シーフードブロス市場：人口構造別、心理的志向別、行動パターン別、メリット別、販売チャネル別、地域別

シーフードブロス市場は、2026年に8億4,160万米ドルの規模に達すると推定されており、2033年までに11億1,500万米ドルに達すると予想されています。2026年から2033年にかけては、CAGR 4.1％で成長すると見込まれています。

シーフードブロス（シーフードブイヨン）は、スープ、シチュー、ソース、グレービーソースを作るのに使える風味豊かな液体です。野菜、スパイス、魚介類を煮込んで作られます。多くの場合、魚の骨、頭、尾、殻など、通常は廃棄される動物の部位から作られます。細かく刻んだ玉ねぎ、にんじん、セロリを組み合わせた風味豊かな「ミレポワ」が、よく加えられます。冷まして濾した後、この出汁は様々なレシピに活用できるようになります。軽やかで新鮮な風味を保つため、通常、チキンストックやビーフストックよりも短い時間だけ煮込まれます。フィッシュチャウダー、クラムチャウダー、さまざまなシーフードシチューなど、多種多様な料理に使用できます。

市場力学：

シーフードを主とした食生活への受容が高まっていることが、予測期間を通じて世界のシーフードブロス市場の成長を後押しし続けるでしょう。シーフードは他の動物性タンパク質に比べて脂肪分が少ないため、健康的なタンパク質源として人気を集めています。また、多様な料理に対する消費者の関心の高まりも、予測期間を通じて世界のシーフードブロス市場の成長を後押しし続けるでしょう。外食産業の発展は、予測期間において世界のシーフードブロス市場に新たな機会をもたらすでしょう。シーフードブロス市場は、飲食店、コーヒーショップ、ケータリングサービスなどを含む外食産業において、大きな可能性を秘めています。店頭では肉ベースのブロス（ブイヨン）やストックが数多く販売されていますが、市販のシーフードブロスの品揃えは限られています。この品揃えの少なさは、シーフードの風味や香りが繊細で変化しやすく、パッケージ化されると味が薄くなったり、生臭さが目立ったりしてしまうことが原因である可能性があります。その結果、市販のシーフードブロスやストックを製造している企業はごくわずかです。

予測期間中、消費者の知識不足が世界のシーフードブロス市場の成長を阻害すると予想されます。

当レポートの主な特徴

• 当レポートは、各セグメントの潜在的な収益機会を明らかにし、この市場の魅力的な投資提案のマトリックスについて説明しています。
• また、市場の促進要因・抑制要因や機会、新製品の上市や承認、市場動向、地域別の展望、主要企業が採用する競争戦略などに関する重要な考察も提供しています。
• 世界のシーフードブロス市場における主要企業プロファイルを、各種パラメーター（企業概要、製品ポートフォリオ、主な動向、財務実績、戦略など）に基づいて掲載しています。
• 当レポートの洞察を用いて、マーケティング担当者や企業の経営陣が、将来の製品発売・技術更新・市場拡大・マーケティング戦術に関する、十分な情報に基づいた意思決定を下すことができます。
• 「世界のシーフードブロス市場」レポートは、投資家、サプライヤー、製品メーカー、流通業者、新規参入者、財務アナリストなど、この業界のさまざまな利害関係者に対応しています。
• 利害関係者は、世界のシーフードブロス市場の分析に使用される様々な戦略マトリックスを通じて、意思決定を容易にすることができます。

目次

第1章 分析目的と前提条件

• 分析目的
• 前提条件
• 略語

第2章 市場の展望

• レポートの説明
  • 市場の定義と範囲
• エグゼクティブサマリー
• Coherent Opportunity Map（COM）

第3章 市場力学・規制・動向分析

• 市場力学
  • 促進要因
    • 健康上のメリットに対する認識の高まり
    • 魚介類を中心とした食事の人気の高まり
  • 抑制要因
    • 水産物の価格変動
  • 機会
    • 製品の革新
• 主要ハイライト
• 規制動向
• 最近の動向
• 製品の発売・承認
• PEST分析
• ポーターのファイブフォース分析
• 企業合併・買収 (M&A) 、事業提携

第4章 世界各国のシーフードブロス

• 供給サイド・需要サイドの分析
• 経済的影響

第5章 世界のシーフードブロス市場：人口構造別（2021～2033年）

• 年齢
• 性別
• 所得
• 地域別

第6章 世界のシーフードブロス市場：心理的志向別（2021～2033年）

• ライフスタイル
• 食の嗜好
• 味の嗜好

第7章 世界のシーフードブロス市場：行動パターン別（2021～2033年）

• 利用シーン
• 利用率
• ブランドロイヤリティ

第8章 世界のシーフードブロス市場：メリット別（2021～2033年）

• 健康上の利点
• 利便性
• フレーバーの種類

第9章 世界のシーフードブロス市場：販売チャネル別（2021～2033年）

• 小売
• オンライン
• フードサービス

第10章 世界のシーフードブロス市場：地域別（2021～2033年）

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • スペイン
  • フランス
  • イタリア
  • ロシア
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • 韓国
  • ASEAN
  • その他のアジア太平洋諸国
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • メキシコ
  • その他のラテンアメリカ諸国
• 中東・アフリカ
  • GCC諸国
  • イスラエル
  • 南アフリカ
  • 中央アフリカ
  • 北アフリカ
  • その他の中東諸国

第11章 競合情勢

• Campbell Soup Company
• Pacific Foods
• McCormick & Company, Inc.
• Knorr
• Bar Harbor Foods
• Imagine Foods
• Kitchen Basics
• Swanson
• Progresso
• College Inn

第12章 セクション

• 参考文献
• 分析手法
• Coherent Market Insightsについて