合情勢

• PTT PCLはカフェアマゾンブランドを通じて首位を維持
• Chageeは高級茶の提供を通じて成長を牽引し、Boost Juiceは健康志向のポジショニングから恩恵を受けている
• 独立系事業者が競合情勢を支配している

カテゴリデータ

免責事項

タイのフルサービスレストラン

主要データ分析結果

2025年の発展

• 体験重視の価値に焦点が当てられる中、二極化した外食行動が顧客数に影響を与えている

業界パフォーマンス

• 消費者が週末や特別な機会にのみ来店を控えたため、業績は低調
• アジア料理のフルサービスレストランが成長を牽引
• フルサービスレストランにとって、店内飲食は依然として主要な顧客獲得形態

今後の見通し

• バリューレストランとプレミアムフルサービスレストランの両方の成長に伴い、二極化はさらに激化
• 体験主導型の顧客エンゲージメントが、店内飲食需要の維持の鍵となる

競合情勢

• 大手MKレストラングループPCLは、競争圧力の高まりに直面
• Iberry GroupはThongSmithの事業拡大を通じて成長を推進
• 手頃な価格帯の個人経営店が売上を牽引する一方、高級チェーン店は特別な機会を捉えている

カテゴリデータ

免責事項

タイのセルフサービス式カフェテリア

主要データ分析結果

2025年の発展

• セルフサービス式カフェテリアは、手頃な価格を重視することで恩恵を受ける

業界パフォーマンス

• 価値と利便性が成長を支える
• セルフサービス式カフェテリア業界はチェーン店が席巻
• 店内飲食が依然として主要な提供形態である

今後の見通し

• セルフサービス式カフェテリアは、消費者が引き続き価格の手頃さを重視する傾向から恩恵を受ける
• デリバリーとテイクアウトは、さらなる成長の可能性を秘めている
• 地元タイ料理を中心としたメニューが成長の鍵となる

競合情勢

• Ikano (Thailand) は、Ikeaレストランのトレンドを取り入れた、価値重視のメニュー提供により、セルフサービスカフェテリアにおけるリーダーシップを維持

カテゴリデータ

免責事項

タイの屋台/キオスク

主要データ分析結果

2025年の発展

• 手頃な価格と持ち運びやすい消費形態を背景に、屋台やキオスクが拡大

業界パフォーマンス

• 屋台やキオスクは、より手頃で柔軟な食事オプションへのシフトから恩恵を受けている
• 独立系企業が成長を牽引する一方、チェーン店はイノベーションとブランディングで競争を繰り広げている
• 配達と持ち帰りは依然として主要な配送形態

今後の見通し

• 手頃な価格と外出先での消費動向が将来の成長を確実なものにする
• オンライン注文が重要な推進力となる
• 健康とウェルネスが中核的な差別化要因となる

競合情勢

• Charoen Pokphand Foodsはファイブスターのバリューポジショニングを通じてリーダーシップを維持
• Mixueは手頃な価格設定を背景に急速に成長している
• 独立系企業が露店・キオスクを運営

カテゴリデータ

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タイ国内の地域別消費者向け外食産業市場

主要データ分析結果

2025年の発展

• 小売店舗が成長を牽引し、ショッピングセンターは多目的ライフスタイル拠点へと進化

業界パフォーマンス

• 小売業は、独立店舗以外の場所の中で最もダイナミックな業態として台頭
• 事業者は独立型フードサービスの拡大に注力している
• 配送は重要な成長要因である

今後の見通し

• 小売店舗が成長を牽引
• 配送方法の変更により、独立店舗を通じた販売が促進
• 宿泊施設併設のフードサービス施設は、高級で体験型のダイニングスポットとして大きな可能性を秘めている
• 都市化は高密度地域における需要を支える

カテゴリデータ

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