食品用甘味料市場：種類別、用途別、地域別

食品用甘味料市場は、2026年に981億5,000万米ドルと推計されており、2033年までに1,174億7,000万米ドルに達すると見込まれています。2026年から2033年にかけては、CAGR 2.6％で成長すると予測されています。

世界の食品用甘味料市場は、ここ数年着実な成長を遂げています。食品用甘味料とは、栄養価を持たずに飲食品に甘味を与えるために使用される物質です。これらは砂糖に比べてカロリーが大幅に低く、飲食品全体の糖分含有量を減らすのに役立ちます。世界の肥満や糖尿病の増加により、低カロリーの砂糖代替品の需要が高まっています。さらに、消費者の健康意識の高まりにより、食品加工企業は糖分を最小限に抑えた新製品の開発を迫られています。加工食品産業の拡大や、低カロリー食を選択する人々の増加も、砂糖代替品の売上を牽引する要因となっています。しかし、人工甘味料の使用に関する厳しい規制などの要因が、市場にとって課題となっています。

市場力学

世界の飲食品用甘味料市場は、主に消費者の健康意識の高まりによって牽引されています。糖尿病や肥満などの生活習慣病の有病率が増加する中、消費者は低カロリーの砂糖代替品を積極的に探しています。これにより、飲食品メーカーは製品中の糖分を減らし、代わりに人工または天然の甘味料を使用するようになっています。より健康的な食品への消費者の嗜好の変化が、市場の主要な成長要因となっています。しかし、一部の国における人工甘味料の使用に関する厳しい規制は、市場関係者にとって課題となっています。さらに、人工甘味料の安全性に対する懸念が、市場の成長をある程度抑制しています。ステビアやモンクフルーツエキスなどの代替天然甘味料は、この市場の企業にとって大きな成長機会をもたらしています。

本調査の主な特徴

• 本調査では、各セグメントにおける潜在的な収益機会を明らかにし、この市場における魅力的な投資提案マトリックスについて解説しています。
• また、本調査では、市場の促進要因、抑制要因、機会、新製品の発売や承認、市場動向、地域別見通し、および主要企業が採用している競争戦略に関する重要な洞察を提供しています。
• 本調査では、以下のパラメータ（企業の概要、製品ポートフォリオ、主なハイライト、財務実績、戦略）に基づき、世界の食品用甘味料市場における主要企業プロファイルを作成しています。
• 本レポートの知見を活用することで、企業のマーケティング担当者や経営陣は、将来の製品発売、製品タイプのアップグレード、市場拡大、およびマーケティング戦略に関して、情報に基づいた意思決定を行うことが可能になります。
• 本世界の食品甘味料市場レポートは、投資家、サプライヤー、製品メーカー、流通業者、新規参入企業、金融アナリストなど、この業界の様々な利害関係者を対象としています。
• 利害関係者の方は、世界の食品用甘味料市場の分析に使用される様々な戦略マトリックスを通じて、意思決定を容易に行うことができるでしょう。

目次

第1章 調査目的と前提条件

• 分析目的
• 前提条件
• 略語

第2章 市場展望

• レポートの説明
  • 市場定義と範囲
• エグゼクティブサマリー
• Coherent Opportunity Map（COM）

第3章 市場力学・規制・動向分析

• 市場力学
  • 促進要因
  • 抑制要因
• PEST分析
• ポーターのファイブフォース分析
• 市場機会
• 規制動向
• 業界動向
• 合併・買収

第4章 世界の食品用甘味料市場：タイプ別、2021年-2033年

• ショ糖（一般に知られる砂糖）
• デンプン系甘味料および糖アルコール
• 高甘味度甘味料（HIS）

第5章 世界の食品用甘味料市場：用途別、2021年-2033年

• ベーカリー・菓子
• 乳製品およびデザート
• 飲料
• 食肉および食肉製品
• スープ、ソース、ドレッシング
• その他の用途

第6章 世界の食品用甘味料市場：地域別、2021年-2033年

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • メキシコ
  • その他のラテンアメリカ諸国
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • ロシア
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • ASEAN
  • オーストラリア
  • 韓国
  • その他のアジア太平洋諸国
• 中東・アフリカ
  • GCC諸国
  • イスラエル
  • その他の中東・アフリカ諸国

第7章 競合情勢

• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Tate & Lyle PLC
  • Cargill Incorporated
  • Archer Daniels Midland Company
  • DuPont de Nemours Inc.
  • Ingredion Incorporated
  • Ajinomoto Co. Inc.
  • S&W Seed Company
  • Manus Bio Inc.（NutraSweet）
  • GLG Life Tech Corporation
  • Tereos SA
  • Celanese Corporation
  • Foodchem International Corporation
  • Kesar Enterprises Limited
  • GLG Life Tech Corporation
  • The Agrana Group
  • Kerry Group Plc.
  • International Flavors & Fragrances Inc.

第8章 アナリストの提言

• 機会分析
• アナリストの見解
• Coherent Opportunity Map

第9章 セクション

• 参考文献
• 調査手法